Markt-Trends von Zutaten für Lebensmittelbeschichtungen im asiatisch-pazifischen Raum Industrie
Wachsende Nachfrage nach Fertiggerichten
Die Veränderung der Essgewohnheiten der Verbraucher, gepaart mit veränderten Geschmackspräferenzen und begrenzter Zeitverfügbarkeit aufgrund eines geschäftigen Lebensstils führen dazu, dass Verbraucher auf verzehrfertige Lebensmittelprodukte oder Gastronomiebetriebe angewiesen sind, was das Wachstum dieses Marktes vorantreibt. Es wird erwartet, dass die erhöhte Nachfrage nach verarbeiteten Lebensmitteln in aufstrebenden Regionen in naher Zukunft der wichtigste Trend für den Markt für Lebensmittelbeschichtungszutaten sein wird. Die zunehmende Beliebtheit von Filialen wie KFC und McDonald's, das steigende Pro-Kopf-Einkommen und die Ausgabebereitschaft der Verbraucher in Entwicklungsländern dürften in Zukunft zu einer wachsenden Nachfrage nach Zutaten für Lebensmittelbeschichtungen führen. Darüber hinaus bietet die zunehmende Forschung und Entwicklung zur Herstellung pflanzlicher Beschichtungszutaten mit längerer Haltbarkeit eine Chance für neue Marktteilnehmer auf dem Markt für Beschichtungszutaten für Lebensmittel
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Erhöhter Einsatz in der Süßwarenindustrie
Der Konsum von Süßwaren wie Waffelriegeln, Fondant, Gebäck und Bonbons ist in den letzten Jahren aufgrund der Nachfrage von Kindern, insbesondere von Produkten mit Schokoladenüberzug, deutlich gestiegen. Diese Überzüge verlängern auch die Haltbarkeit des Produkts. Außerdem war der Überzugsprozess langwierig und erforderte manuelles Eintauchen. Mit der gestiegenen Nachfrage nach diesen Produkten wurde jedoch Raum für viele technologisch fortschrittliche Techniken wie die elektrostatische Beschichtung geschaffen, wodurch die Produktionsrate erhöht und die Nachfrage der Verbraucher gedeckt werden konnte. Darüber hinaus hat die Zunahme der Gesamtlagerbestände das Wachstum des Süßwarenmarktes angekurbelt. Indien und China sind aufgrund der robusten Nachfrage nach Süßwaren die am schnellsten wachsenden Regionen
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