Asien-Pazifik-Fischsauce Marktgröße

Marktanalyse für Fischsaucen im asiatisch-pazifischen Raum

Die Größe des Marktes für Fischsäfte im asiatisch-pazifischen Raum wird im Jahr 2024 auf 6,23 Milliarden US-Dollar geschätzt und soll bis 2029 8,44 Milliarden US-Dollar erreichen, was einem durchschnittlichen jährlichen Wachstum von 6,28 % im Prognosezeitraum (2024–2029) entspricht

• Traditionelle Einflüsse sind ein wesentlicher Faktor für die Beliebtheit von Saucen, Dressings und Gewürzen im asiatisch-pazifischen Raum. Lokale Verbraucher neigen dazu, bekannte Produkte mit Aromen zu bevorzugen, die sie kennen und genießen, und traditionelle Zubereitungen sorgen oft für diese Vertrautheit. Daher werden viele Soßen, Dressings und Gewürze in der Region mit traditionellen Methoden und Zutaten hergestellt, was zu ihrer Beliebtheit bei den lokalen Verbrauchern beiträgt. Besonders beliebt ist Fischsoße in China, Südasien und südostasiatischen Ländern. Vietnamesische Verbraucher schätzen traditionell hergestellte Fischsoßen wegen ihrer gesundheitlichen Vorteile aufgrund des höheren Stickstoffgehalts.
• Der Markt für Fischsauce wird durch die Verfügbarkeit verschiedener Sorten bestimmt, darunter auch glutenfreie Fischsauce, die in der thailändischen und vietnamesischen Küche beliebt ist. Dieses Produkt ist in Supermärkten und Lebensmittelgeschäften in der gesamten Region weit verbreitet. Die Hersteller bieten verschiedene Verpackungsgrößen an, um den Kundenbedürfnissen gerecht zu werden. Chang's bietet beispielsweise in Australien eine 150-ml-Größe glutenfreier Fischsauce an.
• Verbraucher in der Region verwenden Fischsauce nicht nur als Würzzutat beim Kochen, sondern auch als Dip-Sauce, was voraussichtlich die Nachfrage nach dem Produkt ankurbeln wird. Allerdings könnten die Verfügbarkeit von Ersatzstoffen, Bedenken hinsichtlich zugesetzter Konservierungsstoffe und das zunehmende Interesse an veganen Lebensmitteln das Wachstum des Marktes für Fischsaucen einschränken.