Marktgröße für Fischsaucen im asiatisch-pazifischen Raum
| Studienzeitraum | 2019 - 2029 |
| Basisjahr für die Schätzung | 2023 |
| Marktgröße (2024) | USD 6.23 Milliarden |
| Marktgröße (2029) | USD 8.44 Milliarden |
| CAGR(2024 - 2029) | 6.28 % |
| Marktkonzentration | Niedrig |
Hauptakteure
*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
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Marktanalyse für Fischsaucen im asiatisch-pazifischen Raum
Die Größe des Marktes für Fischsäfte im asiatisch-pazifischen Raum wird im Jahr 2024 auf 6,23 Milliarden US-Dollar geschätzt und soll bis 2029 8,44 Milliarden US-Dollar erreichen, was einem durchschnittlichen jährlichen Wachstum von 6,28 % im Prognosezeitraum (2024–2029) entspricht.
- Traditionelle Einflüsse sind ein wesentlicher Faktor für die Beliebtheit von Saucen, Dressings und Gewürzen im asiatisch-pazifischen Raum. Lokale Verbraucher neigen dazu, bekannte Produkte mit Aromen zu bevorzugen, die sie kennen und genießen, und traditionelle Zubereitungen sorgen oft für diese Vertrautheit. Daher werden viele Soßen, Dressings und Gewürze in der Region mit traditionellen Methoden und Zutaten hergestellt, was zu ihrer Beliebtheit bei den lokalen Verbrauchern beiträgt. Besonders beliebt ist Fischsoße in China, Südasien und südostasiatischen Ländern. Vietnamesische Verbraucher schätzen traditionell hergestellte Fischsoßen wegen ihrer gesundheitlichen Vorteile aufgrund des höheren Stickstoffgehalts.
- Der Markt für Fischsauce wird durch die Verfügbarkeit verschiedener Sorten bestimmt, darunter auch glutenfreie Fischsauce, die in der thailändischen und vietnamesischen Küche beliebt ist. Dieses Produkt ist in Supermärkten und Lebensmittelgeschäften in der gesamten Region weit verbreitet. Die Hersteller bieten verschiedene Verpackungsgrößen an, um den Kundenbedürfnissen gerecht zu werden. Chang's bietet beispielsweise in Australien eine 150-ml-Größe glutenfreier Fischsauce an.
- Verbraucher in der Region verwenden Fischsauce nicht nur als Würzzutat beim Kochen, sondern auch als Dip-Sauce, was voraussichtlich die Nachfrage nach dem Produkt ankurbeln wird. Allerdings könnten die Verfügbarkeit von Ersatzstoffen, Bedenken hinsichtlich zugesetzter Konservierungsstoffe und das zunehmende Interesse an veganen Lebensmitteln das Wachstum des Marktes für Fischsaucen einschränken.
Markttrends für Fischsaucen im asiatisch-pazifischen Raum
Steigende Nachfrage nach angereicherter Fischsauce
- Die Anreicherung lebenswichtiger Lebensmittel und Gewürze mit Mikronährstoffen ist ein wirksames Mittel zur Verbesserung der öffentlichen Gesundheit, insbesondere für gefährdete Gruppen wie Kleinkinder, stillende und schwangere Frauen, bei denen das Risiko eines Mikronährstoffmangels höher ist. In vielen asiatischen Ländern wie Indonesien, China und Thailand werden zur Lösung dieses Problems industriell mit Eisen angereicherte Fischsaucen hergestellt. Gewürze gelten angesichts der Bioverfügbarkeit von Nährstoffen wie Vitamin A, Eisen, Folsäure und Zink als bessere Quellen für die Einbeziehung von Mikronährstoffen in die Ernährungspraxis.
- Fischsauce ist ein beliebtes Gewürz, das in Kambodscha häufig konsumiert wird, und die Regierung hat die Bedeutung der Lebensmittelanreicherung als erfolgreiche Strategie zur Verbesserung der Ernährungssicherheit der Bevölkerung erkannt. In Vietnam sind Verbraucher bereit, für Sicherheit und Qualität zu zahlen, was zu einer wachsenden Nachfrage nach Fischsaucen von Premiummarken führt und das Marktwachstum im Prognosezeitraum vorantreibt.
- Insgesamt ist die Anreicherung lebenswichtiger Lebensmittel und Gewürze mit Mikronährstoffen eine effiziente und kostengünstige Methode zur Erhaltung der öffentlichen Gesundheit, und Initiativen von Regierungen und Industrien in asiatischen Ländern zeigen eine wachsende Anerkennung der Bedeutung dieser Strategie.
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Bedeutende Produktion und Nachfrage aus südostasiatischen Ländern
- Fischsauce ist in vielen südostasiatischen Ländern, darunter Vietnam, Thailand, Kambodscha und den Philippinen, eine Hauptzutat beim Kochen und Anrichten. Es wird häufig als Gewürz und Geschmacksverstärker für gekochtes oder rohes Fleisch, Fisch und Gemüse verwendet und ersetzt häufig Soja oder Salz. In Vietnam beispielsweise konsumieren die Verbraucher nach Angaben des General Statistics Office jährlich mehr als 300 Millionen Liter Fischsauce, und 95 % der Haushalte verwenden diese in ihren Mahlzeiten. Vietnamesisches Essen wird normalerweise mit einer Dip-Sauce serviert, die salzige, saure, würzige und süße Aromen ausbalanciert.
- Auch in anderen Ländern wie Myanmar, Indonesien und Kambodscha ist in den letzten Jahren die Nachfrage nach Fischsauce gestiegen. Die zunehmende Beliebtheit südostasiatischer Küche und Soßen weltweit treibt die Nachfrage nach Fischsoße in der Region weiter an.
- In Thailand, wo Diabetes, Bluthochdruck und Nierenversagen weit verbreitete Krankheiten sind, sind junge Verbraucher zunehmend gesundheitsbewusst und suchen nach gesünderen Optionen wie Fischsauce. Dieser Trend treibt das Marktwachstum in der Region voran.
- Insgesamt spielt Fischsauce in der südostasiatischen Küche eine bedeutende Rolle und ist eine entscheidende Zutat für viele traditionelle Gerichte. Die Nachfrage wächst weiter, da die Küche weltweit immer beliebter wird und die Verbraucher zunehmend nach gesünderen Optionen suchen.
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Überblick über die Fischsaucenbranche im asiatisch-pazifischen Raum
Der Markt für Fischsaucen im asiatisch-pazifischen Raum ist hart umkämpft, wobei einige wenige Global Player die Branche dominieren. Zu den führenden Unternehmen gehören die Masan Group, Pichai Fish Sauce Co., Ltd., Rayong Fish Sauce Industry Co., Ltd., Rungroj Fish Sauce Co., Ltd. und Tang Sang Hah Co., Ltd. Es wurden Expansionsstrategien und strategische Vereinbarungen getroffen entscheidend für die Marktentwicklung, und die führenden Player dominieren weiterhin den Markt mit ihrer Oberkante.
Aufgrund der hohen Markenbekanntheit der Verbraucher genießen die großen Player eine gute Erreichbarkeit und einen positiven Ruf am Markt. Marktteilnehmer berücksichtigen verschiedene Faktoren, um ihre Produkte für Kunden attraktiver zu machen, darunter das Angebot von Produkten mit Clean-Label-Angaben und innovativen Verpackungsdesigns.
Marktführer für Fischsaucen im asiatisch-pazifischen Raum
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Masan Group
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Pichai Fish Sauce Co., Ltd.
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Rayong Fish Sauce Industry co.,ltd.
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Tang Sang Hah Co.,Ltd.
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Rungroj Fish Sauce Co., Ltd.
*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert
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Marktnachrichten für Fischsaucen im asiatisch-pazifischen Raum
- Januar 2023 Hoang Gia Fish Sauce bringt pünktlich zum neuen Mondjahr 2023 neue Produktgrößen auf den australischen Markt. Darüber hinaus hat das Unternehmen mehrere Werbestrategien umgesetzt, um den Umsatz und die Markenbekanntheit zu steigern, wie zum Beispiel Kaufe zwei, bekomme eins gratis und Combo. bietet an. Durch die Einführung verschiedener Produktgrößen kann Hoang Gia-Fischsauce ein breiteres Spektrum von Kunden ansprechen, die möglicherweise unterschiedliche Bedürfnisse oder Vorlieben haben.
- September 2021 Das Unternehmen Red Boat Fish Sauce bringt ein neues Produkt namens Kho Sauce auf den Markt. Kho-Sauce ist eine köstliche Mischung aus Fischsauce, Schalotten, Ingwer und schwarzem Pfeffer, die sich perfekt zum Kochen der vietnamesischen Küche eignet.
Marktbericht für Fischsaucen im asiatisch-pazifischen Raum – Inhaltsverzeichnis
1. EINFÜHRUNG
1.1 Studienannahmen und Marktdefinition
1.2 Umfang der Studie
2. FORSCHUNGSMETHODIK
3. ZUSAMMENFASSUNG
4. MARKTDYNAMIK
4.1 Marktführer
4.2 Marktbeschränkungen
4.3 Porters Fünf-Kräfte-Analyse
4.3.1 Bedrohung durch neue Marktteilnehmer
4.3.2 Verhandlungsmacht von Käufern/Verbrauchern
4.3.3 Verhandlungsmacht der Lieferanten
4.3.4 Bedrohung durch Ersatzprodukte
4.3.5 Wettberbsintensität
5. MARKTSEGMENTIERUNG
5.1 Produktart
5.1.1 Industriell
5.1.2 Traditionell
5.2 Komposition
5.2.1 Basic
5.2.2 Prämie
5.3 Endbenutzer
5.3.1 Lebensmittelhersteller
5.3.2 Einzelhandel
5.3.3 Nahrungsmittelservice
5.4 Land
5.4.1 China
5.4.2 Japan
5.4.3 Indien
5.4.4 Vietnam
5.4.5 Thailand
5.4.6 Indonesien
5.4.7 Rest des asiatisch-pazifischen Raums
6. WETTBEWERBSFÄHIGE LANDSCHAFT
6.1 Von führenden Spielern übernommene Strategien
6.2 Marktanteilsanalyse
6.3 Firmenprofile
6.3.1 Hung Thanh Co. Ltd.
6.3.2 Jin Guan Foodstuff (fujian)Co., Ltd
6.3.3 Masan Group
6.3.4 Pichai Fish Sauce Co., Ltd.
6.3.5 Rayong Fish Sauce Industry co.,ltd.
6.3.6 Rungroj Fish Sauce Co., Ltd.
6.3.7 Sin Guo Co. (Pte) Ltd
6.3.8 Tang Sang Hah Co.,Ltd.
6.3.9 Red Boat Fish Sauce
6.3.10 Nam Phuong Food (Barona Vietnam)
7. MARKTCHANCEN UND ZUKÜNFTIGE TRENDS
8. HAFTUNGSAUSSCHLUSS
Segmentierung der Fischsaucenindustrie im asiatisch-pazifischen Raum
Fischsauce ist ein Gewürz, das häufig in der südostasiatischen Küche verwendet wird. Es wird aus fermentiertem Fisch, meist Sardellen oder anderen kleinen Fischen, hergestellt, der mit Salz vermischt und mehrere Monate bis zu einem Jahr lang fermentiert wird.
Der Markt für Fischsaucen im asiatisch-pazifischen Raum ist nach Produkttyp, Zusammensetzung, Endverbraucher und Land segmentiert. Basierend auf dem Produkttyp wird der Markt in industrielle und traditionelle Märkte unterteilt. Basierend auf der Zusammensetzung wird der Markt in Basis- und Premium-Produkte unterteilt. Das Endverbrauchersegment gliedert sich in Lebensmittelhersteller, Einzelhandel und Gastronomie. Darüber hinaus ist der Markt nach Ländern in China, Japan, Indien, Vietnam, Thailand, Indonesien und den Rest des asiatisch-pazifischen Raums unterteilt.
Für jedes Segment wurden die Marktgröße und Prognosen auf der Grundlage des Werts (in Mio. USD) erstellt.
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Häufig gestellte Fragen zur Fischsaucen-Marktforschung im asiatisch-pazifischen Raum
Wie groß ist der asiatisch-pazifische Markt für Fischsaucen?
Es wird erwartet, dass die Marktgröße für Fischwurst im asiatisch-pazifischen Raum im Jahr 2024 6,23 Milliarden US-Dollar erreichen und mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 6,28 % auf 8,44 Milliarden US-Dollar im Jahr 2029 wachsen wird.
Wie groß ist der Markt für Fischsäfte im asiatisch-pazifischen Raum?
Im Jahr 2024 wird die Marktgröße für Fischwurst im asiatisch-pazifischen Raum voraussichtlich 6,23 Milliarden US-Dollar erreichen.
Wer sind die Hauptakteure auf dem Markt für Fischsaucen im asiatisch-pazifischen Raum?
Masan Group, Pichai Fish Sauce Co., Ltd., Rayong Fish Sauce Industry co.,ltd., Tang Sang Hah Co.,Ltd., Rungroj Fish Sauce Co., Ltd. sind die wichtigsten Unternehmen, die auf dem Markt für Fischsaucen im asiatisch-pazifischen Raum tätig sind.
Welche Jahre deckt dieser asiatisch-pazifische Markt für Fischsaucen ab und wie groß war der Markt im Jahr 2023?
Im Jahr 2023 wurde die Größe des Marktes für Fischwurst im asiatisch-pazifischen Raum auf 5,86 Milliarden US-Dollar geschätzt. Der Bericht deckt die historische Marktgröße des asiatisch-pazifischen Marktes für Fischsaucen für die Jahre 2019, 2020, 2021, 2022 und 2023 ab. Der Bericht prognostiziert auch die Größe des Marktes für asiatisch-pazifische Fischsaucen für die Jahre 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 und 2029.
Branchenbericht für Fischsaucen im asiatisch-pazifischen Raum
Statistiken für den Marktanteil, die Größe und die Umsatzwachstumsrate von Fischsauce im asiatisch-pazifischen Raum im Jahr 2024, erstellt von Mordor Intelligence™ Industry Reports. Die Analyse von Fischsaucen im asiatisch-pazifischen Raum umfasst eine Marktprognose bis 2029 und einen historischen Überblick. Holen Sie sich ein Beispiel dieser Branchenanalyse als kostenlosen PDF-Download.
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