| Studienzeitraum | 2019 - 2029 |
| Basisjahr für die Schätzung | 2023 |
| CAGR | 6.45 % |
| Marktkonzentration | Hoch |
Hauptakteure*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
APAC-Marktanalyse für fermentierte Zutaten
Für den Markt für fermentierte Zutaten im asiatisch-pazifischen Raum wird im Prognosezeitraum (2020 – 2025) ein durchschnittliches jährliches Wachstum von 6,45 % prognostiziert.
- Die Neigung der Verbraucher zur Verwendung fermentierter Lebensmittel und Zutaten nimmt im gesamten asiatisch-pazifischen Raum zu, da sie sich positiv auf das menschliche Verdauungssystem auswirken und zur Stärkung der Immunität und Gehirnfunktionen beitragen. Die Quelle der darmheilenden Eigenschaften fermentierter Lebensmittel sind Probiotika oder gute Bakterien, die in Produkten wie Kombucha, Sauerkraut, Kimchi, Kefir und Gurken vorkommen.
- Daher wird erwartet, dass die Größe des untersuchten Marktes im Prognosezeitraum aufgrund der Nachfrage nach funktionalen und nährstoffangereicherten verarbeiteten Lebensmitteln und der Prävalenz von Vitamin- und anderen Mineralstoffmängeln sowie der Futteranreicherung aufgrund des weltweiten Anstiegs wächst Verzehr von Fleisch und Milchprodukten.
APAC-Markttrends für fermentierte Zutaten
Zunehmender Einsatz von Vitaminen in den südasiatischen Ländern
In den letzten zwei Jahrzehnten hat sich der Lebensstil und die Ernährungsgewohnheiten der Menschen, insbesondere im südasiatischen Raum, erheblich verändert. Urbanisierung und Konsumismus trieben diesen Wandel voran und führten zu einem raschen Anstieg des Konsums künstlicher und synthetischer Lebensmittelprodukte, was zu einem erhöhten Auftreten von Zivilisationskrankheiten führte. Daher werden sich die Menschen dieser Probleme bewusst und greifen nach und nach auf funktionelle Lebensmittel und Getränke um, die mit Vitaminen und anderen Mineralstoffen angereichert sind und als wohltuende Grundnahrung angepriesen werden. Berichten zufolge sorgen diese Produkte für eine optimale Ernährung und verringern das Risiko des Auftretens von Krankheiten. Dadurch vergrößert sich der Markt für fermentierte Zutaten im Land.
Darüber hinaus werden verschiedene staatliche Initiativen ergriffen, um den Konsum angereicherter Lebensmittel und Getränke insbesondere in Entwicklungsländern wie China und Indien zu steigern und so den Markt weiter voranzutreiben. Zum Beispiel:.
- Es wird erwartet, dass die Förderung angereicherter Lebensmittel durch das chinesische Gesundheitsministerium in Verbindung mit wachsenden gesundheitlichen Bedenken im Zusammenhang mit dem Alter, Kurzsichtigkeit bei Erwachsenen und anderen Krankheiten den untersuchten Markt vorantreiben wird.
- In ähnlicher Weise haben die Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation (FAO) und die Weltgesundheitsorganisation (WHO) die Anreicherung von Nahrungsmitteln als eine der Strategien zur Verringerung der Prävalenz von Unterernährung, insbesondere in unterentwickelten Ländern, identifiziert.
Um die wichtigsten Trends zu verstehen, Musterbericht herunterladen
PDF herunterladen
Zunehmende Präferenz für fermentierte Lebensmittel und Getränke in der Region
Die Beliebtheit abgepackter fermentierter Getränke wird nach wie vor auf ihre wahrgenommenen gesundheitlichen Vorteile zurückgeführt, wodurch die Verwendung fermentierter Zutaten im asiatisch-pazifischen Raum zunimmt. Beispielsweise weist Kombucha, angereichert mit organischen Säuren, eine erhebliche antimikrobielle Wirkung auf und kann für viele therapeutische Anwendungen eingesetzt werden, was das Marktwachstum in Ländern wie China voraussichtlich weiter ankurbeln wird. Darüber hinaus haben fermentierte Produkte wie Kombucha (fermentierter grüner Tee, schwarzer Tee) im Land eine lange Geschichte und sind im Volksmund für ihre entgiftenden und energetisierenden Eigenschaften bekannt.
In Indien werden die fermentierten Lebensmittel größtenteils von der lokalen Bevölkerung konsumiert, nicht nur als Diät, sondern auch als traditionelle Medizin. Die Einheimischen haben beobachtet, dass viele der Lebensmittel bei Krankheiten eine positive Wirkung haben und sie werden als spezielle Diät oder Medizin verwendet, was die Nachfrage nach fermentierten Lebensmittelzutaten im Land ankurbelt.
Um geografische Trends zu verstehen, Musterbericht herunterladen
PDF herunterladen
Überblick über die APAC-Branche für fermentierte Zutaten
Der Markt für fermentierte Zutaten im asiatisch-pazifischen Raum ist weltweit ein hart umkämpfter Markt. Dennoch weist der Markt eine starke Präsenz globaler Schlüsselakteure wie DuPont, Ajinomoto Co., Inc. und Chr. auf. Hansen Holding A/S neben anderen inländischen Produzenten wie KYOWA HAKKO BIO CO., LTD. und XIAMEN KINGDOMWAY GROUP.
Führende Unternehmen in China gehen Joint Ventures und Partnerschaften als Schlüsselstrategie ein, um die führende Position auf dem Vitamin-A-Markt und damit auch auf dem Markt für fermentierte Inhaltsstoffe zu behaupten. Beispielsweise kündigte die Xiamen Kingdomway Group ihr Joint Venture mit iHerb Inc. an, einem globalen Lebensmitteleinzelhändler für Vitamine, Mineralien, VMS und Körperpflegeprodukte, durch den Kauf einer Minderheitsbeteiligung von 4,8 %. Dies wiederum half dem Unternehmen dabei, eine stärkere Bindung zum ausländischen Geschäftssystem auf dem Vitaminmarkt aufzubauen.
APAC-Marktführer für fermentierte Zutaten
-
Ajinomoto Co., Inc.
-
Chr. Hansen Holding A/S
-
Evonik Nutrition & Care GmbH
-
Lonza Group Ltd.
-
DuPont de Nemours, Inc.
- *Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert
Mehr Details zu Marktteilnehmern und Wettbewerbern benötigt?
PDF herunterladen
Segmentierung der APAC-Industrie für fermentierte Zutaten
Der Markt für fermentierte Zutaten im asiatisch-pazifischen Raum ist nach Typ, Form, Anwendung und Geografie segmentiert. Je nach Typ wird der Markt in Aminosäuren, organische Säuren, Polymere, Vitamine, Industrieenzyme und Antibiotika unterteilt. Aufgrund der Form wird der Markt in Trocken- und Flüssigprodukte unterteilt. Auf der Grundlage der Anwendung wird der Markt in Lebensmittel und Getränke, Futtermittel, Pharmazeutika, industrielle Verwendung und andere Anwendungen unterteilt. Darüber hinaus bietet die Studie eine Analyse des Marktes für fermentierte Zutaten in den aufstrebenden und etablierten Märkten im asiatisch-pazifischen Raum.
| Nach Produkttyp | Aminosäuren |
| Organische Säuren | |
| Polymere | |
| Vitamine | |
| Industrielle Enzyme | |
| Antibiotika | |
| Nach Form | Trocken |
| Flüssig | |
| Auf Antrag | Essen und Getränke |
| Füttern | |
| Pharmazeutisch | |
| Industrielle Nutzung | |
| Andere | |
| Nach Geographie | Indien |
| China | |
| Japan | |
| Australien | |
| Südkorea | |
| Reso von Asien-Pazifik |
Benötigen Sie eine andere Region oder ein anderes Segment?
Jetzt anpassen
Häufig gestellte Fragen zur APAC-Marktforschung für fermentierte Zutaten
Wie groß ist der Markt für fermentierte Zutaten im asiatisch-pazifischen Raum derzeit?
Der asiatisch-pazifische Markt für fermentierte Zutaten wird im Prognosezeitraum (2024-2029) voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 6,45 % verzeichnen.
Wer sind die Hauptakteure auf dem Markt für fermentierte Zutaten im asiatisch-pazifischen Raum?
Ajinomoto Co., Inc., Chr. Hansen Holding A/S, Evonik Nutrition & Care GmbH, Lonza Group Ltd., DuPont de Nemours, Inc. sind die wichtigsten Unternehmen, die auf dem Markt für fermentierte Zutaten im asiatisch-pazifischen Raum tätig sind.
Welche Jahre deckt dieser Markt für fermentierte Zutaten im asiatisch-pazifischen Raum ab?
Der Bericht deckt die historische Marktgröße für fermentierte Zutaten im asiatisch-pazifischen Raum für die Jahre 2019, 2020, 2021, 2022 und 2023 ab. Der Bericht prognostiziert auch die Größe des Marktes für fermentierte Zutaten im asiatisch-pazifischen Raum für die Jahre 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 und 2029.
Unsere Bestseller-Berichte
Popular Food Ingredients and Food Additives Reports
Popular Food & Beverage Reports
Other Popular Industry Reports
Branchenbericht über fermentierte Zutaten im asiatisch-pazifischen Raum
Statistiken für den Marktanteil, die Größe und die Umsatzwachstumsrate fermentierter Zutaten im asiatisch-pazifischen Raum im Jahr 2024, erstellt von Mordor Intelligence™ Industry Reports. Die Analyse fermentierter Zutaten im asiatisch-pazifischen Raum umfasst eine Marktprognose bis 2029 und einen historischen Überblick. Holen Sie sich ein Beispiel dieser Branchenanalyse als kostenlosen PDF-Download.
