Markttrends von markt für essbares fleisch im asiatisch-pazifischen raum
Wichtige Erzeugerländer verzeichnen Wachstum aufgrund der steigenden Exportnachfrage
- Im asiatisch-pazifischen Raum waren China, Indien und Australien mit einem Volumenanteil von 38,95 %, 29,69 % bzw. 9,84 % im Jahr 2022 die führenden Rindfleischproduzenten. In China stieg die Produktion im Jahr 2022 um 3,22 % im Vergleich zu 2021. Es wird erwartet, dass die Produktion in Zukunft steigen wird, angetrieben durch steigende Rinderbestände, insbesondere in großen landwirtschaftlichen Betrieben, und eine starke Inlandsnachfrage aufgrund der anhaltenden Schweinefleischknappheit. Hohe Futterkosten und kostengünstigere Importe von Rindfleischprodukten würden sich auf Chinas Rinderproduktion auswirken. Die Nachfrage der Verbraucher nach Rindfleischprodukten ist über das normale Hotel- und Gaststättengewerbe hinaus gewachsen und umfasst auch Fertiggerichte.
- Der indische Markt verzeichnete im Jahr 2022 ein Wachstum von rund 2 % im Vergleich zu 2021, was auf die wachsende Exportnachfrage und den geringfügig höheren Inlandskonsum zurückzuführen ist. Im Jahr 2023 wurde erwartet, dass Indien 779 Millionen kg Rindfleisch konsumieren wird, was einem Anstieg von 1,84 % gegenüber 2022 entspricht, was vor allem auf die erschwinglichen Preise zurückzuführen ist. Für die Lieferung und Förderung von Qualitätsfleisch ermutigen die Aufsichtsbehörden des Landes, eine wichtige Rolle bei der Rückwärtsintegration und dem Vertragsanbau zu spielen.
- Im März 2023 stieg die Zahl der in Australien geschlachteten Rinder im Vergleich zum Vorjahr um 13,5 % auf 1,7 Millionen. Die Rindfleischproduktion stieg im Märzquartal 2023 im Vergleich zum gleichen Zeitraum im Jahr 2022 um 11,3 % auf 524.335 Tonnen. Im Jahr 2022 produzierte Australien etwa 1,9 Millionen Tonnen Schlachtkörpergewicht (cwt) von Rind- und Kalbfleisch, und im selben Jahr exportierte Australien 67 % seiner gesamten Rindfleischproduktion. Die reichlich vorhandenen Weideflächen im Land unterstützten die Produktion von grasgefütterten Rindern. Im Jahr 2022 wurden 2,7 Millionen getreidegefütterte Rinder vermarktet, was 47 % aller geschlachteten erwachsenen Rinder entspricht.
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Die Rindfleischpreise steigen in der Region aufgrund der großen Produktionsbasis stetig
- Im Jahr 2022 stiegen die Rindfleischpreise in der Region im Vergleich zu 2021 um 0,96 %. Dieser Preisanstieg war auf die aufgeheizten geopolitischen Bedingungen, das Ungleichgewicht zwischen Angebot und Nachfrage nach globalen Rohstoffen, steigende Energiepreise und logistische Barrieren zurückzuführen. Der Rindfleischpreisindex sank im Jahr 2023 auf 118,48 im Juni und fiel von 135,83 im gleichen Zeitraum im Jahr 2022, was die Rindfleischpreise in der Region stabilisieren dürfte.
- Der Rindfleischpreis in China wirkt sich stark auf den asiatisch-pazifischen Markt aus, da China der größte Rindfleischproduzent in der Region ist. Der Rindfleischpreis in China stieg im gesamten Berichtszeitraum um durchschnittlich 2,02 %, verglichen mit einer regionalen durchschnittlichen Wachstumsrate von 1,40 %. Das Land importiert auch eine große Menge Rindfleisch aus Brasilien, das hauptsächlich für die Zubereitung von Industrieprodukten und anderen beliebten Gerichten verwendet wird. Im Jahr 2023 verzeichnete das Land aufgrund des Anstiegs der lokalen Produktion einen Rückgang der Importe, wodurch sich die Preise stabilisierten. Die Rindfleischpreise in der Region erleben während der Weihnachtszeit einen Anstieg. In Ländern wie Indonesien lagen die Rindfleischpreise im Jahr 2022 zwischen 9,75 und 6,96 USD/kg, während sie während Eid und Ramadan bei etwa 11,84 USD/kg lagen.
- Australien gehört zu den drei größten Rindfleischproduzenten in der Region und ist eine wichtige Quelle für Premium-Rindfleisch in der Region. Mehr als 60 % des jährlich in Australien produzierten Rindfleischs werden auf den Weltmarkt exportiert. Der Preis für junge australische Rinder auf dem Markt stieg in etwa zwei Jahren um 132 % und erreichte im Oktober 2021 7,99 USD. Importeure aus Ländern wie Indonesien und Vietnam hatten mit einer Kombination aus einer starken australischen Währung und steigenden Rinderpreisen zu kämpfen. Trotz des Anstiegs der CIF (Kosten, Versicherung und Fracht) blieben die Einzelhandelspreise für Rindfleisch sowohl in Indonesien als auch in Vietnam stabil.
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WEITERE WICHTIGE BRANCHENTRENDS, DIE IM BERICHT BEHANDELT WERDEN
- Höhere Produktionskosten und schwächere Nachfrage führen zu schwankenden Preisen
- Regierungen unterstützen die Produktion mit Subventionen; Es bestehen jedoch Versorgungsengpässe
- Die Erzeuger konzentrieren sich auf eine integrierte Landwirtschaft mit fortschrittlichen Technologien, um die Produktivität zu steigern
- Ausbruch der Afrikanischen Schweinepest wirkte sich auf die Schweinefleischpreise in der gesamten Region aus
- In den wichtigsten Produktionsländern wird investiert, um Ausbrüche zu überwinden
