Markt-Trends von Milchprotein aus dem asiatisch-pazifischen Raum Industrie
Steigende Nachfrage nach Molkenproteinkonzentrat (WPC)
Die Nachfrage nach Molkenproteinkonzentraten ist in den letzten Jahren aufgrund des günstigeren Preises im Vergleich zu anderen Proteinquellen deutlich gestiegen. Das Segment der Molkenproteinkonzentrate wird hauptsächlich von der Sporternährungs- und Lifestyle-Industrie angetrieben. Säuglingsnahrung ist einer der am schnellsten wachsenden Märkte für Molkenprotein, insbesondere WPC-35-80 und demineralisiertes Molkenpulver. In einigen Ländern, insbesondere in China, ist die Nachfrage nach Säuglingsanfangsnahrung auf Molkebasis stark. Darüber hinaus wächst der Markt für Molkenproteinkonzentrat, da Molkenproteinkonzentrat als allgemeine Ergänzung für den Körper konsumiert wird. Daher wird diese Proteinform vor allem von gesundheitsbewussten Verbrauchern konsumiert. Um den Wünschen der Verbraucher gerecht zu werden, verwenden Unternehmen wie Fonterra Milch (verarbeitet in ihrer Fabrik in Wynyard), um Molkenproteinkonzentrat zu liefern, eine wichtige Zutat in Milchprodukten wie Joghurt, Milchgetränken und Snackriegeln
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China dürfte der am schnellsten wachsende Markt sein
Der robuste Verbrauchermarkt Chinas mit der ständig wachsenden Nachfrage nach Milchprodukten wie Joghurt sind die Haupttreiber des Marktes im Land. Das führende Lebensmittelunternehmen des Landes, wie Arla, verzeichnet eine wachsende Vorliebe für Milchprodukte. Statistiken deuten darauf hin, dass 84 % der chinesischen Erwachsenen und 92 % der Kinder mindestens einmal pro Woche Joghurt konsumieren, was voraussichtlich den US-Markt erobern wird Zeitraum. Darüber hinaus ist das steigende Interesse an Säuglingsmilchnahrung in China ein weiterer Faktor, der die Umsatzrekorde bei Milchzutaten steigert, was dazu führt, dass die Anwendung eines der umsatzstärksten Segmente im untersuchten Markt ist. Laut Danone ist der Markt für Säuglingsmilchnahrung im Land seit 2007 in zehn Jahren um das Vierfache gewachsen und hielt 2017 etwa 45 % des Weltmarktanteils. Darüber hinaus bieten Hersteller differenzierte Milchzutaten an, um den spezifischen Anforderungen gerecht zu werden vielfältige Einsatzmöglichkeiten. Beispielsweise vermarktet NZMP Inhaltsstoffe, die speziell für Branchen wie Sport- und Aktivernährung, Milch und milchbasierte Getränke, Joghurt und fermentierte Produkte usw. entwickelt wurden
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