Markt-Trends von Clean-Label-Zutaten für den asiatisch-pazifischen Raum Industrie
Verbraucherpräferenz gegenüber natürlichen Lebensmittelzutaten
Heutzutage achten asiatische Verbraucher besonders auf die Zutaten, die in ihren Lebensmitteln verwendet werden, um sich für einen gesunden und transparenten Lebensmittelkonsum zu entscheiden. Unter Berücksichtigung dieses Faktors ist die Nachfrage der Verbraucher nach natürlichen/biologischen Lebensmitteln in den letzten Jahren auf dem asiatischen Markt deutlich gestiegen
Darüber hinaus werden sich die Verbraucher aufgrund verschiedener Forschungsprojekte und von Regierungen eingeführter Verbote zunehmend der gesundheitsschädlichen Auswirkungen bewusst, die mit dem Verzehr verschiedener synthetischer oder künstlicher Lebensmittelzutaten wie Farbstoffen, Aromen, Texturgebern, Fettersatzmitteln und Süßungsmitteln einhergehen. Daher haben diese Gesundheitsprobleme dazu geführt, dass die Verbraucher auf natürliche Zusatzstoffe umgestiegen sind und so den Markt für saubere Inhaltsstoffe im asiatisch-pazifischen Raum vorangetrieben haben
Die staatlichen Behörden wie die WHO, die FDA, die EFSA und die FSSAI aus Indien haben die gefährlichen Auswirkungen der Inhaltsstoffe wie MSG (Mononatriumglutamat), BHA (butyliertes Hydroxyanisol), Aspartam usw. erkannt und daher Richtlinien festgelegt Für die Verwendung solcher Zutaten in Lebensmitteln müssen Lebensmittel- und Getränkehersteller diese Vorschriften einhalten, wodurch der Verbrauch sauberer Zutaten weiter steigt
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Steigende Nachfrage nach Clean-Label-Zutaten in Indien
Die zunehmende Rolle sozialer und Massenmedien auf dem indischen Markt hat zu einer Zunahme von Themen wie der Lebensmittelsicherheit geführt, was bei den Verbrauchern auf dem gesamten Markt zu Bedenken hinsichtlich der Authentizität der von ihnen konsumierten Lebensmittel geführt hat
Darüber hinaus erlebt auch der Markt für Clean-Label-Zutaten ein rasantes Wachstum, was auf den zunehmenden Konsum verarbeiteter Lebensmittel und die zunehmende Vorliebe für Fertiggerichte zurückzuführen ist. Vor diesem Hintergrund wird erwartet, dass der Markt für Clean-Label-Zutaten in Indien im Prognosezeitraum (2020-2025) im Vergleich zu den anderen Ländern im asiatisch-pazifischen Raum die höchste Wachstumsrate von 7,46 % verzeichnen wird
Auf der Suche nach attraktiven Marktchancen brachte der lokale indische Hersteller Arjuna Natural Extracts eine Reihe von Konservierungsmitteln auf den Markt, die nach Angaben des Unternehmens durch die Kombination von Kräuterextrakten mit fortschrittlichen Technologien die Clean-Label-Lebensmittelfixierung der Millennials ansprechen könnten
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