| Studienzeitraum | 2019 - 2029 |
| Basisjahr für die Schätzung | 2023 |
| Marktgröße (2024) | USD 177.16 Billion |
| Marktgröße (2029) | USD 268.98 Billion |
| CAGR (2024 - 2029) | 8.71 % |
| Marktkonzentration | Niedrig |
Hauptakteure*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
APAC-Marktanalyse für Backwaren
Die Marktgröße für Backwaren im asiatisch-pazifischen Raum wird im Jahr 2024 auf 162,97 Milliarden US-Dollar geschätzt und soll bis 2029 247,42 Milliarden US-Dollar erreichen, was einem durchschnittlichen jährlichen Wachstum von 8,71 % im Prognosezeitraum (2024–2029) entspricht.
Die aufstrebenden Volkswirtschaften im asiatisch-pazifischen Raum bieten aufgrund steigender verfügbarer Einkommen, Urbanisierung und der Nachfrage nach einer westlichen Ernährung ein größeres, ungenutztes Potenzial für die organisierte Entwicklung von Backwaren. Der Brotkonsum in den Entwicklungsmärkten im asiatisch-pazifischen Raum hängt von verschiedenen Faktoren ab, wie der Abhängigkeit des Weizenmarktes von staatlichen Vorschriften, dem Ausmaß der Unterschiede zwischen Stadt- und Landbevölkerung und der Einkommenswachstumsrate, insbesondere in China und Südasien. Diese Krise veranlasste die Verbraucher, sich einem gesunden Lebensstil und einer gesunden Ernährung zuzuwenden, und eröffnete damit eine Chance für die Hersteller. Bio-Backwaren wie Kekse, Kekse, Brot, Kuchen und andere gewinnen aufgrund der veränderten Verbraucherpräferenzen hin zu gesunden und biologischen Produkten an Bedeutung. Diese Produkte enthalten Eiweiß, Ballaststoffe, Kalzium und andere Mineralien und sind frei von synthetischen Chemikalien und Pestiziden, wodurch sie gesünder sind als ihre herkömmlichen Varianten.
Darüber hinaus ist der tägliche Massenkonsum von Brot und Keksen der Hauptgrund für das Wachstum des Marktes. Verbraucher im asiatisch-pazifischen Raum werden gesundheitsbewusster, was zu einer Nachfrage nach kalorienarmen und zuckerfreien Backwaren führt. Beispielsweise hat Mondelez International im September 2021 eine Reihe zuckerfreier Oreos in China auf den Markt gebracht. Die Oreo Zero-Kekse enthalten Maltitol anstelle von Saccharose und Glucose und enthalten außerdem zusätzliche Ballaststoffe. Die Kekse gab es in zwei Sorten klassisches Oreo und Oreo Zero mit Rosengeschmack. Die Bevölkerung der Region hat vielfältige Geschmäcker und Vorlieben und experimentiert gerne mit Sorten. Hersteller entwickeln ständig Innovationen und erweitern ihr Produktportfolio, um den dynamischen Verbraucheranforderungen gerecht zu werden. Darüber hinaus trägt die steigende Akzeptanz von Fertiggerichten aufgrund des schnelllebigen und hektischen Lebensstils der Verbraucher positiv zum Marktwachstum bei. Viele Akteure entwickeln angereichertes, angereichertes Brot mit sichtbaren Verpackungsmethoden und gewinnen so eine große Anzahl von Kunden zu Opportunitätskosten.
APAC-Markttrends für Backwaren
Anstieg der Nachfrage nach Clean-Label- und Free-From-Lebensmitteln
In den letzten Jahren ist die Nachfrage der Verbraucher im asiatisch-pazifischen Raum nach natürlichen, biologischen und gesundheitsfördernden Lebensmitteln deutlich gestiegen. In Ländern wie China, Japan und Australien ist die Nachfrage nach Produkten, die frei von natürlichen Inhaltsstoffen und mit Bio-Angaben sind, stark gestiegen, und das Konzept hat auch in anderen Ländern Einzug gehalten. Die gestiegene Verbrauchernachfrage nach nahrhaften Produkten und die steigenden Clean-Label-Angaben aufgrund des zunehmenden Konsums von Bio-Backwaren durch Verbraucher aufgrund ihrer wachsenden Umweltbedenken und der Verbesserung des Lebensstandards haben das Wachstum des Marktes vorangetrieben. Darüber hinaus wird erwartet, dass die verstärkte staatliche Unterstützung zur Förderung des Konsums von Bio-Lebensmitteln aufgrund der damit verbundenen gesundheitlichen Vorteile das Marktwachstum ankurbeln wird. Produkteinführungen mit verschiedenen Label-Ansprüchen, wie z. B. Bio, keine künstlichen Zusatzstoffe, gentechnikfrei und reduzierter Zuckergehalt, haben den Kunden in den letzten Jahren stillschweigend Vorteile gebracht.
Gesundheits- und Wellnessthemen haben einen erheblichen Einfluss auf die Backindustrie und treiben Innovationen und neuartige Produktentwicklungen voran. Glutenfreie Backwaren verzeichnen aufgrund des steigenden Trends zu Free-from-Lebensmitteln ein starkes Wachstum. Lebensmittel ohne Gluten, Laktose und Chemikalien gelten im Vergleich zu herkömmlichen Produkten als gesünder und sicherer. Es wird angenommen, dass Gluten zu lebensstilbedingten Gesundheitsproblemen wie Fettleibigkeit, Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen beiträgt. Es wird erwartet, dass die verschiedenen gesundheitlichen Vorteile, die mit dem Verzehr glutenfreier und biologischer Produkte verbunden sind, in absehbarer Zukunft das Wachstum des Marktes für Clean-Label- und Freiformprodukte vorantreiben werden. Beispielsweise führte Arnott im Mai 2022 neue glutenfreie Produkte ein. Im Rahmen des glutenfreien Sortiments waren drei neue Keksprodukte in den Regalen erhältlich. Mint Slice, Shortbread Cream und TeeVee Snacks Original sind glutenfreie Optionen für Personen, die Gluten vermeiden möchten. Das neue Sortiment wird in Australien aus einer glutenfreien Mehlmischung aus Mais, Tapioka, Reis, Sorghum und Soja hergestellt.
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China dominiert weiterhin den regionalen Markt
Chinas Backwarenindustrie ist aufgrund veränderter Lebens- und Ernährungsgewohnheiten rasant gewachsen. Es ist der zweitgrößte Backwaren-Einzelhandelsmarkt der Welt. Das robuste Wirtschaftswachstum, das China im letzten Jahrzehnt erlebte, führte zu steigendem Wohlstand, Urbanisierung und dem wachsenden Einfluss der westlichen Kultur, die alle zusammen zur Gesamtnachfrage nach Backwaren beitrugen. Es ist bekannt, dass chinesische Verbraucher Kuchen, Gebäck und süße Torten bevorzugen. Ihre Anziehungskraft auf Brot und Brötchen ist vergleichsweise geringer als bei westlichen Verbrauchern. Steigende verfügbare Einkommen in Kombination mit neuen Sorten und einer wachsenden Bäckereipräsenz im Einzelhandel, E-Commerce, Verbrauchermärkten, Supermärkten und anderen Plattformen schließen die Lücke zwischen Verbrauchern und Unternehmen. In China ersetzt die Einführung westlicher Innovationen traditionelle Backwaren. Die steigende Beliebtheit von Snacking-on-the-go- und Muntermacher-Produkten macht China auch zu einem potenziellen Markt für gebackene Snacks. Darüber hinaus entstehen in den Städten der zweiten und dritten Reihe immer mehr westliche Restaurants, die Backwaren anbieten, was insgesamt zu einem Anstieg der Nachfrage nach Backwaren führt. Die rasante Expansion handwerklicher Bäckereien in den letzten Jahren hat dazu geführt, dass chinesische Verbraucher sich für frische Backwaren wie Kuchen und Brot entscheiden. Unverpackte und handwerklich hergestellte Backwaren werden überwiegend über Bäckereien verkauft. Ihr Anteil nimmt jedoch ab, da aufstrebende Paket- und Industrieunternehmen über gut etablierte Vertriebsnetze und eine stärkere Marktdurchdringung verfügen.
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Überblick über die APAC-Backwarenbranche
Der asiatisch-pazifische Markt für Backwaren ist aufgrund der Präsenz großer regionaler und inländischer Akteure in verschiedenen Ländern wie Britannia Industries Ltd., Mondelez International, Wilmar International Limited (Goodman Fielder) und QAF Limited (Gardenia Bakery KL SDN) hart umkämpft BHD) und Parle Products Pvt. Ltd. Die führenden Marktteilnehmer legen Wert auf Fusionen, Erweiterungen, Übernahmen und Partnerschaften zwischen den Unternehmen sowie die Entwicklung neuer Produkte als strategische Ansätze zur Steigerung ihrer Markenpräsenz bei Verbrauchern. Beispielsweise hat die India Group Bimbo Kitty Bread im Oktober 2021 übernommen. Kitty Bread produziert in einer strategisch günstig gelegenen Anlage unter anderem Weiß-, Braun-, Vollkorn- und Obstbrot. Diese Akquisition ergänzte das aktuelle Produktportfolio von Grupo Bimbo und stärkte seine Präsenz in Indien und seine langfristige Ausrichtung in Indien.
APAC-Marktführer für Backwaren
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Mondelēz International, Inc.
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Britannia Industries Limited
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Wilmar International Limited (Goodman Fielder)
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QAF Limited (Gardenia Bakery KL SDN BHD)
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Parle Products Pvt. Ltd
- *Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert
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APAC-Marktnachrichten für Backwaren
- Januar 2023 Mondelez India bringt ein neues Produkt namens Cadbury Choco Bakes Choc Chip Cookies auf den Markt und expandiert damit in den Bereich der Choco-Chip-Cookies. Dies ist auch die dritte Markteinführung des Snack-Majors im Schokoladenbackwarensegment und ein neues Produkt wird in Einzelhandelsgeschäften und Online-Plattformen in städtischen Regionen erhältlich sein.
- Juni 2022 Biscafe, ein brandneuer Cracker mit Kaffeegeschmack, wurde von Britannia, einem Bäckerei-Lebensmittelunternehmen in Indien, auf den Markt gebracht. Der Cracker ist mit Zucker überzogen und mit dem Geschmack von reichhaltigem Kaffee angereichert. Die brandneuen BisCafe-Pakete sind bereits auf den großen Marktplätzen ab 10 INR pro Stück erhältlich.
- Februar 2022 Mondelez erweitert seine Produktionslinie für Oreo-Kekse im indonesischen Cikarang. Das Unternehmen gab bekannt, dass es 23 Millionen US-Dollar für die Produktionsanlage ausgegeben hatte. Das Unternehmen behauptete, die neue Produktionslinie verfüge über modernste Technologie und einen geringen CO2-Fußabdruck.
Segmentierung der APAC-Backwarenindustrie
Backwaren, zu denen Brot, Brötchen, Kekse, Kuchen, Gebäck und Muffins gehören, werden normalerweise aus Mehl oder Schrot aus Getreide hergestellt. Der Markt für Backwaren im asiatisch-pazifischen Raum ist nach Produkttyp, Vertriebskanal und Land segmentiert. Nach Produkttyp ist der Markt in Kuchen und Gebäck, Kekse und Kekse, Brot, Morgenwaren und andere Produkttypen unterteilt. Nach Vertriebskanälen ist der Markt in Supermärkte und Hypermärkte, Convenience-Stores, Fachgeschäfte, Online-Einzelhandelsgeschäfte und andere Vertriebskanäle unterteilt. Darüber hinaus analysiert die Studie den Backwarenmarkt in aufstrebenden und etablierten Märkten im gesamten asiatisch-pazifischen Raum, einschließlich China, Japan, Indien, Australien und dem Rest des asiatisch-pazifischen Raums. Für jedes Segment wurden die Marktgröße und Prognosen auf Basis des Wertes (in Mio. USD) erstellt.
| Produktart | Kuchen und Gebäck |
| Kekse und Kekse | |
| Brot | |
| Guten Morgen | |
| Andere Produkttypen | |
| Vertriebsweg | Supermärkte/Hypermärkte |
| Convenience-Stores | |
| Fachgeschäfte | |
| Online-Einzelhandelsgeschäfte | |
| Andere Vertriebskanäle | |
| Land | China |
| Japan | |
| Indien | |
| Australien | |
| Rest des asiatisch-pazifischen Raums |
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Häufig gestellte Fragen zur APAC-Marktforschung für Backwaren
Wie groß ist der Markt für Backwaren im asiatisch-pazifischen Raum?
Es wird erwartet, dass der Markt für Backwaren im asiatisch-pazifischen Raum im Jahr 2024 162,97 Milliarden US-Dollar erreichen und bis 2029 mit einer jährlichen Wachstumsrate von 8,71 % auf 247,42 Milliarden US-Dollar wachsen wird.
Wie groß ist der Markt für Backwaren im asiatisch-pazifischen Raum derzeit?
Im Jahr 2024 wird die Marktgröße für Backwaren im asiatisch-pazifischen Raum voraussichtlich 162,97 Milliarden US-Dollar erreichen.
Wer sind die Hauptakteure auf dem Markt für Backwaren im asiatisch-pazifischen Raum?
Mondelēz International, Inc., Britannia Industries Limited, Wilmar International Limited (Goodman Fielder), QAF Limited (Gardenia Bakery KL SDN BHD), Parle Products Pvt. Ltd sind die wichtigsten Unternehmen, die auf dem Markt für Backwaren im asiatisch-pazifischen Raum tätig sind.
Welche Jahre deckt dieser Markt für Backwaren im asiatisch-pazifischen Raum ab und wie groß war der Markt im Jahr 2023?
Im Jahr 2023 wurde die Größe des Marktes für Backwaren im asiatisch-pazifischen Raum auf 149,91 Milliarden US-Dollar geschätzt. Der Bericht deckt die historische Marktgröße des asiatisch-pazifischen Marktes für Backwaren für die Jahre 2019, 2020, 2021, 2022 und 2023 ab. Der Bericht prognostiziert auch die Größe des Marktes für Backwaren im asiatisch-pazifischen Raum für die Jahre 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 und 2029.
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APAC-Branchenbericht für Backwaren
Statistiken für den Marktanteil, die Größe und die Umsatzwachstumsrate von APAC-Backwaren im Jahr 2024, erstellt von Mordor Intelligence™ Industry Reports. Die Analyse der APAC-Bäckereiprodukte umfasst eine Marktprognose bis 2029 und einen historischen Überblick. Holen Sie sich ein Beispiel dieser Branchenanalyse als kostenlosen PDF-Download.
