Askorbinsäure Marktgröße

Marktanalyse für Ascorbinsäure

Die Größe des Ascorbinsäuremarkts wird im Jahr 2024 auf 1,97 Milliarden US-Dollar geschätzt und soll bis 2029 2,58 Milliarden US-Dollar erreichen, was einem durchschnittlichen jährlichen Wachstum von 5,66 % im Prognosezeitraum (2024–2029) entspricht

Ascorbinsäure ist ein wasserlösliches Vitamin, das bei Patienten mit kritischen Erkrankungen wirksam ist. Ascorbinsäure wird hauptsächlich zur Verwendung als Antioxidans synthetisiert. Ascorbinsäure wird hauptsächlich in der Pharma-, Lebensmittel- und Getränke-, Körperpflege- und anderen Endverbraucherindustrie verwendet. Der größte Ascorbinsäureverbraucher ist die Pharmaindustrie. Vitamin C unterstützt die Wiederverwertung von Vitamin E. Der Rest wird hauptsächlich als Zusatz zu Lebens- und Futtermitteln verwendet, um die Qualität und Stabilität des Endprodukts zu verbessern. Lebensmittel mit zugesetzter Ascorbinsäure schützen ihre Farbe, ihren Geschmack und ihren Nährwert während der Herstellung oder vor dem Verpacken. Der Einsatz von Ascorbinsäure in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie wird im Prognosezeitraum voraussichtlich zunehmen. Aufgrund des hohen Produktionsvolumens von Vitamin C im Land verzeichnet der Markt in China ein Wachstum. Das Land verfügt über eine große Macht bei der Festsetzung der Weltpreise für die Zutat, was ein wichtiger Markttreiber ist. Der zunehmende Einsatz von Vitamin C in Kosmetika und Körperpflegeprodukten hat zum Wachstum des Ascorbinsäuremarktes beigetragen. Der Paradigmenwechsel von Clean-Label-Lebensmitteln und Getränken hin zu Nahrungsergänzungsmitteln hat dazu geführt, dass viele Hersteller Clean-Label-Vitamin-C-Ergänzungsmittel für Verbraucher anbieten, die eine antioxidative Unterstützung für die Gesundheit des Immunsystems durch Nahrungsergänzungsmittel suchen. Infolgedessen ist die Nachfrage nach Ascorbinsäure in der Pharma- und Gesundheitsindustrie gestiegen

Die weltweite Nachfrage nach funktionellen Lebensmitteln und Getränken ist ein wesentlicher Treiber des Ascorbinsäuremarktes. Darüber hinaus dürften neue Produktionsmethoden, innovative Technologien und eine deutliche Steigerung der Investitionen in Forschungs- und Entwicklungsaktivitäten die Expansion des Ascorbinsäuremarktes unterstützen. Ein weiterer Faktor, der die Verbreitung natürlicher Ascorbinsäure-Regulatoren vorantreibt, ist die steigende Nachfrage nach Stabilisatoren und antioxidativen Lebensmittelzutaten in allen europäischen Ländern, um kommerzialisierte Clean-Label- oder umweltfreundliche Lebensmittelprodukte herzustellen, die frei von Zusatzstoffen und anderen gefährlichen Chemikalien sind. Hersteller können jetzt neue Geschmacksrichtungen kreieren, um den sich aufgrund des technologischen Fortschritts ändernden Vorlieben ihrer Kunden gerecht zu werden. Durch den Einsatz moderner Technologien werden innovative und originelle Geschmacksrichtungen in Lebensmitteln erzeugt