| Studienzeitraum | 2019 - 2029 |
| Basisjahr für die Schätzung | 2023 |
| CAGR | 3.70 % |
| Schnellstwachsender Markt | Naher Osten und Afrika |
| Größter Markt | Asien-Pazifik |
| Marktkonzentration | Niedrig |
Hauptakteure*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
Marktanalyse für künstliche Süßstoffe
Für den Markt für künstliche Süßstoffe wird in den kommenden fünf Jahren eine durchschnittliche jährliche Wachstumsrate von 3,7 % prognostiziert.
- Künstliche Süßstoffe werden häufig als Zuckerersatz verwendet, um den Blutzuckerspiegel aufrechtzuerhalten, und sind häufig in verarbeiteten Lebensmitteln und Getränken wie Süßigkeiten, Marmelade und Backwaren enthalten. Aspartam, Natriumbenzoat und Saccharin gehören zu den beliebtesten künstlichen Süßstoffen auf dem Markt, wobei Aspartam häufig als Tafelsüßstoff verwendet wird, der etwa 200-mal süßer ist als normaler Zucker. Es wird in kalorienarmen Desserts, zuckerfreiem Kaugummi, Müsli und Kaffee verwendet.
- Die Nachfrage nach kalorienfreien oder kalorienarmen Versionen von Lebensmitteln und Getränken ist in den letzten Jahren aufgrund der zunehmenden Zahl gesundheitsbewusster Verbraucher weltweit rasant gestiegen. Künstliche Süßstoffe, die süßer als Haushaltszucker sind, aber eine geringere Energiedichte aufweisen, werden in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie häufig in Produkten wie Erfrischungsgetränken, Soßen, Kaugummi, Gelee, Dressings, Backwaren, Süßigkeiten, Fruchtsäften, Eiscreme und vielem mehr verwendet. Insbesondere in der Erfrischungsgetränkeindustrie ist der Verbrauch künstlicher Süßstoffe aufgrund der wachsenden Nachfrage nach zuckerarmen und Diätgetränken deutlich gestiegen.
- Während Bedenken hinsichtlich Clean-Label-Lösungen und komplexer Regulierungsstrukturen in Europa und den USA das Marktwachstum einschränken könnten, könnten Produktinnovationen und eine steigende Nachfrage nach künstlichen Süßstoffen im Prognosezeitraum zu weiterem Marktwachstum beitragen.
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Markttrends für künstliche Süßstoffe
Steigende Neigung zu kalorienarmen oder kalorienfreien Versionen von Lebensmitteln und Getränken
- Das Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher nimmt zu, viele achten genau auf den Zucker- und Kaloriengehalt ihrer Lieblingsspeisen. Für diese Personen sind Angaben zur Kalorienreduzierung beim Kauf von Lebensmitteln oder Getränken von entscheidender Bedeutung. Infolgedessen steigt der Verbrauch künstlicher Süßstoffe und Lebensmittelhersteller verwenden hochintensive künstliche Süßstoffe, um kalorienarme Produkte mit verlockenden Geschmacksprofilen herzustellen.
- Künstliche Süßstoffe haben im Vergleich zu normalem Zucker praktisch keine Kalorien und sind daher eine geeignete Option für übergewichtige oder fettleibige Personen sowie für Personen, die abnehmen möchten. Diese Süßstoffe sind auch für Diabetiker von Vorteil, da sie den Blutzuckerspiegel nicht erhöhen. Daher wird erwartet, dass die wachsende Zahl von Menschen mit Fettleibigkeit und Diabetes das Wachstum des Marktes für künstliche Süßstoffe vorantreiben wird.
- Zuckerfreie Kaugummis, Diätgetränke, Tafelsüße, Joghurt und gefrorene Milchprodukte sind einige der Produkte, die künstliche Süßstoffe als Schlüsselbestandteil verwenden. Aufgrund ihres geschäftigen und sitzenden Lebensstils fällt es Stadtbewohnern oft schwer, einen gesunden Lebensstil aufrechtzuerhalten, was zu ungesunden Gewohnheiten wie unregelmäßigem Essen und dem Konsum zuckerhaltiger Getränke zu unpassenden Zeiten führt. Da die Weltbevölkerung immer bewegungsärmer und ungesünder wird, wird erwartet, dass kalorienarme, trinkfertige Getränke (RTD) beliebter werden.
- Als Reaktion auf den gesundheitsbewussten Trend kündigte PepsiCo im Juli 2021 seine Pläne an, den Zuckergehalt in Limonaden und Eisteegetränken in der gesamten Europäischen Union bis 2025 um 25 % zu reduzieren. Durch die Einführung von Produkten mit geringerem Zuckergehalt möchte das Unternehmen die Gesundheit fördern -bewusste Verbraucher in der Region. Der Verkauf von zuckerfreien Kaugummis beispielsweise verzeichnete im Vergleich zu herkömmlichen Kaugummis ein deutliches Wachstum.
- Insgesamt dürfte die steigende Nachfrage nach kalorienarmen und zuckerfreien Produkten in Verbindung mit der zunehmenden Prävalenz von Fettleibigkeit und Diabetes das Wachstum des Marktes für künstliche Süßstoffe vorantreiben.
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Der asiatisch-pazifische Raum ist einer der größten Märkte für künstliche Süßstoffe
- Der Markt für künstliche Süßstoffe in der Region wird von verschiedenen Faktoren angetrieben, darunter dem gestiegenen Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher und der Besorgnis über Fettleibigkeit und Diabetes. Verbraucher werden sich der Menge ihrer Kalorienzufuhr immer bewusster und suchen nach Zuckeralternativen, um ihren Zuckerkonsum zu reduzieren. Dieser Trend zum Abnehmen trägt auch zum Wachstum des Marktes für künstliche Süßstoffe bei.
- Die sich verbessernden wirtschaftlichen Bedingungen und veränderten Lebensstile haben zu einer erhöhten Nachfrage nach Fertiggerichten geführt. Infolgedessen verzeichnet das Segment der verarbeiteten und verpackten Lebensmittel eine steigende Nachfrage nach kalorienarmen und kalorienfreien Lebensmitteln, was die Nachfrage nach künstlichen Süßungsmitteln ankurbelt.
- Die Akzeptanz natürlicher und künstlicher Zuckeralternativen hat zugenommen, insbesondere bei Patienten mit Fettleibigkeit und Diabetes. Diese Erkrankungen stehen im Zusammenhang mit Zivilisationskrankheiten wie Herzerkrankungen, Bluthochdruck, Schlaganfall und anderen. Laut einer in Indien durchgeführten Umfrage stieg die Prävalenz übergewichtiger oder fettleibiger Frauen von 20,6 Prozent im Jahr 2016 auf 24 Prozent im Jahr 2021, während die Prävalenz bei Männern im Jahr 2021 auf etwa 22,9 Prozent stieg.
- Mit steigendem Gesundheitsbewusstsein der Menschen steigt die Nachfrage nach kalorienarmen Zuckeralternativen und zuckerfreien Produkten, was das Marktwachstum ankurbelt. Infolgedessen stellen Lebensmittelverarbeitungsunternehmen als Hauptprodukte kalorienarme und zuckerfreie Alternativen her, was zur Stimulierung des Marktwachstums beiträgt.
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Überblick über die Branche der künstlichen Süßstoffe
Der Markt für künstliche Süßstoffe ist hart umkämpft und sowohl große als auch kleine regionale Anbieter konkurrieren um Marktanteile. Führende Hersteller der Branche nutzen fortschrittliche Technologien, um sichere, erschwingliche und wirksame künstliche Süßstoffe herzustellen. Zu den wichtigsten Marktteilnehmern zählen Whole Earth Sweetener, Ach Food, Madhava Sweeteners, Cargill Inc., Beijing Vitasweet Co. Ltd, Ajinomoto Co. Inc. und Tate Lyle PLC.
Um den veränderten Verbraucherpräferenzen gerecht zu werden, passen Unternehmen im Bereich der Herstellung von Lebensmittelsüßstoffen ihre Produktionsprozesse an. In den letzten Jahren hat sich die Präferenz der Verbraucher deutlich hin zu Clean-Label- und gentechnikfreien Produkten verändert, und die Hersteller passen sich entsprechend an. Es wird erwartet, dass sich dieser Trend in den kommenden Jahren fortsetzt.
Marktführer bei künstlichen Süßstoffen
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Tate & Lyle
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Cargill
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Ingredion
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ADM
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Ajinomoto
- *Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert
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Marktnachrichten für künstliche Süßstoffe
- Juli 2021 PepsiCo kündigt seine Pläne an, den Zuckergehalt in Limonaden und Eistee-Getränkeportfolios in der gesamten Europäischen Union (EU) bis 2025 um 25 % zu reduzieren. Durch die Einführung von Produkten mit weniger Zuckergehalt möchte das Unternehmen die Aufmerksamkeit gesundheitsbewusster Menschen erregen Verbraucher in der Region.
- Januar 2021 Tate Lyle und Codexis verlängern ihre Partnerschaft, um die Produktion des neuesten Süßungsmittels von Tate Lyle zu verbessern Tasteva M Stevia Sweetener. Die neuen Enzymvarianten, die bestehende Codexis-Enzyme ersetzen werden, sollen es Tate Lyle ermöglichen, Rohmaterial in mehr fertiges Stevia und Allulose umzuwandeln und so die bereits niedrigen Warenkosten der beiden Produkte zu senken.
Segmentierung der Branche für künstliche Süßstoffe
Ein Zuckerersatz ist ein Lebensmittelzusatzstoff, der einen süßen Geschmack wie Zucker bietet und gleichzeitig deutlich weniger Nahrungsenergie als zuckerbasierte Süßstoffe enthält, was ihn zu einem kalorienfreien oder kalorienarmen Süßstoff macht.
Der Markt für künstliche Süßstoffe ist nach Typ (Aspartam, Acesulfam K, Saccharin, Sucralose, Neotam und andere Typen), Anwendung (Bäckerei, Milchprodukte, Süßwaren, Getränke, Suppen, Saucen und Dressings und andere Anwendungen) und Geografie (Norden) segmentiert Amerika, Europa, Asien-Pazifik, Südamerika sowie Naher Osten und Afrika).
Für jedes Segment wurden die Marktgröße und Prognosen auf Basis des Wertes (in Mio. USD) erstellt.
| Typ | Aspartam | ||
| Acesulfam K | |||
| Saccharin | |||
| Sucralose | |||
| Neotam | |||
| Andere Arten | |||
| Anwendung | Bäckereiprodukte | ||
| Milchprodukte | |||
| Süßwaren | |||
| Getränke | |||
| Andere Anwendungen | |||
| Erdkunde | Nordamerika | Vereinigte Staaten | |
| Kanada | |||
| Mexiko | |||
| Rest von Nordamerika | |||
| Europa | Spanien | ||
| Großbritannien | |||
| Deutschland | |||
| Frankreich | |||
| Italien | |||
| Russland | |||
| Rest von Europa | |||
| Asien-Pazifik | China | ||
| Japan | |||
| Indien | |||
| Australien | |||
| Rest des asiatisch-pazifischen Raums | |||
| Südamerika | Brasilien | ||
| Argentinien | |||
| Rest von Südamerika | |||
| Naher Osten und Afrika | Südafrika | ||
| Vereinigte Arabische Emirate | |||
| Rest des Nahen Ostens und Afrikas | |||
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Häufig gestellte Fragen zur Marktforschung für künstliche Süßstoffe
Wie groß ist der Markt für künstliche Süßstoffe derzeit?
Der Markt für künstliche Süßstoffe wird im Prognosezeitraum (2024-2029) voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 3,70 % verzeichnen.
Wer sind die Hauptakteure auf dem Markt für künstliche Süßstoffe?
Tate & Lyle, Cargill, Ingredion, ADM, Ajinomoto sind die wichtigsten Unternehmen, die auf dem Markt für künstliche Süßstoffe tätig sind.
Welches ist die am schnellsten wachsende Region im Markt für künstliche Süßstoffe?
Es wird geschätzt, dass der Nahe Osten und Afrika im Prognosezeitraum (2024–2029) mit der höchsten CAGR wachsen werden.
Welche Region hat den größten Anteil am Markt für künstliche Süßstoffe?
Im Jahr 2024 hat der asiatisch-pazifische Raum den größten Marktanteil am Markt für künstliche Süßstoffe.
Welche Jahre deckt dieser Markt für künstliche Süßstoffe ab?
Der Bericht deckt die historische Marktgröße des Marktes für künstliche Süßstoffe für die Jahre 2019, 2020, 2021, 2022 und 2023 ab. Der Bericht prognostiziert auch die Marktgröße für künstliche Süßstoffe für die Jahre 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 und 2029.
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Branchenbericht über künstliche Süßstoffe
Statistiken für den Marktanteil, die Größe und die Umsatzwachstumsrate von künstlichen Süßstoffen im Jahr 2024, erstellt von Mordor Intelligence™ Industry Reports. Die Analyse künstlicher Süßstoffe umfasst eine Marktprognose bis 2029 und einen historischen Überblick. Holen Sie sich ein Beispiel dieser Branchenanalyse als kostenlosen PDF-Download.
