Markt-Trends von KI in Lebensmitteln und Getränken Industrie
Es wird erwartet, dass das Verbraucherengagement ein deutliches Wachstum verzeichnen wird
- Die Investition des ehemaligen Vorsitzenden von Tata Sons in Niki.ai von Techbin Solutions Pvt Ltd veranschaulicht die Investitionen und das Wachstum der Chatbot-Nutzung. Es handelt sich um einen KI-gestützten Chatbot, der Gespräche mit Verbrauchern führt, um sie mithilfe einer Chat-Schnittstelle bei der Bestellung einer breiten Palette von Dienstleistungen zu unterstützen.
- KI wird eingesetzt, um das Verbraucherverhalten zu verstehen, was voraussichtlich zu genaueren Vorhersagen führen wird. Darüber hinaus kann es Marketingfachleuten und Organisationen ermöglichen, persönlich auf Kunden zuzugehen, tiefere Interaktionen einzugehen und ihr Gesamterlebnis mit der Marke zu verbessern.
- Darüber hinaus setzen viele Verbraucher auf Chatbots, da diese effektiv offline arbeiten können. Einem Bericht von American Express zufolge sind mehr als 50 % der Kunden bereit, mehr für Unternehmen auszugeben, die einen erstklassigen Kundenservice bieten. Es eröffnet der KI enorme Chancen und dürfte das KI-Wachstum auf dem Lebensmittel- und Getränkemarkt vorantreiben.
- Beispielsweise ging Jio Haptik Technologies Limited (Haptik) im August 2022 eine Partnerschaft mit Zoop, einem IRCTC-Partner, für die Essenslieferung in Zügen ein, um Bahnreisenden eine nahtlose Essensbestellung und -lieferung auf Zugfahrten zu ermöglichen. Diese WhatsApp-basierte Self-Service-Plattform für die Lieferung von Lebensmitteln ermöglicht es Passagieren, Lebensmittelbestellungen aufzugeben und ihre Lieferungen direkt an ihren Sitzplatz zu bringen, mit Bestellverfolgung, Feedback und Support in Echtzeit.
- KI kann auch dabei helfen, das Verhalten und die Stimmung der Kunden über verschiedene Social-Media-Kanäle hinweg zu analysieren, zu überwachen und daraus abzuleiten. Wenn KI daher ein detailliertes Kundenprofil erstellt, gleicht es dessen soziale Erfahrungen mit dem Produkt ab. Mithilfe dieser aussagekräftigen Erkenntnisse können Unternehmen nun darauf abzielen, das Kundenerlebnis zu verbessern und produktiver zu gestalten, was zu Marktwachstum führt.
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Nordamerika wird voraussichtlich den größten Anteil halten
- KI im Lebensmittel- und Getränkemarkt wächst in Nordamerika, wobei die Vereinigten Staaten in der Region führend sind. Nordamerika hielt in diesem Jahr einen bedeutenden Marktanteil, wobei die Region einer der größten Bereiche für KI im Lebensmittel- und Getränkemarkt ist.
- In Nordamerika sind die Einführungsbereitschaft und der hohe prozentuale Anstieg der Ersatz-KI die wichtigsten wirtschaftlichen Einflussfaktoren. Es spiegelt die führende Haltung der Region in Bezug auf KI und ihre Umsetzung sowie das hohe Automatisierungspotenzial wider, das bis 2030 auf regionaler Ebene erwartet wird.
- Darüber hinaus ist die Lebensmittelverarbeitung einer der wichtigsten Produktionszweige in den USA. Nach Angaben des US-Landwirtschaftsministeriums stammen 16 % des Lieferwertes aller US-amerikanischen Produktionsbetriebe aus Lebensmittelverarbeitungsbetrieben.
- Der Lebensmittel- und Getränkesektor ist meist eine Branche mit sehr hohem Volumen und geringen Margen. Die Suche nach neuen Wegen zur Effizienzsteigerung kann den Unterschied zwischen einem Gewinn oder einem Verlust einer Anlage ausmachen. Aufgrund dieser funktionalen Einschränkungen setzen viele der größten Lebensmittelverarbeitungsunternehmen auf KI-Technologie, um die verschiedenen Aspekte des Prozesses zu verbessern. Es unterstützt das KI-Wachstum im Lebensmittel- und Getränkemarkt in der Region.
- Beispielsweise ging SavorEat im August 2022 eine Partnerschaft mit Sodexo ein, um den Plant-Forward Robot Chef des Unternehmens an Universitäten in den USA zu vermarkten. Die Partnerschaft umfasst ein Pilotprojekt, das zunächst an Hochschuleinrichtungen in den USA durchgeführt wird und die Fähigkeit verbessern soll, hochwertige Fleischalternativen bereitzustellen, um den Roboterkoch und die SavorEat-Produkte auf dem US-Markt zu vermarkten.
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