Markt-Trends von Artischocken Industrie
Stetiges Wachstum in der Artischockenproduktion
Im Zeitraum 2016–2018 stieg die weltweite Artischockenproduktion um 18,3 %. Beispielsweise betrug die weltweite Artischockenproduktion im Jahr 2016 1.418.886 Tonnen und stieg bis 2018 auf 1.678.872 Tonnen. Auf Länder wie Italien, Ägypten, Spanien, Peru, Algerien und Argentinien entfielen 2018 78,1 % der weltweiten Produktion Die Produktion in den oben genannten Ländern betrug 389.813 Tonnen, 323.866 Tonnen, 208.463 Tonnen, 154.552 Tonnen, 124.659 Tonnen bzw. 11.0657 Tonnen
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Europa dominiert die weltweiten Artischockenimporte
In Europa dominieren Frankreich, Italien, Belgien, Deutschland und die Schweiz den Artischockenimport. Beispielsweise importierten die oben genannten Länder im Jahr 2019 Artischocken im Wert von 23.061.000 USD, 19.567.000 USD, 5.095.000 USD, 4.827.000 USD bzw. 4.154.000 USD. Im Jahr 2019 machten diese Länder zusammen 77,9 % der weltweiten Importe aus. Spanien, Italien, Großbritannien und Ägypten sind die wichtigsten Importziele für Frankreich. Im Jahr 2019 importierte Frankreich Artischocken im Wert von 17.221.000 USD aus Spanien, 4.600 USD aus Italien und 437.000 USD aus dem Vereinigten Königreich
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