Markt-Trends von Fischerei und Aquakultur in Katar Industrie
Anstieg der Nachfrage nach Meeresfrüchten aufgrund der wachsenden Bevölkerung
Die steigende Bevölkerungszahl, die boomende Wirtschaft und die Beliebtheit Katars als Touristenziel haben die Nachfrage nach hochwertigen kulinarischen Produkten erhöht. Nach Angaben der Weltbank betrug die Bevölkerung des Landes beispielsweise im Jahr 2018 2,78 Millionen. Diese Zahl stieg bis 2021 auf 3,01 Millionen, was eine nachhaltige und effiziente Bewirtschaftung der Meeresressourcen und Fischbestände von entscheidender Bedeutung macht. Da wohlhabende Privatpersonen den Großteil des Privatvermögens des Landes kontrollieren, wird darüber hinaus mit einem deutlichen Anstieg der Nachfrage gerechnet
Gleichzeitig hat sich die Lebensmittelauswahl der Verbraucher im Land aufgrund der zunehmenden Urbanisierung und des Anstiegs des Anteils wohlhabender Menschen verändert. Im Gegensatz zu den weniger vielfältigen Ernährungsgewohnheiten ländlicher Kulturen bevorzugen Stadtbewohner eine Ernährung mit hohem Anteil an tierischen Proteinen und gesunden Fetten. Infolgedessen verlagert sich das Lebensmittelkonsummuster allmählich von kohlenhydratbasierten Grundnahrungsmitteln hin zu proteinreichen Mahlzeiten, darunter Fisch, Fleisch und Milchprodukte. Das Bevölkerungswachstum und die Verbrauchsraten dürften die Hauptfaktoren für den Fischerei- und Aquakultursektor des Landes sein
Darüber hinaus haben die wachsende Besorgnis über Fettleibigkeit und Diabetes im Land sowie die Anwesenheit verschiedener Expatriates auch zu einer steigenden Nachfrage nach gesunden Lebensmitteln geführt. Da Fisch und andere Wasserlebewesen gesundheitliche Vorteile bieten, wird erwartet, dass die Möglichkeiten für gesunde und leichte Meeresfrüchteprodukte mit Mehrwert zunehmen. Daher wird erwartet, dass die Nachfrage nach Meeresfrüchteprodukten aufgrund der wachsenden Bevölkerung und des wachsenden Bewusstseins für gesunde Lebensmittel erheblich steigen wird, was sich voraussichtlich auch positiv auf das Marktwachstum im Land auswirken wird
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Regierungsinitiativen erhöhen die Fischproduktion
Der Fischereisektor Katars gilt als entscheidend für die Förderung der Selbstversorgung mit Nahrungsmitteln und die Steigerung der Exporte. Infolgedessen hat Katar eine Strategie entwickelt, um Investitionen in die Fischzucht des Landes anzukurbeln. Gemäß den Empfehlungen der Aquakulturgruppe wurden Küstenstandorte für den Bau von Farmen ausgewählt. Darüber hinaus unterstützen die großen Unternehmen Katars Bemühungen, seine Ernährungssicherheit zu verbessern, indem sie seine Abhängigkeit von Importen verringern, eine Selbstversorgung beim Fischkonsum erreichen und die Arten schützen. Beispielsweise startete AQH, ein großes Unternehmen, das im Aquakulturgeschäft tätig ist, im Jahr 2020 Samakna, ein 50 km langes Fischzuchtprojekt in schwimmenden Käfigen vor der Küste im nördlichen Teil des Landes, das mehr als 3.000 Tonnen hochwertigen Fisch liefert. Diese Art von Initiative trägt zur steigenden Fischproduktion in der Region bei
Darüber hinaus treiben die vom Ministerium ins Leben gerufenen landwirtschaftlichen Betriebe die Fischproduktion in großem Umfang voran. Beispielsweise startete das Umweltministerium von Katar im Jahr 2021 in einem groß angelegten Fischzuchtbetrieb eine Initiative mit dem Ziel, jährlich mehr als 600 Tonnen Tilapia-Fisch zu produzieren. Als Ergebnis dieser Initiativen steigt die von der Regierung entwickelte Fischproduktion in Katar. Nach Angaben der Weltbank erreichte die Fischereiproduktion im Jahr 2020 beispielsweise 15.109 Tonnen, ein Anstieg gegenüber 14.200 Tonnen im Jahr 2018
