Markt-Trends von Anthocyan Industrie
Steigerung des Verbraucherbewusstseins für Naturprodukte
- Anthocyane werden aus natürlichen Quellen wie Obst und Gemüse gewonnen und sind eine Alternative zu den synthetischen Farbstoffen, die im Lebensmittel- und Getränkesektor verwendet werden. Darüber hinaus haben strenge Vorschriften hinsichtlich der Verwendung synthetischer roter Farben die Nachfrage nach sicheren Farbstoffen gefördert, was der Marktstudie zugrunde liegt.
- Länder, darunter Japan, Australien, die Schweiz und Norwegen, haben die Verwendung der synthetischen Farbstoffe Red 40 und 20 aufgrund ihres Zusammenhangs mit Hyperaktivität bei Kindern verboten. Anthocyan ersetzt diese Zusatzstoffe aufgrund seiner sicheren Natur. Auch Chile, die Europäische Union, Israel, Iran, Saudi-Arabien und Südkorea definieren alle aus Anthocyanen gewonnenen Farben als natürlich, was aufgrund des steigenden Verbraucherbewusstseins für sichere und natürliche Zusatzstoffe ein wichtiger Faktor ist.
- Darüber hinaus wird erwartet, dass die Nachfrage nach natürlichen Lebensmittelfarbstoffen, einschließlich Anthocyanen, im Prognosezeitraum steigen wird, da der Verbrauchermarkt immer stärker auf die Einschränkung der Verwendung künstlicher Farbstoffe in Lebensmitteln setzt. In einer 2021 in den USA vom International Food Information Council (IFC) durchgeführten Umfrage gaben fast 48 % der Befragten an, dass sie bei der Auswahl von Lebensmitteln zumindest gelegentlich auf natürliche Aromen achten. Daher beteiligen sich Unternehmen aktiv an der Einführung von Produkten, die Anthocyane enthalten, und treiben so das Marktwachstum voran.
- Darüber hinaus streben namhafte Unternehmen die Übernahme anderer auf dem Markt tätiger Unternehmen an, um ihre Präsenz sowohl in bestehenden als auch in neuen Märkten auszubauen. Beispielsweise gab Givaudan kürzlich seine Vereinbarung zur Übernahme von DDW, The Color House, einem in den USA ansässigen Unternehmen für Naturfarben, bekannt. DDW bietet Anthocyan-Produkte wie Amaize (rot) an, die den strategischen Zielen von Givaudan entsprechen.
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Der asiatisch-pazifische Raum wird voraussichtlich das schnellste Wachstum verzeichnen
- Im asiatisch-pazifischen Raum ist ein deutliches Wachstum des Marktes zu verzeichnen, das auf die veränderte Verbraucherpräferenz hin zu gesunden Inhaltsstoffen in Lebensmitteln, Getränken und Körperpflegeprodukten, das steigende verfügbare Einkommen der Mittelschicht und die durch die Expansion inländischer Unternehmen unterstützten Investitionen zurückzuführen ist.
- Eine zwischen 2019 und 2021 in Indien von der National Family Health Survey (NFHS) durchgeführte Umfrage ergab, dass 4 % der Befragten angaben, an Diabetes zu leiden. Daher wird erwartet, dass der Anstieg solcher Erkrankungen im Prognosezeitraum auch die Nachfrage nach Anthocyanen auf dem Markt ankurbeln wird.
- China verzeichnete aufgrund des sich wandelnden Verbrauchergeschmacks hin zu gesünderen Inhaltsstoffen im Kosmetik- und Körperpflegebereich ein beträchtliches Marktwachstum. Nach Angaben des National Bureau of Statistics (NBS) von China verkauften Chinas Groß- und Einzelhandelsunternehmen beispielsweise im Jahr 2022 Kosmetika im Einzelhandel für etwa 393,6 Milliarden CNY (61,28 Milliarden US-Dollar). steigende Nachfrage nach Clean-Label-Zutaten.
- Um dieser steigenden Nachfrage gerecht zu werden, erweitern zahlreiche Zutatenhersteller ihre Produktionskapazitäten und stoßen in den asiatisch-pazifischen Raum vor. Außerdem wird erwartet, dass Social-Media-Plattformen in großem Umfang genutzt werden, um den Kundenstamm und den Marktanteil zu vergrößern, die Menschen auf die Vorteile von Anthocyanen aufmerksam zu machen und die Nachfrage in allen Sektoren zu steigern.
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