Markt-Trends von Brasilien Fischerei und Aquakultur Industrie
Anstieg des Konsums von Meeresfrüchten und Fleisch
Brasilien ist ein wichtiger Akteur im Aquakultursektor sowie auf dem regionalen und globalen Markt für Meeresfrüchte. Mit der wachsenden jährlichen Bevölkerung des Landes ist es das größte Land in Süd- und Mittelamerika und das fünftgrößte Land der Welt, gemessen an Fläche und Bevölkerung. Derzeit ist Brasilien der zweitgrößte Aquakulturproduzent in der lateinamerikanischen und karibischen Region. Derzeit ist Brasilien der zweitgrößte Aquakulturproduzent in der lateinamerikanischen und karibischen Region. Die wachsende Bevölkerung und der Trend zu einer gesunden, proteinreichen Ernährung führen zu einem höheren Fleischkonsum, der wiederum den Markt antreibt. Während das Land immer noch auf Meeresfrüchteimporte angewiesen ist, um die Inlandsnachfrage zu decken, könnte die inländische Aquakulturproduktion bald die Konkurrenz für importierte Meeresfrüchte übertreffen
Brasilien erwies sich als eines der potenziellen Länder für die Ausweitung des Fischerei- und Aquakultursektors. Es wird prognostiziert, dass Tilapia-Fische im Prognosezeitraum die schnellste CAGR verzeichnen werden, gefolgt von Zuchtfischen. Die Akteure in der Wertschöpfungskette der Fischerei und Aquakultur konzentrieren sich in erster Linie auf Fischereitätigkeiten wie die Produktion von Fischfutter, Impfstoffe, Medikamente, Genetik sowie die Bereitstellung von Ausrüstung und Dienstleistungen
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Tilapia dominiert das Fischsegment
Nach Angaben des brasilianischen Aquakulturverbandes (PeixeBR) machte Tilapia-Fisch im Jahr 2017 55,4 % der gesamten inländischen Zuchtfischproduktion aus. Darüber hinaus liegt das Land in Bezug auf die Tilapia-Produktion an vierter Stelle, hinter China, Indonesien und Ägypten
Karpfen machten mehr als 70 % der nicht heimischen Arten aus. In den nördlichen und nordöstlichen Regionen sind einheimische Arten und Tilapia die wichtigsten kultivierten Arten, während in den Regionen Süden, Mittlerer Westen und Südosten Tilapia-, Karpfen- und Welsfarmen vorherrschen. In fast allen Bundesstaaten gibt es Polykulturfarmen, in denen Karpfen eingesetzt werden, und Karpfen sind derzeit die wichtigste Fischart, die in Brasilien gezüchtet wird. Ein halbintensives System mit natürlicher Düngung oder Integration in die Schweinehaltung ist in der Südregion ein weit verbreitetes Kulturmuster. Der brasilianische Aquakultursektor verzeichnete zwischen 2016 und 2019 ein Wachstum von 4,5 %
