Markt-Trends von Landwirtschaft in Ghana Industrie
Steigende Nachfrage nach Obst und Gemüse
Da das Land ein Wachstum der Familien der Mittelschicht erlebt, steigt die Zahl der Verbraucher im Land, die hochwertiges Obst und Gemüse verlangen. Es wird geschätzt, dass der heimische Gemüsemarkt im Land jährlich um 10 % wächst
Tomaten, Zwiebeln und Paprika sind die wichtigsten Gemüsesorten des Landes. Die Nachfrage nach frischen Früchten wie Ananas ist sehr hoch und hauptsächlich für den Export, traditionelle Inlandsmärkte, Supermärkte und die Obstverarbeitung bestimmt. Es besteht eine wachsende Nachfrage nach frischem Obst zur Verarbeitung und Saft für den lokalen Verbrauch und Export. Um den regionalen Obsthandel anzukurbeln, haben viele Unternehmen wie Blue Skies, HPW Fresh Dry, Peelco und Pinora ihre Obstverarbeitungsbetriebe im Land gegründet, was die Nachfrage nach Früchten im Land steigert
Der größte Teil des in Ghana benötigten Frischgemüses kann im Land angebaut werden, mit Ausnahme irischer Kartoffeln und anderer Gemüsesorten, die kühle Temperaturbedingungen erfordern. Die meisten dieser Gemüsesorten finden in Städten und ländlichen Gebieten einen guten Markt
Das GhanaVeg-Programm wird vom Centre for Development Innovation (CDI) umgesetzt. Ziel des Programms ist es, einen nachhaltigen und international wettbewerbsfähigen Gemüsesektor aufzubauen. Diese Initiative richtet sich an hochwertige inländische und internationale Märkte, wie zum Beispiel hochwertige Supermärkte, Hotels, Restaurants und Exporte. Die Zunahme der Initiativen des Programms könnte zu einem Anstieg der Gemüseproduktion im Land führen, was dazu führt, dass das Obst- und Gemüsesegment das am schnellsten wachsende Segment ist
Daher wird erwartet, dass der zunehmende Verbrauchertrend zu gesunden und frischen Lebensmitteln den Markt im Prognosezeitraum antreiben wird
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Mais dominiert als Grundnahrungsmittel den Markt
Mais ist in vielen Teilen Ghanas eine wichtige Kalorienquelle. Mais ist eine wichtige in Ghana angebaute Kulturpflanze, die etwa 70 % der Getreideproduktion des Landes ausmacht. Mais wird in fast allen Teilen des Landes angebaut, die wichtigsten Anbaugebiete sind jedoch die Wald-Savannen-Übergangszone, auf die mehr als 80 % der gesamten in Ghana produzierten Maiskörner entfallen. Im Norden Ghanas ersetzte es beinahe traditionelle Grundnahrungsmittel wie Sorghum und Perlhirse. Der durchschnittliche Maiskörnerertrag auf den Feldern der Landwirte lag im Jahr 2020 bei etwa 1,7 t/ha, während in der kommenden Zukunft ein erzielbarer Ertrag von etwa 6,0 t/ha geschätzt wird. Die wachsende Bevölkerung, die Urbanisierung und der wachsende Geflügel- und Fischsektor in Ghana haben zu einer erhöhten Nachfrage nach Mais beigetragen
Der Maisanbau ist stark auf Mineraldünger angewiesen, der teilweise durch Gülle und Fruchtwechsel mit Leguminosen ergänzt wird. Stickstoffdünger ist die Hauptantriebskraft für die Maisernte unter bewässerten und günstigen Regenbedingungen in Ghana. In den letzten Jahren werden zunehmend hybride Saatgutsorten eingesetzt, um den Maisertrag zu maximieren. Darüber hinaus haben die Regierungsinitiativen zur Steigerung der Getreideproduktion im Land dazu geführt, dass viele Kleinbauern mit der Maisproduktion begonnen haben. Der Maisanbau wird im Prognosezeitraum voraussichtlich ein langsames, aber stetiges Wachstum verzeichnen
