| Studienzeitraum | 2019 - 2029 |
| Basisjahr für die Schätzung | 2023 |
| CAGR | 4.50 % |
Hauptakteure*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
Marktanalyse für afrikanische Brauereienzyme
Der afrikanische Markt für Brauenzyme wird im Prognosezeitraum (2022–2027) voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 4,5 % verzeichnen.
Die COVID19-Pandemie führte weltweit zu enormen Verlusten. Verschiedene Branchen und Unternehmen waren von den strikten Ausgangsbeschränkungen zahlreicher Länder betroffen. Der Markt für Brauenzyme bildet von diesem Verlust keine Ausnahme. Produktionsstätten und Fertigungseinheiten wurden geschlossen, was zu Wachstumsstörungen führte.
Der Markt wird hauptsächlich durch die steigende Nachfrage nach Premiumprodukten wie Bier und alkoholischen Getränken mit besserem Geschmack und besserer Qualität für den Inlandsverbrauch angetrieben. Das Wachstum des Craft-Beer-Marktes ist ein wesentlicher Treiber für das Wachstum dieses Marktes. Dies führt zu einer erhöhten Zahl unabhängiger Brauereien, Mikrobrauereien und Braukneipen auf regionaler Ebene. Darüber hinaus hat die Zunahme technologischer Innovationen das Marktwachstum weiter angekurbelt.
Allerdings trägt die Lockerung der Lockdown-Beschränkungen dazu bei, dass der Markt für Weinenzyme das verlorene Wachstum wiedererlangen kann.
Markttrends für afrikanische Brauereienzyme
Steigende Nachfrage nach Protease in der Lebensmittelindustrie
Die Nachfrage nach Protease als Brauereienzym ist in den letzten Jahren erheblich gestiegen. Proteasen werden beim Brauen aus vielen Gründen eingesetzt. Die beiden wichtigsten sind die Proteinverdauung zur Klärung und Erleichterung des Malzvorgangs. Zu seinen weiteren Funktionen gehört die Verbesserung der Fermentations-, Kühl- und Lagereigenschaften des gebrühten Getränks. Es erhöht auch den Löslichkeitsgrad der Proteine. Dementsprechend senkt es die Viskosität des Bieres und schafft so eine gute Voraussetzung für das Hefewachstum, indem es die Verfügbarkeit von freiem Aminostickstoff gewährleistet, der für das Hefewachstum notwendig ist. Während des Maischens erweicht Protease die Kernschicht, indem sie das Zellwandprotein hydrolysiert, was dazu führt, dass die Stärke den Maischeenzymen ausgesetzt wird und dementsprechend eine bessere Maische- und Fermentierbarkeit der Würze erreicht wird.
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Südafrika soll den regionalen Markt vorantreiben
Südafrika hat nachweislich die größte Bierproduktion in der gesamten afrikanischen Region. Aufgrund der gestiegenen Nachfrage nach alkoholischen Getränken im Land ist die Nachfrage der Brau- und Destillierindustrie in den letzten Jahren deutlich gestiegen. Nach Angaben der Barth-Haas Group war die Bierproduktion in den afrikanischen Ländern im Jahr 2020 in Südafrika am höchsten, gefolgt von Nigeria, Äthiopien, Angola, Kamerun und Kenia der Markt für Brauenzyme wie Amylasen, Proteasen, Glucanase und Cellulase im Markt für alkoholische Getränke.
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Überblick über die afrikanische Brauereienzym-Branche
Der afrikanische Markt für Brauenzyme ist von Natur aus wettbewerbsintensiv, da viele inländische und multinationale Akteure um Marktanteile konkurrieren. Der Schwerpunkt liegt auf Fusionen, Erweiterungen, Übernahmen und Partnerschaften der Unternehmen sowie der Entwicklung neuer Produkte als strategische Ansätze der führenden Unternehmen zur Steigerung ihrer Markenpräsenz bei Verbrauchern. Zu den wichtigsten Akteuren, die den regionalen Markt dominieren, gehören unter anderem BrewCraft Int., Lallemand Inc., AEB Africa (PTY) Ltd, Porex SA (Biochem), DuPont de Nemours Inc., Kerry Group PLC und Novozymes AS.
Marktführer für afrikanische Brauereienzyme
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Kerry Group PLC
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Novozymes A/S
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AEB Africa (PTY) LTD
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Porex SA (Biochem)
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DuPont de Nemours, Inc.
- *Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert
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Marktnachrichten für afrikanische Brauereienzyme
Im Februar 2021 fusionierten International Flavors Fragrances (IFF) und DuPont Nutrition and Biosciences. Durch den Zusammenschluss wurden die Fachkompetenz von IFF im Bereich Lebensmittelaromen und -duftstoffe und die führenden Positionen der ehemaligen DuPont-Abteilung in den Bereichen Probiotika, Enzyme und Lebensmittelschutz gebündelt.
Im Mai 2020 brachte DuPont Nutrition Biosciences eine neue Enzymlösung für die Zusatzverflüssigung auf den Markt, das Amylex 6T, um Brauereien und Brennereien bei der Bewältigung der Verflüssigungsherausforderungen zu unterstützen, die Nachfrage der Verbraucher nach Zutaten aus der Region zu befriedigen und die Rentabilität zu verbessern.
Segmentierung der afrikanischen Brauenzymindustrie
Der afrikanische Markt für Brauenzyme ist nach Quelle, Typ und Form segmentiert. Nach Quellen ist der Markt in pflanzliche und mikrobielle Quellen unterteilt; nach Typ in Amylase, Alphalase, Protease und andere; und durch Formen in Flüssigkeit und Trockenheit. Darüber hinaus bietet die Studie eine Analyse des Marktes für Brauenzyme in den aufstrebenden und etablierten Märkten in ganz Afrika, einschließlich Südafrika, Nigeria und dem Rest Afrikas. Der Bericht bietet Marktgrößen und Prognosen für den Markt für Brauenzyme im Wert (in Mio. USD) für alle oben genannten Segmente.
| Nach Quelle | Mikrobiell |
| Anlage | |
| Nach Typ | Amylase |
| Alphalase | |
| Protease | |
| Andere Arten | |
| Nach Form | Flüssig |
| Trocken | |
| Erdkunde | Südafrika |
| Nigeria | |
| Rest von Afrika |
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Häufig gestellte Fragen zur Marktforschung für afrikanische Brauenzyme
Wie groß ist der Markt für afrikanische Brauereienzyme derzeit?
Der afrikanische Markt für Brauereienzyme wird im Prognosezeitraum (2024-2029) voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 4,5 % verzeichnen.
Wer sind die Hauptakteure auf dem afrikanischen Brauereienzyme-Markt?
Kerry Group PLC, Novozymes A/S, AEB Africa (PTY) LTD, Porex SA (Biochem), DuPont de Nemours, Inc. sind die wichtigsten Unternehmen, die auf dem afrikanischen Markt für Brauereienzyme tätig sind.
Welche Jahre deckt dieser afrikanische Brauereienzymmarkt ab?
Der Bericht deckt die historische Marktgröße des Marktes für afrikanische Brauereienzyme für die Jahre 2019, 2020, 2021, 2022 und 2023 ab. Der Bericht prognostiziert auch die Größe des Marktes für afrikanische Brauereienzyme für die Jahre 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 und 2029.
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Branchenbericht über afrikanische Brauereienzyme
Statistiken für den Marktanteil, die Größe und die Umsatzwachstumsrate afrikanischer Brauereienzyme im Jahr 2024, erstellt von Mordor Intelligence™ Industry Reports. Die Analyse von African Brewing Enzymes umfasst eine Marktprognose bis 2029 und einen historischen Überblick. Holen Sie sich ein Beispiel dieser Branchenanalyse als kostenlosen PDF-Download.
