Markt-Trends von Afrika-Algenprotein Industrie
Chlorella hält einen bedeutenden Anteil
Verschiedene gesundheitliche Vorteile des Verzehrs von Chlorella sind ein weiterer wichtiger Treiber für diesen Markt. Es ist eine gute Quelle für Ballaststoffe, Fette, Chlorophyll, Eiweiß, Kohlenhydrate, Vitamine und Mineralien. Darüber hinaus handelt es sich um ein nährstoffreiches Superfood, das 60 % Protein, 18 Aminosäuren (einschließlich aller essentiellen Aminosäuren) sowie verschiedene Vitamine und Mineralstoffe enthält. Eine seiner einzigartigen Eigenschaften ist ein Phytonährstoff namens CGF.
Die wachsende globale vegane Bevölkerung ist einer der Hauptwachstumstreiber des Marktes für Chlorella-Zutaten. Algenbasierte Inhaltsstoffe wie Chlorella sind reich an Proteinen und können Lebensmitteln Gesundheits- und Wellness-Eigenschaften verleihen. Sie können beispielsweise den Pflanzenproteingehalt in Käsecrackern oder Smoothies steigern oder das Nährwertprofil eines Eiscremeprodukts verbessern. Mikroalgen wie Chlorella haben sich als vielversprechende nachhaltige alternative Proteinquelle herausgestellt
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Südafrika dominiert den Markt
Der veränderte Lebensstil der Verbraucher und steigende Gesundheitsausgaben spielen eine entscheidende Rolle für das Wachstum des Pflanzenproteinmarktes im Land. Darüber hinaus steigert das florierende Wachstum des Einzelhandels das Wachstum des Marktes. Die Bedenken hinsichtlich sauberer Etiketten, leichter Verdaulichkeit, der Notwendigkeit, allergieauslösende Substanzen zu vermeiden und der Nachhaltigkeit in der Öffentlichkeit erhöhen die Nachfrage nach Algenproteinen im Land. Algeninhaltsstoffe in der Sporternährung machen den größten Marktanteil aus, gefolgt von Tierfutter. Hersteller nutzen ständig offene Innovationen, um in der frühen Entwicklungsphase Kostenführerschaft und feste Lieferanten zu erlangen
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