Markt-Trends von Gewürze und Gewürze aus Afrika Industrie
Wachsende Beliebtheit für ethnisches Essen
- Da ethnische Lebensmittel zunehmend verfügbar und zum Mainstream werden, entwickeln Verbraucher Appetit auf neue und aufregende Gewürze und Würzmittel. Gründe für die zunehmende Beliebtheit der ethnischen Küche sind die wachsende multikulturelle Bevölkerung und die Tatsache, dass Menschen immer mehr in exotische Reiseziele reisen. Dadurch wächst auch die Nachfrage nach Gewürzen, Kräutern und Würzmitteln für die exotische Küche.
- Diese wachsende Nachfrage nach ethnischen Lebensmitteln in Afrika hat zu einem erheblichen Anstieg der afrikanischen Importe von Gewürzen, Kräutern und Würzmitteln aus Entwicklungsländern in der Region geführt. Einer der Hauptaspekte, die den Gewürz- und Gewürzmarkt in Afrika antreiben, ist die Bereitschaft der Kunden, verschiedene Geschmacksrichtungen und ethnische Küchen auszuprobieren. Infolgedessen ist die Nachfrage nach verschiedenen Gewürzen und Würzmitteln gestiegen.
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Fleisch, Geflügel und Meeresfrüchte bleiben das größte Marktsegment
- Trockenreiben und Nassreiben werden allgemein als Gewürzmischungen bezeichnet. Dabei handelt es sich um Gewürzmischungen, die mit Wasser oder Öl gemischt werden und eine hervorragende Möglichkeit darstellen, den Geschmack und die Konservierungseigenschaften von Fleisch zu verbessern. Diese Mischungen werden als Marinade zu Fleisch, Fisch und Geflügel gegeben. Schwarzer Pfeffer ist in Einreibungen üblich, ebenso gemahlene Peperoni wie Cayennepfeffer oder Chipotle. Auch Ingwer-, Meerrettich- und Senfpulver fallen in diese Kategorie.
- Gewürze und Würzmittel werden auch bei der Zubereitung von Fleischprodukten wie Würstchen verwendet. Pfeffer, rote Paprika, Paprika, Knoblauch, Rosmarin, Thymian, Nelken, Ingwer und Muskatnuss sind die am häufigsten verwendeten Gewürze in Würstchen. Zimt und Kardamom werden häufig als Gewürze zum Würzen zahlreicher Fleischgerichte verwendet.
- Verschiedene Gewürze werden zur Zubereitung einer Reihe von Saucen und Dips verwendet, um den Geschmack und das Aroma von Fleisch, Fisch und anderen in Restaurants angebotenen Gerichten zu verbessern. Spezialbetriebe für Gewürzmischungen unterstützen den Fleischhandel zunehmend mit der Herstellung gebrauchsfertiger Gewürzmischungen für Fleisch und Fleischwaren. Es wird erwartet, dass die oben genannten Faktoren das Marktwachstum im Prognosezeitraum vorantreiben werden.
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