| Studienzeitraum | 2019 - 2029 |
| Basisjahr für die Schätzung | 2023 |
| CAGR | 2.10 % |
| Marktkonzentration | Niedrig |
Hauptakteure
*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
Marktanalyse für Lebensmittelstabilisatoren in Afrika
Der afrikanische Markt für Lebensmittelstabilisatoren wird im Prognosezeitraum (2020–2025) voraussichtlich eine durchschnittliche jährliche Wachstumsrate (CAGR) von 2,1 % verzeichnen.
- Die wachsende Nachfrage nach natürlichen Zutaten, gepaart mit dem steigenden Bedarf an maßgeschneiderten Mischungen, treibt das Wachstum des Marktes für Lebensmittelstabilisatoren voran. Nach Herkunft wird für das Pflanzensegment aufgrund des wachsenden Trends zu Clean Label, Gesundheitsbewusstsein und Veganismus die höchste durchschnittliche jährliche Wachstumsrate prognostiziert. Darüber hinaus waren häufige Produkteinführungen und Vereinbarungen die vorherrschenden Strategien der Hauptakteure, um das starke Marktpotenzial zu nutzen.
- Allerdings sind Einschränkungen bei der Verwendung bestimmter Stabilisatormischungen, strenge staatliche Vorschriften zu Verwendung und Menge sowie die Vorliebe der Verbraucher für frische Lebensmittel zu einem Hindernis für das Wachstum des Marktes für Lebensmittelstabilisatoren geworden.
Markttrends für Lebensmittelstabilisatoren in Afrika
Akquise-Nachfrage nach Lebensmittelstabilisatoren in der Bäckerei und Konditorei
Die Nachfrage nach Stabilisatoren in der Back- und Süßwarenindustrie ist auf dem Markt stark gestiegen, da Stabilisatoren nur einen sehr kleinen Teil des Endprodukts ausmachen, aber einen erheblichen Einfluss auf das verpackte Endprodukt haben. Die Stabilisatoren in Backprodukten erhalten die Struktur des Backprodukts und tragen außerdem zur Wasserretention bei, wodurch die Haltbarkeit der Lebensmittel erhöht wird. Daher wird erwartet, dass die steigende Nachfrage nach Back- und Süßwaren in der Region das Wachstum des Stabilisatormarktes im Land vorantreiben wird. Nach Angaben der südafrikanischen Backkammer stieg die gesamte Brotproduktion im Jahr 2016 von 171 Millionen gebackenen Broten im Januar 2016 auf 182 Millionen Brote im Dezember 2016. Dies war darauf zurückzuführen, dass Verbraucher aufgrund des höheren Maispreises Maismehl durch Brot ersetzten Produkte, die durch schwere Dürre und den schwächeren südafrikanischen Rand verursacht wurden. Allerdings hat die aktuelle Dürre im Westkap, wo mehr als 60 % des südafrikanischen Weizens angebaut werden, auch dazu geführt, dass etwa 51 % des Weizens des Landes zu Importparitätspreisen importiert werden.
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Südafrika wird den größten Anteil am afrikanischen Markt halten
Es wird erwartet, dass Südafrika aufgrund der steigenden Nachfrage nach Fertiggerichten und verpackten Lebensmitteln im Land sowie der wachsenden Bevölkerung und der wirtschaftlichen Entwicklung den afrikanischen Markt für Stabilisatoren antreiben wird. Darüber hinaus wird erwartet, dass der wachsende Markt für Lebensmittelprodukte wie Backwaren, Fleischprodukte, Getränke, Fertiggerichte und Getränke, in denen Stabilisatoren zur Herstellung verwendet werden, potenzielle Wachstumschancen für den Markt für Stabilisatormischungen und -systeme bieten wird. Darüber hinaus hat die Nachfrage nach natürlichen Inhaltsstoffen in verpackten Lebensmitteln das Kaufverhalten bei Inhaltsstoffen beeinflusst und wird voraussichtlich die Nachfrage nach natürlichen Stabilisatoren im Land ankurbeln. Lokale und internationale Akteure sind in großem Umfang an der Produktion von Lebensmittelstabilisatoren beteiligt, wobei internationale Unternehmen die Produktion im Land dominieren.
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Überblick über die afrikanische Lebensmittelstabilisatoren-Branche
Der afrikanische Markt für Lebensmittelstabilisatoren ist aufgrund der Präsenz vieler regionaler und inländischer Akteure wettbewerbsintensiv und fragmentiert. Der Schwerpunkt liegt auf Fusion, Expansion, Übernahme und Partnerschaft der Unternehmen sowie der Entwicklung neuer Produkte als strategische Ansätze der führenden Unternehmen zur Steigerung ihrer Markenpräsenz bei Verbrauchern. Zu den wichtigsten Marktteilnehmern zählen unter anderem BASF SE, Barentz International BV, Palsgaard A/S, Tate Lyle PLC, Kayo Fine Chemicals und Hydrosol GmbH Co. KG.
Marktführer für Lebensmittelstabilisatoren in Afrika
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BASF SE
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Barentz International BV
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Palsgaard A/S
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Tate & Lyle PLC
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Kayo Fine Chemicals
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Hydrosol GmbH & Co. KG
- *Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert
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Segmentierung der afrikanischen Lebensmittelstabilisatoren-Industrie
Der afrikanische Markt für Lebensmittelstabilisatoren wurde nach Quelle und Anwendung segmentiert. Auf der Grundlage der Quelle ist der Markt in natürliche und synthetische Quellen unterteilt, wobei natürliche Stabilisatoren weiter in pflanzliche, mikrobielle und tierische Lebensmittelstabilisatoren unterteilt wurden. Je nach Anwendung ist der Markt in Back- und Süßwaren, Milchprodukte, Fleisch und Geflügel, Getränke, Saucen und Dressings sowie andere Anwendungen unterteilt. Darüber hinaus bietet die Studie eine Analyse des Marktes für Lebensmittelstabilisatoren in den aufstrebenden und etablierten Märkten in ganz Afrika, einschließlich Südafrika, Nigeria und dem Rest Afrikas.
| Nach Quelle | Natürlich | Anlage |
| Mikrobiell | ||
| Tier | ||
| Synthetik | ||
| Auf Antrag | Bäckerei und Konditorei | |
| Molkerei | ||
| Geflügelfleisch | ||
| Getränke | ||
| Saucen und Dressings | ||
| Andere Anwendungen | ||
| Erdkunde | Südafrika | |
| Nigeria | ||
| Rest von Afrika |
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Häufig gestellte Fragen zur Marktforschung für Lebensmittelstabilisatoren in Afrika
Wie groß ist der Markt für Lebensmittelstabilisatoren in Afrika derzeit?
Der afrikanische Markt für Lebensmittelstabilisatoren wird im Prognosezeitraum (2024-2029) voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 2,10 % verzeichnen.
Wer sind die Hauptakteure auf dem afrikanischen Markt für Lebensmittelstabilisatoren?
BASF SE, Barentz International BV, Palsgaard A/S, Tate & Lyle PLC, Kayo Fine Chemicals, Hydrosol GmbH & Co. KG sind die wichtigsten Unternehmen, die auf dem afrikanischen Markt für Lebensmittelstabilisatoren tätig sind.
Welche Jahre deckt dieser afrikanische Markt für Lebensmittelstabilisatoren ab?
Der Bericht deckt die historische Marktgröße des Marktes für Lebensmittelstabilisatoren in Afrika für die Jahre 2019, 2020, 2021, 2022 und 2023 ab. Der Bericht prognostiziert auch die Marktgröße für Lebensmittelstabilisatoren in Afrika für die Jahre 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 und 2029.
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Branchenbericht über Lebensmittelstabilisatoren in Afrika
Statistiken für den Marktanteil, die Größe und die Umsatzwachstumsrate von Lebensmittelstabilisatoren in Afrika im Jahr 2024, erstellt von Mordor Intelligence™ Industry Reports. Die Analyse von Africa Food Stabilizers umfasst eine Marktprognose bis 2029 und einen historischen Überblick. Holen Sie sich ein Beispiel dieser Branchenanalyse als kostenlosen PDF-Download.
