Markt-Trends von Afrikanische zusammengesetzte Schokolade Industrie
Wachsende Nachfrage nach Schokolade in verschiedenen Anwendungen
Die zunehmende Beliebtheit von Verbundschokolade ist auf ihre Verwendung in verschiedenen Lebensmittelprodukten zurückzuführen, beispielsweise in Form von Überzügen, Tropfen, Stücken und Tropfen. Schokoladenstückchen/-tropfen/-stückchen können in Keksen, Pfannkuchen, Kuchen und verschiedenen Backwaren verwendet werden. Sie kommen auch in vielen anderen Lebensmittelprodukten des Einzelhandels vor, beispielsweise in Müsliriegeln, Eiscreme und Studentenfutter, was ihre Verwendung in diesen häufig konsumierten Produkttypen erhöht. Im Gegensatz zu Schokolade können Verbindungen und Einschlüsse gefärbt sein. Dies trägt nicht nur zur Geschmacksverbesserung bei, sondern schafft auch die Möglichkeit für saisonale und limitierte Innovationen. Die Marktteilnehmer haben Innovationen entwickelt und neue Schokoladenprodukte unter Einbeziehung von Verbundschokolade auf den Markt gebracht. Beispielsweise brachte das südafrikanische Unternehmen Cape Roasters im September 2022 mit Schokolade überzogene Produkte wie Erdnüsse, Rosinen und Shortcakes mit der Zugabe von nachhaltig gewonnenem Kakao auf den Markt
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Bäckerei hält den größten Anteil an der Verwendung von Verbundschokolade
Verbundschokolade ist die in der Backindustrie am häufigsten verwendete Schokolade für verschiedene Produkte wie Kuchen, Gebäck, Desserts, Kekse und andere Produkte. Die steigende Nachfrage der Verbraucher nach Convenience und innovativen Produkten treibt die Marktteilnehmer dazu, Schokolade in verschiedenen Lebensmitteln zu verwenden. Der jüngste Trend, zusammengesetzte Schokolade zu Dekorationszwecken zu verwenden, treibt auch die Nachfrage danach auf dem Markt an. Die Haltbarkeit frischer Backwaren, die mit einer Verbundbeschichtung überzogen sind, wird nicht beeinträchtigt, da Hartfett zur Einstellung des Schmelzpunktes verwendet wird und genügend Kerne enthält, um die notwendige Temperierung zu ermöglichen. Die Marktteilnehmer bringen verschiedene Arten von verarbeiteten Backwaren wie Kekse und Kekse auf den Markt, denen neben Schokolade auch gesunde Zutaten hinzugefügt werden, was bei den Verbrauchern große Anziehungskraft ausübt. Beispielsweise hat Mondelez International im November 2022 eine Reihe von Cadbury Bournvita Biscuits in Nigeria auf den Markt gebracht
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