Markt-Trends von Afrika-Cashew Industrie
Côte d'Ivoire ist führend auf dem Cashew-Markt
- Côte d'Ivoire ist das Land, das im Jahr 2021 den afrikanischen Cashew-Markt anführt, gefolgt von Tansania, Benin und Nigeria. Seit einigen Jahren verzeichnet das Land einen kontinuierlichen Anstieg der Cashew-Produktion. Nach Angaben der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation (FAO) stieg die Produktion von Cashewnüssen in der Elfenbeinküste von 634.631 Tonnen im Jahr 2019 auf 837.850 Tonnen im Jahr 2021.
- Eine durchschnittliche Cashewpflanze beginnt vier bis fünf Jahre nach der Pflanzung Früchte zu tragen, und ihre Produktivität nimmt nach 15 Jahren tendenziell ab. In der Elfenbeinküste sind die meisten Cashewbäume relativ jung und liefern höhere Erträge, wobei mehr als 10 % der Anbaufläche weniger als zehn Jahre alt sind. Die Anbaufläche wird weiter ausgebaut, wobei jedes Jahr verbesserte und fortschrittlichere Sorten gepflanzt werden. Aufgrund der höheren Produktion ist Côte d'Ivoire auch Afrikas größter Cashew-Exporteur.
- Darüber hinaus investiert die Regierung des Landes kontinuierlich in die Steigerung der lokalen Produktion und fördert die nationale Cashew-Verarbeitung, vereinbarte mit Unternehmen des Sektors die Unterstützung des Aufbaus einer lokalen Wertschöpfungskette, führte Steueranreize ein usw. Beispielsweise plante die Regierung des Landes dies im Jahr 2022 Stellen Sie mehr als 20 Millionen US-Dollar bereit, um Cashew-Verarbeitern im Kampf gegen die Konkurrenz aus Asien zu helfen und den Anteil der im Land verarbeiteten Ernte zu erhöhen.
- Ebenso unterstützen die Investitionen der Weltbank und des Internationalen Währungsfonds (IWF) Côte d'Ivoire bei der Cashewproduktion. In den letzten Jahren haben weitere Investitionen dazu beigetragen, Verarbeitungszentren in Bondoukou, Korhogo, Bouaké, Yamoussoukro und Abidjan zu eröffnen. Somit steigert die starke Unterstützung der Regierung für die Erhöhung der Verarbeitungskapazität des Landes durch verschiedene Programme und Anreize die Produktion.
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Wachsender Trend zu gesunden Cashew-Snacks
- Essbare Cashewkerne werden seit vielen Jahren als Snack verwendet und sind auch eine der Hauptzutaten in Süßigkeiten und beim Kochen. Cashewnüsse werden in Afrika zunehmend als Bestandteil von Müsli, Energieriegeln, Keksen, Schokolade und Eiscreme verwendet. Cashewnüsse sind dafür bekannt, reich an Nährstoffen wie Kupfer zu sein, die die Knochengesundheit des Menschen verbessern, da eine Unze Cashewnüsse 622 Mikrogramm Kupfer enthält.
- Berichten zufolge gibt es in Guinea-Bissau einen der größten Bäcker, der Cashewnüsse zur Herstellung von Cashewkeksen, Nougats und Süßigkeiten verwendet, was den Cashewkonsum im Land ankurbelt.
- In der Elfenbeinküste ist der Conseil du Coton et de l'Anacarde (CCA) eine halbstaatliche Organisation, die eine Konferenz, die International Cashew Equipment and Technology Show (SIETTA), organisiert hat, um den lokalen Konsum von Cashew-Produkten zu fördern und Geräte und Technologien für die Cashew-Verarbeitung zu fördern an inländische und internationale Investoren. CCA dürfte die Nachfrage nach Cashewnüssen im Land beeinflussen.
- Cashewnüsse sind im Vergleich zu Erdnüssen relativ reich an Ballaststoffen und helfen Ihnen, ein gesundes Gewicht zuzunehmen, indem sie die Verdauungsfunktion verbessern. Die ernährungsphysiologischen Vorteile erstrecken sich auch auf den im Vergleich zu Erdnüssen hohen Eisen- und Magnesiumgehalt in Cashewnüssen, der die enzymatischen Reaktionen im Körper fördert. Dieser hochwertige Nährwert in Cashewnüssen hat Snackhersteller dazu veranlasst, mehrere Snacks auf Cashewbasis auf den Markt zu bringen, um der Nachfrage gerecht zu werden, beispielsweise trinkfertige Cashewmilch, die als laktosefreier Milchersatz dient.
- Darüber hinaus sind Cashewnüsse reich an einfach und mehrfach ungesättigten Fetten und eine gute Proteinquelle. Der hohe Fettgehalt von Cashewnüssen macht sie zu einem nahtlosen Ersatz für Schlagsahne, da sie zunehmend in einer Vielzahl süßer oder herzhafter Gerichte als gesunde vegane Alternative zu Schlagsahne verwendet werden.
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