| فترة الدراسة | 2019 - 2029 |
| السنة الأساسية للتقدير | 2023 |
| حجم السوق (2024) | USD 9.26 Billion |
| حجم السوق (2029) | USD 11.77 Billion |
| CAGR (2024 - 2029) | 4.90 % |
| أسرع سوق نمواً | آسيا والمحيط الهادئ |
| أكبر سوق | آسيا والمحيط الهادئ |
تحليل سوق الجوز
يقدر حجم سوق الجوز بنحو 8.83 مليار دولار أمريكي في عام 2024، ومن المتوقع أن يصل إلى 11.22 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2029، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 4.90٪ خلال الفترة المتوقعة (2024-2029).
- مع تزايد ميل المستهلكين نحو الحفاظ على نمط حياة صحي، فإن الكمية العالية من المحتوى الغذائي والفوائد الصحية المرتبطة بالجوز تجعلهم أحد أهم أنواع شجرة الجوز. علاوة على ذلك، فإن ارتفاع نصيب الفرد من استهلاك الجوز، والطلب المتزايد على الأطعمة الجاهزة، والابتكار في التعبئة والتغليف، وزيادة عدد السكان المستعدين لدفع ثمن الفواكه الصحية هي عوامل أخرى تدفع نمو السوق.
- علاوة على ذلك، مع زيادة الوعي الصحي، يختار المستهلكون تناول وجبات خفيفة صحية، مما يؤدي إلى ارتفاع الطلب على الجوز المنكه في الولايات المتحدة. نظرًا لأن الأمريكيين يتطلعون بشكل متزايد إلى تناول وجبات خفيفة كثيفة القيمة الغذائية، واستكشاف الأطعمة وخاصة النباتية وتناولها أثناء التنقل، فإن هذه الفئات جاهزة للنمو والابتكار في هذا السوق. يعتبر الجوز وجبة خفيفة غذائية رائعة، إما كجوز مستقل يمكن تناوله بين الوجبات الكبيرة أو كإضافة إلى وجبة خفيفة صحية. تتوفر أيضًا في السوق قطع زبدة الجوز، وشوكولاتة الجوز، وأصناف جوز التفاح والقرفة، والجوز المحمص بالعسل، والتوت الأزرق، والعنب، وجوز الجرانولا الصغير المشكل بالفانيليا.
- ومع ذلك، فإن بعض القيود التي أعاقت تطور الصناعة على مر السنين هي الافتقار إلى التكامل الرأسي في الشركات المصنعة للجوز والسلع. وقد أدى ذلك أيضًا إلى زيادة أسعار الجوز التي تصل إلى المستهلكين بعد مواقع المعالجة المختلفة.
اتجاهات سوق الجوز
زيادة الطلب في صناعة تجهيز الأغذية
- زادت نسبة الجوز المتداول عالميًا والذي يتم استهلاكه كعنصر في صناعات مثل المخابز والحلويات والشوكولاتة وزبدة الجوز والمنتجات المصنعة المماثلة. نظرًا لفوائده الغذائية، يجد الجوز أيضًا طريقه إلى وجبات لحم البقر الخفيفة والوجبات الجاهزة للأكل وغيرها من المنتجات.
- وبصرف النظر عن عناصر المخابز، يتم دمج الجوز في الأطباق اللذيذة والحلويات التقليدية والمطاعم المحلية. تم تعزيز تنوع الجوز كعنصر خلال السنوات القليلة الماضية مع زيادة التجارة الدولية للجوز كسلعة. ويتجلى هذا عندما يستخدم المستهلكون الجوز في المشروبات وحبوب الإفطار والخبز في المنزل.
- بالإضافة إلى ذلك، فإن المبادئ التوجيهية الغذائية الصادرة عن السلطات الحكومية في بلدان مختلفة مثل أستراليا والولايات المتحدة والدول الأوروبية تشجع على استهلاك الجوز. على سبيل المثال، في يوليو 2021، أطلق مجلس كاليفورنيا للجوز حملة بيع الوجبات الخفيفة بالتجزئة لجذب المزيد من الاهتمام لفوائد الجوز كوجبة خفيفة مغذية. تتضمن الحملة الجديدة عروضًا وعروضًا ترويجية للجوز في أكثر من 7400 بائع تجزئة للمواد الغذائية في جميع أنحاء الولايات المتحدة. علاوة على ذلك، من المتوقع أن تؤدي التطورات المستمرة في تقنيات معالجة الجوز إلى تعزيز توسع السوق خلال فترة التنبؤ.
- علاوة على ذلك، فإن الإنتاج في جميع أنحاء البلدان ينمو بشكل مطرد لتلبية هذا الطلب المتزايد. تجاوز الإنتاج الإجمالي للجوز بالقشرة في عام 2020 علامة 3.32 مليون طن متري بمقدار 2.99 مليون طن متري عن الموسم السابق. وكانت الصين أكبر دولة منتجة، تليها الولايات المتحدة، وتشيلي، وأوكرانيا، وفرنسا.
لفهم النماط الرئيسية، قم بتنزيل عينة من التقرير
تحميل PDF
منطقة آسيا والمحيط الهادئ تهيمن على السوق
- من المتوقع أن يحتل سوق الجوز في منطقة آسيا والمحيط الهادئ أعلى مكانة في سوق الجوز العالمي خلال الفترة المتوقعة. ويهيمن الاستهلاك الصيني على استهلاك الجوز في المنطقة. وبالمثل، يتوسع نصيب الفرد من استهلاك الجوز في الصين سنويا، حيث زاد 10.5 مرة في السنوات الـ 21 الماضية. يلبي الإنتاج المحلي غالبية الطلب، حيث يمثل قطاعا الخبز والأغذية المصنعة ما يقرب من نصف كمية الجوز المستهلكة في البلاد.
- يستخدم قطاع الوجبات الخفيفة غالبية إجمالي الجوز، والذي من المتوقع أن يتوسع بشكل أكبر خلال فترة التوقعات. على سبيل المثال، وفقًا للمجلس الدولي للجوز والفواكه (INFC)، تعد الصين أكبر منتج للجوز ولديها أعلى معدل استهلاك على مستوى العالم، حيث بلغ 433,742 طنًا متريًا في عام 2020. وفي الهند، تم استهلاك أكثر من 29 ألف طن متري من الجوز في عام 2020. بزيادة عن استهلاك العام السابق بأكثر من 19 ألف طن متري.
- إن العلامات التجارية للجوز المعالج التي تتميز بأصناف الحبوب الخفيفة، وشهادة سلامة الأغذية، وتتبع معايير التغليف والتصنيع المستدامة، تحظى بتفضيل كبير من قبل المستهلكين الآسيويين. يؤدي استخدام الجوز في الفطائر والكعك والأطباق الأخرى محلية الصنع إلى زيادة مبيعات الجوز المعالج في آسيا.
لفهم الأنماط الجغرافيةة، قم بتنزيل عينة من التقرير
تحميل PDF
أخبار سوق الجوز
- أبريل 2022 نظمت وزارة الصناعات الغذائية (MoFPI)، في إطار برنامج برادان مانتري لإضفاء الطابع الرسمي على مؤسسات تصنيع الأغذية الصغيرة (PMFME)، مؤخرًا منتجًا واحدًا للمنطقة الواحدة (ODOP). يهدف مخطط ODOP إلى تمهيد الطريق لجميع أصحاب المصلحة في مجال تكنولوجيا الأغذية لنقل وتعريف أصحاب المصلحة بالاتجاهات الناشئة الجديدة في معالجة الأغذية والابتكار التكنولوجي في معالجة الجوز في منطقة كيشتوار.
- يناير 2022 أعلنت وزارة العلوم والتكنولوجيا الهندية عن ابتكارات لمعالجة الجوز، بما في ذلك آلة تكسير الجوز وأيضًا مقشرة وغسالة وفرز الجوز لتبسيط إنتاج الجوز والمساعدة في تقليل الكدح الذي يبذله الأشخاص المشاركون في معالجة الجوز، وهي مهنة متخصصة. في المقام الأول في أراضي اتحاد جامو وكشمير ولاداخ، كما لوحظ في أجزاء من هيماشال براديش وأوتاراخاند وسيكيم وأروناتشال براديش.
تجزئة صناعة الجوز
الجوز عبارة عن ثمار حجرية مستديرة ذات بذرة واحدة تنمو من أشجار الجوز.
يتم تقسيم سوق الجوز حسب الجغرافيا (أمريكا الشمالية وأمريكا الجنوبية وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ والشرق الأوسط وأفريقيا). ويقدم التقرير تحليل الإنتاج (الحجم)، وتحليل الاستهلاك (القيمة والحجم)، وتحليل الصادرات (القيمة والحجم)، وتحليل الواردات (القيمة والحجم)، وتحليل اتجاه الأسعار.
يقدم التقرير أيضًا حجم السوق والتوقعات من حيث القيمة بمليون دولار أمريكي والحجم بالطن المتري للقطاعات المذكورة أعلاه.
| الجغرافيا (تحليل الإنتاج حسب الحجم، تحليل الاستهلاك حسب القيمة والحجم، تحليل الواردات حسب القيمة والحجم، تحليل الصادرات حسب القيمة والحجم، وتحليل اتجاه الأسعار) | أمريكا الشمالية | الولايات المتحدة | |
| المكسيك | |||
| أوروبا | أوكرانيا | ||
| شيلي | |||
| إيطاليا | |||
| إسبانيا | |||
| هولندا | |||
| مولدافيا | |||
| آسيا والمحيط الهادئ | الصين | ||
| أستراليا | |||
| ديك رومى | |||
| أمريكا الجنوبية | شيلي | ||
| البرازيل | |||
| بيرو | |||
| الشرق الأوسط وأفريقيا | ديك رومى | ||
| مصر | |||
هل تحتاج إلى منطقة أو شريحة مختلفة؟
تخصيص الآن
الأسئلة الشائعة حول أبحاث سوق الجوز
ما هو حجم سوق الجوز؟
من المتوقع أن يصل حجم سوق الجوز إلى 8.83 مليار دولار أمريكي في عام 2024 وأن ينمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 4.90٪ ليصل إلى 11.22 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2029.
ما هو حجم سوق الجوز الحالي؟
وفي عام 2024، من المتوقع أن يصل حجم سوق الجوز إلى 8.83 مليار دولار أمريكي.
ما هي المنطقة الأسرع نموا في سوق الجوز؟
من المتوقع أن تنمو منطقة آسيا والمحيط الهادئ بأعلى معدل نمو سنوي مركب خلال الفترة المتوقعة (2024-2029).
ما هي المنطقة التي لديها أكبر حصة في سوق الجوز؟
في عام 2024، ستستحوذ منطقة آسيا والمحيط الهادئ على أكبر حصة سوقية في سوق الجوز.
ما هي السنوات التي يغطيها سوق الجوز وما هو حجم السوق في عام 2023؟
وفي عام 2023، قدر حجم سوق الجوز بنحو 8.42 مليار دولار أمريكي. يغطي التقرير حجم السوق التاريخي لسوق الجوز للأعوام 2019 و2020 و2021 و2022 و2023. ويتوقع التقرير أيضًا حجم سوق الجوز للأعوام 2024 و2025 و2026 و2027 و2028 و2029.
تقاريرنا الأكثر مبيعًا
Popular Agricultural Commodities Reports
Popular Agriculture Reports
تقرير صناعة الجوز
إحصائيات لحصة سوق الجوز وحجمه ومعدل نمو الإيرادات لعام 2024، تم إنشاؤها بواسطة Mordor Intelligence ™ Industry Reports. يتضمن تحليل الجوز توقعات توقعات السوق حتى عام 2029 ونظرة عامة تاريخية. احصل على عينة من تحليل الصناعة هذا كتقرير مجاني يمكن تنزيله بصيغة PDF.
