حجم سوق المحليات الغذائية في الولايات المتحدة
| فترة الدراسة | 2019 - 2029 |
| السنة الأساسية للتقدير | 2023 |
| فترة بيانات التنبؤ | 2024 - 2029 |
| فترة البيانات التاريخية | 2019 - 2022 |
| CAGR | 5.43 % |
| تركيز السوق | قليل |
اللاعبين الرئيسيين.webp){kind=logo}
*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين |
كيف يمكننا المساعدة؟
تحليل سوق المحليات الغذائية في الولايات المتحدة
من المتوقع أن ينمو حجم سوق التحلية الغذائية في الولايات المتحدة من 4.45 مليار دولار أمريكي في عام 2023 إلى 5.80 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2028، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 5.43٪ خلال الفترة المتوقعة (2023-2028).
تعد الولايات المتحدة من بين أبرز منتجي السكر في العالم. على عكس معظم الدول المنتجة الأخرى، تمتلك الولايات المتحدة صناعات كبيرة ومتطورة لقصب السكر وبنجر السكر. يرجع الطلب على المحليات الطبيعية في المقام الأول إلى اتجاه الغذاء الصحي. إن الوعي المتزايد بشأن الآثار الضارة للإفراط في استهلاك السكر يزيد من نمو السوق. طرحت شركات مثل كوكا كولا وبيبسيكو منتجات تحتوي على مواد التحلية الطبيعية، والتي من المتوقع أن تؤثر بشكل إيجابي على الصحة. تركز الشركات على تلبية الطلب المتزايد على المنتجات منخفضة السعرات الحرارية. حاليا، سوق الولايات المتحدة مشبع في حالة المحليات الطبيعية والاصطناعية. وبالتالي فإن السوق ينمو بوتيرة بطيئة.
من المتوقع أن يتغذى الطلب على بدائل السكر في البلاد بسبب المخاوف المتزايدة بشأن التأثير الصحي للاستهلاك الزائد للسكر على النظام الغذائي العادي في الولايات المتحدة. ومن ناحية أخرى، فإن نفس الطلب على المُحليات الطبيعية هو امتداد لاتجاه الغذاء الصحي الكبير. أدى الوعي الواضح بالآثار الضارة للإفراط في استهلاك السكر إلى قيام الشركات في الدولة باختيار المُحليات الطبيعية في تطبيقاتها الغذائية والمشروبات. يبحث المستهلكون في الولايات المتحدة بشكل متزايد عن المحليات النباتية الخالية من السعرات الحرارية ليعيشوا نمط حياة أكثر صحة. ومن ثم، فإن العديد من الشركات المصنعة للأغذية والمشروبات تقدم مواد تحلية خالية من السعرات الحرارية لتلبية تفضيلات المستهلكين.
اتجاهات سوق المحليات الغذائية في الولايات المتحدة
الطلب على الحلول النباتية والنظيفة
شهدت المكونات النباتية منخفضة السكر والحلوة طبيعيًا طلبًا متزايدًا في السوق، حيث كانت فاكهة الراهب وستيفيا من المحليات النباتية عالية الكثافة المعتمدة من قبل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA GRAS). ويشهد الطلب المحلي على العلامات النظيفة أو المنتجات الغذائية الطبيعية ارتفاعا، نظرا لتزايد وعي المستهلكين بالآثار الصحية السلبية الناجمة عن المكونات الاصطناعية. في استطلاع أجراه المجلس الدولي لمعلومات الأغذية بالولايات المتحدة في عام 2021، ادعى ما يقرب من 48٪ من المشاركين أنهم أولوا اهتمامًا أكبر بقائمة المكونات في السلع والمشروبات مقارنة بما كانوا يفعلونه قبل خمس سنوات. قال أكثر من 22% من المشاركين إنهم يبذلون جهدًا لشراء الأطعمة والمشروبات ذات المكونات النظيفة عندما يتسوقون لشراء البقالة عبر الإنترنت.
تعتبر العلامة النظيفة الآن معيارًا في صناعة المواد الغذائية. إن قائمة المكونات البسيطة والشفافة والتي يمكن التعرف عليها مطلوبة بشدة من قبل المستهلكين في جميع أنحاء العالم، مما يدفع الشركات المصنعة إلى تسليط الضوء على الأصل الطبيعي للمنتج. أدت المخاوف بشأن التعامل مع الأغذية والاستخدام المفرط للمضافات الغذائية والمواد الحافظة والمحليات والمنكهات إلى مطالبة المستهلكين بالشفافية في الملصق وسلسلة التوريد الغذائي. يتعين على مصنعي المواد الغذائية تضمين المحتويات ومكان المنشأ على الملصق. وقد أدى ذلك إلى قيام الشركات المصنعة بزيادة استخدام شراب القيقب في التطبيقات الغذائية، مما أدى إلى زيادة إنتاج شراب القيقب في البلاد. وسط تزايد الوعي بالآثار الضارة للمضافات الاصطناعية، أثبت عدم وجود علامة نظيفة أنه يشكل عائقًا رئيسيًا في السوق.
لفهم النماط الرئيسية، قم بتنزيل عينة من التقرير
زيادة تطبيق المُحليات في جميع أنحاء صناعة المخابز
بعض الوظائف الهامة للمحليات في منتجات المخابز تشمل التحلية، والطرية، وتهوية الخليط (السكريات المتبلورة). يستخدم الخبازون في جميع أنحاء البلاد المُحليات في البسكويت والخبز واللفائف والكعك والبسكويت والمفرقعات والكعك والصقيع في جميع أنحاء الولايات المتحدة. وفقًا لمكتب إحصاءات العمل، كان لدى الولايات المتحدة حوالي 180 ألف خباز في عام 2021. وإلى جانب نمو صناعة المخابز، يزدهر سوق المُحليات في جميع أنحاء الولايات المتحدة. بالإضافة إلى ذلك، فإن التفضيل المتزايد للمحليات الطبيعية في هذه المنتجات المخبوزة لأسباب صحية يدفع نمو السوق.
أصبح المستهلكون في جميع أنحاء الولايات المتحدة متطورين بشكل متزايد في معرفتهم بالمنتجات الغذائية الصحية والعافية، ويسعى الكثيرون إلى تغيير نظامهم الغذائي وفقًا لذلك. مع نمو المنتجات الغذائية التي تلبي احتياجات المستهلكين المهتمين بالصحة، هناك زيادة في الطلب على القمح الكامل، ومنتجات المخابز منخفضة السعرات الحرارية أو الخالية من السكر، والخالية من الغلوتين، مما يخلق إمكانية لبدائل السكر منخفضة السعرات الحرارية في البلاد. تقوم الشركات في جميع أنحاء المنطقة بتضمين مكونات المخابز في محافظها الاستثمارية وإدخال ستيفيا في منتجاتها. وهذا لا يوفر للشركات خيارات لتجنب الضرائب على السكر فحسب، بل يشجع المستهلكين على اتباع أسلوب حياة أكثر صحة، وبالتالي يقود السوق.
نظرة عامة على صناعة المحليات الغذائية في الولايات المتحدة
إن سوق مُحليات الطعام في الولايات المتحدة مجزأ بطبيعته، حيث يعمل العديد من اللاعبين الإقليميين والدوليين في السوق. عادةً ما يستخدم اللاعبون الرئيسيون استراتيجيات مثل ابتكارات المنتجات الجديدة وعمليات الاستحواذ لتعزيز مكانتهم في السوق. يشمل اللاعبون الرئيسيون في سوق مُحليات الطعام في الولايات المتحدة شركة Cargill Incorporated، وشركة Archer Daniels Midland Company، وTate Lyle PLC، وIngredion Incorporated، وSüdzucker AG. تعمل الشركات الموجودة في السوق أيضًا على تعزيز شبكة التوزيع الخاصة بها للحصول على ميزة تنافسية مقارنة بمقدمي مواد التحلية الآخرين في السوق الذين تمت دراستهم. تركز الشركات الرائدة على إطلاق منتجات مبتكرة ومنخفضة السعرات الحرارية وقائمة على المكونات الطبيعية. لقد تم إجراء استثمارات ضخمة في البحث والتطوير لتطوير منتجات تلبي احتياجات محددة. وبالتالي، خلال الفترة المتوقعة، من المرجح أن يكون هناك طلب قوي على ابتكار المنتجات والتوسع والشراكة. ومع ذلك، ومع التنويع لتسهيل الطلب الاستهلاكي المتزايد، من المتوقع أن تظهر عمليات الاندماج والاستحواذ ارتفاعًا طفيفًا في المستقبل القريب.
قادة سوق المحليات الغذائية في الولايات المتحدة
-
Cargill, Incorporated
-
Archer Daniels Midland Company
-
Ingredion Incorporated
-
Südzucker AG
-
Tate & Lyle PLC
*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين
هل تحتاج إلى مزيد من التفاصيل حول لاعبي السوق والمنافسين؟
أخبار سوق المحليات الغذائية في الولايات المتحدة
- مارس 2022 أصبح EverSweet، وهو مُحلي يعتمد على ستيفيا من شركة Cargill، متاحًا تجاريًا على نطاق واسع. يمكن مزجه مع مختلف الأذواق الطبيعية بفضل تقنية ومنصة ClearFlo الخاصة بالشركة. كان الهدف من هذا الخليط هو توفير تغيير في النكهة، وقابلية ذوبان أفضل، واستقرار للتركيبة، وذوبان أسرع.
- يناير 2022 بدأت شركة Barentz، بالشراكة مع ACT Polyols، في توزيع المُحليات والبروتينات القائمة على الأرز من ACT Polyols في ولايات أمريكا الشمالية، بما في ذلك الولايات المتحدة. وتشمل استخداماته المكملات الغذائية والحلويات وألواح الطاقة والحلويات والمخبوزات.
- أبريل 2021 أعلنت شركة Manus Bio Inc. (Manus Bio)، إحدى الشركات المنتجة للمنتجات الطبيعية التي تركز على الاستدامة في الولايات المتحدة، عن إطلاق NutraSweet Natural، وهو مُحلي نباتي خالٍ من السعرات الحرارية.
تقرير سوق المحليات الغذائية في الولايات المتحدة – جدول المحتويات
1. مقدمة
1.1 افتراضات الدراسة وتعريف السوق
1.2 مجال الدراسة
2. مناهج البحث العلمي
3. ملخص تنفيذي
4. ديناميكيات السوق
4.1 العوامل المحركة للسوق
4.2 قيود السوق
4.3 تحليل القوى الخمس لبورتر
4.3.1 تهديد الوافدين الجدد
4.3.2 القدرة التفاوضية للمشترين / المستهلكين
4.3.3 القوة التفاوضية للموردين
4.3.4 تهديد المنتجات البديلة
4.3.5 شدة التنافس تنافسية
5. تجزئة السوق
5.1 نوع المنتج
5.1.1 السكروز (السكر العادي)
5.1.2 محليات النشا وكحول سكر الدكستروز
5.1.2.1 شراب الذرة عالي الفركتوز (HFCS)
5.1.2.2 مالتوديكسترين
5.1.2.3 السوربيتول
5.1.2.4 إكسيليتول
5.1.2.5 آحرون
5.1.3 المحليات عالية الكثافة (HIS)
5.1.3.1 سكرالوز
5.1.3.2 الأسبارتام
5.1.3.3 السكرين
5.1.3.4 سيكلامات
5.1.3.5 الآس-ك
5.1.3.6 نيوتام
5.1.3.7 ستيفيا
5.1.3.8 آحرون
5.2 طلب
5.2.1 ألبان
5.2.2 مخبز
5.2.3 الحساء والصلصات والضمادات
5.2.4 الحلويات
5.2.5 المشروبات
5.2.6 تطبيقات أخرى
6. مشهد تنافسي
6.1 الاستراتيجيات الأكثر اعتماداً
6.2 تحليل حصة السوق
6.3 ملف الشركة
6.3.1 Cargill Incorporated
6.3.2 Archer Daniels Midland Company
6.3.3 Stevia First Corporation
6.3.4 Tate & Lyle PLC
6.3.5 إنغريديون إنكوربوريتد
6.3.6 Barentz International BV
6.3.7 Ajinomoto Co. Inc.
6.3.8 Sanxinyuan Food Industry Corporation Limited
6.3.9 Manus Bio Inc.
6.3.10 سودزوكر إيه جي
6.3.11 Roquette Frères
6.3.12 Guilin Layn Natural Ingredients Corp.
7. فرص السوق والاتجاهات المستقبلية
تجزئة صناعة المحليات الغذائية في الولايات المتحدة
المُحلي هو مادة تضاف إلى الأطعمة أو المشروبات لتعطيها نكهة الحلاوة، إما لاحتوائها على السكر أو بديل السكر ذو النكهة الحلوة.
يتم تقسيم سوق التحلية الغذائية في الولايات المتحدة حسب نوع المنتج والتطبيق. حسب نوع المنتج، يتم تقسيم السوق إلى السكروز ومحليات النشا وكحول سكر العنب والمحليات عالية الكثافة (HIS). تشمل المحليات النشا وكحول سكر الدكستروز مركبات الكربون الهيدروفلورية، والمالتوديكسترين، والسوربيتول، والزيليتول. تشمل المحليات النشا وكحوليات السكر الأخرى شراب الجلوكوز، وشراب الجلوكوز-الفركتوز، وشراب الفركتوز-جلوكوز، وإيزوجلوكوز، وفركتوز، ومانيتول، ومالتيتول، وإريثريتول، ولاكتيتول، وإيزومالت. تشمل المحليات عالية الكثافة السكرالوز، والأسبارتام، والسكارين، والسيكلامات، والآس-ك، والنيوتام، وستيفيا. تشمل المحليات الأخرى عالية الكثافة (HIS) جليسيررهيزين، وموغروسيد V، ولوه هان جو، وثوماتين، وموناتين. حسب التطبيق، يتم تقسيم السوق إلى منتجات الألبان والمخابز والمشروبات والحلويات والحساء والصلصات والضمادات وغيرها من التطبيقات. بالنسبة لكل قطاع، تم تحديد حجم السوق والتوقعات على أساس القيمة (بالدولار الأمريكي).
| نوع المنتج | ||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||
|
| طلب | ||
| ||
| ||
| ||
| ||
| ||
|
الأسئلة الشائعة حول أبحاث سوق المُحليات الغذائية في الولايات المتحدة
ما هو حجم سوق التحلية الغذائية الحالي في الولايات المتحدة؟
من المتوقع أن يسجل سوق التحلية الغذائية في الولايات المتحدة معدل نمو سنوي مركب قدره 5.43٪ خلال الفترة المتوقعة (2024-2029)
من هم الباعة الرئيسيون في نطاق سوق التحلية الغذائية في الولايات المتحدة؟
Cargill, Incorporated، Archer Daniels Midland Company، Ingredion Incorporated، Südzucker AG، Tate & Lyle PLC هي الشركات الكبرى العاملة في سوق المُحليات الغذائية بالولايات المتحدة.
ما هي السنوات التي يغطيها سوق التحلية الغذائية في الولايات المتحدة؟
يغطي التقرير حجم السوق التاريخي لسوق المُحليات الغذائية في الولايات المتحدة للسنوات 2019 و2020 و2021 و2022 و2023. ويتوقع التقرير أيضًا حجم سوق المُحليات الغذائية في الولايات المتحدة للسنوات 2024 و2025 و2026 و2027 و2028 و2029.
تقرير صناعة التحلية الغذائية في الولايات المتحدة
إحصائيات لحصة سوق المُحليات الغذائية الأمريكية لعام 2024 وحجمها ومعدل نمو الإيرادات، التي أنشأتها تقارير صناعة Mordor Intelligence™. يتضمن تحليل مُحليات الطعام الأمريكية توقعات السوق حتى عام 2029 ونظرة عامة تاريخية. احصل على عينة من تحليل الصناعة هذا كتقرير مجاني يمكن تنزيله بصيغة PDF.
