حجم سوق الإنزيمات الغذائية في المملكة المتحدة
| فترة الدراسة | 2019 - 2029 |
| السنة الأساسية للتقدير | 2023 |
| فترة بيانات التنبؤ | 2024 - 2029 |
| فترة البيانات التاريخية | 2019 - 2022 |
| CAGR | 3.76 % |
| تركيز السوق | قليل |
اللاعبين الرئيسيين
*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين |
كيف يمكننا المساعدة؟
تحليل سوق الإنزيمات الغذائية في المملكة المتحدة
من المتوقع أن يشهد سوق الإنزيمات الغذائية في المملكة المتحدة معدل نمو سنوي مركب قدره 3.76٪ خلال الفترة المتوقعة (2020-2025).
- يؤدي الطلب المتزايد على الأطعمة المصنعة وزيادة الوعي الصحي لدى الناس إلى دفع صناعة إنزيمات الأغذية والمشروبات في المملكة المتحدة، والتي بدورها تقود سوق الإنزيمات الغذائية. تعتبر الإنزيمات الغذائية من المضافات الغذائية الرئيسية التي تحول الجزيئات المعقدة إلى جزيئات أبسط في نظامنا الغذائي.
- يتزايد الطلب على الأغذية المصنعة والمعبأة مع الحاجة إلى توفير الأمن الغذائي والسلامة. ومع ذلك، ونظرًا للتعقيدات في سلسلة الإمدادات الغذائية، هناك حاجة لإضافة المضافات الغذائية للحفاظ على المحتوى الغذائي سليمًا والحفاظ على مدة الصلاحية. وبصرف النظر عن هذه الأسباب، يبدو أن الاختراق المتزايد لتجارة التجزئة المنظمة في المراكز الحضرية والريفية على مستوى العالم يدفع الحاجة إلى الإنزيمات الغذائية في المملكة المتحدة. تتمثل القيود الرئيسية التي يواجهها السوق في عدم وضوح العملية التنظيمية وارتفاع تكاليف البحث والتطوير.
اتجاهات سوق الإنزيمات الغذائية في المملكة المتحدة
زيادة استخدام الإنزيمات الغذائية في تطبيقات المخابز
تبلغ قيمة سوق المخابز في المملكة المتحدة مليارات الدولارات وهو قطاع كبير من صناعة الأغذية في المملكة المتحدة (وفقًا للبيانات المقدمة من اتحاد الخبازين). الحجم الإجمالي في الوقت الحاضر ما يقرب من أقل بقليل من 4 مليارات وحدة؛ ما يعادل ما يقرب من 11 مليون رغيف وعلبة تباع كل يوم. نظرًا لأن الإنزيمات عبارة عن بروتينات طبيعية تعمل كمحفزات للتفاعلات الكيميائية الحيوية، مما يوفر نطاقًا واسعًا من تحسينات الجودة في السلع المخبوزة، لذلك من المتوقع أن ينمو سوق الإنزيمات في المملكة المتحدة خلال الفترة المتوقعة، حيث كان المخبز دائمًا قطاعًا بارزًا في البلاد وسوف تستمر في القيام بذلك خلال فترة التوقعات.
لفهم النماط الرئيسية، قم بتنزيل عينة من التقرير
زيادة تطبيق المكونات المتخصصة
تساعد شركات مثل Koninklijke DSM NV وDuPont الخبازين ومصانع المواد الغذائية من خلال توفير تلك الإنزيمات التي تنتج الخبز بمرونة فائقة وتأخر في التجميد ونعومة أكبر أثناء فترة الصلاحية وفوائد حسية مثبتة (على سبيل المثال، حتى بعد 7 أيام، يكون للخبز فتات أكثر ليونة و أكثر رطوبة). من خلال إطالة العمر الافتراضي للخبز، تدعم الإنزيمات متعددة الفوائد أيضًا الجهات الفاعلة في الصناعة في تقليل هدر الطعام بشكل فعال. علاوة على ذلك، فإن محلول الإنزيمات هذا يزيد بشكل خاص من قابلية الطي في المنتجات المخبوزة مثل لفائف التورتيا، مما يمنع التشقق عند نقاط الطي. وهذا يمكّن المنتجين من تحقيق جاذبية أقوى للمنتج بالنسبة للمستهلكين وتحسين كفاءة العملية للمصنعين.
على سبيل المثال، من خلال إضافة مساعدات المعالجة الطبيعية مثل BakeZyme® (من إنتاج Koninklijke DSM NV) إلى مزيج الخبز، يمكن للمصنّعين الحصول على عجين أكثر خاليًا من الغلوتين بالإضافة إلى عجين متسامح وثابت ومرن وأقل لزجًا وهو أسهل وأسرع في التعامل معه.
نظرة عامة على صناعة الإنزيمات الغذائية في المملكة المتحدة
سوق الإنزيمات الغذائية في المملكة المتحدة هو سوق تنافسي يضم لاعبين مثل Kerry Inc. وAssociated British Foods plc وKoninklijke DSM NV وDuPont وغيرها. الشركات النشطة المشاركة في تطوير المنتجات الجديدة، والتوسع، والاستحواذ، لمواكبة المنافسة في السوق. تمتلك المملكة المتحدة علامات تجارية راسخة للمنتجات السائدة. وتسعى شركات الإنزيمات، مثل ABF Ingredients وDuPont، إلى الاستفادة من الطلب الاستهلاكي المتزايد على منتجات الأغذية والمشروبات الصحية في البلاد، وبالتالي تقديم المزيد من المنتجات في البلاد.
قادة سوق الإنزيمات الغذائية في المملكة المتحدة
-
Kerry Inc.
-
DuPont
-
Koninklijke DSM N.V.
-
Amano Enzyme Inc.
-
Chr. Hansen Holding A/S
*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين
هل تحتاج إلى مزيد من التفاصيل حول لاعبي السوق والمنافسين؟
تقرير سوق الإنزيمات الغذائية في المملكة المتحدة – جدول المحتويات
-
1. مقدمة
-
1.1 مخرجات الدراسة
-
1.2 افتراضات الدراسة
-
1.3 مجال الدراسة
-
-
2. مناهج البحث العلمي
-
3. ملخص تنفيذي
-
4. ديناميكيات السوق
-
4.1 العوامل المحركة للسوق
-
4.2 قيود السوق
-
4.3 تحليل القوى الخمس لبورتر
-
4.3.1 تهديد الوافدين الجدد
-
4.3.2 القدرة التفاوضية للمشترين / المستهلكين
-
4.3.3 القوة التفاوضية للموردين
-
4.3.4 تهديد المنتجات البديلة
-
4.3.5 شدة التنافس تنافسية
-
-
-
5. تجزئة السوق
-
5.1 عن طريق التطبيق
-
5.1.1 مخبز
-
5.1.2 الحلويات
-
5.1.3 الألبان والحلويات المجمدة
-
5.1.4 لحوم الدواجن والمنتجات الغذائية البحرية
-
5.1.5 المشروبات
-
5.1.6 آحرون
-
-
-
6. مشهد تنافسي
-
6.1 الاستراتيجيات الأكثر اعتماداً
-
6.2 تحليل موقف السوق
-
6.3 ملف الشركة
-
6.3.1 Kerry Inc.
-
6.3.2 DuPont
-
6.3.3 Koninklijke DSM N.V.
-
6.3.4 Amano Enzyme Inc.
-
6.3.5 Chr. Hansen Holding A/S
-
6.3.6 Associated British Foods plc
-
-
-
7. فرص السوق والاتجاهات المستقبلية
تجزئة صناعة الإنزيمات الغذائية في المملكة المتحدة
يتم تقسيم سوق إنزيمات الغذاء في المملكة المتحدة حسب التطبيق إلى مخبوزات وحلويات ومنتجات الألبان والحلويات المجمدة ولحوم الدواجن والمنتجات الغذائية البحرية والمشروبات وغيرها.
| عن طريق التطبيق | ||
| ||
| ||
| ||
| ||
| ||
|
الأسئلة الشائعة حول أبحاث سوق الإنزيمات الغذائية في المملكة المتحدة
ما هو الحجم الحالي لسوق إنزيمات الطعام في المملكة المتحدة؟
من المتوقع أن يسجل سوق الإنزيمات الغذائية في المملكة المتحدة معدل نمو سنوي مركب قدره 3.76٪ خلال الفترة المتوقعة (2024-2029)
من هم البائعين الرئيسيين في نطاق سوق الإنزيمات الغذائية في المملكة المتحدة؟
Kerry Inc.، DuPont، Koninklijke DSM N.V.، Amano Enzyme Inc.، Chr. Hansen Holding A/S هي الشركات الكبرى العاملة في سوق الإنزيمات الغذائية في المملكة المتحدة.
ما هي السنوات التي يغطيها سوق الإنزيمات الغذائية في المملكة المتحدة؟
يغطي التقرير حجم السوق التاريخي لسوق الإنزيمات الغذائية في المملكة المتحدة للسنوات 2019 و 2020 و 2021 و 2022 و 2023. ويتوقع التقرير أيضًا حجم سوق الإنزيمات الغذائية في المملكة المتحدة للأعوام 2024 و 2025 و 2026 و 2027 و 2028 و 2029.
تقرير صناعة الإنزيمات الغذائية في المملكة المتحدة
إحصائيات الحصة السوقية لإنزيمات الغذاء في المملكة المتحدة لعام 2024 وحجمها ومعدل نمو الإيرادات، التي أنشأتها تقارير صناعة Mordor Intelligence™. يتضمن تحليل الإنزيمات الغذائية في المملكة المتحدة توقعات السوق حتى عام 2029 ونظرة عامة تاريخية. احصل على عينة من تحليل الصناعة هذا كتقرير مجاني يمكن تنزيله بصيغة PDF.
