حجم سوق الدهون والزيوت المتخصصة
| فترة الدراسة | 2019 - 2029 |
| السنة الأساسية للتقدير | 2023 |
| CAGR | 7.38 % |
| أسرع سوق نمواً | آسيا والمحيط الهادئ |
| أكبر سوق | أمريكا الشمالية |
| تركيز السوق | قليل |
اللاعبين الرئيسيين
*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين |
كيف يمكننا المساعدة؟
تحليل سوق الدهون والزيوت المتخصصة
بلغت قيمة سوق الدهون والزيوت المتخصصة 13,713.1 مليون دولار أمريكي للعام الحالي، ومن المتوقع أن يسجل معدل نمو سنوي مركب قدره 7.38% على مدى السنوات الخمس المقبلة.
- إن الطلب المتزايد على الدهون والزيوت عالية الجودة أو المتخصصة التي تمكن الشركات المصنعة من إنتاج منتجات غذائية متفوقة وظيفيًا بالإضافة إلى محتوى تغذوي محسّن لتلبية الطلب على المستهلكين المهتمين بالصحة يزيد من نمو السوق. الدهون والزيوت المتخصصة لها تطبيقات واسعة في المخابز والحلويات ومنتجات الألبان وتغذية الأطفال وغيرها.
- تكتسب الدهون المتخصصة شعبية في تغذية الرضع حيث تُستخدم الزيوت النباتية بشكل شائع لتوفير الأحماض الدهنية في تركيبات الرضع المبتسرين والمبتسرين ومقويات الحليب البشري (HMFs). علاوة على ذلك، أدى الوجود المتزايد لمصنعي الدهون المتخصصة، بما في ذلك رواد الصناعة مثل AAK، إلى توفر حلول مخصصة. تقدم هذه الشركات المصنعة دهونًا متخصصة يمكنها التحكم بدقة في بنية الدهون الثلاثية، مما يضمن تعزيز القدرة على الامتصاص ومحاكاة تركيبة حليب الأم. بالإضافة إلى ذلك، فإنها توفر مجموعة من المكونات الاصطناعية والخالية من الملوثات الطبيعية، بما يتماشى مع اللوائح الإقليمية والمحلية الصارمة. يتيح ذلك لشركات الأغذية والمشروبات تلبية المتطلبات التنظيمية مع تلبية تفضيلات ومتطلبات المستهلكين المهتمين بالصحة.
- تقدم الدهون المتخصصة حلاً متميزًا للتحدي الذي يمثله الطلب المتزايد على الكاكاو كعنصر وسط انخفاض معدلات الإنتاج. الدهون المتخصصة، بما في ذلك بدائل زبدة الكاكاو وما يعادلها، لها خصائص مشابهة لتلك الموجودة في الكاكاو. كما أن الدهون المتخصصة أقل تكلفة من زبدة الكاكاو.
- يتم استخدام الدهون والزيوت المتخصصة بشكل متزايد لتعزيز أداء المنتج وضمان قبول أعلى للمستهلك، مما يساعد على نمو السوق. علاوة على ذلك، من المتوقع أن يؤدي العدد المتزايد من الشركات المصنعة التي تستبدل زبدة الكاكاو بما يعادلها من زبدة الكاكاو لتحسين الجودة والخصائص الغذائية للمنتجات النهائية وزيادة هوامش ربحها إلى دفع نمو السوق.
- يتم تسويق الزيوت المتخصصة لخصائصها المعززة للصحة، حيث يساعد زيت بذور القنب على تقليل مستويات الكوليسترول، والسيطرة على ارتفاع ضغط الدم، والمساعدة في علاج السرطان، من بين أمور أخرى، مما يؤدي بدوره إلى زيادة الطلب على الزيوت المتخصصة بين مصنعي المواد الغذائية.
اتجاهات سوق الدهون والزيوت المتخصصة
تزايد الطلب على معادلات زبدة الكاكاو بين الشركات المصنعة للأغذية
- الكاكاو عنصر مكلف بسبب تقلب أسعار المواد الخام. يختار مصنعو الشوكولاتة أو منتجات الحلويات بدائل مثل معادلات زبدة الكاكاو (CBE) بسبب ارتفاع الأسعار والتقلب في الطلب والعرض لزبدة الكاكاو الطبيعية. وبالتالي، يفضل المصنعون الدهون والزيوت النباتية المستدامة منخفضة التكلفة مثل معادلات زبدة الكاكاو، وزيت النخيل، وغيرها. علاوة على ذلك، تساعد بدائل الكاكاو أيضًا على زيادة هوامش الربح لمصنعي الأغذية والمشروبات، وبالتالي تكتسب شعبية بين الشركات المصنعة. في وقت سابق، كانت زبدة الكاكاو هي العنصر المفضل على ما يعادلها من زبدة الكاكاو كمصدر للدهون.
- ومع ذلك، فإن الشركات المصنعة تتحول نحو مكافئات زبدة الكاكاو (CBE) لأنها تساعد على تحسين ثبات الدهون وتكوين الدهون في المنتجات النهائية. علاوة على ذلك، توفر مكافئات زبدة الكاكاو (CBE) للمصنعين القدرة على تحقيق جودة منتج متسقة من خلال تقليل هجرة الدهون في المنتجات متعددة الطبقات ومعالجة النعومة التي يمكن أن تحدث بسبب وجود مكونات الحليب أو الجوز.
- على سبيل المثال، وفقًا لمنظمة الزراعة والأغذية الزراعية الكندية (AAFC)، بلغ حجم مبيعات التجزئة لحلويات الشوكولاتة 140.5 طنًا متريًا في عام 2023 في الهند. علاوة على ذلك، توفر مكافئات زبدة الكاكاو الاستدامة والمرونة، مما يساعد على تقليل التكلفة بنسبة 30-40%.
- إن الطلب المتزايد على بدائل زبدة الكاكاو التي تمتلك خصائص كيميائية وفيزيائية مماثلة للكاكاو يزيد من نمو الدهون المتخصصة في السوق. إن الاستهلاك المتزايد لمنتجات الحلويات يمكّن مصنعي الحلويات من استخدام الدهون المتخصصة كعنصر لتعزيز صورة المنتجات النهائية. على سبيل المثال، وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية (USDA)، بلغ حجم إنتاج زيت النخيل 77.22 مليون طن متري في الفترة 2022-2023.
- بالإضافة إلى ذلك، فإن الطلب المتزايد على منتجات الدهون الصحية، إلى جانب العدد المتزايد من شركات الأغذية التي تطلب مكونات تحتوي على دهون صحية، يؤدي إلى زيادة مبيعات الدهون المتخصصة في السوق.
لفهم النماط الرئيسية، قم بتنزيل عينة من التقرير
أمريكا الشمالية تمتلك حصة الأغلبية
- إن الاستهلاك المتزايد للمنتجات الغذائية المصنعة في المنطقة، إلى جانب اهتمام المستهلكين المتزايد بالمنتجات عالية الجودة وزيادة الرغبة في دفع سعر أعلى للمنتجات عالية الجودة بسبب الدخل المرتفع المتاح للمستهلكين، يمكّن المصنعين من دمج المنتجات الغذائية المصنعة في المنطقة. منتجات المكونات عالية الجودة في الأغذية المصنعة.
- على سبيل المثال، وفقًا لصندوق النقد الدولي (IMF)، بلغ نصيب الفرد من الناتج المحلي الإجمالي في الولايات المتحدة 80,304.58 دولارًا أمريكيًا في عام 2023. ويؤدي الطلب المتزايد على منتجات المخابز والحلويات الآمنة والمريحة إلى زيادة مبيعات الزيوت المتخصصة والحلويات. الدهون في المنطقة. يؤدي ارتفاع الوعي بأهمية اتباع أسلوب حياة صحي إلى تسريع نمو السوق. إن انتشار الأمراض المزمنة المختلفة، مثل مرض السكري وأمراض القلب والأوعية الدموية وغيرها، يشجع الناس على اعتماد الزيوت النباتية.
- ومع اختيار عدد كبير من المستهلكين لاستبدال الزيوت النباتية وزيوت البذور بزيت الزيتون، استمرت مبيعات زيت الزيتون في الازدهار، في حين شهد الطلب على الأخير انخفاضًا. وقد أدى هذا التحول في تفضيلات المستهلكين إلى نمو مستدام في مبيعات زيت الزيتون، مع خسارة الزيوت النباتية وزيوت البذور حصتها في السوق نتيجة لذلك.
- وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية (USDA)، في عام 2021، بلغ استهلاك زيت الزيتون المحلي في الولايات المتحدة ما يقرب من 423000 طن متري، بزيادة من 395000 طن متري في عام 2020. بالإضافة إلى ادعاءات الصحة والعافية، فإن المستهلكين ينجذب بشكل خاص إلى الميزات التي تشير إلى منتج أكثر تميزًا. وتشمل هذه أين وكيف يتم الحصول على المكونات، وكذلك المكونات الطبيعية.
- يتزايد الطلب على الدهون والزيوت المتخصصة لتصنيع منتجات غذائية عالية القيمة ومتميزة. إن وجود لاعبين رئيسيين في السوق في المنطقة، إلى جانب العدد المتزايد من مصنعي الدهون والزيوت المتخصصة الذين يستثمرون بكثافة في البحث والتطوير لابتكار منتجات جديدة لتلبية طلب المستخدمين النهائيين، يغذي نمو السوق. علاوة على ذلك، من المتوقع أن يؤدي زيادة تفضيل المكونات الطبيعية على المواد الكيميائية الاصطناعية في صناعة الأغذية والمشروبات، إلى جانب الطلب المتزايد على الزيوت المتخصصة المعتمدة الأصلية والموثوقة للوفاء بمطالبات وضع العلامات على المنتجات النهائية، إلى زيادة مبيعات الدهون والزيوت المتخصصة المعتمدة. في السوق.
لفهم الأنماط الجغرافيةة، قم بتنزيل عينة من التقرير
نظرة عامة على صناعة الدهون والزيوت المتخصصة
يتميز سوق الدهون والزيوت المتخصصة بقدرة تنافسية عالية بسبب وجود العديد من اللاعبين الدوليين والإقليميين والمحليين. اللاعبون الرئيسيون العاملون في السوق هم Bunge Limited، وWilmar International Limited، وGolden Agri-Resources Ltd، وKuala Lumpur Kepong Berhad، وSime Darby Plantation Sdn Bhd، من بين آخرين. يتبنى اللاعبون في السوق التوسع كاستراتيجية رئيسية لتعزيز أعمالهم المتخصصة في الدهون والزيوت.
بالإضافة إلى ذلك، استخدم اللاعبون الرئيسيون استراتيجيات مختلفة مثل الاتفاقيات والمشاريع المشتركة وعمليات الاستحواذ والشراكات وإطلاق المنتجات وغيرها للحصول على حصة كبيرة في السوق. يستثمر اللاعبون في السوق بكثافة في البحث والتطوير (RD) لتوسيع محافظ منتجات الدهون والزيوت المتخصصة وجذب المزيد من المستخدمين النهائيين من خلال توفير منتجات مبتكرة.
وعلى نحو مماثل، يقوم اللاعبون، مثل سايم داربي بلانتيشن، بتسويق منتجاتهم من خلال إطلاق حملات جديدة وتقديم استراتيجيات مستدامة لأصحاب الحيازات الصغيرة والمزارعين الإقليميين لإبراز مكانتهم بين اللاعبين الآخرين في الصناعة.
قادة سوق الدهون والزيوت المتخصصة
-
Bunge Limited
-
Wilmar International Limited
-
Golden Agri-Resources Ltd
-
Kuala Lumpur Kepong Berhad
-
Sime Darby Plantation Sdn Bhd
*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين
هل تحتاج إلى مزيد من التفاصيل حول لاعبي السوق والمنافسين؟
أخبار سوق الدهون والزيوت المتخصصة
- نوفمبر 2022 لتوسيع بصمتها الجغرافية وتعزيز أعمالها في مجال الزيوت والدهون المتخصصة عالية الجودة في جنوب شرق الهند، استحوذت AAK على شركة Arani Agro Oil Industries Ltd. وكانت هذه الخطوة الإستراتيجية تهدف إلى تعزيز مكانة AAK في سوق الدهون والزيوت المتخصصة، مما يسمح الشركة لتقديم خدمة أفضل للعملاء في المنطقة مع الاستفادة من الطلب المتزايد على المنتجات المتخصصة.
- ديسمبر 2021 قامت شركة Bunge Loders Croklaan ببناء منشأة إنتاج مستدامة وحديثة في ميناء أمستردام. وعند اكتماله في عام 2024، سيحل المصنع محل مصفاة ماسفلاكتي في روتردام، والتي تم بيعها في نهاية العام الماضي. سيتم أيضًا نقل الإنتاج في موقع Bunge Loders Croklaan الحالي في Wormerveer إلى هذه المنشأة الجديدة.
- نوفمبر 2021 استثمرت شركة Cargill Incorporated مبلغ 35 مليون دولار أمريكي لتوسيع منشأة إنتاج الدهون المتخصصة في بورت كلانج، ماليزيا. خططت الشركة لتركيب قدرة تجزئة النخيل الجاف، مما يساعد في إنتاج مجموعة واسعة من الدهون المتخصصة لتطبيقات مختلفة، بما في ذلك الطلاءات والشوكولاتة والدهون المخبوزة وغيرها من التطبيقات. وتهدف الشركة إلى زيادة طاقتها الإنتاجية وتقديم حلول مخصصة تتوافق مع الاحتياجات الفريدة لعملائها.
تقرير سوق الدهون والزيوت المتخصصة – جدول المحتويات
1. مقدمة
1.1 افتراضات الدراسة وتعريف السوق
1.2 مجال الدراسة
2. مناهج البحث العلمي
3. ملخص تنفيذي
4. ديناميكيات السوق
4.1 السائقين
4.1.1 تزايد الطلب على معادلات زبدة الكاكاو بين الشركات المصنعة للأغذية
4.1.2 ارتفاع التطبيق في صناعة المواد الغذائية
4.2 القيود
4.2.1 المخاوف الصحية المتعلقة بالإفراط في استهلاك الدهون والزيوت
4.3 تحليل القوى الخمس لبورتر
4.3.1 تهديد الوافدين الجدد
4.3.2 القدرة التفاوضية للمشترين / المستهلكين
4.3.3 القوة التفاوضية للموردين
4.3.4 تهديد المنتجات البديلة
4.3.5 شدة التنافس تنافسية
5. تجزئة السوق
5.1 يكتب
5.1.1 الدهون المتخصصة
5.1.1.1 مكافئات زبدة الكاكاو (CBE)
5.1.1.2 بدائل زبدة الكاكاو (CBR)
5.1.1.3 بدائل زبدة الكاكاو (CBS)
5.1.1.4 محسنات زبدة الكاكاو (CBI)
5.1.1.5 بدائل دهون الحليب (MFR)
5.1.1.6 الدهون المتخصصة الأخرى
5.1.2 الزيوت المتخصصة
5.1.2.1 زيت الصويا
5.1.2.2 زيت بذور اللفت
5.1.2.3 زيت النخيل
5.1.2.4 زيت جوز الهند
5.1.2.5 زيت الزيتون
5.1.2.6 الزيوت المتخصصة الأخرى
5.2 طلب
5.2.1 مخبز
5.2.2 الحلويات
5.2.3 منتجات الألبان
5.2.4 تغذية الرضع
5.2.5 تطبيقات أخرى
5.3 جغرافية
5.3.1 أمريكا الشمالية
5.3.1.1 الولايات المتحدة
5.3.1.2 كندا
5.3.1.3 المكسيك
5.3.1.4 بقية أمريكا الشمالية
5.3.2 أوروبا
5.3.2.1 المملكة المتحدة
5.3.2.2 ألمانيا
5.3.2.3 فرنسا
5.3.2.4 إيطاليا
5.3.2.5 روسيا
5.3.2.6 بقية أوروبا
5.3.3 آسيا والمحيط الهادئ
5.3.3.1 الصين
5.3.3.2 اليابان
5.3.3.3 الهند
5.3.3.4 أستراليا
5.3.3.5 بقية منطقة آسيا والمحيط الهادئ
5.3.4 أمريكا الجنوبية
5.3.4.1 البرازيل
5.3.4.2 الأرجنتين
5.3.4.3 بقية أمريكا الجنوبية
5.3.5 الشرق الأوسط وأفريقيا
5.3.5.1 الإمارات العربية المتحدة
5.3.5.2 جنوب أفريقيا
5.3.5.3 بقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا
6. مشهد تنافسي
6.1 الاستراتيجيات الأكثر اعتماداً
6.2 تحليل حصة السوق
6.3 ملف الشركة
6.3.1 Bunge Limited
6.3.2 The Archer Daniels Midland Company
6.3.3 Olam International
6.3.4 Wilmar International Limited
6.3.5 Astra International
6.3.6 AAK AB
6.3.7 Sime Darby Plantation Sdn Bhd
6.3.8 Kuala Lumpur Kepong Berhad
6.3.9 Fuji Oil Co., Ltd.
6.3.10 Golden Agri-Resources Ltd
6.3.11 Cargill, Incorporated
7. فرص السوق والاتجاهات المستقبلية
تقسيم صناعة الدهون والزيوت المتخصصة
تتمتع الدهون والزيوت المتخصصة بخصائص فريدة مطلوبة في كل من التطبيقات الصناعية وغير الصالحة للأكل. تُعرف الدهون المتخصصة أيضًا بالزبدة الصلبة ودهن الحلويات وبدائل زبدة الكاكاو. تحتوي بعض الزيوت المتخصصة على كمية عالية من المكونات المرغوبة من الناحية الغذائية، بما في ذلك الأحماض الدهنية الأساسية والفيتوستيرول ومضادات الأكسدة والدهون الفوسفاتية وغيرها من الفينولات النشطة بيولوجيًا.
يتم تقسيم سوق الدهون والزيوت المتخصصة حسب النوع والتطبيق والجغرافيا. حسب النوع، يتم تقسيم السوق إلى الدهون المتخصصة والزيوت المتخصصة. يتم تقسيم قطاع الدهون المتخصصة أيضًا إلى معادلات زبدة الكاكاو (CBE)، وبدائل زبدة الكاكاو (CBR)، وبدائل زبدة الكاكاو (CBS)، ومحسنات زبدة الكاكاو (CBI)، وبدائل دهون الحليب (MFR)، والدهون المتخصصة الأخرى. يتم تقسيم قطاع الزيوت المتخصصة أيضًا إلى زيت فول الصويا وزيت بذور اللفت وزيت النخيل وزيت جوز الهند وزيت الزيتون والزيوت الأخرى. حسب التطبيق، يتم تقسيم السوق إلى المخابز والحلويات ومنتجات الألبان وأغذية الأطفال والتطبيقات الأخرى. حسب الجغرافيا، يتم تقسيم السوق إلى أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ وبقية العالم.
بالنسبة لكل قطاع، تم تحديد حجم السوق والتوقعات على أساس القيمة (بملايين الدولارات الأمريكية).
| يكتب | ||||||||||||||
| ||||||||||||||
|
| طلب | ||
| ||
| ||
| ||
| ||
|
| جغرافية | ||||||||||||||
| ||||||||||||||
| ||||||||||||||
| ||||||||||||||
| ||||||||||||||
|
الأسئلة الشائعة حول أبحاث سوق الدهون والزيوت المتخصصة
ما هو حجم سوق الدهون والزيوت المتخصصة الحالي؟
من المتوقع أن يسجل سوق الدهون والزيوت المتخصصة معدل نمو سنوي مركب قدره 7.38٪ خلال الفترة المتوقعة (2024-2029)
من هم البائعين الرئيسيين في نطاق سوق الدهون والزيوت المتخصصة؟
Bunge Limited، Wilmar International Limited، Golden Agri-Resources Ltd، Kuala Lumpur Kepong Berhad، Sime Darby Plantation Sdn Bhd هي الشركات الكبرى العاملة في سوق الدهون والزيوت المتخصصة.
ما هي المنطقة الأسرع نموًا في سوق الدهون والزيوت المتخصصة؟
من المتوقع أن تنمو منطقة آسيا والمحيط الهادئ بأعلى معدل نمو سنوي مركب خلال الفترة المتوقعة (2024-2029).
ما هي المنطقة التي لديها أكبر حصة في سوق الدهون والزيوت المتخصصة؟
في عام 2024، ستستحوذ أمريكا الشمالية على أكبر حصة سوقية في سوق الدهون والزيوت المتخصصة.
ما هي السنوات التي يغطيها سوق الدهون والزيوت المتخصصة؟
يغطي التقرير حجم السوق التاريخي لسوق الدهون والزيوت للأعوام 2019 و2020 و2021 و2022 و2023. ويتوقع التقرير أيضًا حجم سوق الدهون والزيوت المتخصصة للسنوات 2024 و2025 و2026 و2027 و2028 و2029.
تقرير صناعة الدهون والزيوت المتخصصة
إحصائيات الحصة السوقية للدهون والزيوت المتخصصة وحجمها ومعدل نمو الإيرادات لعام 2024، التي أنشأتها تقارير صناعة Mordor Intelligence™. يتضمن تحليل الدهون والزيوت المتخصصة توقعات السوق حتى عام 2029 ونظرة عامة تاريخية. احصل على عينة من تحليل الصناعة هذا كتقرير مجاني يمكن تنزيله بصيغة PDF.
