حجم سوق التحلية الغذائية في إسبانيا
| فترة الدراسة | 2019 - 2029 |
| السنة الأساسية للتقدير | 2023 |
| فترة بيانات التنبؤ | 2024 - 2029 |
| فترة البيانات التاريخية | 2019 - 2022 |
| CAGR | 2.86 % |
| تركيز السوق | قليل |
اللاعبين الرئيسيين.webp){kind=logo}
*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين |
كيف يمكننا المساعدة؟
تحليل سوق التحلية الغذائية في إسبانيا
تبلغ قيمة سوق التحلية الغذائية في إسبانيا 1.44 مليار دولار أمريكي للعام الحالي ومن المتوقع أن تسجل معدل نمو سنوي مركب قدره 2.86٪ خلال الفترة المتوقعة.
- يتم استخدام المحليات بشكل متزايد كبدائل للسكر في الأطعمة والمشروبات حيث يلزم وجود كميات صغيرة لتحقيق نفس مستوى الحلاوة مثل السكر. علاوة على ذلك، أدى ارتفاع معدلات مرضى السكري إلى ظهور المحليات عالية الكثافة مثل السكرالوز. على عكس السكر، تساهم هذه المحليات بعدد قليل فقط من السعرات الحرارية في النظام الغذائي أو لا تساهم على الإطلاق، ولا ترفع مستويات السكر في الدم. أظهرت دراسات مختلفة أن السكرالوز لم يكن له أي تأثير على عوامل مثل استقلاب الكربوهيدرات وإفراز الأنسولين. علاوة على ذلك، فإن الاستقرار الاستثنائي للسكرالوز يساعد مصنعي الأغذية والمستهلكين على استخدامه كبديل للسكر، بما في ذلك في عمليات الطهي والخبز.
- علاوة على ذلك، يشهد السوق زيادة في الطلب على ستيفيا بسبب الوعي المتزايد والفوائد الصحية العديدة المرتبطة باستهلاكها. يستبدل المستهلكون السكر على نطاق واسع بالستيفيا، ويستخدمه العديد من مصنعي الأغذية والمشروبات الرائدين لتقديم منتجات ذات سعرات حرارية أقل. وبالتالي، فإن العوامل المذكورة أعلاه من المرجح أن تدعم الطلب ونمو المحليات الغذائية عبر تطبيقات الأغذية والمشروبات الهامة في إسبانيا.
- ومع ذلك، وفقا لمايو كلينيك، تكشف الأبحاث أن الاستخدام اليومي طويل الأمد للمحليات يمكن أن يؤدي إلى زيادة خطر الإصابة بالسكتة الدماغية وأمراض القلب، وحتى الموت في بعض الأحيان. يمكن أن تسبب كحوليات السكر والستيفيا الانتفاخ والغازات والإسهال. وبالتالي، فإن هذه العوامل لا بد أن تحد من استهلاك المحليات الغذائية وتعيق نمو السوق إلى حد ما خلال السنوات المتوقعة.
اتجاهات سوق التحلية الغذائية في إسبانيا
ستيفيا تشهد تطبيقات محسنة في مختلف الصناعات
- تعمل ستيفيا كبديل طبيعي للسكر وهي أحلى بحوالي 200 مرة من السكر، مع عدم وجود سعرات حرارية وتأثيرات ضارة قليلة على الصحة. ونتيجة لذلك، يتحول المستهلكون من المحليات الصناعية إلى المحليات الطبيعية. من المتوقع أن تؤدي زيادة الطلب على المنتجات الغنية بالتغذية بين المستهلكين الذين يبحثون عن أنماط حياة أكثر صحة إلى تحقيق نمو مناسب للسوق خلال الفترة المتوقعة.
- علاوة على ذلك، فإن ستيفيا مليئة بالمكونات، مثل المركبات المضادة للأكسدة، وحمض الكافيين، والكيرسيتين، والفلافونويد، والعفص، والتي توفر العديد من الفوائد الصحية. ونتيجة لذلك، يقوم مصنعو المواد الغذائية باستبدال السكر بالستيفيا في منتجات مثل الزبادي والشاي والقهوة. ومع اختيار جيل الألفية للأطعمة والمشروبات منخفضة السعرات الحرارية، فإن الطلب على ستيفيا سيزداد بشكل أكبر.
- علاوة على ذلك، يقدم اللاعبون الرئيسيون في سوق ستيفيا مسحوق وحبيبات ستيفيا مخصصة لمصنعي المشروبات. تشجعهم الحلاوة الطبيعية التي توفرها ستيفيا على تقديم منتجات المشروبات دون المساس بالطعم والنكهة. أصبحت مستخلصات ستيفيا في كل من الأشكال المسحوقة والسائلة بديلاً مثاليًا للسكر في معظم منتجات المخابز حيث تظل ثابتة طوال عملية الخبز. ستيفيا هو عنصر قيم في تطبيقات الألبان كذلك. وتشمل فوائده تقليل نسبة السكر، والأداء الرائع، والثبات، ومرونة الاستخدام في مختلف فئات منتجات الألبان، مثل الزبادي والحليب المنكه والآيس كريم. وهذا يدعم بالتالي تطبيق ستيفيا المحسن وسوق المحليات الغذائية.
لفهم النماط الرئيسية، قم بتنزيل عينة من التقرير
قطاع المخابز والحلويات الرائد في نوع التطبيق
- تعتبر المحليات أحد المكونات الأساسية في المخبوزات، والسكر هو أحد عوامل التحلية التي يتم استهلاكها على نطاق واسع لأنه يوفر ملمسًا مرغوبًا ومذاقًا شهيًا. ومع ذلك، على المدى الطويل، فإن تناول الكثير من السكر يزيد من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة، مثل مرض السكري من النوع 2 وأمراض القلب. ونتيجة لذلك، كان هناك ارتفاع كبير في الطلب على المحليات الغذائية كبديل صحي للسكر. يمكن تحلية المخبوزات بمستويات منخفضة من الأسبارتام مع الفركتوز والسوربيتول والزيليتول. تساعد المحليات في مراحل الخبز المختلفة، مثل تجنب صلابة العجين والحفاظ على قوام الفتات الطري وحجم المنتج النهائي المخبوز.
- علاوة على ذلك، أصبح المستهلكون على وعي بكمية السكر الموجودة في منتجاتهم. وفقًا لمسح IFIC للأغذية والصحة لعام 2022، يحاول 73% من المستهلكين الحد من استهلاك السكر أو تجنبه على مستوى العالم. يبحث المستهلكون عن منتجات المخابز والحلويات التي لا تحتوي على سكر أو مُحليات منخفضة السعرات الحرارية مثل ستيفيا. وبالتالي تتبنى الشركات نهجًا مبتكرًا ومستدامًا لتقديم المُحليات الغذائية التي يمكن استخدامها في مجموعة واسعة من تطبيقات المخابز والحلويات. ولذلك، فإن التطبيقات المتزايدة وابتكارات المنتجات تدعم الطلب على المُحليات الغذائية في البلاد.
نظرة عامة على صناعة التحلية الغذائية في إسبانيا
يعد سوق مُحليات الطعام في إسبانيا سوقًا تنافسيًا للغاية مع وجود لاعبين راسخين في السوق. يجلب اللاعبون الرئيسيون ابتكارات في عروض منتجاتهم ويقومون بتوسيع مجموعة منتجاتهم للحفاظ على مكانتهم في السوق. يركز اللاعبون أيضًا على المنتجات الطبيعية والنظيفة حيث أصبح المستهلكون أكثر وعياً بالصحة. ومن بين اللاعبين البارزين في السوق شركة Tate Lyle Plc، وCargill Incorporated، وشركة Archer Daniels Midland Company، وDuPont، وغيرها.
قادة سوق التحلية الغذائية في إسبانيا
-
Tate & Lyle Plc
-
Cargill Incorporated
-
Archer Daniels Midland Company
-
DuPont
-
PureCircle Limited
*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين
هل تحتاج إلى مزيد من التفاصيل حول لاعبي السوق والمنافسين؟
أخبار سوق التحلية الغذائية في إسبانيا
- نوفمبر 2022 قدمت شركة Tate Lyle PLC إضافة جديدة إلى مجموعة مواد التحلية الخاصة بها، ERYTESSE™ Erythritol. ويأتي هذا التوسع من خلال شراكة توزيع استراتيجية مع أحد الموردين الرائدين للإريثريتول. فهو يسمح للشركة بتلبية طلب المستهلكين على منتجات صحية وقليلة السكر ومنخفضة السعرات الحرارية مع تعزيز مكانتها كشركة رائدة عالميًا في حلول المكونات للأغذية والمشروبات الصحية.
- أكتوبر 2022 منحت مفوضية الاتحاد الأوروبي ترخيصًا لشركة PureCircle™ من Ingredion لمجموعة جليكوسيدات ستيفيا المنتجة عن طريق التحويل الحيوي. يمكّن هذا الترخيص PureCircle من تقديم ثلاثة مكونات مشتقة من التحويل الحيوي - Reb D، وReb M، وReb AM، مما يزيد من تنويع مجموعتها الواسعة من مُحليات ستيفيا ومعدلات النكهة المستمدة من مستخلص أوراق ستيفيا لمصنعي الأغذية والمشروبات في جميع أنحاء الاتحاد الأوروبي.
- يوليو 2021 قامت Sweegen بتوسيع تواجدها في أوروبا بعد موافقة مفوضية الاتحاد الأوروبي على استخدام Bestevia Reb M المميز غير المعدل وراثيًا من Sweegen في الأطعمة والمشروبات. وتعزز هذه الموافقة موطئ قدم سويجن في السوق الأوروبية.
تقرير سوق المُحليات الغذائية في إسبانيا – جدول المحتويات
1. مقدمة
1.1 افتراضات الدراسة وتعريف السوق
1.2 مجال الدراسة
2. مناهج البحث العلمي
3. ملخص تنفيذي
4. ديناميكيات السوق
4.1 العوامل المحركة للسوق
4.1.1 التحول نحو المُحليات الطبيعية
4.2 قيود السوق
4.2.1 المخاوف الصحية المتعلقة باستهلاك التحلية
4.3 تحليل القوى الخمس لبورتر
4.3.1 القوة التفاوضية للموردين
4.3.2 القوة التفاوضية للمشترين
4.3.3 تهديد الوافدين الجدد
4.3.4 تهديد المنتجات البديلة
4.3.5 شدة التنافس تنافسية
5. تجزئة السوق
5.1 حسب النوع
5.1.1 السكروز
5.1.2 المحليات النشا وكحول السكر
5.1.2.1 سكر العنب
5.1.2.2 شراب الذرة عالي الفركتوز (HFCS)
5.1.2.3 مالتوديكسترين
5.1.2.4 السوربيتول
5.1.2.5 إكسيليتول
5.1.2.6 محليات النشا الأخرى وكحوليات السكر
5.1.3 المحليات عالية الكثافة (HIS)
5.1.3.1 سكرالوز
5.1.3.2 الأسبارتام
5.1.3.3 السكرين
5.1.3.4 سيكلامات
5.1.3.5 الآس-ك
5.1.3.6 نيوتام
5.1.3.7 ستيفيا
5.1.3.8 المحليات الأخرى عالية الكثافة
5.2 عن طريق التطبيق
5.2.1 ألبان
5.2.2 مخبز
5.2.3 الحساء والصلصات والضمادات
5.2.4 الحلويات
5.2.5 المشروبات
5.2.6 تطبيقات أخرى
6. مشهد تنافسي
6.1 الاستراتيجيات الأكثر اعتماداً
6.2 تحليل حصة السوق
6.3 ملف الشركة
6.3.1 Tate & Lyle Plc
6.3.2 Cargill Incorporated
6.3.3 Archer Daniels Midland Company
6.3.4 DuPont
6.3.5 PureCircle Limtied
6.3.6 NutraSweet Company
6.3.7 Tereos S.A.
6.3.8 AB Azucarera Iberia S.L.
6.3.9 Biostevera S.L
6.3.10 Azucares Prieto
7. فرص السوق والاتجاهات المستقبلية
8. معلومات عنا
تجزئة صناعة التحلية الغذائية في إسبانيا
مُحليات الطعام هي بدائل للسكر تستخدم لتحلية وتعزيز نكهة المواد الغذائية.
يتم تقسيم سوق التحلية الغذائية في إسبانيا حسب النوع والتطبيق. حسب النوع، يتم تقسيم السوق إلى السكروز، والمحليات النشا وكحوليات السكر، والمحليات عالية الكثافة. يتم تقسيم مُحليات النشا وكحوليات السكر إلى سكر العنب، وشراب الذرة عالي الفركتوز (HFCS)، والمالتودكسترين، والسوربيتول، والزيليتول، ومحليات النشا والكحوليات الأخرى. يتم تقسيم المحليات عالية الكثافة (HIS) إلى سكرالوز، وأسبارتام، وسكارين، وسيكلامات، وآس-ك، ونيوتام، وستيفيا، وغيرها من المحليات عالية الكثافة. حسب التطبيق، يتم تقسيم السوق إلى منتجات الألبان والمخابز والحساء والصلصات والضمادات والحلويات والمشروبات وغيرها من التطبيقات.
لقد تم تحديد حجم السوق من حيث القيمة بالدولار الأمريكي لجميع القطاعات المذكورة أعلاه.
| حسب النوع | ||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||
|
| عن طريق التطبيق | ||
| ||
| ||
| ||
| ||
| ||
|
الأسئلة الشائعة حول أبحاث سوق التحلية الغذائية في إسبانيا
ما هو الحجم الحالي لسوق التحلية الغذائية في إسبانيا؟
من المتوقع أن يسجل سوق التحلية الغذائية في إسبانيا معدل نمو سنوي مركب قدره 2.86٪ خلال الفترة المتوقعة (2024-2029)
من هم البائعون الرئيسيون في نطاق سوق التحلية الغذائية في إسبانيا؟
Tate & Lyle Plc، Cargill Incorporated، Archer Daniels Midland Company، DuPont، PureCircle Limited هي الشركات الكبرى العاملة في سوق المُحليات الغذائية في إسبانيا.
ما هي السنوات التي يغطيها سوق التحلية الغذائية في إسبانيا؟
يغطي التقرير حجم السوق التاريخي لسوق مواد التحلية الغذائية في إسبانيا للسنوات 2019 و 2020 و 2021 و 2022 و 2023. ويتوقع التقرير أيضًا حجم سوق مواد التحلية الغذائية في إسبانيا للسنوات 2024 و 2025 و 2026 و 2027 و 2028 و 2029.
تقرير صناعة التحلية الغذائية في إسبانيا
إحصائيات الحصة السوقية وحجم ومعدل نمو الإيرادات في إسبانيا لعام 2024، التي أنشأتها Mordor Intelligence ™ Industry Reports. يتضمن تحليل أسبانيا للأغذية توقعات توقعات السوق للفترة من 2024 إلى 2029 ونظرة عامة تاريخية. احصل على عينة من تحليل الصناعة هذا كتقرير مجاني يمكن تنزيله بصيغة PDF.
