حجم سوق الغرويات المائية الغذائية في إسبانيا
| فترة الدراسة | 2019 - 2029 |
| السنة الأساسية للتقدير | 2023 |
| فترة بيانات التنبؤ | 2024 - 2029 |
| فترة البيانات التاريخية | 2019 - 2022 |
| CAGR | 2.50 % |
| تركيز السوق | قليل |
اللاعبين الرئيسيين
*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين |
كيف يمكننا المساعدة؟
تحليل سوق الغرويات المائية الغذائية في إسبانيا
من المتوقع أن ينمو سوق الغرويات المائية الغذائية في إسبانيا بمعدل نمو سنوي مركب قدره 2.5٪ خلال الفترة المتوقعة 2020-2025.
- السوق مدفوع بشكل رئيسي بالطلب المتزايد على استخدامه في جميع قطاعات الأغذية والمشروبات بسبب مجموعة واسعة من الخصائص الوظيفية في الأطعمة بما في ذلك التسميك، والتبلور، والاستحلاب، والتثبيت، والطلاء وما إلى ذلك. كما أن التركيبة السكانية للمستهلكين المتغيرة من حيث تغييرات نمط الحياة وتزايد عدد السكان العاملين مما يؤدي إلى طلب المستهلكين على الأطعمة الجاهزة والمصنعة. ويُنظر إلى هذا على أنه فرصة للمصنعين لاعتماد الغرويات المائية في عملية التصنيع الخاصة بهم. علاوة على ذلك، فإن السوق مدفوع إلى حد كبير بزيادة البحث والتطوير والابتكارات في الغرويات المائية. وهذا يؤدي إلى الإطلاق المتكرر للمكونات الغروانية المائية المحسنة من قبل اللاعبين الرئيسيين لمختلف التطبيقات في مختلف قطاعات الأغذية.
- ومع ذلك، فإن ارتفاع أسعار الجيلاتين وصمغ الغوار وصمغ الزانثان يثبت أنه يمثل عائقًا رئيسيًا للمشترين وبالتالي يؤثر سلبًا على نمو السوق.
اتجاهات سوق الغرويات المائية الغذائية في إسبانيا
ارتفاع الطلب على صمغ الجيلاتين بين مصنعي المواد الغذائية
ويختلف الجيلاتين عن الأنواع الأخرى من الغرويات المائية، لأنه مشتق من الكولاجين، وهو بروتين حيواني. يتم استخراج الكولاجين من الأبقار أو الخنازير أو الأسماك، وتتأثر خصائص الجيلاتين بمصدر الكولاجين وعمره ونوعه. يعتبر صمغ جيلان من المواد الغروانية المائية الهامة في صناعة المواد الغذائية ويستخدم على نطاق واسع كمضاف غذائي في المكملات الغذائية، وذلك بسبب محتواه العالي من البروتين والأحماض الأمينية. إن الطبيعة الغروية المائية لصمغ الجيلان لها العديد من التطبيقات في منتجات الحلويات (لإضفاء المضغ والملمس وتثبيت الرغوة)، والحلويات الهلامية (للكريمة وتقليل الدهون وإحساس الفم)، ومنتجات الألبان (للتثبيت والملمس)، ومنتجات اللحوم ( لربط الماء). التطبيقات الأخرى لصمغ الجيلان موجودة في طبقة الفاكهة للمعجنات، والمرق سريع التحضير، والصلصات والشوربات سريعة التحضير، وأغشية الطعام الصالحة للأكل لمنتجات الحلويات. كما أنه يستخدم كمثبت في الآيس كريم، والجبن الكريمي، والجبن القريش.
لفهم النماط الرئيسية، قم بتنزيل عينة من التقرير
الطلب الاستحواذي على الغرويات المائية الغذائية في صناعة الحلويات
تزايد استخدام الغرويات المائية الغذائية في صناعة الحلويات في السنوات القليلة الماضية. في صناعة الحلويات، تتزايد أهمية الغرويات المائية كمحسنات لصنع العجين والخليط. يتم استخدامها على نطاق واسع في منتجات الحلويات لتعزيز خصائص التعامل مع العجين، والجودة الشاملة للمنتجات الطازجة، وإطالة العمر الافتراضي للسلع المخزنة. بالإضافة إلى ذلك، أفادت بعض الدراسات عن استخدام الغرويات المائية كبدائل للدهون والغلوتين في تركيب الخبز الخالي من الغلوتين وكمصادر للألياف العلاجية. وقد أدت هذه التطورات كذلك إلى نمو استخدام الغرويات المائية الغذائية في صناعات الحلويات.
نظرة عامة على صناعة الغرويات المائية الغذائية في إسبانيا
تم توحيد سوق الغرويات المائية الغذائية في إسبانيا بطبيعته بسبب وجود عدد أقل من اللاعبين الإقليميين والمحليين. يتم التركيز على الاندماج والتوسع والاستحواذ والشراكة بين الشركات جنبًا إلى جنب مع تطوير المنتجات الجديدة باعتبارها مناهج إستراتيجية تتبناها الشركات الرائدة لتعزيز وجود علامتها التجارية بين المستهلكين. ومن بين اللاعبين الرئيسيين الذين يهيمنون على سوق البلاد شركة Cargill Incorporated، وTate Lyle PLC، وBrenntag AG، وNorkem Group، وHispanagar، وغيرها.
قادة سوق الغرويات المائية الغذائية في إسبانيا
-
Cargill, Incorporated
-
Tate & Lyle PLC
-
Brenntag AG
-
Norkem Group
-
Hispanagar
-
Ceamsa
*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين
هل تحتاج إلى مزيد من التفاصيل حول لاعبي السوق والمنافسين؟
تقرير سوق الغرويات المائية الغذائية في إسبانيا – جدول المحتويات
-
1. مقدمة
-
1.1 مخرجات الدراسة وافتراضات الدراسة
-
1.2 مجال الدراسة
-
-
2. مناهج البحث العلمي
-
3. ملخص تنفيذي
-
4. ديناميكيات السوق
-
4.1 العوامل المحركة للسوق
-
4.2 قيود السوق
-
4.3 تحليل القوى الخمس لبورتر
-
4.3.1 تهديد الوافدين الجدد
-
4.3.2 القدرة التفاوضية للمشترين / المستهلكين
-
4.3.3 القوة التفاوضية للموردين
-
4.3.4 تهديد المنتجات البديلة
-
4.3.5 شدة التنافس تنافسية
-
-
-
5. تجزئة السوق
-
5.1 حسب النوع
-
5.1.1 نشاء
-
5.1.2 صمغ الجيلاتين
-
5.1.3 البكتين
-
5.1.4 صمغ زنتان
-
5.1.5 آحرون
-
-
5.2 عن طريق التطبيق
-
5.2.1 ألبان
-
5.2.2 مخبز
-
5.2.3 الحلويات
-
5.2.4 المشروبات
-
5.2.5 منتجات اللحوم والمأكولات البحرية
-
5.2.6 الزيوت والدهون
-
5.2.7 تطبيقات أخرى
-
-
-
6. مشهد تنافسي
-
6.1 الاستراتيجيات الأكثر اعتماداً
-
6.2 تحليل موقف السوق
-
6.3 ملف الشركة
-
6.3.1 Cargill, Incorporated
-
6.3.2 Tate & Lyle PLC
-
6.3.3 Brenntag AG
-
6.3.4 Norkem Group
-
6.3.5 Hispanagar S A
-
6.3.6 Ceamsa
-
-
-
7. فرص السوق والاتجاهات المستقبلية
تجزئة صناعة الغرويات المائية الغذائية في إسبانيا
يتم تقسيم سوق الغرويات المائية الغذائية في إسبانيا حسب النوع والتطبيق. بناءً على النوع، تم تقسيم السوق إلى النشا وصمغ الجيلاتين والبكتين وصمغ الزانثان وأنواع أخرى، بينما بناءً على التطبيق، تم تقسيمه إلى منتجات الألبان والمخابز والمشروبات والحلويات واللحوم ومنتجات المأكولات البحرية والزيوت. والدهون، وغيرها من التطبيقات.
| حسب النوع | ||
| ||
| ||
| ||
| ||
|
| عن طريق التطبيق | ||
| ||
| ||
| ||
| ||
| ||
| ||
|
الأسئلة الشائعة حول أبحاث سوق الغرويات المائية الغذائية في إسبانيا
ما هو حجم سوق الغرويات المائية الغذائية في إسبانيا حاليًا؟
من المتوقع أن يسجل سوق الغرويات المائية الغذائية في إسبانيا معدل نمو سنوي مركب قدره 2.5٪ خلال الفترة المتوقعة (2024-2029).
من هم البائعون الرئيسيون في نطاق سوق الغرويات المائية الغذائية في إسبانيا؟
Cargill, Incorporated، Tate & Lyle PLC، Brenntag AG، Norkem Group، Hispanagar، Ceamsa هي الشركات الكبرى العاملة في سوق الغرويات المائية الغذائية في إسبانيا.
ما هي السنوات التي يغطيها سوق الغرويات المائية الغذائية في إسبانيا؟
يغطي التقرير حجم السوق التاريخي للغروانويدات الغذائية في إسبانيا للسنوات 2019 و 2020 و 2021 و 2022 و 2023. ويتوقع التقرير أيضًا حجم سوق الغرويات المائية في إسبانيا للسنوات 2024 و 2025 و 2026 و 2027 و 2028 و 2029.
تقرير صناعة الغرويات المائية الغذائية في إسبانيا
إحصائيات حصة سوق الغرويات المائية الغذائية في إسبانيا لعام 2024 وحجمها ومعدل نمو الإيرادات، التي أنشأتها تقارير صناعة Mordor Intelligence™. يتضمن تحليل الغرويات المائية الغذائية في إسبانيا توقعات توقعات السوق حتى عام 2029 ونظرة عامة تاريخية. احصل على عينة من تحليل الصناعة هذا كتقرير مجاني يمكن تنزيله بصيغة PDF.
