حجم سوق الأطعمة التي تعتمد على الصويا
| فترة الدراسة | 2019 - 2029 |
| حجم السوق (2024) | USD 28.32 مليار دولار أمريكي |
| حجم السوق (2029) | USD 38.71 مليار دولار أمريكي |
| CAGR(2024 - 2029) | 6.45 % |
| أسرع سوق نمواً | الشرق الأوسط وأفريقيا |
| أكبر سوق | آسيا والمحيط الهادئ |
| تركيز السوق | قليل |
اللاعبين الرئيسيين
*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين |
كيف يمكننا المساعدة؟
تحليل سوق الأطعمة القائمة على الصويا
يقدر حجم سوق الأغذية القائمة على فول الصويا بـ 28.32 مليار دولار أمريكي في عام 2024، ومن المتوقع أن يصل إلى 38.71 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2029، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 6.45٪ خلال الفترة المتوقعة (2024-2029).
إن المخاوف المتزايدة بين المستهلكين بشأن استهلاك المنتجات الغذائية والمشروبات التقليدية القائمة على الحيوانات واعتماد الأنظمة الغذائية النباتية في أعقاب تفشي فيروس كورونا (COVID-19) بسبب ارتفاع الوعي الصحي أثرت بشكل إيجابي على نمو سوق المواد الغذائية المعتمد على فول الصويا. وقد أدى جائحة كوفيد-19 أيضًا إلى خلق فرص للعديد من اللاعبين من القطاع الخاص للظهور في السوق وتلبية الطلب المتضخم. كما أن الطلب على منتجات اللحوم المعبأة التي تحتوي على فول الصويا مرتفع باستمرار لأنها تعتبر آمنة. وفقًا لجمعية الأغذية النباتية، خلال تفشي فيروس كورونا، زادت مبيعات التجزئة للحوم النباتية بنسبة 148٪ مقارنة بالعام الماضي. خلال الأسابيع التي تلت أبريل، استمرت مبيعات اللحوم النباتية في النمو بمعدل 61٪، وهو ما يقرب من ضعف مبيعات اللحوم الحيوانية خلال نفس الفترة.
على المدى المتوسط، يظهر ظهور المنتجات الغذائية القائمة على فول الصويا بوضوح تحولا في طلب العملاء من المنتجات الحيوانية إلى المنتجات النباتية، مع احتفاظ الأطعمة القائمة على الصويا بحصة بارزة. يتأثر هذا التحول التدريجي نحو النظام الغذائي النباتي في المقام الأول بالمخاوف البيئية، والوعي الصحي، والمعتقدات الأخلاقية أو الدينية، والوعي بالقضايا البيئية وحقوق الحيوان. على الرغم من أن البروتينات الحيوانية توفر المحتوى الضروري من الأحماض الأمينية، إلا أنها ترتبط بمستويات عالية من الأحماض الأمينية. مستويات الكوليسترول والقضايا الأخرى ذات الصلة. وبالتالي، يفضل المستهلكون في البلدان المتقدمة بشكل متزايد مصادر البروتين النباتية.
علاوة على ذلك، فإن التفضيل المتزايد للأنظمة الغذائية النباتية وإعلان شركات تصنيع اللحوم الكبرى ومصنعيها عن نيتهم في الانضمام إلى هذه المنافسة مع مجموعة بدائل اللحوم الخاصة بهم معًا يمثل فرصة هائلة لاستهلاك الأغذية والمشروبات النباتية. تعمل اتجاهات الصحة والاستدامة المتزايدة على تعزيز التحول نحو النظام الغذائي النباتي / المرن، والذي يفضل بشكل متزايد الأطعمة القائمة على فول الصويا بين المستهلكين، مما يدفع السوق قيد الدراسة undefined..
اتجاهات سوق الأطعمة القائمة على الصويا
ارتفاع معدل انتشار السكان الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز
تعد الحساسية وعدم التحمل من الأسباب الرئيسية للتوقف عن تناول منتجات الألبان، لا سيما بالنظر إلى إحصائية مبادرة الحساسية الغذائية التي تشير إلى أن حساسية حليب البقر هي الحساسية الغذائية الرائدة عند الرضع والأطفال. تعتبر بدائل الألبان التي تحتوي على فول الصويا خالية من اللاكتوز بشكل طبيعي، وتعتبر بشكل عام أقل في نسبة الكوليسترول والدهون من الحليب الحيواني. علاوة على ذلك، فإنها عادةً ما تقدم محتوى مماثل من البروتين والمعادن والفيتامينات. علاوة على ذلك، فإن الكمية النسبية لمحتوى اللاكتوز في الجبن القريش (4.62 جم/125 مل)، والجبن الكريمي (1.60 جم/50 جم)، واللبن الزبادي (3.25 جم/125 مل)، من بين أشياء أخرى، تؤدي إلى سوء امتصاص العناصر الغذائية بين إنزيم اللاكتاز. التركيبة السكانية الناقصة، مما يمهد الطريق لمحافظ مبتكرة تعتمد على فول الصويا وخالية من اللاكتوز، مما يؤدي إلى زيادة الطلب في السوق. بالإضافة إلى ذلك، تكتسب السوق التي تمت دراستها شعبية، خاصة في المناطق الحضرية، حيث ينفق الناس على المنتجات المتميزة التي تحتوي على المغذيات الكبيرة الأساسية والأحماض الأمينية، والأحماض الدهنية عالية الجودة، والمعادن الحيوية، والفيتامينات، والكربوهيدرات المعقدة، والعديد من المواد الكيميائية النباتية. بالإضافة إلى القيمة الغذائية الممتازة لفول الصويا، وجد العلماء أن استهلاك المنتجات المرتبطة بالصويا يمكن أن يساهم في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب. ومن ثم، فإن نسبة كبيرة من السكان تتحول نحو الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على فول الصويا. ومن خلال اتباع هذا الاتجاه، يقوم المصنعون بتعزيز المغذيات الدقيقة بشكل منهجي في المنتجات، مما يؤدي إلى تعزيز السوق.
لفهم النماط الرئيسية، قم بتنزيل عينة من التقرير
محاسبة آسيا والمحيط الهادئ للحصة الأكبر
تشهد منطقة آسيا والمحيط الهادئ اتجاها متزايدا للنباتية يقوده الشباب، وخاصة المراهقين وجيل الألفية، الذين يبدو أنهم أكثر اهتماما بالدفاع عن هذا الاتجاه ونشر الوعي حوله. أصبح المستهلكون الآسيويون الآن أكثر انفتاحًا على فكرة منتجات اللحوم النباتية، مما يساهم في نمط حياة صحي. بدأت بدائل اللحوم النباتية في شق مكان لها ببطء بين جيل جديد من المستهلكين الذين يشعرون بقلق متزايد من تفشي الأمراض، مثل فيروس كورونا وحمى الخنازير الأفريقية. بالإضافة إلى ذلك، تتعاون شركات الأغذية لتوسيع اللحوم الاصطناعية لتلبية طلب المستهلكين على اللحوم النباتية وتوسيع قواعد المستهلكين. على سبيل المثال، في مايو 2021، قامت شركة Starzen، وهي شركة متكاملة للحوم، بالتعاون مع شركة Otsuka المصنعة للأغذية والمشروبات الصحية، بتطوير علامة تجارية تسمى ZEROMEAT وتبيع النقانق النباتية وكرات اللحم وفطائر شرائح لحم الهامبورغ المصنوعة من بروتين الصويا والبيض. البيض. بالإضافة إلى الشركات المصنعة للأغذية، تعد سلاسل البيع بالتجزئة والخدمات الغذائية أيضًا هي المحرك الرئيسي لهذا الاتجاه نحو لحوم الصويا. في عام 2020، أصدرت جميع سلاسل المتاجر الصغيرة تقريبًا، بما في ذلك Lawson وSeven Eleven وFamily Mart، بالإضافة إلى العديد من سلاسل خدمات الطعام والمقاهي، منتجات تعتمد على الصويا.
لفهم الأنماط الجغرافيةة، قم بتنزيل عينة من التقرير
نظرة عامة على صناعة الأغذية القائمة على الصويا
يعد سوق الأغذية العالمية القائمة على فول الصويا سوقًا تنافسيًا للغاية ويضم لاعبين إقليميين / محليين ودوليين. ويهيمن على السوق لاعبين مثل Kellogg، وGardein، وUnilever، وConagra، وImpossible Foods، من بين آخرين. وينغمس هؤلاء اللاعبون في استراتيجيات مثل ابتكار المنتجات، وعمليات الدمج، والاستحواذ، والشراكات، والإنتاج والتوسعات الجغرافية، والتي بدورها عززتهم للحصول على مكانة مرموقة في السوق. ، لقد حدثت تطورات كبيرة من حيث المنتجات من قبل العديد من اللاعبين الرئيسيين في السوق بسبب الأذواق والتفضيلات المتغيرة للمستهلكين. من أجل ابتكار نطاقات المنتجات، يقوم كبار اللاعبين بتعزيز نطاق المنتجات. علاوة على ذلك، تعمل الشركات أيضًا على زيادة استثماراتها في البحث والتطوير (RD) والتسويق وتوسيع قنوات التوزيع الخاصة بها للحفاظ على مكانتها في السوق وتقديم أغذية مختلفة تعتمد على فول الصويا.
قادة سوق الأطعمة التي تعتمد على الصويا
-
Danone SA
-
Good Catch Foods
-
Impossible Foods Inc
-
Unilever PLC
-
Nestle SA
*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين
هل تحتاج إلى مزيد من التفاصيل حول لاعبي السوق والمنافسين؟
أخبار سوق الأطعمة التي تعتمد على الصويا
في فبراير 2021، وقعت شركة دانون اتفاقية للاستحواذ على 100% من أسهم شركة Earth Island، الشركة المصنعة للعلامات التجارية Follow Your Heart والأطعمة النباتية. سيمكن هذا الاستحواذ شركة دانون من تعزيز أعمالها القائمة على المصانع. تمتلك شركة Earth Island العلامة التجارية للمايونيز الخالي من الألبان والبيض Vegenaise وتقوم بتصنيع بدائل الجبن والصلصات.
في يونيو 2021، أطلقت أتلانتي منتجاتها من الزبادي النباتي في هولندا. يُباع المنتج الآن في متاجر Superunie، بعلامته التجارية Melkan.
في أكتوبر 2020، أطلقت شركة Before the Butcher الفطائر الرئيسية القائمة على فول الصويا. يبلغ سعر هذه البرغر، المصنوعة لقسم الفريزر وتباع في عبوات سعة 2 رطل من ثمانية فطائر ربع رطل، 0.99 دولارًا أمريكيًا لكل عبوة. تتوفر هذه البرغر على قنوات البيع بالتجزئة والخدمات الغذائية.
تقرير سوق الأطعمة القائمة على الصويا – جدول المحتويات
1. مقدمة
1.1 افتراضات الدراسة وتعريفات السوق
1.2 مجال الدراسة
2. مناهج البحث العلمي
3. ملخص تنفيذي
4. ديناميكيات السوق
4.1 نظرة عامة على السوق
4.2 العوامل المحركة للسوق
4.3 قيود السوق
4.4 تحليل القوى الخمس لبورتر
4.4.1 القوة التفاوضية للموردين
4.4.2 القوة التفاوضية للمستهلكين
4.4.3 تهديد الوافدين الجدد
4.4.4 التهديد بالبديل
4.4.5 شدة التنافس تنافسية
5. تجزئة السوق
5.1 حسب نوع المنتج
5.1.1 بدائل اللحوم
5.1.1.1 بروتين نباتي محكم
5.1.1.2 التوفو
5.1.1.3 تمبه
5.1.2 الآيس كريم غير الألبان
5.1.3 الجبن غير الألبان
5.1.4 الزبادي غير الألبان
5.1.5 انتشار غير الألبان
5.2 بواسطة قناة التوزيع
5.2.1 هايبر ماركت/سوبر ماركت
5.2.2 المتاجر
5.2.3 متاجر البيع بالتجزئة على الإنترنت
5.2.4 قناة التوزيع الأخرى
5.3 جغرافية
5.3.1 أمريكا الشمالية
5.3.1.1 الولايات المتحدة
5.3.1.2 كندا
5.3.1.3 المكسيك
5.3.1.4 بقية أمريكا الشمالية
5.3.2 أوروبا
5.3.2.1 ألمانيا
5.3.2.2 المملكة المتحدة
5.3.2.3 فرنسا
5.3.2.4 روسيا
5.3.2.5 إسبانيا
5.3.2.6 بقية أوروبا
5.3.3 آسيا والمحيط الهادئ
5.3.3.1 الصين
5.3.3.2 اليابان
5.3.3.3 اليابان
5.3.3.4 أستراليا
5.3.3.5 بقية منطقة آسيا والمحيط الهادئ
5.3.4 أمريكا الجنوبية
5.3.4.1 البرازيل
5.3.4.2 الأرجنتين
5.3.4.3 بقية أمريكا الجنوبية
5.3.5 الشرق الأوسط وأفريقيا
5.3.5.1 جنوب أفريقيا
5.3.5.2 المملكة العربية السعودية
5.3.5.3 بقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا
6. مشهد تنافسي
6.1 الشركات الأكثر نشاطا
6.2 الاستراتيجيات الأكثر اعتماداً
6.3 تحليل وضع السوق
6.4 ملف الشركة
6.4.1 دانون سا
6.4.2 الأطعمة الجيدة للصيد
6.4.3 شركة نيسين العالمية
6.4.4 نستله اس.ا.
6.4.5 شركة كوناجرا براندز
6.4.6 شركة الأغذية المستحيلة
6.4.7 فيتاسوي الدولية القابضة المحدودة
6.4.8 مجموعة هين السماوية
6.4.9 يونيليفر بي ال سي
6.4.10 مطبخ ايمي
7. فرص السوق والاتجاهات المستقبلية
8. تأثير كوفيد-19 على الصناعة
تجزئة صناعة الأغذية القائمة على الصويا
تتكون الأطعمة التي تحتوي على فول الصويا في معظمها أو كليًا من فول الصويا كمكوناتها الرئيسية مع عدم وجود أغذية ذات مصدر حيواني أو مكونات صناعية. يتم تقسيم سوق الأطعمة العالمية القائمة على فول الصويا حسب النوع إلى بدائل اللحوم (مقسمة فرعيًا إلى بروتين الصويا المحكم، والتوفو، والتيمبيه)، والآيس كريم الخالي من الألبان، والجبن الخالي من الألبان، والزبادي الخالي من الألبان، والمواد القابلة للدهن الخالية من الألبان. حسب قناة التوزيع، يتم تقسيم السوق إلى محلات السوبر ماركت/الهايبر ماركت والمتاجر الصغيرة ومتاجر البيع بالتجزئة عبر الإنترنت وقنوات التوزيع الأخرى. استنادًا إلى الجغرافيا، يتم تقسيم السوق إلى أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ وأمريكا الجنوبية والشرق الأوسط وأفريقيا. بالنسبة لكل قطاع، تم تحديد حجم السوق والتنبؤ به من حيث القيمة البالغة مليون دولار أمريكي.
| حسب نوع المنتج | ||||||||
| ||||||||
| ||||||||
| ||||||||
| ||||||||
|
| بواسطة قناة التوزيع | ||
| ||
| ||
| ||
|
| جغرافية | ||||||||||||||
| ||||||||||||||
| ||||||||||||||
| ||||||||||||||
| ||||||||||||||
|
الأسئلة الشائعة حول أبحاث سوق الأطعمة التي تعتمد على الصويا
ما هو حجم سوق المواد الغذائية القائمة على فول الصويا؟
من المتوقع أن يصل حجم سوق الأغذية القائمة على فول الصويا إلى 28.32 مليار دولار أمريكي في عام 2024 وأن ينمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 6.45٪ ليصل إلى 38.71 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2029.
ما هو الحجم الحالي لسوق الأطعمة القائمة على فول الصويا؟
وفي عام 2024، من المتوقع أن يصل حجم سوق الأغذية القائمة على فول الصويا إلى 28.32 مليار دولار أمريكي.
من هم الباعة الرئيسيون في نطاق سوق الأغذية القائمة على فول الصويا؟
Danone SA، Good Catch Foods، Impossible Foods Inc، Unilever PLC، Nestle SA هي الشركات الكبرى العاملة في سوق المواد الغذائية القائمة على فول الصويا.
ما هي المنطقة الأسرع نموًا في سوق الأطعمة القائمة على فول الصويا؟
من المتوقع أن تنمو منطقة الشرق الأوسط وأفريقيا بأعلى معدل نمو سنوي مركب خلال الفترة المتوقعة (2024-2029).
ما هي المنطقة التي لديها أكبر حصة في سوق الأغذية القائمة على فول الصويا؟
في عام 2024، ستستحوذ منطقة آسيا والمحيط الهادئ على أكبر حصة سوقية في سوق الأغذية القائمة على فول الصويا.
ما هي السنوات التي يغطيها سوق الأطعمة القائمة على فول الصويا وما هو حجم السوق في عام 2023؟
وفي عام 2023، قدر حجم سوق الأغذية القائمة على فول الصويا بنحو 26.60 مليار دولار أمريكي. يغطي التقرير حجم السوق التاريخي لسوق الأغذية القائمة على الصويا للأعوام 2019 و2020 و2021 و2022 و2023. ويتوقع التقرير أيضًا حجم سوق الأغذية القائمة على الصويا للسنوات 2024 و2025 و2026 و2027 و2028 و2029.
تقرير صناعة الأغذية القائمة على الصويا
إحصائيات الحصة السوقية للأغذية القائمة على الصويا وحجمها ومعدل نمو الإيرادات لعام 2024، التي أنشأتها تقارير صناعة Mordor Intelligence™. يتضمن تحليل الأطعمة المعتمدة على الصويا توقعات السوق حتى عام 2029 ونظرة عامة تاريخية. احصل على عينة من تحليل الصناعة هذا كتقرير مجاني يمكن تنزيله بصيغة PDF.
