حجم سوق مكونات البروتين النباتي في أمريكا الجنوبية
![ملخص سوق مكونات البروتين النباتي في أمريكا الجنوبية](https://s3.mordorintelligence.com/south-america-plant-protein-ingredients-market/1700479355419_south-america-plant-protein-ingredients-market_Market_Summary.webp)
|
فترة الدراسة | 2017 - 2029 |
|
حجم السوق (2024) | USD 1.02 مليار دولار أمريكي |
|
حجم السوق (2029) | USD 1.38 مليار دولار أمريكي |
|
تركيز السوق | واسطة |
|
أكبر مشاركة من قبل المستخدم النهائي | طعام و مشروبات |
|
CAGR(2024 - 2029) | 6.23 % |
اللاعبين الرئيسيين |
||
![]() |
||
*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين |
تحليل سوق مكونات البروتين النباتي في أمريكا الجنوبية
يُقدر حجم سوق مكونات البروتين النباتي في أمريكا الجنوبية بـ 1.02 مليار دولار أمريكي في عام 2024، ومن المتوقع أن يصل إلى 1.38 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2029، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 6.23٪ خلال الفترة المتوقعة (2024-2029).
يهيمن قطاع الأغذية والمشروبات مع تزايد الطلب على البروتين النباتي من بدائل الألبان واللحوم
- يهيمن قطاع اللحوم وبدائل اللحوم على قطاع الأغذية والمشروبات، والذي من المتوقع أن يسجل معدل نمو سنوي مركب قدره 4.74٪ من حيث الحجم خلال الفترة المتوقعة. توفر مكونات البروتين خصائص تحاكي نسيج اللحوم، مما يجعلها مناسبة للنباتيين. إن المعرفة المتزايدة بعادات الأكل الصحية والمخاوف البيئية هي التي تدفع الطلب على هذه العناصر في المنطقة. يعد بروتين البازلاء وبروتين القمح من مكونات البروتين النباتي الرئيسية المستخدمة في تصنيع بدائل اللحوم. ينمو بروتين القمح بأسرع معدل، ومن المتوقع أن يسجل معدل نمو سنوي مركب قدره 3.15٪ من حيث الحجم خلال العام المتوقع. ويرجع هذا النمو إلى سمات المرونة والمرونة الموجودة في الغلوتين الموجودة في بروتين القمح، وتحديدًا تغيير بنية منتجات اللحوم. يتم استخدام تركيبة الأحماض الأمينية عالية الجودة، والتي تشبه البروتين الحيواني، في منتجات البروتين النباتي المهيكل.
- ظلت الأعلاف الحيوانية ثاني أكبر شريحة للمستخدم النهائي. سيطرت الأرجنتين على السوق، ومن المتوقع أن تسجل معدل نمو سنوي مركب قدره 7.34٪ من حيث القيمة خلال السنة المتوقعة. يعتبر فول الصويا مصدرًا غذائيًا غنيًا بتركيبة كيميائية أقل تنوعًا من مصادر البروتين الأخرى. وبالتالي، يتم استخدام فول الصويا على نطاق واسع في الأعلاف. تعتبر مركزات الصويا مثالية لوجبة الدجاج الأولية لأنها تحتوي على أحماض أمينية سهلة الهضم وتساعد في الاحتفاظ بالدهون والماء. تُعزى المبيعات المرتفعة للبروتينات في هذا القطاع إلى الإنتاج الضخم لفول الصويا في البلاد. وفي عام 2022، بلغ إنتاج فول الصويا في الأرجنتين 48.95 مليون طن. ومن المتوقع أن ينمو بمقدار 52.86 مليون طن في عام 2031. ونظرًا لارتفاع إنتاج الصويا في البلاد، سيكون هناك حجم عرض مرتفع وبأسعار معقولة. أدى الارتفاع في العرض إلى قيام الشركات المصنعة بدمج بروتين الصويا بدلاً من غيره في علف الحيوانات.
تكتسب الأغذية البديلة المعتمدة على البروتين شهرة في جميع أنحاء البرازيل وتلعب دورًا حيويًا في الحصول على حصة في المنطقة
- يرجع استهلاك البروتين النباتي في أمريكا الجنوبية في المقام الأول إلى زيادة الطلب على بروتينات الصويا. على مدى السنوات الخمس الماضية، شكلت منتجات الصويا، ومصل اللبن، وبروتين الحليب 70٪ من جميع الإصدارات الإقليمية عالية البروتين، ولكن مصادر البروتين النباتي تكتسب المزيد من الاهتمام. تشتمل المنتجات الغذائية والمشروبات السائدة على البروتينات المشتقة من البازلاء والأرز وبذور الشيا والشوفان والبطاطس. أفاد أكثر من 40% من مستهلكي أمريكا اللاتينية أن البروتين النباتي يحسن صحتهم. تعد بروتينات البازلاء والأرز من أكثر البروتينات النباتية شيوعًا في السوق. من المتوقع أن يسجل بروتين البازلاء أعلى معدل نمو سنوي مركب بنسبة 9.82٪ من حيث الحجم خلال الفترة المتوقعة. تم دعم استخدام البروتينات النباتية من خلال تطبيقها في قطاع المأكولات والمشروبات، مدعومًا بتعزيز البروتين المتنامي للمنتجات المخبوزة. تهيمن البروتينات النباتية التقليدية على صناعة المخابز، لكن المصادر الناشئة تكتسب أيضًا قوة جذب بسبب خصائصها الوظيفية المحددة وقيمتها الغذائية.
- حصلت البرازيل على الحصة الأكبر في عام 2022، حيث سيطر الطلب على البروتين النباتي في قطاع المأكولات والمشروبات على المبيعات. ويمكن أن يعزى هذا الطلب المرتفع إلى شيخوخة السكان في البلاد، ومن المتوقع أن يتضاعف ثلاث مرات بحلول عام 2050، ليغطي حوالي 66 مليون برازيلي. يعتمد المستهلكون بشكل متزايد على أنظمة غذائية صحية. خلال فترة المراجعة، شهدت البلاد إطلاق العديد من المنتجات القائمة على البروتين النباتي مع ظهور الشركات الناشئة، مثل The New Butchers، وFuture Farm، وBehind The Foods، وSuperbom. سجلت البرازيل أسرع إمكانات النمو بين جميع دول أمريكا الجنوبية، ومن المتوقع أن تسجل معدل نمو سنوي مركب قدره 6.46٪ خلال الفترة المتوقعة. تتمتع البلاد، التي تضم حوالي نصف سكان المنطقة، بقاعدة استهلاكية واسعة، وبالتالي، تحظى بتركيز كبير من المنافسين.
اتجاهات سوق مكونات البروتين النباتي في أمريكا الجنوبية
- تحظى الأغذية العضوية ودمج اتجاهات أوميغا 3 باهتمام كبير
- اللاعبون الدوليون الرئيسيون يوسعون نطاق تواجدهم
- بدائل الكحول تعزز السوق
- يشكل تحول المستهلك نحو نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات تهديدًا لنمو السوق
- إن تزايد طلب المستهلكين على الصلصات والتتبيلات الصحية الطبيعية يعود بالنفع على الشركات متعددة الجنسيات
- تمتلك البرازيل حصة كبيرة في سوق الشوكولاتة في أمريكا الجنوبية
- زيادة عدم تحمل اللاكتوز لدعم مبيعات منتجات الألبان البديلة
- تؤدي زيادة عدد السكان المسنين إلى تغيير ديناميكيات السوق
- تزايد شعبية المنتجات الغذائية النباتية
- يتزايد الطلب على منتجات الملصقات النظيفة
- أدى تحول المستهلك نحو الأغذية القائمة على النظام الغذائي إلى نمو السوق
- زيادة اتجاهات الصحة والعافية التي تقود السوق
- الأعلاف المركبة لدعم نمو السوق
- تشكل أمريكا الجنوبية سوقًا مربحًا لمستحضرات التجميل
نظرة عامة على صناعة مكونات البروتين النباتي في أمريكا الجنوبية
يتم توحيد سوق مكونات البروتين النباتي في أمريكا الجنوبية بشكل معتدل، حيث تحتل الشركات الخمس الكبرى 46.14٪. اللاعبون الرئيسيون في هذا السوق هم شركة Archer Daniels Midland Company وIngredion Incorporated وInternational Flavours Fragrances, Inc. وKerry Group plc وSüdzucker AG (مرتبة أبجديًا).
قادة سوق مكونات البروتين النباتي في أمريكا الجنوبية
Archer Daniels Midland Company
Ingredion Incorporated
International Flavors & Fragrances, Inc.
Kerry Group plc
Südzucker AG
Other important companies include Bremil Group, BRF S.A., Bunge Limited, Tereos SCA.
*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين
أخبار سوق مكونات البروتين النباتي في أمريكا الجنوبية
- مايو 2022 أبرمت شركة BENEO، وهي شركة تابعة لشركة Südzucker، اتفاقية شراء للاستحواذ على شركة Meatless BV، وهي شركة منتجة للمكونات الوظيفية. تعمل BENEO على توسيع عروض منتجاتها الحالية من خلال عملية الاستحواذ لتقديم نطاق أوسع من حلول التركيب لبدائل اللحوم والأسماك.
- أبريل 2021 أطلقت شركة Ingredion Inc. مكونين جديدين لقطاع بروتين البازلاء النباتي الخاص بها. أطلقت VITESSENSE نبض 1853 من بروتين البازلاء المعزول ونشا البازلاء Purity P 1002، والتي يتم الحصول عليها بشكل مستدام بنسبة 100٪ من مزارع أمريكا الشمالية.
- فبراير 2021 أعلنت شركة DuPont's Nutrition Biosciences وشركة المكونات IFF عن اندماجهما في عام 2021. وستواصل الشركة المندمجة العمل تحت اسم IFF. تمنح المحافظ التكميلية للشركة مناصب قيادية ضمن مجموعة من المكونات، بما في ذلك بروتين الصويا.
تقرير سوق مكونات البروتين النباتي في أمريكا الجنوبية – جدول المحتويات
الملخص التنفيذي والنتائج الرئيسية
1. مقدمة
1.1. افتراضات الدراسة وتعريف السوق
1.2. نطاق الدراسة
1.3. مناهج البحث العلمي
2. اتجاهات الصناعة الرئيسية
2.1. حجم سوق المستخدم النهائي
2.1.1. أغذية الأطفال وصيغة الرضع
2.1.2. مخبز
2.1.3. المشروبات
2.1.4. حبوب الإفطار
2.1.5. التوابل / الصلصات
2.1.6. الحلويات
2.1.7. الألبان ومنتجات الألبان البديلة
2.1.8. تغذية المسنين والتغذية الطبية
2.1.9. اللحوم/الدواجن/المأكولات البحرية ومنتجات اللحوم البديلة
2.1.10. المنتجات الغذائية RTE/RTC
2.1.11. وجبات خفيفة
2.1.12. تغذية الرياضة/الأداء
2.1.13. الأعلاف الحيوانية
2.1.14. العناية الشخصية ومستحضرات التجميل
2.2. اتجاهات استهلاك البروتين
2.2.1. نبات
2.3. اتجاهات الإنتاج
2.3.1. نبات
2.4. الإطار التنظيمي
2.4.1. البرازيل والأرجنتين
2.5. تحليل سلسلة القيمة وقنوات التوزيع
3. تجزئة السوق (يشمل حجم السوق من حيث القيمة بالدولار الأمريكي والحجم والتوقعات حتى عام 2029 وتحليل آفاق النمو)
3.1. نوع البروتين
3.1.1. بروتين القنب
3.1.2. بروتين البازلاء
3.1.3. بروتين البطاطس
3.1.4. بروتين الأرز
3.1.5. أنا بروتين
3.1.6. بروتين القمح
3.1.7. بروتينات نباتية أخرى
3.2. المستخدم النهائي
3.2.1. الأعلاف الحيوانية
3.2.2. طعام و مشروبات
3.2.2.1. بواسطة المستخدم النهائي الفرعي
3.2.2.1.1. مخبز
3.2.2.1.2. المشروبات
3.2.2.1.3. حبوب الإفطار
3.2.2.1.4. التوابل / الصلصات
3.2.2.1.5. الحلويات
3.2.2.1.6. الألبان ومنتجات الألبان البديلة
3.2.2.1.7. اللحوم/الدواجن/المأكولات البحرية ومنتجات اللحوم البديلة
3.2.2.1.8. المنتجات الغذائية RTE/RTC
3.2.2.1.9. وجبات خفيفة
3.2.3. العناية الشخصية ومستحضرات التجميل
3.2.4. المكملات
3.2.4.1. بواسطة المستخدم النهائي الفرعي
3.2.4.1.1. أغذية الأطفال وصيغة الرضع
3.2.4.1.2. تغذية المسنين والتغذية الطبية
3.2.4.1.3. تغذية الرياضة/الأداء
3.3. دولة
3.3.1. الأرجنتين
3.3.2. البرازيل
3.3.3. بقية أمريكا الجنوبية
4. مشهد تنافسي
4.1. التحركات الاستراتيجية الرئيسية
4.2. تحليل حصة السوق
4.3. المناظر الطبيعية للشركة
4.4. ملفات تعريف الشركة (تتضمن نظرة عامة على المستوى العالمي، ونظرة عامة على مستوى السوق، وقطاعات الأعمال الأساسية، والبيانات المالية، وعدد الموظفين، والمعلومات الأساسية، وتصنيف السوق، وحصة السوق، والمنتجات والخدمات، وتحليل التطورات الأخيرة).
4.4.1. Archer Daniels Midland Company
4.4.2. Bremil Group
4.4.3. BRF S.A.
4.4.4. Bunge Limited
4.4.5. إنغريديون إنكوربوريتد
4.4.6. International Flavors & Fragrances, Inc.
4.4.7. Kerry Group plc
4.4.8. سودزوكر إيه جي
4.4.9. Tereos SCA
5. الأسئلة الإستراتيجية الرئيسية للرؤساء التنفيذيين لصناعة مكونات البروتين
6. زائدة
6.1. نظرة عامة عالمية
6.1.1. ملخص
6.1.2. إطار القوى الخمس لبورتر
6.1.3. تحليل سلسلة القيمة العالمية
6.1.4. ديناميكيات السوق (DROs)
6.2. المصادر والمراجع
6.3. قائمة الجداول والأشكال
6.4. رؤى أولية
6.5. حزمة البيانات
6.6. مسرد للمصطلحات
قائمة الجداول والأشكال
- شكل 1:
- حجم سوق أغذية الأطفال وتركيبات الرضع، بالطن المتري، أمريكا الجنوبية، 2017 - 2029
- شكل 2:
- حجم سوق المخبوزات، بالطن المتري، أمريكا الجنوبية، 2017 - 2029
- شكل 3:
- حجم سوق المشروبات، بالطن المتري، أمريكا الجنوبية، 2017 - 2029
- شكل 4:
- حجم سوق حبوب الإفطار، بالطن المتري، أمريكا الجنوبية، 2017 - 2029
- شكل 5:
- حجم سوق التوابل/الصلصات، بالطن المتري، أمريكا الجنوبية، 2017 - 2029
- شكل 6:
- حجم سوق الحلويات، بالطن المتري، أمريكا الجنوبية، 2017 - 2029
- شكل 7:
- حجم سوق الألبان ومنتجات الألبان البديلة، بالطن المتري، أمريكا الجنوبية، 2017 - 2029
- شكل 8:
- حجم سوق تغذية المسنين والتغذية الطبية، بالطن المتري، أمريكا الجنوبية، 2017 - 2029
- شكل 9:
- حجم سوق اللحوم/الدواجن/الأطعمة البحرية ومنتجات اللحوم البديلة، بالطن المتري، أمريكا الجنوبية، 2017 - 2029
- شكل 10:
- حجم سوق المنتجات الغذائية RTE/RTC، بالطن المتري، أمريكا الجنوبية، 2017 - 2029
- شكل 11:
- حجم سوق الوجبات الخفيفة، بالطن المتري، أمريكا الجنوبية، 2017 - 2029
- شكل 12:
- حجم سوق التغذية الرياضية/الأداء، بالطن المتري، أمريكا الجنوبية، 2017 - 2029
- شكل 13:
- حجم سوق الأعلاف الحيوانية، بالطن المتري، أمريكا الجنوبية، 2017 - 2029
- شكل 14:
- حجم سوق العناية الشخصية ومستحضرات التجميل، بالطن المتري، أمريكا الجنوبية، 2017 - 2029
- شكل 15:
- نصيب الفرد من استهلاك البروتين النباتي، جرام، أمريكا الجنوبية، 2017 - 2029
- شكل 16:
- إنتاج المواد الخام من البروتين النباتي، بالطن المتري، أمريكا الجنوبية، 2017 - 2021
- شكل 17:
- حجم سوق البروتين النباتي، بالأطنان، أمريكا الجنوبية، 2017 - 2029
- شكل 18:
- قيمة سوق البروتين النباتي بالدولار الأمريكي، أمريكا الجنوبية، 2017 - 2029
- شكل 19:
- حجم سوق البروتين النباتي حسب نوع البروتين والأطنان المترية، أمريكا الجنوبية، 2017 - 2029
- شكل 20:
- قيمة سوق البروتين النباتي حسب نوع البروتين، بالدولار الأمريكي، أمريكا الجنوبية، 2017 - 2029
- شكل 21:
- حصة القيمة من سوق البروتين النباتي حسب نوع البروتين،٪، أمريكا الجنوبية، 2017 مقابل 2023 مقابل 2029
- شكل 22:
- الحصة الحجمية لسوق البروتين النباتي حسب نوع البروتين،٪، أمريكا الجنوبية، 2017 مقابل 2023 مقابل 2029
- شكل 23:
- حجم سوق بروتين القنب، بالأطنان المترية، أمريكا الجنوبية، 2017 - 2029
- شكل 24:
- قيمة سوق بروتين القنب بالدولار الأمريكي، أمريكا الجنوبية، 2017 - 2029
- شكل 25:
- حصة القيمة من سوق بروتين القنب من قبل المستخدم النهائي، النسبة المئوية لبروتين القنب، أمريكا الجنوبية، 2022 مقابل 2029
- شكل 26:
- حجم سوق بروتين البازلاء، بالأطنان المترية، أمريكا الجنوبية، 2017 - 2029
- شكل 27:
- قيمة سوق بروتين البازلاء بالدولار الأمريكي، أمريكا الجنوبية، 2017 - 2029
- شكل 28:
- حصة القيمة من سوق بروتين البازلاء من قبل المستخدم النهائي، النسبة المئوية لبروتين البازلاء، أمريكا الجنوبية، 2022 مقابل 2029
- شكل 29:
- حجم سوق بروتين البطاطس، بالأطنان المترية، أمريكا الجنوبية، 2017 - 2029
- شكل 30:
- قيمة سوق بروتين البطاطس بالدولار الأمريكي، أمريكا الجنوبية، 2017 - 2029
- شكل 31:
- حصة القيمة من سوق بروتين البطاطس من قبل المستخدم النهائي، النسبة المئوية لبروتين البطاطس، أمريكا الجنوبية، 2022 مقابل 2029
- شكل 32:
- حجم سوق بروتين الأرز، بالأطنان المترية، أمريكا الجنوبية، 2017 - 2029
- شكل 33:
- قيمة سوق بروتين الأرز بالدولار الأمريكي، أمريكا الجنوبية، 2017 - 2029
- شكل 34:
- حصة القيمة من سوق بروتين الأرز من قبل المستخدم النهائي، النسبة المئوية لبروتين الأرز، أمريكا الجنوبية، 2022 مقابل 2029
- شكل 35:
- حجم سوق بروتين الصويا، بالأطنان المترية، أمريكا الجنوبية، 2017 - 2029
- شكل 36:
- قيمة سوق بروتين الصويا بالدولار الأمريكي، أمريكا الجنوبية، 2017 - 2029
- شكل 37:
- حصة القيمة من سوق بروتين الصويا من قبل المستخدم النهائي، النسبة المئوية لبروتين الصويا، أمريكا الجنوبية، 2022 مقابل 2029
- شكل 38:
- حجم سوق بروتين القمح، بالأطنان المترية، أمريكا الجنوبية، 2017 - 2029
- شكل 39:
- قيمة سوق بروتين القمح بالدولار الأمريكي، أمريكا الجنوبية، 2017 - 2029
- شكل 40:
- حصة القيمة من سوق بروتين القمح من قبل المستخدم النهائي، نسبة بروتين القمح، أمريكا الجنوبية، 2022 مقابل 2029
- شكل 41:
- حجم سوق البروتينات النباتية الأخرى، بالأطنان المترية، أمريكا الجنوبية، 2017 - 2029
- شكل 42:
- قيمة سوق البروتينات النباتية الأخرى بالدولار الأمريكي، أمريكا الجنوبية، 2017 - 2029
- شكل 43:
- حصة القيمة من سوق البروتينات النباتية الأخرى حسب المستخدم النهائي، النسبة المئوية للبروتينات النباتية الأخرى، أمريكا الجنوبية، 2022 مقابل 2029
- شكل 44:
- حجم سوق البروتين النباتي حسب المستخدم النهائي، بالأطنان المترية، أمريكا الجنوبية، 2017 - 2029
- شكل 45:
- قيمة سوق البروتين النباتي حسب المستخدم النهائي، دولار أمريكي، أمريكا الجنوبية، 2017-2029
- شكل 46:
- حصة القيمة من سوق البروتين النباتي حسب المستخدم النهائي،٪، أمريكا الجنوبية، 2017 مقابل 2023 مقابل 2029
- شكل 47:
- الحصة الحجمية لسوق البروتين النباتي حسب المستخدم النهائي،٪، أمريكا الجنوبية، 2017 مقابل 2023 مقابل 2029
- شكل 48:
- حجم سوق البروتين النباتي والأعلاف الحيوانية، أمريكا الجنوبية، 2017 - 2029
- شكل 49:
- قيمة سوق البروتين النباتي والأعلاف الحيوانية، أمريكا الجنوبية، 2017 - 2029
- شكل 50:
- حصة القيمة من سوق البروتين النباتي حسب نوع البروتين، النسبة المئوية للأعلاف الحيوانية، أمريكا الجنوبية، 2022 مقابل 2029
- شكل 51:
- حجم سوق البروتين النباتي والأغذية والمشروبات المستخدم النهائي، بالأطنان المترية، أمريكا الجنوبية، 2017 - 2029
- شكل 52:
- قيمة سوق البروتين النباتي، الأغذية والمشروبات، المستخدم النهائي، الدولار الأمريكي، أمريكا الجنوبية، 2017 - 2029
- شكل 53:
- حصة القيمة من سوق البروتين النباتي حسب المستخدم النهائي للأغذية والمشروبات،٪، أمريكا الجنوبية، 2017 مقابل 2023 مقابل 2029
- شكل 54:
- الحصة الحجمية لسوق البروتين النباتي حسب المستخدم النهائي للأغذية والمشروبات،٪، أمريكا الجنوبية، 2017 مقابل 2023 مقابل 2029
- شكل 55:
- حجم سوق البروتين النباتي، المخابز، بالأطنان المترية، أمريكا الجنوبية، 2017 - 2029
- شكل 56:
- قيمة سوق البروتين النباتي، المخبوزات، الدولار الأمريكي، أمريكا الجنوبية، 2017 - 2029
- شكل 57:
- حصة القيمة من سوق البروتين النباتي حسب نوع البروتين، نسبة المخابز، أمريكا الجنوبية، 2022 مقابل 2029
- شكل 58:
- حجم سوق البروتين النباتي والمشروبات والأطنان المترية، أمريكا الجنوبية، 2017 - 2029
- شكل 59:
- قيمة سوق البروتين النباتي والمشروبات بالدولار الأمريكي وأمريكا الجنوبية 2017-2029
- شكل 60:
- حصة القيمة من سوق البروتين النباتي حسب نوع البروتين، نسبة المشروبات، أمريكا الجنوبية، 2022 مقابل 2029
- شكل 61:
- حجم سوق البروتين النباتي، حبوب الإفطار، بالأطنان المترية، أمريكا الجنوبية، 2017 - 2029
- شكل 62:
- قيمة سوق البروتين النباتي، حبوب الإفطار، الدولار الأمريكي، أمريكا الجنوبية، 2017 - 2029
- شكل 63:
- حصة القيمة من سوق البروتين النباتي حسب نوع البروتين، النسبة المئوية لحبوب الإفطار، أمريكا الجنوبية، 2022 مقابل 2029
- شكل 64:
- حجم سوق البروتين النباتي، التوابل/الصلصات، بالأطنان المترية، أمريكا الجنوبية، 2017 - 2029
- شكل 65:
- قيمة سوق البروتين النباتي، التوابل/الصلصات، الدولار الأمريكي، أمريكا الجنوبية، 2017 - 2029
- شكل 66:
- حصة القيمة من سوق البروتين النباتي حسب نوع البروتين، النسبة المئوية للتوابل/الصلصات، أمريكا الجنوبية، 2022 مقابل 2029
- شكل 67:
- حجم سوق البروتين النباتي، الحلويات، بالأطنان المترية، أمريكا الجنوبية، 2017 - 2029
- شكل 68:
- قيمة سوق البروتين النباتي والحلويات بالدولار الأمريكي وأمريكا الجنوبية 2017-2029
- شكل 69:
- حصة القيمة من سوق البروتين النباتي حسب نوع البروتين، نسبة الحلويات، أمريكا الجنوبية، 2022 مقابل 2029
- شكل 70:
- حجم سوق البروتين النباتي ومنتجات الألبان ومنتجات الألبان البديلة، بالأطنان المترية، أمريكا الجنوبية، 2017 - 2029
- شكل 71:
- قيمة سوق البروتين النباتي ومنتجات الألبان ومنتجات الألبان البديلة، بالدولار الأمريكي، أمريكا الجنوبية، 2017 - 2029
- شكل 72:
- حصة القيمة من سوق البروتين النباتي حسب نوع البروتين، النسبة المئوية لمنتجات الألبان ومنتجات الألبان البديلة، أمريكا الجنوبية، 2022 مقابل 2029
- شكل 73:
- حجم سوق البروتين النباتي واللحوم/الدواجن/الأطعمة البحرية ومنتجات اللحوم البديلة، بالأطنان المترية، أمريكا الجنوبية، 2017 - 2029
- شكل 74:
- قيمة سوق البروتين النباتي واللحوم/الدواجن/الأطعمة البحرية والمنتجات البديلة للحوم، بالدولار الأمريكي، أمريكا الجنوبية، 2017 - 2029
- شكل 75:
- حصة القيمة من سوق البروتين النباتي حسب نوع البروتين، النسبة المئوية للحوم/الدواجن/الأطعمة البحرية ومنتجات اللحوم البديلة، أمريكا الجنوبية، 2022 مقابل 2029
- شكل 76:
- حجم سوق البروتين النباتي، المنتجات الغذائية الجاهزة للاستهلاك/التسليم، بالأطنان المترية، أمريكا الجنوبية، 2017 - 2029
- شكل 77:
- قيمة سوق البروتين النباتي، المنتجات الغذائية الجاهزة للاستخدام/المنتجات الغذائية، بالدولار الأمريكي، أمريكا الجنوبية، 2017 - 2029
- شكل 78:
- حصة القيمة من سوق البروتين النباتي حسب نوع البروتين، النسبة المئوية للمنتجات الغذائية الجاهزة للاستخدام/المنتجات الغذائية، أمريكا الجنوبية، 2022 مقابل 2029
- شكل 79:
- حجم سوق البروتين النباتي، الوجبات الخفيفة، بالأطنان المترية، أمريكا الجنوبية، 2017 - 2029
- شكل 80:
- قيمة سوق البروتين النباتي والوجبات الخفيفة بالدولار الأمريكي وأمريكا الجنوبية 2017-2029
- شكل 81:
- حصة القيمة من سوق البروتين النباتي حسب نوع البروتين، النسبة المئوية للوجبات الخفيفة، أمريكا الجنوبية، 2022 مقابل 2029
- شكل 82:
- حجم سوق البروتين النباتي والعناية الشخصية ومستحضرات التجميل، أمريكا الجنوبية، 2017-2029
- شكل 83:
- قيمة سوق البروتين النباتي والعناية الشخصية ومستحضرات التجميل في أمريكا الجنوبية، 2017-2029
- شكل 84:
- حصة القيمة من سوق البروتين النباتي حسب نوع البروتين، النسبة المئوية للعناية الشخصية ومستحضرات التجميل، أمريكا الجنوبية، 2022 مقابل 2029
- شكل 85:
- حجم سوق البروتين النباتي، المكملات الغذائية للمستخدم النهائي، بالأطنان المترية، أمريكا الجنوبية، 2017 - 2029
- شكل 86:
- قيمة سوق البروتين النباتي، المكملات الغذائية للمستخدم النهائي، دولار أمريكي، أمريكا الجنوبية، 2017-2029
- شكل 87:
- حصة القيمة من سوق البروتين النباتي حسب المكملات المستخدم النهائي،٪، أمريكا الجنوبية، 2017 مقابل 2023 مقابل 2029
- شكل 88:
- الحصة الحجمية لسوق البروتين النباتي حسب المكملات المستخدم النهائي،٪، أمريكا الجنوبية، 2017 VS 2023 VS 2029
- شكل 89:
- حجم سوق البروتين النباتي، أغذية الأطفال وتركيبة الرضع، بالأطنان المترية، أمريكا الجنوبية، 2017 - 2029
- شكل 90:
- قيمة سوق البروتين النباتي وأغذية الأطفال وتركيبة الرضع، بالدولار الأمريكي، أمريكا الجنوبية، 2017-2029
- شكل 91:
- حصة القيمة من سوق البروتين النباتي حسب نوع البروتين، النسبة المئوية لأغذية الأطفال وتركيبات الرضع، أمريكا الجنوبية، 2022 مقابل 2029
- شكل 92:
- حجم سوق البروتين النباتي، تغذية المسنين والتغذية الطبية، بالأطنان المترية، أمريكا الجنوبية، 2017 - 2029
- شكل 93:
- قيمة سوق البروتين النباتي وتغذية المسنين والتغذية الطبية بالدولار الأمريكي، أمريكا الجنوبية، 2017 - 2029
- شكل 94:
- حصة القيمة من سوق البروتين النباتي حسب نوع البروتين، النسبة المئوية لتغذية المسنين والتغذية الطبية، أمريكا الجنوبية، 2022 مقابل 2029
- شكل 95:
- حجم سوق البروتين النباتي، التغذية الرياضية/الأداء، بالأطنان المترية، أمريكا الجنوبية، 2017 - 2029
- شكل 96:
- قيمة سوق البروتين النباتي، التغذية الرياضية/الأداء، الدولار الأمريكي، أمريكا الجنوبية، 2017 - 2029
- شكل 97:
- حصة القيمة من سوق البروتين النباتي حسب نوع البروتين، النسبة المئوية للتغذية الرياضية/الأداء، أمريكا الجنوبية، 2022 مقابل 2029
- شكل 98:
- حجم سوق البروتين النباتي حسب البلد، بالأطنان المترية، أمريكا الجنوبية، 2017 - 2029
- شكل 99:
- قيمة سوق البروتين النباتي حسب البلد والدولار الأمريكي وأمريكا الجنوبية 2017-2029
- شكل 100:
- حصة القيمة من سوق البروتين النباتي حسب البلد،٪، أمريكا الجنوبية، 2017 مقابل 2023 مقابل 2029
- شكل 101:
- حجم حصة سوق البروتين النباتي حسب البلد،٪، أمريكا الجنوبية، 2017 مقابل 2023 مقابل 2029
- شكل 102:
- حجم سوق البروتين النباتي، بالأطنان المترية، الأرجنتين، 2017 - 2029
- شكل 103:
- قيمة سوق البروتين النباتي بالدولار الأمريكي والأرجنتين، 2017 - 2029
- شكل 104:
- حصة القيمة من سوق البروتين النباتي حسب نوع البروتين،٪، الأرجنتين، 2022 مقابل 2029
- شكل 105:
- حجم سوق البروتين النباتي، بالأطنان المترية، البرازيل، 2017 - 2029
- شكل 106:
- قيمة سوق البروتين النباتي، الدولار الأمريكي، البرازيل، 2017 - 2029
- شكل 107:
- حصة القيمة من سوق البروتين النباتي حسب نوع البروتين،٪، البرازيل، 2022 مقابل 2029
- شكل 108:
- حجم سوق البروتين النباتي، بالأطنان المترية، في بقية أمريكا الجنوبية، 2017 - 2029
- شكل 109:
- قيمة سوق البروتين النباتي بالدولار الأمريكي وبقية أمريكا الجنوبية، 2017 - 2029
- شكل 110:
- حصة القيمة من سوق البروتين النباتي حسب نوع البروتين،٪، بقية أمريكا الجنوبية، 2022 مقابل 2029
- شكل 111:
- الشركات الأكثر نشاطًا حسب عدد التحركات الإستراتيجية، العدد، سوق مكونات البروتين النباتي في أمريكا الجنوبية، 2017 - 2022
- شكل 112:
- الاستراتيجيات الأكثر اعتماداً، عدد، أمريكا الجنوبية، 2017 - 2022
- شكل 113:
- حصة القيمة من اللاعبين الرئيسيين،٪، سوق مكونات البروتين النباتي في أمريكا الجنوبية، 2021
تجزئة صناعة مكونات البروتين النباتي في أمريكا الجنوبية
بروتين القنب، بروتين البازلاء، بروتين البطاطس، بروتين الأرز، بروتين الصويا، بروتين القمح يتم تغطيتها كشرائح حسب نوع البروتين. تتم تغطية أعلاف الحيوانات والأغذية والمشروبات والعناية الشخصية ومستحضرات التجميل والمكملات الغذائية كقطاعات من قبل المستخدم النهائي. يتم تغطية الأرجنتين والبرازيل كقطاعات حسب البلد.
- يهيمن قطاع اللحوم وبدائل اللحوم على قطاع الأغذية والمشروبات، والذي من المتوقع أن يسجل معدل نمو سنوي مركب قدره 4.74٪ من حيث الحجم خلال الفترة المتوقعة. توفر مكونات البروتين خصائص تحاكي نسيج اللحوم، مما يجعلها مناسبة للنباتيين. إن المعرفة المتزايدة بعادات الأكل الصحية والمخاوف البيئية هي التي تدفع الطلب على هذه العناصر في المنطقة. يعد بروتين البازلاء وبروتين القمح من مكونات البروتين النباتي الرئيسية المستخدمة في تصنيع بدائل اللحوم. ينمو بروتين القمح بأسرع معدل، ومن المتوقع أن يسجل معدل نمو سنوي مركب قدره 3.15٪ من حيث الحجم خلال العام المتوقع. ويرجع هذا النمو إلى سمات المرونة والمرونة الموجودة في الغلوتين الموجودة في بروتين القمح، وتحديدًا تغيير بنية منتجات اللحوم. يتم استخدام تركيبة الأحماض الأمينية عالية الجودة، والتي تشبه البروتين الحيواني، في منتجات البروتين النباتي المهيكل.
- ظلت الأعلاف الحيوانية ثاني أكبر شريحة للمستخدم النهائي. سيطرت الأرجنتين على السوق، ومن المتوقع أن تسجل معدل نمو سنوي مركب قدره 7.34٪ من حيث القيمة خلال السنة المتوقعة. يعتبر فول الصويا مصدرًا غذائيًا غنيًا بتركيبة كيميائية أقل تنوعًا من مصادر البروتين الأخرى. وبالتالي، يتم استخدام فول الصويا على نطاق واسع في الأعلاف. تعتبر مركزات الصويا مثالية لوجبة الدجاج الأولية لأنها تحتوي على أحماض أمينية سهلة الهضم وتساعد في الاحتفاظ بالدهون والماء. تُعزى المبيعات المرتفعة للبروتينات في هذا القطاع إلى الإنتاج الضخم لفول الصويا في البلاد. وفي عام 2022، بلغ إنتاج فول الصويا في الأرجنتين 48.95 مليون طن. ومن المتوقع أن ينمو بمقدار 52.86 مليون طن في عام 2031. ونظرًا لارتفاع إنتاج الصويا في البلاد، سيكون هناك حجم عرض مرتفع وبأسعار معقولة. أدى الارتفاع في العرض إلى قيام الشركات المصنعة بدمج بروتين الصويا بدلاً من غيره في علف الحيوانات.
نوع البروتين | |
بروتين القنب | |
بروتين البازلاء | |
بروتين البطاطس | |
بروتين الأرز | |
أنا بروتين | |
بروتين القمح | |
بروتينات نباتية أخرى |
المستخدم النهائي | |||||||||||||
الأعلاف الحيوانية | |||||||||||||
| |||||||||||||
العناية الشخصية ومستحضرات التجميل | |||||||||||||
|
دولة | |
الأرجنتين | |
البرازيل | |
بقية أمريكا الجنوبية |
تعريف السوق
- المستخدم النهائي - يعمل سوق مكونات البروتين على أساس B2B. يعتبر مصنعو الأغذية والمشروبات والمكملات الغذائية والأعلاف الحيوانية والعناية الشخصية ومستحضرات التجميل من المستهلكين النهائيين في السوق الذي تمت دراسته. يستثني النطاق الشركات المصنعة التي تشتري مصل اللبن السائل/الجاف لاستخدامه في التطبيق كعامل ربط أو مكثف أو تطبيقات أخرى غير بروتينية.
- معدل الاختراق - يتم تعريف معدل الاختراق على أنه النسبة المئوية لحجم سوق المستخدم النهائي المدعم بالبروتين من إجمالي حجم سوق المستخدم النهائي.
- متوسط محتوى البروتين - متوسط محتوى البروتين هو متوسط محتوى البروتين الموجود لكل 100 جرام من المنتج الذي تصنعه جميع شركات المستخدم النهائي التي تدخل ضمن نطاق هذا التقرير.
- حجم سوق المستخدم النهائي - حجم سوق المستخدم النهائي هو الحجم الموحد لجميع أنواع وأشكال منتجات المستخدم النهائي في البلد أو المنطقة.
منهجية البحث
تتبع Mordor Intelligence منهجية مكونة من أربع خطوات في جميع تقاريرنا.
- الخطوة 1: تحديد المتغيرات الرئيسية: يتم اختيار المتغيرات الرئيسية القابلة للقياس (الصناعية والخارجية) المتعلقة بقطاع المنتجات المحدد والبلد من مجموعة من المتغيرات والعوامل ذات الصلة بناءً على البحث المكتبي ومراجعة الأدب ؛ جنبًا إلى جنب مع المدخلات الأولية للخبراء. يتم تأكيد هذه المتغيرات بشكل أكبر من خلال نمذجة الانحدار (حيثما يلزم ذلك).
- الخطوة الثانية: بناء نموذج السوق: من أجل بناء منهجية تنبؤ قوية ، يتم اختبار المتغيرات والعوامل المحددة في الخطوة 1 مقابل الأرقام السوقية التاريخية المتاحة. من خلال عملية تكرارية ، يتم تعيين المتغيرات المطلوبة لتوقع السوق ويتم بناء النموذج على أساس هذه المتغيرات.
- الخطوة 3: التحقق من الصحة والانتهاء منها: في هذه الخطوة المهمة ، يتم التحقق من جميع أرقام السوق والمتغيرات ومكالمات المحللين من خلال شبكة واسعة من خبراء البحوث الأولية من السوق المدروسة. يتم اختيار المستجيبين عبر المستويات والوظائف لتوليد صورة شاملة للسوق المدروسة.
- الخطوة 4: مخرجات البحث: تقارير موحدة ، مهام استشارية مخصصة ، قواعد بيانات ومنصات اشتراك.