حجم سوق بدائل الدهون في أمريكا الجنوبية
| فترة الدراسة | 2019 - 2029 |
| السنة الأساسية للتقدير | 2023 |
| فترة بيانات التنبؤ | 2024 - 2029 |
| فترة البيانات التاريخية | 2019 - 2022 |
| CAGR | 1.80 % |
| تركيز السوق | قليل |
اللاعبين الرئيسيين
*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين |
كيف يمكننا المساعدة؟
تحليل سوق بدائل الدهون في أمريكا الجنوبية
من المتوقع أن ينمو سوق بدائل الدهون في أمريكا الجنوبية بمعدل نمو سنوي مركب قدره 1.8٪ خلال الفترة المتوقعة (2020-2025).
- كيميائيًا، تشبه بدائل الدهون الدهون أو البروتينات أو الكربوهيدرات. إن الوعي المتزايد بالقضايا الصحية بين المستهلكين يجعلهم يغيرون عاداتهم الغذائية ويتناولون كمية أقل من الدهون. ولذلك، ولهذه الأسباب، تتمتع بدائل الدهون بفرصة كبيرة في السوق. في الوقت الحاضر، يعد بديل الدهون نعمة للمجتمع، حيث أن تناول كميات كبيرة من الدهون يمكن أن يؤدي إلى السمنة ويسبب السرطان أو ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم أو أمراض القلب التاجية. علاوة على ذلك، تم تحديد الطلب المتزايد على الأنظمة الغذائية منخفضة السعرات الحرارية والدهون كأحد عوامل النمو الأساسية لسوق بدائل الدهون. ومن خلال اختيار هذه الخيارات الغذائية البديلة، يمكن للمستهلكين المهتمين بالصحة الحفاظ على أنماط اختيارهم الغذائي الأساسية والالتزام بسهولة بنظام غذائي قليل الدهون.
اتجاهات سوق بدائل الدهون في أمريكا الجنوبية
ارتفاع الطلب على بدائل الدهون القائمة على الكربوهيدرات
تساعد بدائل الدهون القائمة على الكربوهيدرات على الاحتفاظ بالملمس والرطوبة واللزوجة وتوفير ملمس للفم وتستمر في قيادة السوق بسبب وضعها كمواد GRAS المعترف بها من قبل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية. يمكن أن يحل السليلوز (Avicel® cellulose gel، MethocelTM، Solka-Floc®) محل بعض أو كل الدهون الموجودة في منتجات الألبان والصلصات والحلويات المجمدة وتوابل السلطة. توفر جزيئات السليلوز الدقيقة المطحونة جيدًا شبكة خالية من السعرات الحرارية مع خصائص النعومة والتدفق المشابهة للدهون. المنتجات القائمة على الألياف، مثل صمغ الغوار، وفول الجراد، وصمغ الزانثان، والصمغ العربي، والبكتين، والكاراجينان لا تحتوي على أي سعرات حرارية تقريبًا. أنها توفر تأثير سماكة أو تبلور وتعزز الملمس الكريمي داخل الطعام. على سبيل المثال، يمكن استخدام Gums وKelcogel وKeltrol وSlendid في تتبيلات السلطة منخفضة السعرات الحرارية والخالية من الدهون. ويمكن استخدامها أيضًا لتقليل محتوى الدهون في الأطعمة المصنعة مثل اللحوم المصنعة والحلويات.
لفهم النماط الرئيسية، قم بتنزيل عينة من التقرير
الأرجنتين تمتلك أكبر حصة في السوق
في الأرجنتين، يشير الوعي المتزايد حول الغذاء بشكل عام والمضافات الغذائية بشكل خاص إلى أن المزيد والمزيد من المستهلكين يأخذون في الاعتبار حاليًا المكونات الغذائية المختلفة قبل الاستهلاك. بالإضافة إلى ذلك، وبفضل التشجيع من المجموعات الصحية والمنظمات الصحية، يختار المستهلكون الأطعمة والمشروبات منخفضة الدهون. مع توفر مجموعة من بدائل الدهون، أصبحت العديد من المنتجات قليلة الدسم أو الخالية من الدهون متاحة بشكل متزايد في الأرجنتين. إن الاستخدام المتزايد لبدائل الدهون لتعزيز الملمس وتثبيته والاستحلاب في المخبوزات والحلويات يدفع نمو السوق في المنطقة. من المتوقع أن تؤدي الاستثمارات في المنتجات الغذائية الصحية والغذائية إلى زيادة الطلب على بدائل الدهون في الأرجنتين.
لفهم الأنماط الجغرافيةة، قم بتنزيل عينة من التقرير
نظرة عامة على صناعة بدائل الدهون في أمريكا الجنوبية
يعد سوق بدائل الدهون في أمريكا الجنوبية تنافسيًا بطبيعته حيث يوجد عدد كبير من اللاعبين المحليين والمتعددي الجنسيات الذين يتنافسون على حصة السوق. يتم التركيز على الاندماج والتوسع والاستحواذ والشراكة بين الشركات جنبًا إلى جنب مع تطوير المنتجات الجديدة باعتبارها مناهج إستراتيجية تتبناها الشركات الرائدة لتعزيز وجود علامتها التجارية بين المستهلكين. ومن بين اللاعبين الرئيسيين الذين يهيمنون على السوق الإقليمية شركة Gelita وFiberstar, Inc. وBeneo GmbH وAAK AB وBiovelop AB وغيرها.
قادة سوق بدائل الدهون في أمريكا الجنوبية
-
Gelita
-
Fiberstar, Inc.
-
BENEO GmbH
-
AAK AB
-
Biovelop AB
*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين
هل تحتاج إلى مزيد من التفاصيل حول لاعبي السوق والمنافسين؟
تقرير سوق بدائل الدهون في أمريكا الجنوبية – جدول المحتويات
-
1. مقدمة
-
1.1 مخرجات الدراسة
-
1.2 افتراضات الدراسة
-
1.3 مجال الدراسة
-
-
2. مناهج البحث العلمي
-
3. ملخص تنفيذي
-
4. ديناميكيات السوق
-
4.1 العوامل المحركة للسوق
-
4.2 قيود السوق
-
4.3 تحليل القوى الخمس لبورتر
-
4.3.1 تهديد الوافدين الجدد
-
4.3.2 القدرة التفاوضية للمشترين / المستهلكين
-
4.3.3 القوة التفاوضية للموردين
-
4.3.4 تهديد المنتجات البديلة
-
4.3.5 شدة التنافس تنافسية
-
-
-
5. تجزئة السوق
-
5.1 حسب المصدر
-
5.1.1 نبات
-
5.1.2 حيوان
-
-
5.2 حسب النوع
-
5.2.1 على أساس الكربوهيدرات
-
5.2.2 قائم على البروتين
-
5.2.3 على أساس الدهون
-
-
5.3 عن طريق التطبيق
-
5.3.1 المخابز والحلويات
-
5.3.2 المشروبات
-
5.3.3 اللحوم المصنعة
-
5.3.4 طعام مريح
-
5.3.5 آحرون
-
-
5.4 حسب البلد
-
5.4.1 البرازيل
-
5.4.2 الأرجنتين
-
5.4.3 بقية أمريكا الجنوبية
-
-
-
6. مشهد تنافسي
-
6.1 الشركات الأكثر نشاطا
-
6.2 الاستراتيجيات الأكثر اعتماداً
-
6.3 تحليل حصة السوق
-
6.4 ملف الشركة
-
6.4.1 Gelita
-
6.4.2 Fiberstar, Inc.
-
6.4.3 Beneo GmbH
-
6.4.4 AAK AB
-
6.4.5 Biovelop AB
-
-
-
7. فرص السوق والاتجاهات المستقبلية
تجزئة صناعة بدائل الدهون في أمريكا الجنوبية
يتم تقسيم سوق بدائل الدهون في أمريكا الجنوبية حسب المصدر الذي يشمل النباتات والحيوانات. بناءً على النوع، ينقسم السوق إلى قائم على الكربوهيدرات، وعلى أساس البروتين، وعلى أساس الدهون. وينقسم السوق أيضًا على أساس التطبيق الذي يشمل المخابز والحلويات والمشروبات واللحوم المصنعة والأطعمة الجاهزة وغيرها. تتضمن الدراسة أيضًا تحليل مناطق مثل البرازيل والأرجنتين وبقية أمريكا الجنوبية.
| حسب المصدر | ||
| ||
|
| حسب النوع | ||
| ||
| ||
|
| عن طريق التطبيق | ||
| ||
| ||
| ||
| ||
|
| حسب البلد | ||
| ||
| ||
|
الأسئلة الشائعة حول أبحاث سوق بدائل الدهون في أمريكا الجنوبية
ما هو حجم السوق الحالي لبدائل الدهون في أمريكا الجنوبية؟
من المتوقع أن يسجل سوق بدائل الدهون في أمريكا الجنوبية معدل نمو سنوي مركب قدره 1.8٪ خلال الفترة المتوقعة (2024-2029).
من هم البائعين الرئيسيين في نطاق سوق بدائل الدهون في أمريكا الجنوبية؟
Gelita، Fiberstar, Inc.، BENEO GmbH، AAK AB، Biovelop AB هي الشركات الكبرى العاملة في سوق بدائل الدهون في أمريكا الجنوبية.
ما هي السنوات التي يغطيها سوق بدائل الدهون في أمريكا الجنوبية؟
يغطي التقرير حجم السوق التاريخي لبدائل الدهون في أمريكا الجنوبية للسنوات 2019 و 2020 و 2021 و 2022 و 2023. ويتوقع التقرير أيضًا حجم السوق لبدائل الدهون في أمريكا الجنوبية للسنوات 2024 و 2025 و 2026 و 2027 و 2028 و 2029.
تقرير صناعة بدائل الدهون في أمريكا الجنوبية
إحصائيات الحصة السوقية لبدائل الدهون في أمريكا الجنوبية وحجمها ومعدل نمو الإيرادات لعام 2024، التي أنشأتها تقارير صناعة Mordor Intelligence™. يتضمن تحليل بدائل الدهون في أمريكا الجنوبية توقعات السوق حتى عام 2029 ونظرة عامة تاريخية. احصل على عينة من تحليل الصناعة هذا كتقرير مجاني يمكن تنزيله بصيغة PDF.
