حجم سوق القشدة الحامضة
| فترة الدراسة | 2019 - 2029 |
| السنة الأساسية للتقدير | 2023 |
| CAGR | 2.54 % |
| أسرع سوق نمواً | آسيا والمحيط الهادئ |
| أكبر سوق | أوروبا |
| تركيز السوق | قليل |
اللاعبين الرئيسيين
*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين |
كيف يمكننا المساعدة؟
تحليل سوق القشدة الحامضة
من المتوقع أن يسجل سوق القشدة الحامضة العالمي معدل نمو سنوي مركب قدره 2.54٪ خلال الفترة المتوقعة.
- تحتوي القشدة الحامضة على بكتيريا مفيدة، تدعم صحة الجهاز الهضمي، وبالتالي تزيد من الطلب عليه. أدى الطلب المتزايد على القشدة الحامضة قليلة الدسم، وشكل التغليف المناسب، واستهلاك الطبقة، والقشدة الحامضة العضوية إلى زيادة نمو سوق القشدة الحامضة في جميع أنحاء العالم. إن طلب المستهلكين على خيارات الوجبات الخفيفة المريحة والصحية أثناء التنقل هو السمة الأساسية لبيع منتجات الألبان مثل القشدة الحامضة في جميع أنحاء العالم.
- يطلب المستهلكون بشكل متزايد نكهات مختلفة في القشدة الحامضة، مثل التركيبات الحارة والمحمصة والغريبة. هيلوفا جيد! يقدم صلصة حلقات البصل بالكريمة الحامضة، المصنوعة من البصل الأصفر الحلو المقلي، والجعة، والقشدة الحامضة. يتم استهلاك القشدة الحامضة في الغالب مع الوجبات الخفيفة كغموس أو طبقة علوية أو ممزوجة بمكونات أخرى لاستخدامها في دهنها. تعد النكهات المالحة والتوابل من النكهات المفضلة لدى المستهلكين لأنها تمتزج بشكل مثالي مع الوجبات الخفيفة المالحة.
- تحتوي المنتجات القائمة على الألبان مثل القشدة الحامضة على نسبة عالية من الكالسيوم بشكل طبيعي ويُنظر إليها على أنها خيار صحي للوجبات الخفيفة. وقد اجتذبت الفوائد الصحية لهذه المنتجات مع خصائص البروبيوتيك، وخاصة قدرتها على تحسين عملية الهضم والجهاز المناعي، المستهلكين في جميع أنحاء العالم. أدت اتجاهات الصحة والعافية إلى ميل المستهلكين نحو أنواع قليلة الدسم وخالية من اللاكتوز وغنية بالكالسيوم من منتجات القشدة الحامضة.
اتجاهات سوق القشدة الحامضة
تزايد الطلب على منتجات القشدة الحامضة الخالية من اللاكتوز
- أدى انتشار عدم تحمل اللاكتوز في دول أمريكا الشمالية وأوروبا إلى زيادة الطلب على القشدة الحامضة الخالية من اللاكتوز. يرجع الطلب على القشدة الحامضة العضوية الخالية من اللاكتوز في المقام الأول إلى زيادة استهلاك المنتجات المخبوزة والمنتجات المالحة لأنها توفر خصائص تفتيح لهذه المنتجات.
- بالإضافة إلى ذلك، يعد الأكل الصحي اتجاهًا بارزًا في السوق يزيد الطلب على منتجات القشدة الحامضة العضوية والخالية من اللاكتوز. يمثل الإطلاق المتزايد لمنتجات الألبان الخالية من اللاكتوز وقبولها بين المستهلكين فرصة كبيرة لمصنعي بدائل الألبان. كما أن مشكلة الكولسترول المتزايدة بين المستهلكين مهدت الطلب على منتجات القشدة الحامضة الخالية من الدهون والقليلة الدسم وغيرها. وبالتالي، من المتوقع أن تعزز هذه المنتجات سوق القشدة الحامضة خلال الفترة المتوقعة.
- يركز المصنعون في السوق على تقديم منتجات مبتكرة تناسب المتطلبات المتغيرة للمستهلكين لزيادة قاعدة عملائهم. يقوم هؤلاء اللاعبون أيضًا بابتكار منتجات من حيث التغليف لجذب المزيد من العملاء.
- على سبيل المثال، في أغسطس 2021، أطلقت شركة Good Culture كريمة حامضة خالية من اللاكتوز في الولايات المتحدة. تم توفير القشدة الحامضة الخالية من اللاكتوز في أشكال التعبئة والتغليف القابلة للعصر والحوض.
لفهم النماط الرئيسية، قم بتنزيل عينة من التقرير
تمتلك أوروبا حصة سوقية كبيرة
- إن السوق الذي تمت دراسته مدفوع في المقام الأول بالوعي الصحي المتزايد بين المستهلكين الذين يبحثون عن المنتجات الغذائية الغنية بالبروتين والكالسيوم. علاوة على ذلك، فإن عوامل مثل الحملات الصحية المتزايدة التي تديرها الحكومة والمصممة لمكافحة السمنة والمشاكل المرتبطة بها (مرض السكري، وارتفاع ضغط الدم، وأمراض القلب، وارتفاع نسبة الكوليسترول) كانت تشجع المستهلكين على شراء منتجات صحية، الأمر الذي أدى بشكل مباشر إلى تغذية المستهلكين. نمو القشدة الحامضة في المنطقة.
- علاوة على ذلك، فإن الطلب المتزايد على المنتجات العضوية في السوق يزيد الطلب على القشدة الحامضة العضوية في المنطقة. في المنطقة الأوروبية، تحظى القشدة الحامضة بشعبية مماثلة مع فئة الزبادي وتحتل مكانة جيدة كمنتج مخمر رائع. كما أنه يستخدم على نطاق واسع كعنصر في الكعك والكوكيز والبسكويت والدونات والكعكات.
- أدى السوق المتنامي لبدائل الألبان في المنطقة الأوروبية إلى تحويل تفضيلات المستهلك والتطبيقات الصناعية لدمج القشدة الحامضة الخالية من الألبان. بالنسبة للمستهلكين الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز، يقدم المصنعون في المنطقة الكريمات الحامضة الخالية من اللاكتوز، والتي من المتوقع أن تدفع نمو السوق خلال السنوات القادمة.
لفهم الأنماط الجغرافيةة، قم بتنزيل عينة من التقرير
نظرة عامة على صناعة القشدة الحامضة
السوق الذي تمت دراسته تنافسي مع وجود لاعبين محليين وعالميين. يعد إطلاق المنتجات الجديدة بأشكال مختلفة، مثل التغميس والقشدة الحامضة ذات النكهة الغريبة والتعبئة الجديدة المريحة، من بين الاستراتيجيات الرئيسية التي تتبناها الشركات. توفر العلامات التجارية الخاصة منافسة قوية للاعبين الحاليين من خلال عروض منتجاتهم المنكهة. تشمل العوامل الرئيسية التي تحدد اللاعبين في السوق وموقعهم في السوق المعنية الإطلاق المستمر لمنتجات جديدة بمطالبات مختلفة، مثل قليلة الدسم، وخالية من اللاكتوز، وعالية الجودة. تنشط الشركات بشكل كبير في الاستثمار في القطاعات المستهدفة. وبالتالي، يشرع اللاعبون الرئيسيون في التوسع كأحد استراتيجياتهم الرئيسية لتحقيق الدمج وتحسين عروضهم وزيادة قاعدة عملائهم. تعد شركة كرافت هاينز، ودين فودز، ومجموعة فونتيرا التعاونية المحدودة، ودانون إس إيه، وغرين فالي كريمري، من بين شركات أخرى، اللاعبين الرئيسيين في السوق.
قادة سوق القشدة الحامضة
-
Dean Foods
-
Fonterra Co-operative Group Limited
-
The Kraft Heinz Company
-
Green Valley Creamery
-
Danone SA
*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين
هل تحتاج إلى مزيد من التفاصيل حول لاعبي السوق والمنافسين؟
أخبار سوق القشدة الحامضة
- يناير 2023 أطلقت شركة Violife كريمتها الحامضة الجديدة الخالية من الألبان في الولايات المتحدة. وجاء ذلك تماشيا مع هدف الشركة لتوسيع تواجدها في السوق الخالية من الألبان في البلاد. علاوة على ذلك، المنتج متوفر في حوالي 883 متجر Walmart في الدولة.
- أكتوبر 2022 قامت شركة PA Dairy Processor بتوسيع قدرتها على إنتاج القشدة الحامضة، وذلك بسبب الطلب المتزايد عليها في السوق.
- سبتمبر 2021 أطلقت شركة Only Plant Based، وهي شركة توابل نباتية في برمنغهام، المايونيز النباتي والقشدة الحامضة والضمادات لدى تجار التجزئة في جميع أنحاء الولايات المتحدة. تستخدم العلامة التجارية النباتية زيت بذور اللفت والخل الروحي والخضروات والتوابل لصياغة بهاراتها، والتي تأتي في أصناف مثل مايونيز الثوم، مايونيز شيبوتل، الرانش، والقشدة الحامضة.
تقرير سوق القشدة الحامضة – جدول المحتويات
1. مقدمة
1.1 افتراضات الدراسة وتعريف السوق
1.2 مجال الدراسة
2. مناهج البحث العلمي
3. ملخص تنفيذي
4. ديناميكيات السوق
4.1 العوامل المحركة للسوق
4.2 قيود السوق
4.3 تحليل القوى الخمس لبورتر
4.3.1 تهديد الوافدين الجدد
4.3.2 القدرة التفاوضية للمشترين / المستهلكين
4.3.3 القوة التفاوضية للموردين
4.3.4 تهديد المنتجات البديلة
4.3.5 شدة التنافس تنافسية
5. تجزئة السوق
5.1 يكتب
5.1.1 عضوي
5.1.2 عادي
5.2 قناة توزيع
5.2.1 سوبر ماركت/هايبر ماركت
5.2.2 المتاجر
5.2.3 متاجر البيع بالتجزئة على الإنترنت
5.2.4 قنوات التوزيع الأخرى
5.3 جغرافية
5.3.1 أمريكا الشمالية
5.3.1.1 الولايات المتحدة
5.3.1.2 كندا
5.3.1.3 المكسيك
5.3.1.4 بقية أمريكا الشمالية
5.3.2 أوروبا
5.3.2.1 إسبانيا
5.3.2.2 المملكة المتحدة
5.3.2.3 فرنسا
5.3.2.4 ألمانيا
5.3.2.5 روسيا
5.3.2.6 إيطاليا
5.3.2.7 بقية أوروبا
5.3.3 آسيا والمحيط الهادئ
5.3.3.1 الصين
5.3.3.2 اليابان
5.3.3.3 الهند
5.3.3.4 أستراليا
5.3.3.5 بقية منطقة آسيا والمحيط الهادئ
5.3.4 أمريكا الجنوبية
5.3.4.1 البرازيل
5.3.4.2 الأرجنتين
5.3.4.3 بقية أمريكا الجنوبية
5.3.5 الشرق الأوسط وأفريقيا
5.3.5.1 جنوب أفريقيا
5.3.5.2 الإمارات العربية المتحدة
5.3.5.3 بقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا
6. مشهد تنافسي
6.1 الاستراتيجيات المعتمدة من قبل اللاعبين البارزين
6.2 تحليل حصة السوق
6.3 ملف الشركة
6.3.1 The Kraft Heinz Company
6.3.2 Dean Foods
6.3.3 Fonterra Co-operative Group Limited
6.3.4 Green Valley Creamery
6.3.5 Organic Valley
6.3.6 Prairie Farms Dairy
6.3.7 Daisy Brand LLC
6.3.8 Laiterie Chalifoux
6.3.9 Danone SA
6.3.10 Nestle SA
7. فرص السوق والاتجاهات المستقبلية
8. تنصل
تقسيم صناعة القشدة الحامضة
القشدة الحامضة هي منتج ألبان يتم الحصول عليه عن طريق تخمير الكريمة العادية مع أنواع معينة من بكتيريا حمض اللاكتيك. يتم إدخال ثقافة البكتيريا، إما عن عمد أو بشكل طبيعي.
يتم تقسيم سوق القشدة الحامضة العالمية حسب النوع وقناة التوزيع والجغرافيا. بناءً على النوع، يشمل السوق القشدة الحامضة العضوية والتقليدية. تشمل قنوات التوزيع التي تعتمدها الشركات المصنعة لتوزيع عروض منتجاتها على قاعدة واسعة من المستهلكين محلات السوبر ماركت/الهايبر ماركت والمتاجر الصغيرة ومتاجر البيع بالتجزئة عبر الإنترنت وقنوات التوزيع الأخرى. تمت دراسة السوق بدقة في بلدان في مناطق حول العالم، بما في ذلك أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ وأمريكا الجنوبية والشرق الأوسط وأفريقيا.
يقدم التقرير حجم السوق وتوقعاته لجميع القطاعات المذكورة أعلاه بقيمة (مليون دولار أمريكي).
| يكتب | ||
| ||
|
| قناة توزيع | ||
| ||
| ||
| ||
|
| جغرافية | ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
|
الأسئلة الشائعة حول أبحاث سوق القشدة الحامضة
ما هو الحجم الحالي لسوق الكريمة الحامضة؟
من المتوقع أن يسجل سوق القشدة الحامضة معدل نمو سنوي مركب قدره 2.54٪ خلال الفترة المتوقعة (2024-2029)
من هم البائعون الرئيسيون في نطاق سوق الكريمة الحامضة؟
Dean Foods، Fonterra Co-operative Group Limited، The Kraft Heinz Company، Green Valley Creamery، Danone SA هي الشركات الكبرى العاملة في سوق القشدة الحامضة.
ما هي المنطقة الأسرع نموا في سوق القشدة الحامضة؟
من المتوقع أن تنمو منطقة آسيا والمحيط الهادئ بأعلى معدل نمو سنوي مركب خلال الفترة المتوقعة (2024-2029).
ما هي المنطقة التي لديها أكبر حصة في سوق القشدة الحامضة؟
في عام 2024، ستستحوذ أوروبا على أكبر حصة سوقية في سوق القشدة الحامضة.
ما هي السنوات التي يغطيها سوق القشدة الحامضة؟
يغطي التقرير حجم السوق التاريخي لسوق القشدة الحامضة للسنوات 2019 و 2020 و 2021 و 2022 و 2023. ويتوقع التقرير أيضًا حجم سوق القشدة الحامضة للسنوات 2024 و 2025 و 2026 و 2027 و 2028 و 2029.
تقرير صناعة القشدة الحامضة
إحصائيات الحصة السوقية للكريمة الحامضة وحجمها ومعدل نمو الإيرادات لعام 2024، التي أنشأتها تقارير صناعة Mordor Intelligence™. يتضمن تحليل كريم الحامض توقعات السوق حتى عام 2029 ونظرة عامة تاريخية. احصل على عينة من تحليل الصناعة هذا كتقرير مجاني يمكن تنزيله بصيغة PDF.
