حجم سوق الخدمات الغذائية الروسية
| فترة الدراسة | 2019 - 2029 |
| السنة الأساسية للتقدير | 2023 |
| فترة بيانات التنبؤ | 2024 - 2029 |
| فترة البيانات التاريخية | 2019 - 2022 |
| CAGR | 5.20 % |
| تركيز السوق | قليل |
اللاعبين الرئيسيين
*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين |
كيف يمكننا المساعدة؟
تحليل سوق الخدمات الغذائية الروسية
ومن المتوقع أن يشهد سوق الخدمات الغذائية في روسيا معدل نمو سنوي مركب يبلغ 5.2% في السنوات الخمس المقبلة.
- وعلى المدى المتوسط، قد يؤدي طلب المستهلكين على مختلف الأطعمة الشهية إلى تعزيز نمو السوق. ومع زيادة الجداول الزمنية المزدحمة وارتفاع ميزانيات الأسر، أصبح المستهلكون على استعداد لتذوق مجموعة متنوعة من وصفات الطعام غير المحلية والمأكولات الجديدة، مما أدى إلى زيادة الطلب على الطعام خارج المنزل في البلاد. تقدم المطاعم أنواعًا متنوعة ومخصصة من المأكولات تجذب المستهلكين لزيارتها بشكل متكرر. علاوة على ذلك، فإن العروض الترويجية المتزايدة مثل الساعات السعيدة وخصومات القسيمة تدفع مبيعات السوق. يتم تقديم هذه الخدمات أو تقديمها بشكل خاص في وجبات الإفطار والغداء والعشاء على أساس عرضي لجذب المستهلكين للزيارة بشكل متكرر.
- كما أن العدد المتزايد من سلاسل الوجبات السريعة والمقاهي/الحانات والمطاعم الأخرى ذات الأشكال والمفاهيم وخيارات الخدمات/التوصيل الفريدة والمبتكرة يؤدي أيضًا إلى دفع نمو السوق بشكل إيجابي. يزور المستهلكون مؤسسات الخدمات الغذائية هذه للحصول على الطعام وللتسكع مع أقرانهم ورفاقهم. وهذا يشجع اللاعبين في السوق على تزيين أو تثبيت موضوعات Instagrammable وفريدة من نوعها في مطاعمهم ومؤسسات بيع المواد الغذائية بالتجزئة، وبالتالي جذب المستهلكين لزيارة هذه الأماكن للاستمتاع بأجواءهم.
اتجاهات سوق الخدمات الغذائية الروسية
زيادة انتشار تناول الطعام/تناول الطعام خارج المنزل
- نظرًا لزيادة الراحة في استهلاك الطعام، هناك تفضيل كبير لمنافذ الطعام لتناول الإفطار والغداء والعشاء بين أولئك الذين لديهم أنماط حياة مزدحمة. وفقاً لهيئة إحصاءات الدولة الفيدرالية الروسية، تنفق الأسر الروسية، في المتوسط، حوالي 4.5% من إجمالي إنفاقها على تناول الطعام بالخارج.
- ونظرًا للطلب المتزايد، تشهد روسيا زيادة في منافذ السلسلة الغذائية. ويفضل المزيد من الأفراد المأكولات والوجبات والأطباق من بلدان أخرى، مثل الفطائر والبرغر والسندويشات والبيتزا والبطاطس المخبوزة، مما يدفع نمو السوق.
- تهيمن المطاعم السريعة ومتكاملة الخدمات على السوق بأكثر من نصف حصة السوق. الراحة والذوق والخدمة السريعة للاعبين في السوق تشجع المستهلكين على تناول الطعام خارج منازلهم، مما يؤدي إلى ازدهار سوق الخدمات الغذائية في الدولة.
لفهم النماط الرئيسية، قم بتنزيل عينة من التقرير
تعد خدمة الأغذية الاستهلاكية المتسلسلة هي القطاع الأسرع نموًا
- تشهد خدمات الطعام المتسلسلة مثل مطاعم الوجبات السريعة والمقاهي/المقاهي نموًا سريعًا في روسيا مقارنة بالمطاعم الفاخرة والمطاعم متوسطة المدى. يشتري المستهلكون الشباب ومتوسطو العمر في روسيا الطعام بكثافة من سلسلة المطاعم.
- تحقق منافذ الوجبات السريعة المتسلسلة أداءً جيدًا في البلاد نظرًا للشعبية العامة للامتياز في روسيا وتفضيل العملاء لمعايير الخدمة الغذائية المعروفة والمتسقة التي تقدمها المنافذ المتسلسلة. أدى ذلك إلى التوسع السريع في امتيازات السلسلة الكبرى في جميع أنحاء البلاد.
- ومن ثم، تمتلك الامتيازات المتسلسلة الكبرى في الدولة حصة سوقية كبيرة لخدمة المستهلك السريعة والمتسقة. بالإضافة إلى ذلك، تميل المنافذ المتسلسلة إلى الحفاظ على الاتساق في معايير الذوق والصرف الصحي والجودة، مما يشجع المستهلكين على زيارة المنافذ المتسلسلة بشكل متكرر مقارنة بالمنافذ المستقلة في السوق.
نظرة عامة على صناعة الخدمات الغذائية الروسية
من بين اللاعبين الرئيسيين في سوق الخدمات الغذائية الروسية Vkusno Tochka وYum! العلامات التجارية RSC، وStars Coffee، وRestaurant Brands International Inc.، وRosinter Restaurants. سجلت سلاسل مطاعم الأطعمة في روسيا زيادة في قيمة المبيعات من خلال تطوير منافذ البيع المختلفة، وبالتالي زيادة تواجدها. تعمل الشركات على زيادة قدراتها الإنتاجية وتوسيع شبكات التوزيع الخاصة بها من خلال توقيع العقود مع مقدمي الخدمات اللوجستية لتنمية أعمالها والحصول على ميزة تنافسية.
قادة سوق الخدمات الغذائية الروسية
-
Yum! Brands RSC
-
Rosinter Restaurants
-
Restaurant Brands International Inc.
-
Vkusno & Tochka
-
Stars Coffee
*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين
هل تحتاج إلى مزيد من التفاصيل حول لاعبي السوق والمنافسين؟
أخبار سوق الخدمات الغذائية الروسية
- يونيو 2022 أطلقت شركة Vkusno Tochka (Tasty and This it) عملياتها في روسيا، بعد خروج ماكدونالدز من روسيا. قامت الشركة بإعادة تسمية متاجر ماكدونالدز في جميع أنحاء البلاد وتهدف إلى توسيع وجودها على الصعيد الوطني.
- أغسطس 2022 تم إطلاق Stars Coffee في روسيا كنسخة معدلة من شركة Starbucks Corporation. تهدف السلسلة إلى تقديم منتجات القهوة والوجبات الخفيفة في الدولة في متاجرها العاملة.
- فبراير 2022 قامت Shell Cafe بتوسيع أعمالها من خلال افتتاح مقهى جديد في موسكو. وبحسب الشركة، يهدف المقهى إلى تقديم مجموعة متنوعة من القهوة والوجبات الخفيفة، بما في ذلك منتجات المخابز ومنتجات اللحوم.
تقرير سوق الخدمات الغذائية الروسية - جدول المحتويات
1. مقدمة
1.1 افتراضات الدراسة وتعريف السوق
1.2 مجال الدراسة
2. مناهج البحث العلمي
3. ملخص تنفيذي
4. ديناميكيات السوق
4.1 العوامل المحركة للسوق
4.2 قيود السوق
4.3 تحليل القوى الخمس لبورتر
4.3.1 تهديد الوافدين الجدد
4.3.2 القدرة التفاوضية للمشترين / المستهلكين
4.3.3 القوة التفاوضية للموردين
4.3.4 تهديد المنتجات البديلة
4.3.5 شدة التنافس تنافسية
5. تجزئة السوق
5.1 يكتب
5.1.1 مطاعم متكاملة الخدمات
5.1.2 مطاعم الخدمة السريعة
5.1.3 الأكشاك والأكشاك في الشوارع
5.1.4 المقاهي والحانات
5.1.5 مطاعم توصيل الطلبات للمنازل 100%
5.2 بناء
5.2.1 خدمة الأغذية الاستهلاكية المستقلة
5.2.2 خدمة الأغذية الاستهلاكية بالسلاسل
6. مشهد تنافسي
6.1 الاستراتيجيات الأكثر اعتماداً
6.2 تحليل حصة السوق
6.3 ملف الشركة
6.3.1 Vkusno & Tochka
6.3.2 Yum! Brands RSC
6.3.3 Restaurant Brands International Inc.
6.3.4 Stars Coffee
6.3.5 Wendy's Fast Food Restaurant Company
6.3.6 Teremok
6.3.7 Domino's Pizza Restaurant Company
6.3.8 Papa John's Pizza
6.3.9 Doctor's Associates Inc.
6.3.10 Rosinter Restaurants
7. فرص السوق والاتجاهات المستقبلية
8. تأثير كوفيد-19 على السوق
9. معلومات عنا
تجزئة صناعة الخدمات الغذائية الروسية
تشمل خدمة الطعام الشركات/المطاعم التي تقوم بإعداد وجبات الطعام خارج المنزل.
يشمل نطاق سوق الخدمات الغذائية الروسية تقسيم مقدمي الخدمات الغذائية في البلاد حسب أنواع القطاع وهيكله. بناءً على النوع، يتم تقسيمها إلى مطاعم كاملة الخدمات، ومطاعم الخدمة السريعة، وأكشاك الشوارع والأكشاك، والمقاهي والحانات، ومطاعم توصيل الطلبات للمنازل بنسبة 100٪. يتم إجراء المزيد من التقسيم بناءً على هيكل خدمة الطعام إلى خدمة طعام استهلاكية مستقلة وخدمة طعام استهلاكية متسلسلة.
لكل قطاع، تم تحديد حجم السوق والتوقعات على أساس القيمة (مليون دولار أمريكي).
| يكتب | ||
| ||
| ||
| ||
| ||
|
| بناء | ||
| ||
|
الأسئلة الشائعة حول أبحاث سوق الخدمات الغذائية الروسية
ما هو الحجم الحالي لسوق الخدمات الغذائية في روسيا؟
من المتوقع أن يسجل سوق الخدمات الغذائية في روسيا معدل نمو سنوي مركب قدره 5.20٪ خلال الفترة المتوقعة (2024-2029)
من هم البائعين الرئيسيين في نطاق سوق الخدمات الغذائية في روسيا؟
Yum! Brands RSC، Rosinter Restaurants، Restaurant Brands International Inc.، Vkusno & Tochka، Stars Coffee هي الشركات الكبرى العاملة في سوق الخدمات الغذائية في روسيا.
ما هي السنوات التي يغطيها سوق الخدمات الغذائية في روسيا؟
يغطي التقرير حجم السوق التاريخي لسوق الخدمات الغذائية في روسيا للسنوات 2019 و 2020 و 2021 و 2022 و 2023. ويتوقع التقرير أيضًا حجم سوق الخدمات الغذائية في روسيا للسنوات 2024 و 2025 و 2026 و 2027 و 2028 و 2029.
تقرير صناعة الخدمات الغذائية الروسية
إحصائيات حصة سوق خدمات الأغذية الروسية وحجمها ومعدل نمو الإيرادات لعام 2024، تم إنشاؤها بواسطة Mordor Intelligence™ Industry Reports. يتضمن تحليل الخدمات الغذائية الروسية توقعات السوق حتى عام 2029 ونظرة عامة تاريخية. احصل على عينة من تحليل الصناعة هذا كتقرير مجاني يمكن تنزيله بصيغة PDF.
