حجم سوق الغرويات المائية الغذائية في روسيا
| فترة الدراسة | 2019 - 2029 |
| السنة الأساسية للتقدير | 2023 |
| فترة بيانات التنبؤ | 2024 - 2029 |
| فترة البيانات التاريخية | 2019 - 2022 |
| CAGR | 1.20 % |
| تركيز السوق | قليل |
اللاعبين الرئيسيين
*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين |
كيف يمكننا المساعدة؟
تحليل سوق الغرويات المائية الغذائية في روسيا
من المتوقع أن يسجل سوق الغرويات المائية الغذائية الروسية معدل نمو سنوي مركب قدره 1.2٪ خلال الفترة المتوقعة (2020-2025).
- يعتمد السوق على التطور والتطبيق في صناعة المواد الغذائية خلال السنوات الماضية، وذلك بسبب التطبيقات والخصائص العديدة المثيرة للاهتمام لهذه البوليمرات. تم استخدام الغرويات المائية لأغراض مختلفة، مثل المكثفات، ومثبتات المستحلبات، ومثبطات التآزر، وصانعات الأغشية والهلام، ومحسنات احتباس الماء وخواص الملمس، وأجهزة التحكم في حركة الماء، وبشكل عام للحفاظ على جودة الغذاء و/أو تحسينها. وقد أدى ذلك في النهاية إلى نمو سوق الصناعات الغذائية في روسيا.
- بالإضافة إلى ذلك، فإن تفضيل الروس للمكونات الطبيعية والتطبيقات العديدة للغرويات المائية في صناعة الأغذية والمشروبات هي بعض الأسباب الأخرى التي تساهم في زيادة الطلب على الغرويات المائية.
اتجاهات سوق الغرويات المائية الغذائية في روسيا
زيادة الطلب على البكتين في السوق الروسية
تم تسجيل نمو البكتين بشكل كبير في السنوات الأخيرة، وذلك بسبب خصائصه الوظيفية المتنوعة، والتي يمكن من خلالها استخدامه كعامل تبلور وتكثيف ومثبت. المزايا الرئيسية الأخرى لإضافة البكتين في منتجات الأغذية والمشروبات هي أنه يقلل من وقت الطهي، ويحسن الملمس واللون، ويزيد من مدة الصلاحية. يتم استخدامه على نطاق واسع في إنتاج المنتجات القائمة على الفاكهة، مثل مربى البرتقال، والزبادي والحلويات القائمة على الفاكهة، ومنتجات المخابز. كما أنها تستخدم في الحلويات، مثل المربى والهلام، لمنحهم بنية هلامية. علاوة على ذلك، إلى جانب استخدامه الهائل في قطاع الأغذية والمشروبات، فإنه يجد أيضًا تطبيقًا في صناعة المستحضرات الصيدلانية لمستحضرات التئام الجروح والمواد اللاصقة الطبية المتخصصة. علاوة على ذلك، يعتبر البكتين عنصرًا حيويًا للاستخدام الصناعي. يتم استخلاص منتجات البكتين الصناعية من مواد خام نباتية طبيعية عند درجة حموضة منخفضة باستخدام إضافة حمض معدني لخلق حموضة يمكن التحكم فيها.
لفهم النماط الرئيسية، قم بتنزيل عينة من التقرير
الطلب الاستحواذي على الغرويات المائية الغذائية في صناعات المخابز
لقد تزايد استخدام الغرويات المائية الغذائية في صناعات المخابز في السنوات القليلة الماضية. في صناعة المخابز، تتزايد أهمية الغرويات المائية كمحسنات لصناعة الخبز. يتم استخدامها على نطاق واسع في السلع المخبوزة لتعزيز خصائص التعامل مع العجين، والجودة الشاملة للمنتجات الطازجة، وإطالة العمر الافتراضي للسلع المخزنة. بالإضافة إلى ذلك، أفادت بعض الدراسات عن استخدام الغرويات المائية كبدائل للدهون والغلوتين في تركيب الخبز الخالي من الغلوتين وكمصادر للألياف العلاجية. وقد أدت هذه التطورات أيضًا إلى نمو استخدام الغرويات المائية الغذائية في صناعات المخابز.
نظرة عامة على صناعة الغرويات المائية الغذائية في روسيا
إن سوق الغرويات المائية الغذائية الروسية مجزأة بطبيعتها، وذلك بسبب وجود عدد كبير من اللاعبين الإقليميين والمحليين. ويتم التركيز على الاندماج والتوسع والاستحواذ والشراكة بين الشركات، إلى جانب تطوير المنتجات الجديدة باعتبارها مناهج استراتيجية تتبناها الشركات الرائدة لتعزيز وجود علامتها التجارية بين المستهلكين. ومن بين اللاعبين الرئيسيين الذين يهيمنون على سوق البلاد شركات Cargill وIncorporated وTate Lyle PLC وCP Kelco Inc. وBrenntag وغيرها.
قادة سوق الغرويات المائية الغذائية في روسيا
-
Cargill, Incorporated
-
Tate & Lyle PLC
-
CP Kelco, Inc.
-
Brenntag
-
Soyuzopttorg Group
*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين
هل تحتاج إلى مزيد من التفاصيل حول لاعبي السوق والمنافسين؟
تقرير سوق الغرويات المائية الغذائية في روسيا – جدول المحتويات
-
1. مقدمة
-
1.1 مخرجات الدراسة
-
1.2 افتراضات الدراسة
-
1.3 مجال الدراسة
-
-
2. مناهج البحث العلمي
-
3. ملخص تنفيذي
-
4. ديناميكيات السوق
-
4.1 العوامل المحركة للسوق
-
4.2 قيود السوق
-
4.3 تحليل القوى الخمس لبورتر
-
4.3.1 تهديد الوافدين الجدد
-
4.3.2 القدرة التفاوضية للمشترين / المستهلكين
-
4.3.3 القوة التفاوضية للموردين
-
4.3.4 تهديد المنتجات البديلة
-
4.3.5 شدة التنافس تنافسية
-
-
-
5. تجزئة السوق
-
5.1 حسب النوع
-
5.1.1 صمغ الجيلاتين
-
5.1.2 البكتين
-
5.1.3 صمغ زنتان
-
5.1.4 صمغ الغار
-
5.1.5 أنواع أخرى
-
-
5.2 عن طريق التطبيق
-
5.2.1 ألبان
-
5.2.2 مخبز
-
5.2.3 الحلويات
-
5.2.4 المشروبات
-
5.2.5 منتجات اللحوم والمأكولات البحرية
-
5.2.6 الزيوت والدهون
-
5.2.7 تطبيقات أخرى
-
-
-
6. مشهد تنافسي
-
6.1 الاستراتيجيات الأكثر اعتماداً
-
6.2 تحليل موقف السوق
-
6.3 ملف الشركة
-
6.3.1 Cargill, Incorporated
-
6.3.2 Tate & Lyle PLC
-
6.3.3 CP Kelco, Inc.
-
6.3.4 Brenntag
-
6.3.5 Soyuzopttorg Group
-
6.3.6 Barentz
-
-
-
7. فرص السوق والاتجاهات المستقبلية
تجزئة صناعة الغرويات المائية الغذائية في روسيا
يتم تقسيم سوق الغرويات المائية الغذائية الروسية حسب النوع والتطبيق. بناءً على النوع، تم تقسيم السوق إلى صمغ الجيلاتين والبكتين وصمغ الزانثان وصمغ الغوار وأنواع أخرى، بينما بناءً على التطبيق، تم تقسيمه إلى منتجات الألبان والمخابز والمشروبات والحلويات واللحوم ومنتجات المأكولات البحرية. الزيوت والدهون، وغيرها من التطبيقات.
| حسب النوع | ||
| ||
| ||
| ||
| ||
|
| عن طريق التطبيق | ||
| ||
| ||
| ||
| ||
| ||
| ||
|
الأسئلة الشائعة حول أبحاث سوق الغرويات المائية الغذائية في روسيا
ما هو حجم سوق الغرويات المائية الغذائية في روسيا حاليًا؟
من المتوقع أن يسجل سوق الغرويات المائية الغذائية في روسيا معدل نمو سنوي مركب قدره 1.20٪ خلال الفترة المتوقعة (2024-2029).
من هم البائعون الرئيسيون في نطاق سوق الغرويات المائية الغذائية في روسيا؟
Cargill, Incorporated، Tate & Lyle PLC، CP Kelco, Inc.، Brenntag، Soyuzopttorg Group هي الشركات الكبرى العاملة في سوق الغرويات المائية الغذائية في روسيا.
ما هي السنوات التي يغطيها سوق الغرويات المائية الغذائية في روسيا؟
يغطي التقرير الحجم التاريخي لسوق المواد الغروية المائية في روسيا للأعوام 2019 و 2020 و 2021 و 2022 و 2023. ويتوقع التقرير أيضًا حجم سوق المواد الغروية المائية في روسيا للأعوام 2024 و 2025 و 2026 و 2027 و 2028 و 2029.
تقرير صناعة الغرويات المائية الغذائية في روسيا
إحصائيات الحصة السوقية للغروانيات المائية الغذائية في روسيا لعام 2024 وحجمها ومعدل نمو الإيرادات، التي أنشأتها تقارير صناعة Mordor Intelligence™. يتضمن تحليل الهيدروكولويدات الغذائية في روسيا توقعات السوق حتى عام 2029 ونظرة عامة تاريخية. احصل على عينة من تحليل الصناعة هذا كتقرير مجاني يمكن تنزيله بصيغة PDF.
