حجم سوق المنفحة
| فترة الدراسة | 2019 - 2029 |
| حجم السوق (2024) | USD 758.72 مليون دولار أمريكي |
| حجم السوق (2029) | USD 986.46 مليون دولار أمريكي |
| CAGR(2024 - 2029) | 5.39 % |
| أسرع سوق نمواً | آسيا والمحيط الهادئ |
| أكبر سوق | أوروبا |
| تركيز السوق | قليل |
اللاعبين الرئيسيين
*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين |
كيف يمكننا المساعدة؟
تحليل سوق المنفحة
يُقدر حجم سوق المنفحة بـ 758.72 مليون دولار أمريكي في عام 2024، ومن المتوقع أن يصل إلى 986.46 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2029، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 5.39٪ خلال الفترة المتوقعة (2024-2029).
ومن المتوقع أن يزداد الطلب على المنفحة بسبب استخدامها كمكون رئيسي في صناعة الجبن. تعد الولايات المتحدة واحدة من أكبر منتجي الجبن في العالم، ويتم إنتاج معظمها باستخدام المنفحة. ومن المتوقع أن يؤدي التفضيل المتزايد بين المستهلكين للجبن كجزء لا يتجزأ من وجباتهم الغذائية إلى تعزيز سوق المنفحة. يتم استخدام إنزيمات المنفحة بشكل متزايد لتخثر الحليب، وذلك بسبب قدرتها على تخثر الحليب عند درجة حموضة طبيعية حتى لو زاد نشاطها مع انخفاض درجة الحموضة. أحد الأشياء الرئيسية التي تدفع نمو سوق المنفحة هو زيادة الطلب على منفحة الكيموسين المستقرة المصنوعة من خلال التخمير، والتي تستخدم لتخثير الحليب.
على المدى المتوسط، أدى الوعي البيئي المتزايد وطرق إنتاج المنفحة غير المكلفة إلى خلق فرصة جديدة في سوق المنفحة. وسوف يسبب زيادة في سوق المنفحة غير الحيوانية. بالإضافة إلى ذلك، من المتوقع أن يستخدم عدد متزايد من الشركات في قطاع منتجات الوجبات السريعة والمشروبات المنفحات في عمليات التصنيع الخاصة بها، وبالتالي زيادة الطلب. من المتوقع أن تؤثر الخصائص الغذائية للمنفحة بشكل إيجابي على سوق المنفحة.
اتجاهات سوق المنفحة
تزايد سوق الجبن يعزز الطلب على المنفحة
يتم استخدام المنفحة في حوالي 70% من الجبن في الولايات المتحدة و33% من إنتاج الجبن في جميع أنحاء العالم. في الوقت الحاضر، يكون نمو سوق الجبن العالمية مدفوعًا بارتفاع عدد مطاعم الخدمة السريعة (QSRs) في المناطق النامية ومنافذ مطاعم الخدمة السريعة القائمة بالفعل في المناطق المتقدمة. وفي الولايات المتحدة، بلغ استهلاك الجبن للفرد 40.2 رطلاً في عام 2020، وهي زيادة طفيفة عن السنوات السابقة. يظل جبن الشيدر وجبن الموتزاريلا من أكثر أنواع الجبن شعبية (وزارة الزراعة الأمريكية). هناك عامل آخر ساهم في شعبية الجبن حول العالم وهو القبول السائد للمأكولات العرقية، مثل الإيطالية والمكسيكية، والتي تستخدم المزيد من الجبن. وصلت شعبية الأطعمة اللاتينية والأجبان الإسبانية إلى أعلى مستوياتها على الإطلاق. بالإضافة إلى ذلك، فإن عوامل مثل العمر الافتراضي الأطول لمنتجات الجبن، وارتفاع الدخل المتاح، وزيادة الطلب على الأطعمة الغنية بالبروتين، ساهمت في دفع نمو السوق خلال فترة المراجعة. أدى تزايد الطلب على الجبن إلى تزايد الطلب على المنفحة التي تستخدم في تخثر الحليب، وهي إحدى الخطوات الأساسية التي تدخل في صناعة الجبن. ونتيجة لهذا العامل، ركز اللاعبون الرئيسيون في السوق المدروسة على ابتكارات المنتجات وإطلاقها لتلبية الطلب المتزايد في السوق المدروسة.
لفهم النماط الرئيسية، قم بتنزيل عينة من التقرير
أوروبا تمتلك حصة سوقية كبيرة
وتستحوذ أوروبا على الحصة الأكبر من السوق، تليها أمريكا الشمالية. أيضًا، يتزايد عدد السكان المرنين والنباتيين بمعدل مرتفع في أمريكا الشمالية وأوروبا، مما يدفع الطلب على المنفحة في هذه المناطق. وبالتالي، فإن الشركات المصنعة للمنفحة لديها فرصة لتأسيس وجودها في هذه المناطق. علاوة على ذلك، من المتوقع أن يؤدي تزايد عدد السكان النباتيين والطلب على الجبن إلى زيادة مبيعات المنفحة الميكروبية. يؤدي زيادة إنتاج الجبن المصحوب بارتفاع الاستهلاك إلى زيادة الطلب على المنفحة في صناعة صناعة الجبن في المملكة المتحدة. على سبيل المثال، وفقًا لاتحاد تجارة الألبان في المملكة المتحدة، تم إنتاج حوالي 504 ألف طن متري من الجبن في البلاد في عام 2021، بزيادة من 471 طنًا متريًا في عام 2019. علاوة على ذلك، فإن صناعة صناعة الجبن الآخذة في التوسع باستخدام التقنيات المتقدمة والتقنيات المبتكرة من المرجح أن تؤدي طرق الإنتاج إلى زيادة الطلب على المنفحة في الدول الأوروبية مثل ألمانيا وفرنسا وإيطاليا وروسيا. تعد المنطقة موطنًا للعديد من أنواع الجبن الشهيرة ولها تاريخ طويل في صناعة الجبن.
لفهم الأنماط الجغرافيةة، قم بتنزيل عينة من التقرير
نظرة عامة على صناعة المنفحة
إن سوق المنفحة العالمية مجزأة وتنافسية بشدة بسبب وجود العديد من اللاعبين الإقليميين والمتعددي الجنسيات، مثل Chr. Hansen Holding AS، وInternational Flavours Fragrances Inc. (IFF)، وSacco SRL، وKoninklijke DSM NV، وAFFCO، من بين شركات أخرى. يعد التوسع والشراكة من أهم الاستراتيجيات التي يتبعها عدد قليل من اللاعبين لتوسيع عروض أعمالهم على مستوى العالم. ويعتمد اللاعبون الرئيسيون في السوق أيضًا بشكل متزايد على ابتكار المنتجات وتوسيعها. وقد شهدت السنوات الماضية استثمارات واسعة النطاق في البحث والتطوير، مما أدى إلى إدخال العديد من تطورات المنتجات في السوق.
قادة سوق رينيت
-
AFFCO
-
Chr. Hansen Holding AS
-
Koninklijke DSM NV
-
International Flavors & Fragrances Inc. (IFF)
-
Sacco SRL
*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين
هل تحتاج إلى مزيد من التفاصيل حول لاعبي السوق والمنافسين؟
أخبار سوق رينيت
- أغسطس 2020 استثمرت شركة رينكو التابعة لشركة AFFCO ملايين الدولارات في زيادة طاقتها الإنتاجية للمنفحة. دخلت الشركة في شراكة مع The Cheese Connection، وهو الموزع الذي يقوم بتوريد منفحة رينكو إلى الولايات المتحدة. أدى التوسع إلى مضاعفة الطاقة الإنتاجية للشركة من المنفحة، مما عزز بدوره علاقتها مع The Cheese Connection.
- يناير 2020 بدأت شركة PunatureFood Ingredient Co. Ltd. في إنتاج الكيموسين، المعروف أيضًا باسم الرينين، في وحدة التصنيع التابعة لها في الصين.
- نوفمبر 2019 أعلنت شركة DSM عن استحواذها على مزود حلول الألبان المتخصصة Koninklijke CSK Food Enrichment CV في صفقة تبلغ قيمتها حوالي 150 مليون يورو. سيتم تضمين مركز تطبيقات الألبان الحديث التابع لشركة CSK في Food Valley، Wageningen، في الصفقة. ومن خلال مصنع التخمير عالي التقنية الموجود في ليوواردن، سيصبح أيضًا جزءًا من شبكة الإنتاج العالمية لشركة DSM.
تقرير سوق المنفحة – جدول المحتويات
1. مقدمة
1.1 افتراضات الدراسة وتعريف السوق
1.2 مجال الدراسة
2. مناهج البحث العلمي
3. ملخص تنفيذي
4. ديناميكيات السوق
4.1 العوامل المحركة للسوق
4.2 قيود السوق
4.3 تحليل القوى الخمس لبورتر
4.3.1 تهديد الوافدين الجدد
4.3.2 القدرة التفاوضية للمشترين / المستهلكين
4.3.3 القوة التفاوضية للموردين
4.3.4 تهديد المنتجات البديلة
4.3.5 شدة التنافس تنافسية
5. تجزئة السوق
5.1 يكتب
5.1.1 المنفحة المشتقة من الحيوانات
5.1.2 المنفحة الميكروبية
5.1.3 FPC- التخمير أنتج منفحة الكيموسين
5.1.4 المنفحة النباتية
5.2 استمارة
5.2.1 سائل
5.2.2 مسحوق
5.2.3 معجون
5.3 جغرافية
5.3.1 أمريكا الشمالية
5.3.1.1 الولايات المتحدة
5.3.1.2 كندا
5.3.1.3 المكسيك
5.3.1.4 بقية أمريكا الشمالية
5.3.2 أوروبا
5.3.2.1 المملكة المتحدة
5.3.2.2 ألمانيا
5.3.2.3 إسبانيا
5.3.2.4 فرنسا
5.3.2.5 إيطاليا
5.3.2.6 روسيا
5.3.2.7 بقية أوروبا
5.3.3 آسيا والمحيط الهادئ
5.3.3.1 الصين
5.3.3.2 اليابان
5.3.3.3 الهند
5.3.3.4 أستراليا
5.3.3.5 بقية منطقة آسيا والمحيط الهادئ
5.3.4 بقية العالم
5.3.4.1 أمريكا الجنوبية
5.3.4.2 الشرق الأوسط
5.3.4.3 أفريقيا
6. مشهد تنافسي
6.1 الاستراتيجيات المعتمدة من قبل اللاعبين البارزين
6.2 تحديد مواقع اللاعبين في السوق
6.3 ملف الشركة
6.3.1 Chr. Hansen Holding A/S
6.3.2 International Flavors & Fragrances Inc.
6.3.3 AFFCO
6.3.4 Intermak Inc.
6.3.5 Punature Food Ingredient Co. Ltd.
6.3.6 Sacco SRL
6.3.7 Koninklijke DSM NV
6.3.8 Walcovit Inc.
6.3.9 Hebei Yoko Biotech Co. Ltd.
6.3.10 Mayasan Food Industries AS
7. فرص السوق والاتجاهات المستقبلية
تجزئة صناعة المنفحة
المنفحة عبارة عن مجموعة من الإنزيمات المنتجة من عدد من المصادر، بما في ذلك المصادر الحيوانية والنباتية والميكروبية والمشتقة من التخمير. يتم استخدامه في الغالب كمخثر في صناعة الجبن الصناعي. يقدم التقرير الخاص بسوق المنفحة العالمية (المشار إليه فيما بعد بالسوق الذي تمت دراسته) تحليلاً متعمقًا يتعلق بأنواع وأشكال المنفحة في جميع أنحاء العالم. يتم تقسيم سوق المنفحة العالمية حسب النوع إلى المنفحة المشتقة من الحيوانات، والمنفحة الميكروبية، وFPC (منفحة الكيموسين المنتجة عن طريق التخمير)، والمنفحة النباتية. بناءً على شكل المنفحة، تم تقسيم السوق الذي تمت دراسته إلى سائل ومسحوق ومعجون. من حيث الجغرافيا، تم تقسيم السوق المدروسة إلى أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ وبقية العالم. وينقسم بقية العالم إلى مناطق أمريكا الجنوبية والشرق الأوسط وأفريقيا. لكل قطاع، تم تحديد حجم السوق والتوقعات على أساس القيمة (مليون دولار أمريكي).
| يكتب | ||
| ||
| ||
| ||
|
| استمارة | ||
| ||
| ||
|
| جغرافية | ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
|
الأسئلة الشائعة حول أبحاث السوق من Rennet
ما هو حجم سوق المنفحة؟
من المتوقع أن يصل حجم سوق المنفحة إلى 758.72 مليون دولار أمريكي في عام 2024 وأن ينمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 5.39٪ ليصل إلى 986.46 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2029.
ما هو حجم سوق Rennet الحالي؟
وفي عام 2024، من المتوقع أن يصل حجم سوق المنفحة إلى 758.72 مليون دولار أمريكي.
من هم البائعين الرئيسيين في نطاق سوق Rennet؟
AFFCO، Chr. Hansen Holding AS، Koninklijke DSM NV، International Flavors & Fragrances Inc. (IFF)، Sacco SRL هي الشركات الكبرى العاملة في سوق Rennet.
ما هي المنطقة الأسرع نمواً في سوق Rennet؟
من المتوقع أن تنمو منطقة آسيا والمحيط الهادئ بأعلى معدل نمو سنوي مركب خلال الفترة المتوقعة (2024-2029).
ما هي المنطقة التي لديها أكبر حصة في سوق Rennet؟
في عام 2024، ستستحوذ أوروبا على أكبر حصة سوقية في سوق Rennet.
ما هي السنوات التي يغطيها سوق Rennet وما هو حجم السوق في عام 2023؟
في عام 2023، قدر حجم سوق المنفحة بـ 719.92 مليون دولار أمريكي. يغطي التقرير حجم السوق التاريخي لسوق المذيبات للسنوات 2019 و 2020 و 2021 و 2022 و 2023. ويتوقع التقرير أيضًا حجم سوق المذيبات للأعوام 2024 و 2025 و 2026 و 2027 و 2028 و 2029.
تقرير صناعة المنفحة
إحصائيات الحصة السوقية لـ Rennet وحجمها ومعدل نمو الإيرادات لعام 2024، التي أنشأتها Mordor Intelligence™ Industry Reports. يتضمن تحليل Rennet توقعات السوق حتى عام 2029 ونظرة عامة تاريخية. احصل على عينة من تحليل الصناعة هذا كتقرير مجاني يمكن تنزيله بصيغة PDF.
