حجم سوق دقيق النبض
| فترة الدراسة | 2019 - 2029 |
| السنة الأساسية للتقدير | 2023 |
| CAGR | 7.97 % |
| أسرع سوق نمواً | أمريكا الجنوبية |
| أكبر سوق | أمريكا الشمالية |
| تركيز السوق | قليل |
اللاعبين الرئيسيين.webp){kind=logo}
*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين |
كيف يمكننا المساعدة؟
تحليل سوق دقيق النبض
من المتوقع أن يسجل سوق دقيق النبض العالمي معدل نمو سنوي مركب قدره 7.97% على مدى السنوات الخمس المقبلة.
دقيق النبض، وهو مكون وظيفي خالي من الغلوتين، مدفوع بالطلب المتزايد عليه في مختلف الصناعات الغذائية والأعلاف الحيوانية. يرجع ارتفاع الطلب على دقيق النبض بشكل رئيسي إلى خصائصه الغذائية العالية مقارنة بدقيق الحبوب الأخرى. كما تؤدي المبادرات الحكومية لحصاد البقول إلى زيادة نمو وحجم البقول، مما يزيد من دفع السوق. يشهد نمو سوق دقيق البقول دفعة كبيرة مع ارتفاع عدد المنتجات الجديدة المعتمدة على دقيق البقول التي تم إطلاقها في أمريكا الشمالية وأوروبا على مدى السنوات القليلة الماضية. على سبيل المثال، في عام 2021، قدمت Limagrain Ingredient Uniflour 35501، وهو دقيق بازلاء جديد معالج بالحرارة، لتلبية احتياجات العجول والخنازير الصغيرة لبدائل الحليب.
وقد أدت التحسينات في قطاعي تجهيز الأغذية والخدمات الغذائية، إلى جانب التحسينات في النمو الزراعي العالمي على مدى السنوات العشر الماضية، إلى خلق فرص جديدة لدقيق البقول ودعمت توسع السوق على مر السنين. إن الرغبة في الحصول على منتجات غذائية ذات علامة تجارية نظيفة في السوق تؤدي إلى ازدهارها بشكل أكبر. من المتوقع أن يستمر سوق دقيق النبض في التوسع بشكل كبير بسبب ارتفاع إنفاق المستهلكين على منتجات تحسين الصحة، وارتفاع إنتاجية المحاصيل، والعولمة، وتغيير أنماط الحياة، وارتفاع الدخل الشخصي المتاح.
اتجاهات سوق دقيق النبض
تزايد الطلب على الدقيق العضوي والخالي من الغلوتين
أدى ارتفاع وعي المستهلك فيما يتعلق بحساسية الغلوتين إلى زيادة الطلب على الدقيق الخالي من الغلوتين على مستوى العالم. لقد شهد دقيق النبض، كونه مكونًا خاليًا من الغلوتين، تفضيلًا متزايدًا بين المستهلكين في السنوات الأخيرة. على الرغم من أن معدل انتشار مرض الاضطرابات الهضمية معتدل تقريبًا على مستوى العالم، إلا أن عدد الأمريكيين الذين يقلعون عن تناول الغلوتين قد زاد خلال العقد الماضي. وفقًا لمايو كلينيك، يتبع 3.1 مليون أمريكي نظامًا غذائيًا خاليًا من الغلوتين، ويتم تصنيف 72٪ منهم على أنهم PWAGs أو الأشخاص الذين لا يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية ويتجنبون الغلوتين. لذلك، تقدم الشركات المصنعة مجموعة واسعة من المنتجات الخالية من الغلوتين باستخدام مكونات خالية من الغلوتين، مثل دقيق النبض، والتي تتراوح قيمتها الغذائية بين منخفضة وعالية القيمة. علاوة على ذلك، شاركت الشركات على نطاق واسع في البحث والتطوير لهذه المنتجات لتلبية احتياجات الصناعات العضوية والخالية من الغلوتين، وبالتالي تظل قادرة على المنافسة في السوق. على سبيل المثال، قامت شركة Limagrain Céréales Ingrédients بتحديث حلول التغذية والطعم واللون الخاصة بها باستخدام مجموعة دقيق البقوليات العضوية.
بالإضافة إلى ذلك، كانت هناك زيادة كبيرة في الطلب على المنتجات الغذائية الطبيعية/العضوية/المفيدة للصحة بين المستهلكين في السنوات الأخيرة، حيث أصبحوا أكثر وعياً بالآثار الصحية الضارة المرتبطة باستهلاك مختلف المكونات الغذائية الاصطناعية. علاوة على ذلك، لم يعد وضع العلامات النظيفة اتجاهًا ولكنه أصبح طلبًا استهلاكيًا عالي التصنيف تستجيب له صناعة الأغذية العالمية من خلال التركيز بشكل إضافي على هذه الجوانب أثناء معالجة المنتج الغذائي. وبالمثل، شجعت برامج التوعية والمشاريع البحثية التي قامت بها مختلف المنظمات إلى حد كبير على استخدام المكونات العضوية المستخرجة من مصادر نباتية في منتجات الأغذية والمشروبات، حيث تعد سلامة الأغذية أحد الاهتمامات الأساسية. على سبيل المثال، في الهند، أطلقت شركة أورجانيك إنديا حملة جديدة بعنوان #نحو_أكل_صحي_بهدف لتعزيز ممارسات الأكل الصحي بين الأطفال (في عام 2022). أيضًا، أعلنت شركات مثل Walmart عن الترويج للمكونات الطبيعية التي تعد أحد أهدافها بحلول عام 2025. وفقًا لـ Walmart Sustainability Hub، بدأ بائع التجزئة العمل مع الموردين لإزالة المكونات الاصطناعية المعتمدة في المنتجات الغذائية، والتي لا يتوقع المستهلكون رؤيتها. ولذلك، من المتوقع أن تدفع جميع العوامل المذكورة أعلاه السوق خلال فترة التوقعات.
لفهم النماط الرئيسية، قم بتنزيل عينة من التقرير
أمريكا الشمالية تمتلك أكبر حصة في السوق
إن التحولات في نمط الحياة وزيادة الوعي البيئي، مثل النظام الغذائي النباتي واستهلاك المنتجات غير المعدلة وراثيًا والخالية من الغلوتين، والطلب المتزايد على المكونات الطبيعية والصحية، هي التي تقود سوق دقيق البقول. ونتيجة لذلك، يستثمر اللاعبون الرئيسيون في ابتكار المنتجات والبحث والتطوير (RD) من أجل جذب انتباه المستهلك والحفاظ على مكانتهم في السوق. يؤدي التوسع الإضافي في مجموعة المنتجات إلى تعزيز مكانة هذه الشركات في السوق. على سبيل المثال، أطلقت شركة Nutriati مكونًا خاصًا من الحمص للحوم النباتية، يُسمى Artesa Textured Pulse Protein، وهو عبارة عن مزيج من دقيق الحمص Artesa من شركة Nutriati وبروتين البازلاء الصفراء من مصادر بعناية والذي يتم تصنيعه وفقًا لمواصفات المكونات النهائية التي يتم التحكم فيها بإحكام. العامل الدافع الرئيسي للسوق هو زيادة الطلب على دقيق البقول في تطبيقات المخابز، لأنه خالي من الغلوتين، ويوفر ترطيبًا ونعومة أفضل، ويثري المنتجات من الناحية الغذائية.
يعد الحمص مصدرًا ممتازًا للبروتينات والفيتامينات والمعادن والكربوهيدرات ويحتوي على الكثير من الألياف الغذائية. علاوة على ذلك، يتمتع دقيق الحمص بعدد من الفوائد الصحية، بما في ذلك تحسين الهضم وإدارة الوزن وتقليل خطر الإصابة بالنوبات القلبية واستقرار نسبة السكر في الدم. ساهمت عدة عوامل في زيادة الطلب على الحمص. من المرجح أن يشهد السوق نموًا نتيجة الاستخدام المتزايد لدقيق البقول في إنتاج الحساء والصلصات والغموس والأطعمة القابلة للدهن. من المتوقع أن يكون الطلب على دقيق الحمص مدفوعًا بزيادة الوعي الصحي للمستهلك وزيادة استخدام دقيق الحمص في المنطقة.
لفهم الأنماط الجغرافيةة، قم بتنزيل عينة من التقرير
نظرة عامة على صناعة دقيق النبض
السوق الذي تمت دراسته ذو طبيعة تنافسية للغاية بسبب وجود لاعبين محليين ودوليين. بعض اللاعبين الرئيسيين في سوق دقيق البقول على مستوى العالم هم شركة آرتشر دانييلز ميدلاند، وAGT Foods and Ingredients، وAnchor Ingredients، وAvena Foods، وIngredion Incorporated Food Company. يركز اللاعبون الرئيسيون بشكل رئيسي على تطوير المنتجات والابتكار لتلبية احتياجات المستهلكين من خلال تقديم مجموعة متنوعة من المذاق وجودة المنتج للحفاظ على التميز.
قادة سوق دقيق النبض
-
AGT Foods and Ingredients
-
Anchor Ingredients
-
Avena Foods
-
Ingredion Incorporated Food company
-
Archer-Daniels-Midland Company
*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين
هل تحتاج إلى مزيد من التفاصيل حول لاعبي السوق والمنافسين؟
أخبار سوق دقيق النبض
- في سبتمبر 2021، أطلقت Ingredion حلول المكونات القائمة على النبض، بما في ذلك دقيق البازلاء Homecraft Prista P 101 undefined، للتطبيقات القائمة على البروتين النباتي، بما في ذلك المنتجات الفورية والجاهزة للأكل (RTE).
- في مايو 2021، قدمت Limagrain Ingredient Uniflour 35501، وهو دقيق بازلاء جديد معالج بالحرارة، لتلبية احتياجات العجول والخنازير الصغيرة لبدائل الحليب.
- في يونيو 2020، تعاونت Buhler مع مركز تطبيقات الأغذية (FAC) في مينيسوتا، الولايات المتحدة، حيث ستجري مناقشات مع عملاء صناعة الأغذية والأعلاف والشركات الناشئة وأعضاء الأوساط الأكاديمية والشركاء الآخرين لتطوير حلول مستدامة لسوق أمريكا الشمالية.. علاوة على ذلك، من المتوقع أن تستخدم بوهلر مركز التطبيقات الجديد المتطور لتحويل محاصيل المواد الخام، مثل البقول والحبوب القديمة والفاصوليا والشوفان وغيرها، إلى دقيق ووجبات خفيفة ومنتجات مبثوقة وحتى منتجات البروتين النباتي.
تقرير سوق دقيق النبض – جدول المحتويات
1. مقدمة
1.1 افتراضات الدراسة وتعريف السوق
1.2 مجال الدراسة
2. مناهج البحث العلمي
3. ملخص تنفيذي
4. ديناميكيات السوق
4.1 العوامل المحركة للسوق
4.2 قيود السوق
4.3 تحليل القوى الخمس لبورتر
4.3.1 القوة التفاوضية للموردين
4.3.2 القوة التفاوضية للمستهلكين
4.3.3 تهديد الوافدين الجدد
4.3.4 تهديد المنتجات البديلة
4.3.5 شدة التنافس تنافسية
5. تجزئة السوق
5.1 فئة
5.1.1 الدقيق العضوي
5.1.2 الدقيق التقليدي
5.2 نوع المنتج
5.2.1 فاصوليا
5.2.2 الحمص
5.2.3 عدس
5.2.4 ربما
5.3 طلب
5.3.1 مخبز
5.3.2 وجبات خفيفة مقذوف
5.3.3 أغذية الحيوانات الأليفة والأعلاف
5.3.4 تطبيقات أخرى
5.4 جغرافية
5.4.1 أمريكا الشمالية
5.4.1.1 الولايات المتحدة
5.4.1.2 كندا
5.4.1.3 المكسيك
5.4.1.4 بقية أمريكا الشمالية
5.4.2 أوروبا
5.4.2.1 المملكة المتحدة
5.4.2.2 فرنسا
5.4.2.3 ألمانيا
5.4.2.4 روسيا
5.4.2.5 إيطاليا
5.4.2.6 إسبانيا
5.4.2.7 بقية أوروبا
5.4.3 آسيا والمحيط الهادئ
5.4.3.1 الصين
5.4.3.2 اليابان
5.4.3.3 أستراليا
5.4.3.4 الهند
5.4.3.5 بقية منطقة آسيا والمحيط الهادئ
5.4.4 أمريكا الجنوبية
5.4.4.1 البرازيل
5.4.4.2 الأرجنتين
5.4.4.3 بقية أمريكا الجنوبية
5.4.5 الشرق الأوسط وأفريقيا
5.4.5.1 المملكة العربية السعودية
5.4.5.2 جنوب أفريقيا
5.4.5.3 بقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا
6. مشهد تنافسي
6.1 الاستراتيجيات المعتمدة من قبل اللاعبين الرئيسيين
6.2 تحليل حصة السوق
6.3 ملف الشركة
6.3.1 Archer Daniels Midland Company (ADM)
6.3.2 AGSPRING
6.3.3 AGT Food & Ingredients
6.3.4 Ingredion Incorporated
6.3.5 The Buhler Holding AG
6.3.6 Avena Foods Limited
6.3.7 مجموعة ليماغرين
6.3.8 Ardent Mills
6.3.9 Anchor Ingredients Co. LLC
6.3.10 ديفينبيكر سبايس آند نبض (DSP)
7. فرص السوق والاتجاهات المستقبلية
8. معلومات عنا
تجزئة صناعة دقيق النبض
دقيق النبض هو دقيق مصنوع من البقول مثل الحمص والعدس وفاصوليا الترمس (المعروف أيضًا باسم الترمس) وأنواع متعددة من البازلاء وغيرها. يتم تقسيم سوق دقيق النبض العالمي حسب الفئة ونوع المنتج والتطبيق والجغرافيا. حسب الفئة، تم تقسيم السوق إلى الدقيق العضوي والدقيق التقليدي. حسب نوع المنتج، تم تقسيم السوق إلى الفول والحمص والعدس والبازلاء. بناءً على التطبيق، يتم تقسيم السوق إلى المخابز والوجبات الخفيفة المبثوقة وأغذية الحيوانات الأليفة والأعلاف والتطبيقات الأخرى. حسب الجغرافيا، يتم تقسيم السوق إلى أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ وأمريكا الجنوبية والشرق الأوسط وأفريقيا. لقد تم تحديد حجم السوق من حيث القيمة بالدولار الأمريكي لجميع القطاعات المذكورة أعلاه.
| فئة | ||
| ||
|
| نوع المنتج | ||
| ||
| ||
| ||
|
| طلب | ||
| ||
| ||
| ||
|
| جغرافية | ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
|
الأسئلة الشائعة حول أبحاث سوق دقيق النبض
ما هو حجم سوق دقيق النبض الحالي؟
من المتوقع أن يسجل سوق دقيق النبض معدل نمو سنوي مركب قدره 7.97٪ خلال الفترة المتوقعة (2024-2029)
من هم البائعون الرئيسيون في نطاق سوق دقيق النبض؟
AGT Foods and Ingredients، Anchor Ingredients، Avena Foods، Ingredion Incorporated Food company، Archer-Daniels-Midland Company هي الشركات الكبرى العاملة في سوق دقيق النبض.
ما هي المنطقة الأسرع نموًا في سوق دقيق النبض؟
من المتوقع أن تنمو أمريكا الجنوبية بأعلى معدل نمو سنوي مركب خلال الفترة المتوقعة (2024-2029).
ما هي المنطقة التي لديها أكبر حصة في سوق دقيق النبض؟
في عام 2024، ستستحوذ أمريكا الشمالية على أكبر حصة سوقية في سوق دقيق النبض.
ما هي السنوات التي يغطيها سوق دقيق النبض؟
يغطي التقرير حجم السوق التاريخي لسوق الدقيق للسنوات 2019 و 2020 و 2021 و 2022 و 2023. ويتوقع التقرير أيضًا حجم سوق الدقيق للسنوات 2024 و 2025 و 2026 و 2027 و 2028 و 2029.
تقرير صناعة الدقيق النبضي
إحصائيات الحصة السوقية لدقيق النبض وحجمه ومعدل نمو الإيرادات لعام 2024، التي أنشأتها تقارير صناعة Mordor Intelligence™. يتضمن تحليل دقيق النبض توقعات السوق للفترة من 2024 إلى 2029) ونظرة عامة تاريخية. احصل على عينة من تحليل الصناعة هذا كتقرير مجاني يمكن تنزيله بصيغة PDF.
