حجم سوق مكونات بروتين القمح في أمريكا الشمالية
| فترة الدراسة | 2019 - 2029 |
| السنة الأساسية للتقدير | 2023 |
| فترة بيانات التنبؤ | 2024 - 2029 |
| فترة البيانات التاريخية | 2019 - 2022 |
| CAGR | 3.30 % |
| تركيز السوق | عالي |
اللاعبين الرئيسيين
*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين |
كيف يمكننا المساعدة؟
تحليل سوق مكونات بروتين القمح في أمريكا الشمالية
من المتوقع أن ينمو حجم سوق بروتين القمح في أمريكا الشمالية من 1,033.17 مليون دولار أمريكي في عام 2023 إلى 1,215.21 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2028 بمعدل نمو سنوي مركب قدره 3.30٪ خلال الفترة المتوقعة (2023-2028).
- شهد سوق مكونات بروتين القمح في منطقة أمريكا الشمالية نمواً مطرداً على مدى السنوات القليلة الماضية بسبب عوامل مختلفة، بما في ذلك الطلب المتزايد على البروتينات النباتية، وارتفاع الوعي الصحي بين المستهلكين، والوعي المتزايد بالمنتجات المستدامة والصديقة للبيئة. اختيار الاطعمة. يتوسع سوق مكونات بروتين القمح، مع تزايد عدد التطبيقات في صناعة الأغذية والمشروبات واستخدامها كمكونات وظيفية، ومستحلبات، ومثبتات في مجموعة واسعة من المنتجات.
- بالإضافة إلى ذلك، فإن الشعبية المتزايدة للأنظمة الغذائية النباتية، وميل المستهلكين نحو استهلاك الأطعمة النباتية، والطلب على مصادر البروتين البديلة، أدت إلى اعتماد مكونات بروتين القمح في المنطقة. غالبًا ما يتم استخدامها في بدائل اللحوم النباتية وبدائل الألبان وألواح البروتين وغيرها من المنتجات النباتية. على سبيل المثال، وفقًا لمعهد الغذاء الجيد، في عام 2021، حققت بدائل اللحوم ثاني أعلى قيمة مبيعات في سوق الأغذية النباتية في الولايات المتحدة. وقدرت قيمة بدائل اللحوم بنحو 1.4 مليار دولار أمريكي.
- علاوة على ذلك، تمثل صناعة تجهيز الأغذية الاستهلاك الرئيسي لمكونات بروتين القمح، واستخدامها في مختلف الأطعمة المصنعة لتعزيز الملمس، وتحسين الاحتفاظ بالرطوبة، وزيادة محتوى البروتين.
- يعد مكون بروتين القمح مكونًا متعدد الاستخدامات يجد تطبيقات مختلفة في صناعة تجهيز الأغذية. يتم استخدامه على نطاق واسع في إنتاج الخبز واللفائف والسلع المخبوزة الأخرى في منطقة أمريكا الشمالية. فهو يوفر مرونة وقوة للعجين، مما يحسن خصائص التعامل مع العجين ويتيح الاحتفاظ بالغاز بشكل أفضل أثناء التخمير، مما يؤدي إلى الحصول على ملمس وحجم مرغوب في المنتج النهائي. وتجتذب هذه العوامل المزيد من المصنعين الجدد لدمج بروتين القمح في منتجاتهم، مما يزيد الطلب على بروتين القمح في المنطقة.
اتجاهات سوق مكونات بروتين القمح في أمريكا الشمالية
ارتفاع التفضيل للبروتين النباتي
- يتزايد اهتمام المستهلكين بزيادة تناول البروتين بشكل كبير بسبب الحاجة المتزايدة للبروتين كمكون غذائي غذائي. وبالمثل، فإن ظهور البروتين النباتي من مصادر مثل القمح يصور التغير في طلب العملاء من البروتين الحيواني إلى البروتين النباتي الذي له خصائص وظيفية وغذائية مماثلة.
- بالإضافة إلى ذلك، فإن الاتجاه نحو زيادة استهلاك الأطعمة والمشروبات النباتية في المنطقة يدعم نمو السوق بشكل أكبر. على سبيل المثال، وفقًا لمنظمة الزراعة والأغذية الزراعية الكندية، في عام 2021، بلغت مبيعات التجزئة للوجبات الجاهزة النباتية ما يقرب من 19.1 مليون دولار أمريكي في كندا. وبالمثل، وفقًا لصحيفة لا ريبوبليكا (كولومبيا)، استحوذت المكسيك في عام 2022 على أكبر مبيعات للمشروبات النباتية، حيث بلغ حجم مبيعاتها 56.2 مليون لتر.
- علاوة على ذلك، على مر السنين، تحسن بشكل كبير توافر الخيارات الغذائية النباتية وتنوعها، بما في ذلك مكونات بروتين القمح. أصبح بإمكان المستهلكين الآن الوصول إلى مجموعة واسعة من البدائل النباتية للمنتجات الحيوانية التقليدية، بما في ذلك اللحوم النباتية، والحليب الخالي من الألبان، والبدائل النباتية للعديد من المواد الغذائية الأخرى.
- وتماشيًا مع هذا، يقدم العديد من المصنعين في المنطقة أيضًا مكونات بروتين القمح ذات الفوائد المتعددة. على سبيل المثال، تقدم Manildra Group USA مجموعة واسعة من بروتينات القمح ضمن مجموعة GemPro Ultra، مدعية أن خيارات البروتين هذه يمكنها التحكم في الملمس مع زيادة محتوى البروتين.
- علاوة على ذلك، تدعي الشركة أن GemPro Ultra يحتوي على نسبة عالية من ببتيدات الجلوتامين، وأن قدراته تتجاوز التطبيقات التقليدية وتقدم بدائل للمشروبات وألواح التغذية. من المتوقع أن تساعد مثل هذه العوامل في السوق الإقليمية على زيادة نمو السوق خلال الفترة المتوقعة.
- علاوة على ذلك، تعمل صناعة المخابز على زيادة مبيعات عزلات بروتين القمح. وفقًا لإحصائيات صناعة النظام الغذائي لعام 2021 الصادرة عن المجلس الدولي لمعلومات الأغذية (IFIC)، في الولايات المتحدة، يتبع 4 من كل 10 أشخاص نظامًا غذائيًا أو نمطًا محددًا لتناول الطعام. ومن بين هؤلاء، يتبع 12.9 مليون أمريكي نظام الكيتو الغذائي كل عام. وهذا يخلق طلبًا كبيرًا على المركزات في صناعة المخابز. إنه يعمل بشكل جيد في الخبز والمنتجات المغطاة بألواح وبدائل البيض في الكعك والكعك والعجائن والحشوات.
لفهم النماط الرئيسية، قم بتنزيل عينة من التقرير
الولايات المتحدة تمتلك الحصة الأكبر في حصة السوق
- هناك نمو مطرد في استهلاك الخبز والمخبوزات في البلاد. ومن المتوقع أن يظل هذا الاتجاه في البلاد كما هو خلال الفترة المتوقعة؛ ومع ذلك، من المتوقع أن تسجل الخلطات المخصصة من دقيق القمح وبروتين القمح مبيعات أعلى، مع تزايد الطلب على منتجات المخابز المعززة للصحة والتي تتم معالجتها بشكل بسيط باستخدام مواد حافظة أقل، ودهون متحولة أقل، وتحتوي على نسبة عالية من البروتين، وتحتوي على عناصر دقيقة أخرى. العناصر الغذائية.
- علاوة على ذلك، وبسبب التحضر وزيادة عدد السكان العاملين، فإن نمو الاستهلاك خارج المنزل آخذ في الارتفاع، مما يزيد من الطلب على منتجات المخابز سريعة التحضير والمغذية، والتي تستخدم بشكل رئيسي بروتين القمح كمكون. على سبيل المثال، وفقًا لمنظمة الزراعة والأغذية الزراعية الكندية، في الولايات المتحدة في عام 2021، حقق الخبز مبيعات بلغت حوالي 2.66 مليار دولار أمريكي. وبلغت مبيعات التجزئة للكعك حوالي 2 مليار دولار أمريكي.
- علاوة على ذلك، أدى ارتفاع شعبية الأنظمة الغذائية النباتية وأنماط الحياة النباتية في البلاد إلى زيادة الطلب على مصادر البروتين النباتي. بروتين القمح هو بديل للحوم متعدد الاستخدامات وعالي البروتين يجذب أولئك الذين يبحثون عن بدائل للبروتينات الحيوانية. وقد اكتسب طلبًا كبيرًا من المستهلكين، مما دفع الشركات المصنعة إلى زيادة استخدامه. يمكن لبروتين القمح أن يحاكي قوام ومذاق اللحوم عند تحضيره وتتبيله بشكل صحيح، مما يجعله خيارًا شائعًا لبدائل اللحوم في أطباق مختلفة مثل البرغر والنقانق والناغتس، مما يخلق مساحة للمصنعين للابتكار في المنتجات.
- علاوة على ذلك، فإن بروتين القمح خالي من مسببات الحساسية الشائعة مثل الصويا ومنتجات الألبان، مما يجعله خيارًا جذابًا للأفراد الذين يعانون من عدم تحمل الصويا أو اللاكتوز أو أولئك الذين يتطلعون إلى تجنب مسببات الحساسية في نظامهم الغذائي. مثل هذه العوامل، إلى جانب اهتمام اللاعبين بتوسيع محافظ منتجاتهم بمكونات مبتكرة تتمتع بقدرات تطبيقية مختلفة، تدفع نمو السوق في البلاد.
لفهم الأنماط الجغرافيةة، قم بتنزيل عينة من التقرير
نظرة عامة على صناعة مكونات بروتين القمح في أمريكا الشمالية
يتم دمج سوق مكونات بروتين القمح في أمريكا الشمالية مع العديد من اللاعبين المشاركين في حصة السوق. اللاعبون الرئيسيون في هذا السوق هم شركة سكولار، وشركة آرتشر دانيلز ميدلاند، ومجموعة كيري بي إل سي، وشركة إم جي بي إنغرينتس إنك، ومجموعة سودزوكر. ويشارك العديد من اللاعبين الصغار والدوليين الآخرين في تصنيع وتوزيع مكونات بروتين القمح في البلاد للحصول على ميزة وتلبية الطلب المتزايد. يركز اللاعبون الرئيسيون على تقديم مكونات بروتين القمح العضوي مع مطالبات خالية من الغلوتين وعلامة نظيفة لجذب المزيد من الشركات المصنعة. يقوم اللاعبون الرئيسيون الآخرون في السوق الذين ليسوا من بين أفضل اللاعبين بتكييف استراتيجيات متميزة لتعزيز وضعهم في السوق، مما يجعل السوق تنافسيًا للغاية بغض النظر عن وضعهم الحالي.
قادة سوق مكونات بروتين القمح في أمريكا الشمالية
-
Archer Daniels Midland Company
-
Kerry Group PLC
-
Südzucker Group
-
MGP Ingredients Inc.
-
The Scoular Company
*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين
هل تحتاج إلى مزيد من التفاصيل حول لاعبي السوق والمنافسين؟
أخبار سوق مكونات بروتين القمح في أمريكا الشمالية
- فبراير 2022 أصدرت شركة MGP Ingredients, Inc.، المزود البارز للبروتينات والنشويات المتخصصة، إعلانًا مثيرًا بخصوص إنشاء مصنع بثق متطور. سيتم تخصيص هذه المنشأة لإنتاج خط ProTerra الشهير من البروتينات المركبة. الهدف الأساسي وراء هذه الخطوة هو معالجة الطلب المتزايد على منتجات ProTerra مع تعزيز سيطرتها في الوقت نفسه على عملية التصنيع بأكملها.
- ديسمبر 2021 بدأت شركة Summit Ag Investors، بالاشتراك مع شركة Summit المستدامة للمكونات التابعة لها، بكل فخر في بناء منشأة حديثة لمكونات بروتين القمح (جلوتين القمح الحيوي). يقع هذا المرفق في موقع استراتيجي بجوار Prairie Horizon، وهو عقار استحوذت عليه شركة Summit مؤخرًا.
- سبتمبر 2020 قدمت شركة آرتشر دانيلز ميدلاند مجموعة من بروتينات القمح المركبة إلى سوق الولايات المتحدة. تشتمل هذه المجموعة المبتكرة على بروتين القمح ذو التركيبة Prolite MeatTEX وبروتين القمح غير التركيبي Prolite MeatXT. تم تصميم هذه المحاليل البروتينية عالية الأداء لتحسين نسيج وكثافة بدائل اللحوم.
- يونيو 2020 أنشأت شركة آرتشر دانيلز ميدلاند مشروعًا مشتركًا بالتعاون مع شركة إنتاج لحوم البقر Marfrig. الهدف الأساسي من هذه الشراكة هو توفير مجموعة واسعة من المنتجات النباتية، بما في ذلك دقيق الصويا ومركزات بروتين الصويا وبروتينات الصويا المعزولة والبروتينات المركبة وعزل بروتين القمح والعروض الأخرى ذات الصلة، لكل من أسواق أمريكا الشمالية والجنوبية..
تقرير سوق مكونات بروتين القمح في أمريكا الشمالية – جدول المحتويات
1. مقدمة
1.1 افتراضات الدراسة وتعريف السوق
1.2 مجال الدراسة
2. مناهج البحث العلمي
3. ملخص تنفيذي
4. ديناميكيات السوق
4.1 العوامل المحركة للسوق
4.1.1 ارتفاع التفضيل للبروتين النباتي
4.1.2 تحسين الفوائد الوظيفية والمعالجة لبروتين القمح
4.2 قيود السوق
4.2.1 توافر أصناف البروتين البديلة
4.3 جاذبية الصناعة – تحليل القوى الخمس لبورتر
4.3.1 القوة التفاوضية للموردين
4.3.2 القوة التفاوضية للمشترين
4.3.3 تهديد الوافدين الجدد
4.3.4 التهديد بالمنتجات والخدمات البديلة
4.3.5 شدة التنافس تنافسية
5. تجزئة السوق
5.1 يكتب
5.1.1 مركزات القمح
5.1.2 عزل بروتين القمح
5.1.3 بروتين القمح محكم
5.2 طلب
5.2.1 المخابز والحلويات
5.2.2 منتجات الألبان
5.2.3 المكملات الغذائية
5.2.4 تطبيقات أخرى
5.3 جغرافية
5.3.1 الولايات المتحدة
5.3.2 كندا
5.3.3 المكسيك
5.3.4 بقية أمريكا الشمالية
6. مشهد تنافسي
6.1 الاستراتيجيات التي اعتمدها اللاعب الرئيسي
6.2 تحليل حصة السوق
6.3 ملف الشركة
6.3.1 A. Costantino & C. SpA
6.3.2 AMCO Proteins
6.3.3 Archer Daniels Midland Company
6.3.4 Kerry Group PLC
6.3.5 MGP Ingredients Inc.
6.3.6 Roquette Frères
6.3.7 Sudzucker AG
6.3.8 The Scoular Company
6.3.9 Manildra Group
6.3.10 Cargill, Incorporated
7. فرص السوق والاتجاهات المستقبلية
تجزئة صناعة مكونات بروتين القمح في أمريكا الشمالية
بروتين القمح هو البروتين الطبيعي المشتق من القمح أو دقيق القمح.
يتم تقسيم سوق بروتين القمح في أمريكا الشمالية على أساس النوع والتطبيق والجغرافيا. بناءً على النوع، يتم تقسيم السوق إلى مركزات القمح وبروتين القمح المعزول وبروتين القمح المحكم. حسب التطبيق، يتم تقسيم السوق إلى المخابز والحلويات ومنتجات الألبان والمكملات الغذائية وغيرها من التطبيقات. استنادا إلى الجغرافيا، يتم تقسيم السوق إلى الولايات المتحدة وكندا والمكسيك وبقية أمريكا الشمالية.
تم تحديد حجم السوق من حيث القيمة بالدولار الأمريكي ومن حيث الحجم بالطن لجميع القطاعات المذكورة أعلاه.
| يكتب | ||
| ||
| ||
|
| طلب | ||
| ||
| ||
| ||
|
| جغرافية | ||
| ||
| ||
| ||
|
الأسئلة الشائعة حول أبحاث سوق مكونات بروتين القمح في أمريكا الشمالية
ما هو حجم سوق مكونات بروتين القمح في أمريكا الشمالية؟
من المتوقع أن يسجل سوق مكونات بروتين القمح في أمريكا الشمالية معدل نمو سنوي مركب قدره 3.30% خلال الفترة المتوقعة (2024-2029).
من هم البائعين الرئيسيين في نطاق سوق مكونات بروتين القمح في أمريكا الشمالية؟
Archer Daniels Midland Company، Kerry Group PLC، Südzucker Group، MGP Ingredients Inc.، The Scoular Company هي الشركات الكبرى العاملة في سوق مكونات بروتين القمح في أمريكا الشمالية.
ما هي السنوات التي يغطيها سوق مكونات بروتين القمح في أمريكا الشمالية؟
يغطي التقرير حجم السوق التاريخي لسوق بروتين القمح في أمريكا الشمالية للسنوات 2019 و2020 و2021 و2022 و2023. ويتوقع التقرير أيضًا حجم سوق بروتين القمح في أمريكا الشمالية للسنوات 2024 و2025 و2026 و2027 و2028 و 2029.
تقرير صناعة مكونات بروتين القمح في أمريكا الشمالية
إحصائيات لحصة سوق مكونات بروتين القمح في أمريكا الشمالية لعام 2024 وحجمها ومعدل نمو الإيرادات، التي أنشأتها تقارير صناعة Mordor Intelligence™. يتضمن تحليل مكونات بروتين القمح في أمريكا الشمالية توقعات السوق للفترة من 2024 إلى 2029 ونظرة عامة تاريخية. احصل على عينة من تحليل الصناعة هذا كتقرير مجاني يمكن تنزيله بصيغة PDF.
