حجم سوق التوابل والبهارات في أمريكا الشمالية
| فترة الدراسة | 2019 - 2029 |
| السنة الأساسية للتقدير | 2023 |
| حجم السوق (2024) | USD 4.20 مليار دولار أمريكي |
| حجم السوق (2029) | USD 5.26 مليار دولار أمريكي |
| CAGR(2024 - 2029) | 4.65 % |
| تركيز السوق | قليل |
اللاعبين الرئيسيين
*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين |
كيف يمكننا المساعدة؟
تحليل سوق التوابل والبهارات في أمريكا الشمالية
يُقدر حجم سوق التوابل والبهارات في أمريكا الشمالية بـ 4.20 مليار دولار أمريكي في عام 2024، ومن المتوقع أن يصل إلى 5.26 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2029، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 4.65٪ خلال الفترة المتوقعة (2024-2029).
تأثر سوق التوابل والبهارات في أمريكا الشمالية بالإجراءات الوقائية التي فرضتها الحكومات المحلية في مختلف الدول في أعقاب جائحة كوفيد-19. وأدى إلى إغلاق التجارة أو النقل في الأسواق الدولية والمحلية. على سبيل المثال، وفقًا لمجلس ترويج التجارة الهندي، تعد الهند أكبر منتج ومصدر ومستهلك للتوابل في العالم، لكن الولايات المتحدة هي أكبر مستورد، وقد واجهت مشكلات لوجستية ومصادر للتوابل مثل الفلفل. علاوة على ذلك، وبسبب جائحة كوفيد-19، لم يعد المستهلكون يتناولون الطعام بعيدًا عن المنزل كثيرًا. ومع ذلك، سعى المستهلكون إلى الحصول على نكهات وتوابل جريئة تذكرنا بأطعمة المطاعم ذات الجودة العالية للاستهلاك المنزلي.
إن الطلب من المستهلكين على المكونات الغذائية الصحية عالية الجودة، إلى جانب التفضيل المتزايد لتجربة نكهات جديدة في قطاع الخدمات الغذائية والمنتجات الغذائية المصنعة، يدعم النمو الإجمالي لسوق التوابل والتوابل في أمريكا الشمالية، مما يؤدي إلى اتجاه تصاعدي.. وبالتالي، فإن هذا يقود نمو السوق خلال فترة التوقعات. من المرجح أن تؤدي اللوائح الغذائية الصارمة وقانون غش التوابل إلى إعاقة نمو الاقتصاد. شهد إدخال التوابل المخلوطة طلبًا من مختلف طبقات السكان، حيث أصبحت التوابل المخلوطة مناسبة لمختلف التطبيقات، مثل الوجبات الخفيفة اللذيذة والوجبات الجاهزة، وغيرها.
اتجاهات سوق التوابل والبهارات في أمريكا الشمالية
زيادة الطلب على خلطات التوابل في صناعة المواد الغذائية
شهدت البهارات المخلوطة طلبًا كبيرًا من مختلف طبقات السكان في المنطقة نظرًا لاستخدامها في العديد من التطبيقات، مثل الوجبات الخفيفة اللذيذة والوجبات الجاهزة وغيرها. في الآونة الأخيرة، كان هناك اهتمام كبير بالخلطات التي تحتوي على بهارات الشرق الأوسط والبحر الأبيض المتوسط في مطابخ أمريكا الشمالية، مثل مزيج الكركم والكزبرة والتوابل البنية الدافئة. وقد مهد القبول السائد للتوابل، مثل الهريسة في شمال أفريقيا والبربرية في إثيوبيا، الطريق أمام الطلب الناشئ على مزيج التوابل. إنه مزيج من الفول السوداني المطحون والتوابل، مثل الزنجبيل، والفلفل الحار، والثوم، والبصل، والتي اكتسبت شعبية بين السكان الأمريكيين في السنوات الأخيرة.
علاوة على ذلك، خلال جائحة كوفيد-19، لم يكن المستهلكون يتناولون الطعام بعيدًا عن المنزل كثيرًا. ومع ذلك، سعى المستهلكون إلى الحصول على نكهات وتوابل جريئة تذكرنا بأطعمة المطاعم ذات الجودة العالية للاستهلاك المنزلي. ونتيجة لذلك، تبتكر الشركات بشكل متزايد في فئة خلطات التوابل لتلبية الطلب الاستهلاكي المتزايد. أظهرت دراسات مختلفة أن 50% من المستهلكين الأمريكيين يسعون إلى تجربة نكهات جديدة ومثيرة. ويدعم هذا بشكل غير مباشر الطلب المتزايد على عروض المأكولات العرقية التي تشمل المرق والصلصات المختلفة، مما يزيد الطلب على خلطات التوابل في جميع أنحاء المنطقة.
لفهم النماط الرئيسية، قم بتنزيل عينة من التقرير
الولايات المتحدة تهيمن على السوق
أصبح سكان أمريكا الشمالية أكثر وعيًا بالقضايا الصحية، مما أدى إلى تحول في موقفهم تجاه المنتجات الطبيعية بسبب الموجة الخضراء القوية، وهي قوة دافعة قوية للأعشاب مثل الريحان والأوريجانو والبقدونس. ولا تزال كاليفورنيا وفلوريدا، بظروفهما الجوية المواتية، من المناطق الرائدة في مجال الأعشاب الطازجة المنتجة محليا. تعد هاواي ونيوجيرسي مصادر مهمة من الدرجة الثانية للأعشاب المنتجة محليًا، على الرغم من أن طلب المشترين على إمدادات موثوقة على مدار العام يحد من قدرة المناطق الشمالية على المنافسة في السوق. في أمريكا الشمالية، يتم تسويق الأعشاب الطازجة في المقام الأول من خلال قنوات البيع بالجملة، في حين يتم بيع كميات صغيرة مباشرة إلى المستهلكين من خلال أسواق المزارعين. ويشارك اللاعبون في السوق أيضًا في عمليات الاندماج والاستحواذ مع الشركات لتعزيز محافظهم الاستثمارية. على سبيل المثال، في أبريل 2022، أكملت شركة Kerry Group Inc. عملية الاستحواذ على شركة Natreon Inc. ومقرها الولايات المتحدة، وهي المورد الرئيسي للمكونات النباتية الأيورفيدا ذات العلامات التجارية. توفر Natreon مستخلصات الأيورفيدا ذات العلامات التجارية والمدروسة علميًا والمختبرة للمكملات الغذائية وصناعات الأغذية والمشروبات الوظيفية على مستوى العالم.
لفهم الأنماط الجغرافيةة، قم بتنزيل عينة من التقرير
نظرة عامة على صناعة التوابل والبهارات في أمريكا الشمالية
ويهيمن على سوق التوابل والبهارات في أمريكا الشمالية شركات مثل ماكورميك، وكيري جروب، وسينسينت ناتشورال إنغرينتس، ودوهلر جي إم بي إتش، وغيرها. تعد شبكات التوزيع القوية والاستحواذ على شركات التوزيع من الاستراتيجيات الرئيسية التي يستخدمها اللاعبون لتوسيع تواجدهم في مجال البيع بالتجزئة. تمتلك شركة ماكورميك سلسلة توريد مُحسّنة للغاية مع وحدة منفصلة مُصممة خصيصًا للحفاظ على سلسلة التوريد في مكانها وسليمة. يظل التنوع والشمول العالمي قيمة أساسية وأولوية عمل استراتيجية لماكورميك. وقد ركز اللاعبون الرئيسيون على توسيع مرافق الإنتاج الخاصة بهم للحصول على ميزة تنافسية. لقد ركزوا أيضًا على ابتكار منتجات جديدة لتوسيع مجموعة منتجاتهم وتعزيز مكانتهم في السوق.
رواد سوق التوابل والبهارات في أمريكا الشمالية
-
McCormick & Company, Inc.
-
Kerry Inc.
-
Döhler Gmbh
-
Ajinomoto
-
Olam International
*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين
هل تحتاج إلى مزيد من التفاصيل حول لاعبي السوق والمنافسين؟
أخبار سوق التوابل والبهارات في أمريكا الشمالية
- يونيو 2021 افتتح كيري منشأة تذوق جديدة في المكسيك. تقع المنشأة الجديدة والمتطورة في إيرابواتو بالمكسيك، وستعمل على زيادة قدرة كيري في المنطقة بشكل كبير ودعم العملاء في تقديم حلول الذوق المحلية والمستدامة، والتي تشمل أيضًا إنتاج التوابل المبتكرة.
- أبريل 2021 استحوذت شركة Olam Food Ingredients (OFI) على شركة تصنيع البهارات والتوابل ذات العلامة التجارية الخاصة ومقرها الولايات المتحدة Olde Thompson بقيمة مؤسسية قدرها 950 مليون دولار أمريكي من خلال شركة Olam Holdings Inc التابعة المملوكة لها بالكامل. وقد ساعد الاستحواذ على توسيع قدرات العلامة التجارية الخاصة لشركة OFI وتمكينها لتزويد المستهلكين بمجموعة شاملة من الأذواق والنكهات الجريئة والأصلية والطبيعية مع إمكانية التتبع والاستدامة الشاملة.
- يناير 2021 أطلقت شركة كارجيل دقيق ملح البحر المنقى. المكون عبارة عن كلوريد الصوديوم ذو القطع الدقيق للغاية والذي يشبه المسحوق. إنها مناسبة للتطبيقات التي تتطلب أحجامًا دقيقة للغاية للمزج، بما في ذلك الحساء الجاف والحبوب والدقيق وخليط التوابل، بالإضافة إلى الأطعمة الخفيفة.
تقرير سوق التوابل والبهارات في أمريكا الشمالية – جدول المحتويات
1. مقدمة
1.1 افتراضات الدراسة وتعريف السوق
1.2 مجال الدراسة
2. مناهج البحث العلمي
3. ملخص تنفيذي
4. ديناميكيات السوق
4.1 العوامل المحركة للسوق
4.2 قيود السوق
4.3 تحليل القوى الخمس لبورتر
4.3.1 القدرة التفاوضية للموردين
4.3.2 القوة التفاوضية للمشترين
4.3.3 تهديد الوافدين الجدد
4.3.4 تهديد المنتجات البديلة
4.3.5 شدة التنافس تنافسية
5. تجزئة السوق
5.1 حسب نوع المنتج
5.1.1 بدائل الملح والملح
5.1.2 الأعشاب والتوابل
5.1.2.1 زعتر
5.1.2.2 رَيحان
5.1.2.3 مردقوش
5.1.2.4 بَقدونس
5.1.2.5 الأعشاب والتوابل الأخرى
5.1.3 بهارات
5.1.3.1 الفلفل
5.1.3.2 حب الهال
5.1.3.3 قرفة
5.1.3.4 القرنفل
5.1.3.5 جوزة الطيب
5.1.3.6 كُركُم
5.1.3.7 بهارات أخرى
5.2 عن طريق التطبيق
5.2.1 المخابز والحلويات
5.2.2 الحساء والمعكرونة والمعكرونة
5.2.3 اللحوم والمأكولات البحرية
5.2.4 الصلصات والسلطات والصلصة
5.2.5 وجبات خفيفة مالحة
5.2.6 تطبيقات أخرى
5.3 بواسطة الجغرافيا
5.3.1 الولايات المتحدة
5.3.2 كندا
5.3.3 المكسيك
5.3.4 بقية أمريكا الشمالية
6. مشهد تنافسي
6.1 الاستراتيجيات الأكثر اعتماداً
6.2 تحليل وضع السوق
6.3 ملف الشركة
6.3.1 McCormick & Company Incorporated
6.3.2 Olam International
6.3.3 Kerry Group PLC
6.3.4 Döhler GmbH
6.3.5 All Seasonings Ingredients Inc.
6.3.6 Ajinomoto Co. Inc.
6.3.7 Cargill Incorporated
6.3.8 Associated British Foods PLC
6.3.9 Horton Spice Mills Limited (Canada)
6.3.10 Newly Weds Foods Inc.
7. فرص السوق والاتجاهات المستقبلية
تجزئة صناعة التوابل والبهارات في أمريكا الشمالية
التوابل هي منتجات نباتية ذات طعم عطري أو لاذع وتستخدم للنكهة أثناء الطهي. ومن ناحية أخرى، فإن التوابل عبارة عن خليط من عدة مكونات منكهة، مثل السكريات والأملاح والبهارات والأعشاب. يتم تقسيم سوق التوابل والبهارات في أمريكا الشمالية حسب نوع المنتج إلى بدائل الملح والملح والأعشاب والتوابل والتوابل. وتشمل الأعشاب والتوابل التي يغطيها التقرير الزعتر والريحان والأوريجانو والبقدونس وغيرها من الأعشاب والتوابل. يشمل قسم البهارات الفلفل والهيل والقرفة والقرنفل وجوزة الطيب والكركم وغيرها من التوابل. يتم تقسيم السوق حسب التطبيق إلى المخابز والحلويات والحساء والمعكرونة والمعكرونة واللحوم والمأكولات البحرية والصلصات والسلطات والضمادات والوجبات الخفيفة اللذيذة وغيرها من التطبيقات. حسب الجغرافيا، يتم تقسيمها إلى الولايات المتحدة وكندا والمكسيك وبقية أمريكا الشمالية. بالنسبة لكل قطاع، تم تحديد حجم السوق والتوقعات على أساس القيمة بملايين الدولارات الأمريكية.
| حسب نوع المنتج | ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
|
| عن طريق التطبيق | ||
| ||
| ||
| ||
| ||
| ||
|
| بواسطة الجغرافيا | ||
| ||
| ||
| ||
|
الأسئلة الشائعة حول أبحاث سوق التوابل والبهارات في أمريكا الشمالية
ما هو حجم سوق التوابل والبهارات في أمريكا الشمالية؟
من المتوقع أن يصل حجم سوق التوابل والبهارات في أمريكا الشمالية إلى 4.20 مليار دولار أمريكي في عام 2024 وأن ينمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 4.65٪ ليصل إلى 5.26 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2029.
ما هو حجم سوق التوابل والبهارات في أمريكا الشمالية حاليًا؟
وفي عام 2024، من المتوقع أن يصل حجم سوق التوابل والبهارات في أمريكا الشمالية إلى 4.20 مليار دولار أمريكي.
من هم البائعين الرئيسيين في نطاق سوق التوابل والبهارات في أمريكا الشمالية؟
McCormick & Company, Inc.، Kerry Inc.، Döhler Gmbh، Ajinomoto، Olam International هي الشركات الكبرى العاملة في سوق التوابل والبهارات في أمريكا الشمالية.
ما هي السنوات التي يغطيها سوق التوابل والبهارات في أمريكا الشمالية وما هو حجم السوق في عام 2023؟
في عام 2023، قدر حجم سوق التوابل والبهارات في أمريكا الشمالية بنحو 4.01 مليار دولار أمريكي. يغطي التقرير حجم سوق التوابل والبهارات في أمريكا الشمالية للسنوات 2019 و2020 و2021 و2022 و2023. ويتوقع التقرير أيضًا حجم سوق التوابل والبهارات في أمريكا الشمالية للسنوات 2024 و2025 و2026 و2027 و2028 و 2029.
تقرير صناعة التوابل والبهارات في أمريكا الشمالية
إحصائيات لحصة سوق التوابل والبهارات في أمريكا الشمالية وحجمها ومعدل نمو الإيرادات لعام 2024، التي أنشأتها تقارير صناعة Mordor Intelligence™. يتضمن تحليل أمريكا الشمالية للتوابل والبهارات توقعات توقعات السوق حتى عام 2029 ونظرة عامة تاريخية. احصل على عينة من تحليل الصناعة هذا كتقرير مجاني يمكن تنزيله بصيغة PDF.
