حجم سوق الغرويات المائية الغذائية في أمريكا الشمالية
| فترة الدراسة | 2019 - 2029 |
| السنة الأساسية للتقدير | 2023 |
| فترة بيانات التنبؤ | 2024 - 2029 |
| فترة البيانات التاريخية | 2019 - 2022 |
| CAGR | 4.90 % |
| تركيز السوق | قليل |
اللاعبين الرئيسيين
*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين |
كيف يمكننا المساعدة؟
تحليل سوق الغرويات المائية الغذائية في أمريكا الشمالية
من المتوقع أن ينمو سوق الغرويات المائية الغذائية في أمريكا الشمالية بمعدل نمو سنوي مركب قدره 4.9٪ خلال الفترة المتوقعة (2020-2025).
- أمريكا الشمالية هي واحدة من أكبر أسواق الغرويات المائية. يوجد طلب محدد على مادة تقليل الزيوت والدهون في المنطقة نظرًا للعادات الغذائية وممارسات الأكل لدى المستهلكين. إنه بمثابة حاجز للزيوت والدهون في الأطعمة المقلية/المخبوزة المستهلكة بكثرة في الولايات المتحدة.
- باستخدام الهيدروكولويدات، يمكن استبدال الدهون والزيوت ذات السعرات الحرارية العالية بما هو في الأساس ماء منظم. ولذلك، يفضل المستهلكون المنتجات التي تحتوي على نسبة منخفضة من الزيت والدهون، وهو ما يمكن تحقيقه من خلال الاستخدام السليم للغرويات المائية.
- الأنواع الرئيسية من الغروانيات المائية في سوق الغروانيات المائية في أمريكا الشمالية هي صمغ الجيلان، وصمغ الزانثان، وصمغ الغوار، وصمغ الجراد، والبكتين، وغيرها.
اتجاهات سوق الغرويات المائية الغذائية في أمريكا الشمالية
جيلان صمغ هو أكبر قطاع في السوق
أمريكا الشمالية هي أكبر سوق للغرويات المائية القائمة على الجيلاتين. يعتبر صمغ جيلان من المواد الغروانية المائية المهمة في صناعة المواد الغذائية ويستخدم على نطاق واسع كمضاف غذائي في الأطعمة الصحية بسبب محتواه العالي من البروتين والأحماض الأمينية. إن الطبيعة الغروية المائية لصمغ الجيلان لها العديد من التطبيقات في منتجات الحلويات (لإضفاء المضغ والملمس وتثبيت الرغوة)، والحلويات الهلامية (للكريمة وتقليل الدهون وإحساس الفم)، ومنتجات الألبان (للتثبيت والقوام)، ومنتجات اللحوم ( لربط الماء). ونظرًا لارتفاع الأسعار، يشهد صمغ الجيلان نموًا بطيئًا مقارنة بالسنوات القليلة الماضية. في سوق الولايات المتحدة، يشهد صمغ جيلان منافسة من صمغ الزانثان منخفض السعر، وبالتالي يشهد نموًا بطيئًا.
لفهم النماط الرئيسية، قم بتنزيل عينة من التقرير
منتجات الألبان والمجمدات تمتلك أكبر حصة في السوق من حيث التطبيق
تعد منتجات الألبان والحلويات المجمدة هي الأعلى في سوق أمريكا الشمالية تليها منتجات اللحوم والدواجن والمأكولات البحرية والمشروبات والمخبوزات. وفي الولايات المتحدة، أدى الاتجاه الحالي نحو منتجات الألبان الجديدة قليلة الدسم ذات المحتوى الإجمالي المنخفض من المواد الصلبة إلى خلق نطاق إضافي من الطلب على المثبتات؛ يمكن أن يكون مزيج من الغرويات المائية أكثر فعالية، بدلاً من استخدام مثبت واحد في منتجات الألبان والمنتجات المجمدة. أدى ذلك إلى تطوير عدد كبير من الغرويات المائية المخلوطة المصممة لمنتجات ألبان محددة. إلى جانب الحليب الأبيض والجبن الطبيعي، قد تستفيد جميع منتجات الألبان تقريبًا من إضافة الغرويات المائية. في الزبادي والقشدة الحامضة ومنتجات الألبان الأخرى، تعمل الغرويات المائية على تعديل الملمس عن طريق الاستحلاب والتكثيف والتبلور، بالإضافة إلى التحكم في التآزر.
لفهم الأنماط الجغرافيةة، قم بتنزيل عينة من التقرير
نظرة عامة على صناعة الغرويات المائية الغذائية في أمريكا الشمالية
مع وجود العديد من اللاعبين في السوق، فإن السوق العالمية تتمتع بقدرة تنافسية عالية. اللاعبون الرئيسيون في السوق هم Cargill وCP Kelco US, Inc. وKerry Group. تركز استراتيجيات اللاعبين الرائدين على تطوير حلول مبتكرة تتناول المذاق والملمس والملف الغذائي للأغذية المصنعة، مما يؤدي بدوره إلى إطالة العمر الافتراضي للمنتج الاستهلاكي النهائي.
قادة سوق الغرويات المائية الغذائية في أمريكا الشمالية
-
Cargill, Incorporated
-
CP Kelco U.S., Inc.
-
Koninklijke DSM N.V.
-
Kerry Group
*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين
هل تحتاج إلى مزيد من التفاصيل حول لاعبي السوق والمنافسين؟
تقرير سوق الغرويات المائية الغذائية في أمريكا الشمالية – جدول المحتويات
-
1. مقدمة
-
1.1 افتراضات الدراسة
-
1.2 مجال الدراسة
-
-
2. مناهج البحث العلمي
-
3. ملخص تنفيذي
-
4. ديناميكيات السوق
-
4.1 العوامل المحركة للسوق
-
4.2 قيود السوق
-
4.3 تحليل القوى الخمس لبورتر
-
4.3.1 تهديد الوافدين الجدد
-
4.3.2 القدرة التفاوضية للمشترين / المستهلكين
-
4.3.3 القدرة التفاوضية للموردين
-
4.3.4 تهديد المنتجات البديلة
-
4.3.5 شدة التنافس تنافسية
-
-
-
5. تجزئة السوق
-
5.1 حسب النوع
-
5.1.1 الصمغ جيلان
-
5.1.2 الكاراجينان
-
5.1.3 البكتين
-
5.1.4 صمغ زنتان
-
5.1.5 صمغ الغار
-
5.1.6 الجيلاتين
-
5.1.7 آحرون
-
-
5.2 عن طريق التطبيق
-
5.2.1 منتجات الألبان والمجمدات
-
5.2.2 مخبز
-
5.2.3 المشروبات
-
5.2.4 الحلويات
-
5.2.5 منتجات اللحوم والمأكولات البحرية
-
5.2.6 تطبيقات أخرى
-
-
5.3 جغرافية
-
5.3.1 أمريكا الشمالية
-
5.3.1.1 الولايات المتحدة
-
5.3.1.2 كندا
-
5.3.1.3 المكسيك
-
5.3.1.4 بقية أمريكا الشمالية
-
-
-
-
6. مشهد تنافسي
-
6.1 الشركات الأكثر نشاطا
-
6.2 الاستراتيجيات الأكثر اعتماداً
-
6.3 تحليل حصة السوق
-
6.4 ملف الشركة
-
6.4.1 Cargill, Incorporated
-
6.4.2 CP Kelco U.S., Inc
-
6.4.3 DuPont
-
6.4.4 Koninklijke DSM N.V.
-
6.4.5 Archer Daniels Midland Company
-
6.4.6 Ashland Global Holdings Inc.
-
6.4.7 Behn Meyer Holding AG
-
6.4.8 J.F. Hydrocolloids, Inc.
-
-
-
7. فرص السوق والاتجاهات المستقبلية
تجزئة صناعة الغرويات المائية الغذائية في أمريكا الشمالية
تم تقسيم السوق حسب النوع والتطبيق والجغرافيا. بناءً على النوع، يتم تقسيم السوق أيضًا إلى صمغ الجيلان، والبكتين، وصمغ الزانثان، وصمغ الغوار، والكاراجينان، والجيلاتين، وأنواع أخرى. بناءً على التطبيق، يتم تقسيم السوق إلى منتجات الألبان والمنتجات المجمدة والمخابز والمشروبات والحلويات ومنتجات اللحوم والمأكولات البحرية وغيرها من التطبيقات. حسب الجغرافيا، يغطي السوق البلدان المتقدمة في المنطقة بما في ذلك الولايات المتحدة وكندا والمكسيك.
| حسب النوع | ||
| ||
| ||
| ||
| ||
| ||
| ||
|
| عن طريق التطبيق | ||
| ||
| ||
| ||
| ||
| ||
|
| جغرافية | ||||||||||
|
الأسئلة الشائعة حول أبحاث سوق الغرويات المائية الغذائية في أمريكا الشمالية
ما هو حجم سوق الغرويات المائية الغذائية الحالي في أمريكا الشمالية؟
من المتوقع أن يسجل سوق الغرويات المائية الغذائية في أمريكا الشمالية معدل نمو سنوي مركب قدره 4.90٪ خلال الفترة المتوقعة (2024-2029).
من هم البائعين الرئيسيين في نطاق سوق الغرويات المائية الغذائية في أمريكا الشمالية؟
Cargill, Incorporated، CP Kelco U.S., Inc.، Koninklijke DSM N.V.، Kerry Group هي الشركات الكبرى العاملة في سوق الغرويات المائية الغذائية في أمريكا الشمالية.
ما هي السنوات التي يغطيها سوق الغرويات المائية الغذائية في أمريكا الشمالية؟
يغطي التقرير حجم السوق التاريخي للغرويات المائية في أمريكا الشمالية للسنوات 2019 و 2020 و 2021 و 2022 و 2023. ويتوقع التقرير أيضًا حجم سوق الغرويات المائية في أمريكا الشمالية للسنوات 2024 و 2025 و 2026 و 2027 و 2028 و 2029.
تقرير صناعة الغرويات المائية الغذائية في أمريكا الشمالية
إحصائيات حصة سوق الغرويات المائية الغذائية في أمريكا الشمالية لعام 2024 وحجمها ومعدل نمو الإيرادات، التي أنشأتها تقارير صناعة Mordor Intelligence™. يتضمن تحليل الهيدروكولويدات الغذائية في أمريكا الشمالية توقعات توقعات السوق حتى عام 2029 ونظرة عامة تاريخية. احصل على عينة من تحليل الصناعة هذا كتقرير مجاني يمكن تنزيله بصيغة PDF.
