حجم سوق البروتين الحيواني في أمريكا الشمالية
 | فترة الدراسة | 2017 - 2029 |
 | حجم السوق (2024) | 2.63 مليار دولار أمريكي |
| حجم السوق (2029) | 3.36 مليار دولار أمريكي |
 | أكبر حصة حسب المستخدم النهائي | طعام و مشروبات |
| CAGR (2024 - 2029) | 4.70 % |
 | أكبر حصة حسب البلد | الولايات المتحدة |
| تركيز السوق | قليل |
اللاعبين الرئيسيين | ||
 | ||
*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين |
تحليل سوق البروتين الحيواني في أمريكا الشمالية
يُقدر حجم سوق البروتين الحيواني في أمريكا الشمالية بـ 2.44 مليار دولار أمريكي في عام 2024، ومن المتوقع أن يصل إلى 3.07 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2029، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 4.70٪ خلال الفترة المتوقعة (2024-2029).
يتمتع قطاع المكملات الغذائية بحصة كبيرة مع تزايد المستهلكين المهتمين بالصحة في جميع أنحاء المنطقة، وسيسجل هذا القطاع نموًا سنويًا بنسبة 4.92% في الفترة من 2023 إلى 2024
- يقود قطاع المستخدم النهائي للأغذية والمشروبات، وخاصة القطاع الفرعي للوجبات الخفيفة، السوق ومن المتوقع أن يسجل معدل نمو سنوي مركب قدره 3.10٪ من حيث القيمة خلال فترة التوقعات. يتزايد تفضيل المستهلك للبروتين الحيواني، على وجه الخصوص، بسبب قيمته الغذائية العالية وصفاته الوظيفية مثل الرغوة، والاستحلاب، والتبلور، وما إلى ذلك، والتي تسعى إليها جميع القطاعات الفرعية للأغذية والمشروبات. وفي عام 2021، قال واحد من كل أربعة مستهلكين أمريكيين إن الغني بالبروتين يعد صفة مهمة للغاية عند اختيار الوجبات الخفيفة التي يجب تناولها، مما يشير إلى ارتفاع الطلب على الوجبات الخفيفة البروتينية. وهذا ينطبق على المستهلكين جيل الألفية على وجه الخصوص. يبحث المستهلكون عن وجبات خفيفة من البروتين لأسباب مختلفة، بما في ذلك الراحة والطاقة ودعم العضلات وفقدان الوزن والشيخوخة الصحية.
- يعد قطاع المكملات الغذائية، بمساعدة القطاع الفرعي للرياضة والتغذية الأداء، هو القطاع الفرعي الأسرع نموًا ومن المتوقع أن يسجل معدل نمو سنوي مركب قدره 6.47٪ من حيث القيمة خلال الفترة المتوقعة. ويدعم ذلك العدد المتزايد من المستهلكين الذين يستخدمون البروتين الحيواني لتعزيز أنشطتهم في الصالات الرياضية ومراكز اللياقة البدنية. بروتين مصل اللبن هو البروتين الحيواني الأكثر استخدامًا في منتجات التغذية الرياضية والأداء. يحتوي بروتين مصل اللبن على أحماض أمينية متفرعة السلسلة، وهو نوع من الأحماض الأمينية التي تساعد في نمو العضلات.
- ومن ناحية أخرى، كافحت أغذية الأطفال للحصول على حصة في السوق خلال الفترة قيد الاستعراض، بسبب بروز البروتين النباتي في القطاع الفرعي، والذي نشأ عن عدم تحمل اللاكتوز لدى الأطفال حديثي الولادة وضعف الجهاز الهضمي. وفي الولايات المتحدة، كان حوالي 2.5% من الأطفال دون سن الثالثة يعانون من حساسية الحليب في عام 2021، وهو ما كان بمثابة انتكاسة للسوق.
لفهم النماط الرئيسية، قم بتنزيل عينة من التقريرتحميل PDF
استحوذت الولايات المتحدة على أغلبية الحصة في عام 2022 بسبب الاستهلاك القوي للحوم ومنتجات الألبان الحيوانية
- ومن بين دول أمريكا الشمالية، استحوذت الولايات المتحدة على أكبر حصة سوقية في عام 2022 بسبب ارتفاع استهلاك الفرد من البروتينات الحيوانية، وخاصة بروتينات الألبان، الذي ارتفع من 75.06 إلى 76.22 جم للفرد/يوم في 2018-2019. ومع ذلك، سجلت الولايات المتحدة انخفاضًا في معدل النمو على أساس سنوي بنسبة 1.54% من حيث الحجم في الفترة 2020-2021 بسبب انخفاض الطلب على البروتين من صناعة المكملات الرياضية. ويعزى هذا الانخفاض إلى توقف المستهلكين عن اتباع أنظمة اللياقة البدنية وانخفاض الاعتماد على مكملات البروتين، مما أدى إلى انخفاض بنسبة -3.34% في استهلاك البروتين الحيواني من خلال القطاع الفرعي للتغذية الرياضية.
- ارتفع معدل النمو على أساس سنوي لقطاع الأغذية والمشروبات إلى 1.18% من حيث القيمة في عام 2022 بسبب مؤشر أسعار المواد الغذائية الأمريكي للحوم والدواجن والأسماك الذي ارتفع بنسبة 4.3%، ومؤشر الحبوب والمخابز الذي ارتفع بنسبة 2.9% في عام 2021..
- ومع ذلك، خلال فترة التوقعات، من المتوقع أن تسجل المكسيك أعلى معدل نمو سنوي مركب بنسبة 5.94% من حيث القيمة، مدفوعًا في المقام الأول بقطاع الأغذية والمشروبات. وقد أدى الدعم الحكومي من خلال مبادرات مثل اتفاقية كندا والولايات المتحدة والمكسيك (CUSMA)، التي دخلت حيز التنفيذ في 1 يوليو 2020، لتعزيز التجارة وخفض التعريفات الجمركية وزيادة النمو الاقتصادي، إلى تعزيز نمو سوق البروتين الحيواني بشكل كبير.
- ومع ذلك، تمثل كندا ثاني أكبر حصة في السوق، حيث شهدت نموًا كبيرًا يبلغ حوالي 15٪ من حيث الحجم من عام 2016 إلى عام 2022. ونظرًا للإنتاج المحلي المرتفع في البلاد، تم إنتاج حوالي 72360 طنًا من الجبن المطبوخ في كندا في عام 2020، ارتفاعًا من 65,320 طنًا في عام 2019. تكتسب البروتينات الحشرية شعبية في قطاع الأعلاف الحيوانية وشهدت أعلى معدل نمو على أساس سنوي خلال فترة المراجعة بأكملها بنسبة 7.90٪ في عام 2021 بسبب أسعارها المنخفضة، والتي من المتوقع أن تصل إلى 5.9 دولارًا أمريكيًا للكيلوغرام الواحد في عام 2022.
اتجاهات سوق البروتين الحيواني في أمريكا الشمالية
- أغذية الأطفال العضوية لدفع السوق في المستقبل
- يقود اللاعبون التجاريون الكبار نمو صناعة المخابز
- المشروبات المدعمة تشهد ارتفاعا في المبيعات خلال فترة التوقعات
- يشكل تحول المستهلك نحو الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات تهديدًا لنمو السوق
- قد يؤدي الارتفاع في الطلب على الحزم ذات الخدمة الواحدة إلى زيادة الإنتاج
- اللاعبين الرئيسيين للتركيز على التحصين والإثراء الغذائي
- بدائل الألبان تشهد معدل نمو كبير
- التأكيد على الوعي والابتكار؛ القوة الدافعة وراء نمو سوق التغذية لكبار السن
- فرص كبيرة لمنتجات بديلة للحوم
- سوف تظهر التجارة الإلكترونية كواحدة من أكثر القنوات المفضلة
- يركز اللاعبون الرئيسيون بشكل أكبر على المكونات الصحية بعد كوفيد-19
- ستشهد التغذية الرياضية / الأداء نموًا كبيرًا خلال الفترة المتوقعة
- الطلب المستمر من الولايات المتحدة لدعم السوق
- صناعة مستحضرات التجميل مدفوعة بالتآزر بين الابتكار وتأثير وسائل التواصل الاجتماعي
لفهم النماط الرئيسية، قم بتنزيل عينة من التقريرتحميل PDF
نظرة عامة على صناعة البروتين الحيواني في أمريكا الشمالية
سوق البروتين الحيواني في أمريكا الشمالية مجزأ، حيث تشغل الشركات الخمس الكبرى 22.58%. اللاعبون الرئيسيون في هذا السوق هم Ajinomoto Co. Inc.، وArla Foods amba، وDarling Ingredients Inc.، وGlanbia PLC، وKerry Group PLC (مرتبة أبجديًا).
قادة سوق البروتين الحيواني في أمريكا الشمالية
Ajinomoto Co. Inc.
Arla Foods amba
Darling Ingredients Inc.
Glanbia PLC
Kerry Group PLC
Other important companies include Agropur Dairy Cooperative, Farbest-Tallman Foods Corporation, Groupe Lactalis, Milk Specialties Global, Tessenderlo Group.
*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين
هل تحتاج إلى مزيد من التفاصيل حول لاعبي السوق والمنافسين؟تحميل PDF
أخبار سوق البروتين الحيواني في أمريكا الشمالية
- أغسطس 2022 أعلنت شركة Optimum Nutrition عن إطلاق منتجها الجديد Gold Standard Protein Shake. يتوفر RTD بنكهات الشوكولاتة والفانيليا ويحتوي على 24 جرامًا من البروتين لكل وجبة.
- أغسطس 2021 قامت دارلينج إنغرينتس بتوسيع منشأة التصنيع الحالية الخاصة بها، والتي تتضمن أول عملية في نبراسكا مخصصة فقط لتحويل الدواجن. وستعمل وحدة التصنيع الموسعة هذه أيضًا على تسهيل تحويل البروتين.
- أغسطس 2021 أطلقت شركة Arla Foods amba منتج MicelPure، وهو معزول من الكازين ميسيلار، في السوق. تحتوي عزلة الكازين ميسيلار الجديدة على ما لا يقل عن 87% من البروتين الأصلي وهي منخفضة في اللاكتوز والدهون، ومستقرة للحرارة، ومحايدة للطعم. يتم استخدامه بشكل رئيسي في تطبيقات RTD والمشروبات عالية البروتين ومخفوقات المسحوق.
تقرير سوق البروتين الحيواني في أمريكا الشمالية – جدول المحتويات
1. الملخص التنفيذي والنتائج الرئيسية
2. مقدمة
- 2.1 افتراضات الدراسة وتعريف السوق
- 2.2 نطاق الدراسة
- 2.3 مناهج البحث العلمي
3. اتجاهات الصناعة الرئيسية
- 3.1 حجم سوق المستخدم النهائي
- 3.1.1 أغذية الأطفال وصيغة الرضع
- 3.1.2 مخبز
- 3.1.3 المشروبات
- 3.1.4 حبوب الإفطار
- 3.1.5 التوابل / الصلصات
- 3.1.6 الحلويات
- 3.1.7 الألبان ومنتجات الألبان البديلة
- 3.1.8 تغذية المسنين والتغذية الطبية
- 3.1.9 اللحوم/الدواجن/المأكولات البحرية ومنتجات اللحوم البديلة
- 3.1.10 المنتجات الغذائية RTE/RTC
- 3.1.11 وجبات خفيفة
- 3.1.12 تغذية الرياضة/الأداء
- 3.1.13 الأعلاف الحيوانية
- 3.1.14 العناية الشخصية ومستحضرات التجميل
- 3.2 اتجاهات استهلاك البروتين
- 3.2.1 حيوان
- 3.3 اتجاهات الإنتاج
- 3.3.1 حيوان
- 3.4 الإطار التنظيمي
- 3.4.1 كندا
- 3.4.2 الولايات المتحدة
- 3.5 تحليل سلسلة القيمة وقنوات التوزيع
4. تجزئة السوق (يشمل حجم السوق من حيث القيمة بالدولار الأمريكي والحجم والتوقعات حتى عام 2029 وتحليل آفاق النمو)
- 4.1 نوع البروتين
- 4.1.1 الكازين والكازينات
- 4.1.2 الكولاجين
- 4.1.3 بروتين البيض
- 4.1.4 الجيلاتين
- 4.1.5 بروتين الحشرات
- 4.1.6 بروتين الحليب
- 4.1.7 بروتين مصل اللبن
- 4.1.8 بروتينات حيوانية أخرى
- 4.2 المستخدم النهائي
- 4.2.1 الأعلاف الحيوانية
- 4.2.2 طعام و مشروبات
- 4.2.2.1 بواسطة المستخدم النهائي الفرعي
- 4.2.2.1.1 مخبز
- 4.2.2.1.2 المشروبات
- 4.2.2.1.3 حبوب الإفطار
- 4.2.2.1.4 التوابل / الصلصات
- 4.2.2.1.5 الحلويات
- 4.2.2.1.6 الألبان ومنتجات الألبان البديلة
- 4.2.2.1.7 المنتجات الغذائية RTE/RTC
- 4.2.2.1.8 وجبات خفيفة
- 4.2.3 العناية الشخصية ومستحضرات التجميل
- 4.2.4 المكملات
- 4.2.4.1 بواسطة المستخدم النهائي الفرعي
- 4.2.4.1.1 أغذية الأطفال وصيغة الرضع
- 4.2.4.1.2 تغذية المسنين والتغذية الطبية
- 4.2.4.1.3 تغذية الرياضة/الأداء
- 4.3 دولة
- 4.3.1 كندا
- 4.3.2 المكسيك
- 4.3.3 الولايات المتحدة
- 4.3.4 بقية أمريكا الشمالية
5. مشهد تنافسي
- 5.1 التحركات الاستراتيجية الرئيسية
- 5.2 تحليل حصة السوق
- 5.3 المناظر الطبيعية للشركة
- 5.4 ملفات تعريف الشركة (تتضمن نظرة عامة على المستوى العالمي، ونظرة عامة على مستوى السوق، وقطاعات الأعمال الأساسية، والبيانات المالية، وعدد الموظفين، والمعلومات الأساسية، وتصنيف السوق، وحصة السوق، والمنتجات والخدمات، وتحليل التطورات الأخيرة).
- 5.4.1 Agropur Dairy Cooperative
- 5.4.2 Ajinomoto Co. Inc.
- 5.4.3 Arla Foods amba
- 5.4.4 Darling Ingredients Inc.
- 5.4.5 Farbest-Tallman Foods Corporation
- 5.4.6 Glanbia PLC
- 5.4.7 Groupe Lactalis
- 5.4.8 Kerry Group PLC
- 5.4.9 Milk Specialties Global
- 5.4.10 Tessenderlo Group
6. الأسئلة الإستراتيجية الرئيسية للرؤساء التنفيذيين لصناعة مكونات البروتين
7. زائدة
- 7.1 نظرة عامة عالمية
- 7.1.1 ملخص
- 7.1.2 إطار القوى الخمس لبورتر
- 7.1.3 تحليل سلسلة القيمة العالمية
- 7.1.4 ديناميكيات السوق (DROs)
- 7.2 المصادر والمراجع
- 7.3 قائمة الجداول والأشكال
- 7.4 رؤى أولية
- 7.5 حزمة البيانات
- 7.6 مسرد للمصطلحات
تجزئة صناعة البروتين الحيواني في أمريكا الشمالية
تتم تغطية الكازين والكازينات والكولاجين وبروتين البيض والجيلاتين وبروتين الحشرات وبروتين الحليب وبروتين مصل اللبن كشرائح حسب نوع البروتين. تتم تغطية أعلاف الحيوانات والأغذية والمشروبات والعناية الشخصية ومستحضرات التجميل والمكملات الغذائية كقطاعات من قبل المستخدم النهائي. يتم تغطية كندا والمكسيك والولايات المتحدة كقطاعات حسب الدولة.
- يقود قطاع المستخدم النهائي للأغذية والمشروبات، وخاصة القطاع الفرعي للوجبات الخفيفة، السوق ومن المتوقع أن يسجل معدل نمو سنوي مركب قدره 3.10٪ من حيث القيمة خلال فترة التوقعات. يتزايد تفضيل المستهلك للبروتين الحيواني، على وجه الخصوص، بسبب قيمته الغذائية العالية وصفاته الوظيفية مثل الرغوة، والاستحلاب، والتبلور، وما إلى ذلك، والتي تسعى إليها جميع القطاعات الفرعية للأغذية والمشروبات. وفي عام 2021، قال واحد من كل أربعة مستهلكين أمريكيين إن الغني بالبروتين يعد صفة مهمة للغاية عند اختيار الوجبات الخفيفة التي يجب تناولها، مما يشير إلى ارتفاع الطلب على الوجبات الخفيفة البروتينية. وهذا ينطبق على المستهلكين جيل الألفية على وجه الخصوص. يبحث المستهلكون عن وجبات خفيفة من البروتين لأسباب مختلفة، بما في ذلك الراحة والطاقة ودعم العضلات وفقدان الوزن والشيخوخة الصحية.
- يعد قطاع المكملات الغذائية، بمساعدة القطاع الفرعي للرياضة والتغذية الأداء، هو القطاع الفرعي الأسرع نموًا ومن المتوقع أن يسجل معدل نمو سنوي مركب قدره 6.47٪ من حيث القيمة خلال الفترة المتوقعة. ويدعم ذلك العدد المتزايد من المستهلكين الذين يستخدمون البروتين الحيواني لتعزيز أنشطتهم في الصالات الرياضية ومراكز اللياقة البدنية. بروتين مصل اللبن هو البروتين الحيواني الأكثر استخدامًا في منتجات التغذية الرياضية والأداء. يحتوي بروتين مصل اللبن على أحماض أمينية متفرعة السلسلة، وهو نوع من الأحماض الأمينية التي تساعد في نمو العضلات.
- ومن ناحية أخرى، كافحت أغذية الأطفال للحصول على حصة في السوق خلال الفترة قيد الاستعراض، بسبب بروز البروتين النباتي في القطاع الفرعي، والذي نشأ عن عدم تحمل اللاكتوز لدى الأطفال حديثي الولادة وضعف الجهاز الهضمي. وفي الولايات المتحدة، كان حوالي 2.5% من الأطفال دون سن الثالثة يعانون من حساسية الحليب في عام 2021، وهو ما كان بمثابة انتكاسة للسوق.
نوع البروتين
| الكازين والكازينات |
| الكولاجين |
| بروتين البيض |
| الجيلاتين |
| بروتين الحشرات |
| بروتين الحليب |
| بروتين مصل اللبن |
| بروتينات حيوانية أخرى |
المستخدم النهائي
| الأعلاف الحيوانية | ||
| طعام و مشروبات | بواسطة المستخدم النهائي الفرعي | مخبز |
| المشروبات | ||
| حبوب الإفطار | ||
| التوابل / الصلصات | ||
| الحلويات | ||
| الألبان ومنتجات الألبان البديلة | ||
| المنتجات الغذائية RTE/RTC | ||
| وجبات خفيفة | ||
| العناية الشخصية ومستحضرات التجميل | ||
| المكملات | بواسطة المستخدم النهائي الفرعي | أغذية الأطفال وصيغة الرضع |
| تغذية المسنين والتغذية الطبية | ||
| تغذية الرياضة/الأداء | ||
دولة
| كندا |
| المكسيك |
| الولايات المتحدة |
| بقية أمريكا الشمالية |
| نوع البروتين | الكازين والكازينات | ||
| الكولاجين | |||
| بروتين البيض | |||
| الجيلاتين | |||
| بروتين الحشرات | |||
| بروتين الحليب | |||
| بروتين مصل اللبن | |||
| بروتينات حيوانية أخرى | |||
| المستخدم النهائي | الأعلاف الحيوانية | ||
| طعام و مشروبات | بواسطة المستخدم النهائي الفرعي | مخبز | |
| المشروبات | |||
| حبوب الإفطار | |||
| التوابل / الصلصات | |||
| الحلويات | |||
| الألبان ومنتجات الألبان البديلة | |||
| المنتجات الغذائية RTE/RTC | |||
| وجبات خفيفة | |||
| العناية الشخصية ومستحضرات التجميل | |||
| المكملات | بواسطة المستخدم النهائي الفرعي | أغذية الأطفال وصيغة الرضع | |
| تغذية المسنين والتغذية الطبية | |||
| تغذية الرياضة/الأداء | |||
| دولة | كندا | ||
| المكسيك | |||
| الولايات المتحدة | |||
| بقية أمريكا الشمالية | |||
تعريف السوق
- المستخدم النهائي - يعمل سوق مكونات البروتين على أساس B2B. يعتبر مصنعو الأغذية والمشروبات والمكملات الغذائية والأعلاف الحيوانية والعناية الشخصية ومستحضرات التجميل من المستهلكين النهائيين في السوق الذي تمت دراسته. يستثني النطاق الشركات المصنعة التي تشتري مصل اللبن السائل/الجاف لاستخدامه في التطبيق كعامل ربط أو مكثف أو تطبيقات أخرى غير بروتينية.
- معدل الاختراق - يتم تعريف معدل الاختراق على أنه النسبة المئوية لحجم سوق المستخدم النهائي المدعم بالبروتين من إجمالي حجم سوق المستخدم النهائي.
- متوسط محتوى البروتين - متوسط محتوى البروتين هو متوسط محتوى البروتين الموجود لكل 100 جرام من المنتج الذي تصنعه جميع شركات المستخدم النهائي التي تدخل ضمن نطاق هذا التقرير.
- حجم سوق المستخدم النهائي - حجم سوق المستخدم النهائي هو الحجم الموحد لجميع أنواع وأشكال منتجات المستخدم النهائي في البلد أو المنطقة.
منهجية البحث
تتبع Mordor Intelligence منهجية مكونة من أربع خطوات في جميع تقاريرنا.
- الخطوة 1: تحديد المتغيرات الرئيسية: يتم اختيار المتغيرات الرئيسية القابلة للقياس (الصناعية والخارجية) المتعلقة بقطاع المنتجات المحدد والبلد من مجموعة من المتغيرات والعوامل ذات الصلة بناءً على البحث المكتبي ومراجعة الأدب ؛ جنبًا إلى جنب مع المدخلات الأولية للخبراء. يتم تأكيد هذه المتغيرات بشكل أكبر من خلال نمذجة الانحدار (حيثما يلزم ذلك).
- الخطوة الثانية: بناء نموذج السوق: من أجل بناء منهجية تنبؤ قوية ، يتم اختبار المتغيرات والعوامل المحددة في الخطوة 1 مقابل الأرقام السوقية التاريخية المتاحة. من خلال عملية تكرارية ، يتم تعيين المتغيرات المطلوبة لتوقع السوق ويتم بناء النموذج على أساس هذه المتغيرات.
- الخطوة 3: التحقق من الصحة والانتهاء منها: في هذه الخطوة المهمة ، يتم التحقق من جميع أرقام السوق والمتغيرات ومكالمات المحللين من خلال شبكة واسعة من خبراء البحوث الأولية من السوق المدروسة. يتم اختيار المستجيبين عبر المستويات والوظائف لتوليد صورة شاملة للسوق المدروسة.
- الخطوة 4: مخرجات البحث: تقارير موحدة ، مهام استشارية مخصصة ، قواعد بيانات ومنصات اشتراك.
الحصول على مزيد من التفاصيل حول منهجية البحثتحميل PDF
80% من عملائنا يسعون إلى تقارير مصممة حسب الطلب. كيف تريد منا تخصيص لك؟
