حجم سوق الخدمات الغذائية في هولندا
|
فترة الدراسة | 2017 - 2029 |
|
حجم السوق (2024) | USD 19.67 مليار دولار أمريكي |
|
|
حجم السوق (2029) | USD 41.48 مليار دولار أمريكي |
|
|
تركيز السوق | قليل |
|
أكبر حصة حسب نوع الخدمة الغذائية | مطاعم الخدمة السريعة |
|
|
CAGR(2024 - 2029) | 16.09 % |
|
|
الأسرع نموًا حسب نوع الخدمات الغذائية | المطبخ السحابي |
اللاعبين الرئيسيين |
||
|
||
|
*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين |
تحليل سوق الخدمات الغذائية في هولندا
يُقدر حجم سوق الخدمات الغذائية الهولندية بـ 19.67 مليار دولار أمريكي في عام 2024، ومن المتوقع أن يصل إلى 41.48 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2029، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 16.09٪ خلال الفترة المتوقعة (2024-2029).
إن دخول العديد من العلامات التجارية العالمية إلى السوق وشعبية الوجبات السريعة يجعل مطاعم الخدمة السريعة القطاع الرئيسي في البلاد
- تمثل المأكولات الآسيوية جزءًا كبيرًا من القطاع الفرعي لمطاعم الخدمة الكاملة في السوق. نمت مبيعات السوق بنسبة 73.93% بين عامي 2020 و2022. وتتزايد شعبية المطبخ الآسيوي بسبب ارتفاع أعداد المهاجرين من مختلف الدول الآسيوية، معظمهم من الصين واليابان وكوريا الجنوبية والهند. اعتبارًا من عام 2022، كان 4.44 مليون مهاجر من مختلف البلدان يقيمون في هولندا، 17.3% منهم من أصل آسيوي. وبالتالي، فإن الطلب على المأكولات الصينية والكانتونية واليابانية والهندية التقليدية مرتفع.
- يعد مطعم الخدمة السريعة ثاني أكبر قطاع فرعي. ويرجع ذلك إلى شعبية الوجبات السريعة، مما ساهم في زيادة الطلب على البيتزا والبرغر، وبعض الأطعمة التي تعتمد على اللحوم. تتصدر هذه الفئة الفرعية المأكولات القائمة على اللحوم، والتي تمثل حصة تقدر بـ 45.81٪ في عام 2022. ويعتبر استهلاك اللحوم في المنطقة مرتفعًا، حيث بلغ الاستهلاك الإجمالي للحوم ومنتجات اللحوم للشخص الواحد في عام 2021، 76.1 كجم.
- عدد قليل من العلامات التجارية العالمية لمطاعم الخدمة السريعة، مثل نيويورك بيتزا، صب واي، وماكدونالدز، قد اخترقت المدن الكبرى في هولندا، حيث تقدم مجموعة واسعة من الأطعمة السريعة التي تعتمد على اللحوم. اعتبارًا من عام 2022، كان لدى نيويورك بيتزا 229 متجرًا، وكان لدى ماكدونالدز 250 متجرًا، وكان لدى صب واي 197 متجرًا. وبالتالي، من المتوقع أن يسجل السوق معدل نمو سنوي مركب قدره 16.11٪ خلال الفترة المتوقعة.
- يعد المطبخ السحابي القطاع الفرعي الأسرع نموًا في السوق والذي من المتوقع أن يسجل معدل نمو سنوي مركب قدره 29.43٪ من حيث القيمة خلال الفترة المتوقعة. منذ ظهور الوباء، زاد ميل الناس إلى طلب الطعام من قنوات التوصيل عبر الإنترنت. اعتبارًا من عام 2022، طلب 43% من الأشخاص الطعام عبر الإنترنت من أي قناة توصيل أو من أي مطعم. تعد Thuisbezorgd.nl وUber Eats وDeliveroo من قنوات التوصيل الشهيرة عبر الإنترنت التي يفضلها المواطنون.
لفهم النماط الرئيسية، قم بتنزيل عينة من التقرير
تحميل PDF
من المتوقع أن تؤدي زيادة السياحة في البلاد إلى دفع السوق
- إن السياحة المتزايدة والطلب على المطاعم الفاخرة بين المستهلكين ذوي الدخل المرتفع يعزز مبيعات قطاع الفنادق. لقد تحول المستهلكون من مدن المستوى الأول إلى المستوى الثاني. ينظر إلى جيل الألفية والجيل Z (مجموعات المستهلكين التي تأكل أكثر في الخارج وأكثر انفتاحا على مفاهيم الطعام الجديدة المثيرة) والسياح الأجانب على أنهم مساهمون مهمون في زيادة عدد الفنادق في عام 2023.
- ومن المتوقع أن يؤدي ارتفاع صناعة السياحة في البلاد إلى تعزيز مبيعات خدمات الطعام الفندقي هذه. تجذب خدمات الطعام الفندقية هذه السياح نظرا لشعبيتها والوعي العالي بالعلامة التجارية والكلام الشفهي.
- تشمل الفنادق الرائدة في البلاد فنادق أكور وفنادق فليتشر وغيرها. إلى جانب ذلك ، نظرا للسياح الذين يبحثون عن طعام أصيل وصحي من المطاعم ، فإن سوق المنتجات النباتية أو الخالية من المطالبة ينمو ، ويخصص تجار التجزئة بشكل متزايد مساحة رف لهذه المنتجات. المستهلكون ، وخاصة جيل الألفية والجيل Z السياح والمقيمين ، على استعداد لدفع ثمن الأصالة.
- وفقا لبيانات CEIC هولندا ، نما وصول الزوار بنسبة 40.3٪ في نوفمبر 2022 ، مقارنة بزيادة قدرها 48.6٪ في أكتوبر 2022. وفقا للبيانات العالمية ، في عام 2020 ، ولدت هولندا حوالي 10.93 مليار دولار أمريكي في قطاع السياحة وحده. وهذا يعادل 1.1 في المائة من ناتجها المحلي الإجمالي وحوالي 13 في المائة من جميع عائدات السياحة الدولية في أوروبا الغربية.
لفهم النماط الرئيسية، قم بتنزيل عينة من التقرير
تحميل PDF
تزايد الطلب على المنافذ والمطاعم بالسلاسل في هولندا
- يتم استبدال الوجبات الثلاث التقليدية في اليوم (الإفطار والغداء والعشاء) ببطء بخمس لحظات لتناول الوجبات الخفيفة. في الوقت نفسه ، ينتقل تناول الطعام في المنزل تدريجيا إلى تناول الطعام أثناء السفر أو العمل أو مقابلة الأصدقاء. أصبحت خيارات الطعام ولحظات تناول الطعام أكثر تخصيصا. ومن المتوقع أن تؤثر هذه التطورات بشكل إيجابي على الإنفاق الاستهلاكي في منافذ الخدمات الغذائية.
- بالإضافة إلى ذلك ، فإن المنافذ المتسلسلة في هولندا تقودها في المقام الأول الفنادق والوجبات السريعة وخدمة الطعام الاستهلاكية للبيتزا. الاستراتيجيات الواردة والصادرة المتبعة للعملاء المناسبين مع زيادة قيمة العلامة التجارية. تعمل العلامات التجارية الكبرى على توسيع وجودها المادي كتكلفة فرصة ، حيث يرون أن الصناعة ستزدهر بعد هذا الوباء.
- يجذب الوجود الكبير للعلامات التجارية ، إلى جانب الإعلانات العالية والوعي بالعلامة التجارية بين المستهلكين حول هذه العلامات التجارية ، المزيد من الإقبال والطلبات عبر الإنترنت في منافذ خدمات الطعام هذه.
- يهيمن اللاعبون الرئيسيون في القطاع الفرعي للمنافذ المتسلسلة ، مثل ستاربكس وصب واي وإنسباير وماكدونالدز وبرجر كينج ، على السوق بشكل كبير. ارتفعت تكلفة الغذاء في هولندا بنسبة 16.80٪ في ديسمبر 2022. وفقا للمكتب المركزي للإحصاء، استحوذت البلاد على حوالي 15,240 مطعما في عام 2021 - 610 وحدات أكثر مما كانت عليه في عام 2021
لفهم النماط الرئيسية، قم بتنزيل عينة من التقرير
تحميل PDF
نظرة عامة على صناعة الخدمات الغذائية في هولندا
سوق الخدمات الغذائية الهولندية مجزأ، حيث تشغل الشركات الخمس الكبرى 1.15%. اللاعبين الرئيسيين في هذا السوق هم Autogrill SpA، Bagels Beans BV، Domino's Pizza Enterprises Ltd، McDonald's Corporation وMeyer Horeca Group (مرتبة أبجديًا).
قادة سوق الخدمات الغذائية في هولندا
Autogrill SpA
Bagels & Beans BV
Domino's Pizza Enterprises Ltd
McDonald's Corporation
Meyer Horeca Group
Other important companies include Alsea SAB de CV, Doctor's Associates Inc., Five Guys Enterprises LLC, Franchise Friendly Concepts BV, Inter IKEA Holding BV, La Cubanita Franchise BV, Papa John's International Inc., Spar International, Van der Valk Europe BV, Yum! Brands Inc..
*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين
هل تحتاج إلى مزيد من التفاصيل حول لاعبي السوق والمنافسين؟
تحميل PDF
أخبار سوق الخدمات الغذائية في هولندا
- مارس 2023 أطلقت شركة Bagels Beans مفهوم شاحنة الطعام الخاص بها والذي يحمل اسم Bagelbus.
- فبراير 2023 وقعت شركة Collins Foods Dutch Operations، الشركة الهولندية المملوكة بالكامل لشركة Collins Foods ومقرها أستراليا، اتفاقية شراء أسهم للاستحواذ على ثمانية مطاعم كنتاكي في هولندا. وسوف تشتري المطاعم من شركة R Sambo Holding. وبعد إتمام الصفقة، ستزيد شبكة مطاعم كنتاكي في هولندا التابعة لشركة كولينز فودز إلى 56 مطعمًا.
- يوليو 2022 أعلنت شركتا Autogrill وDufry عن خططهما للاندماج. ستقوم Edizione، الذراع الاستثمارية لعائلة Benetton الإيطالية، بنقل حصتها الكاملة البالغة 50.3% في Autogrill إلى Dufry. ستصبح Edizione في النهاية أكبر مساهم في Dufry، بحصة تبلغ حوالي 25% و20% في نهاية الصفقة.
تقرير سوق الخدمات الغذائية في هولندا – جدول المحتويات
الملخص التنفيذي والنتائج الرئيسية
عروض التقرير
1. مقدمة
1.1. افتراضات الدراسة وتعريف السوق
1.2. نطاق الدراسة
1.3. مناهج البحث العلمي
2. اتجاهات الصناعة الرئيسية
2.1. عدد المنافذ
2.2. متوسط قيمة الطلب
2.3. الإطار التنظيمي
2.3.1. هولندا
2.4. تحليل القائمة
3. تجزئة السوق (يشمل حجم السوق من حيث القيمة بالدولار الأمريكي، والتوقعات حتى عام 2029 وتحليل آفاق النمو)
3.1. نوع الخدمة الغذائية
3.1.1. المقاهي والحانات
3.1.1.1. حسب المطبخ
3.1.1.1.1. الحانات والحانات
3.1.1.1.2. المقاهي
3.1.1.1.3. ألواح العصير/العصائر/الحلويات
3.1.1.1.4. محلات القهوة والشاي المتخصصة
3.1.2. المطبخ السحابي
3.1.3. مطاعم الخدمة الكاملة
3.1.3.1. حسب المطبخ
3.1.3.1.1. الآسيوية
3.1.3.1.2. الأوروبية
3.1.3.1.3. أمريكي لاتيني
3.1.3.1.4. شرق اوسطي
3.1.3.1.5. امريكي شمالي
3.1.3.1.6. مطابخ FSR الأخرى
3.1.4. مطاعم الخدمة السريعة
3.1.4.1. حسب المطبخ
3.1.4.1.1. مخابز
3.1.4.1.2. برجر
3.1.4.1.3. بوظة
3.1.4.1.4. المأكولات القائمة على اللحوم
3.1.4.1.5. بيتزا
3.1.4.1.6. مطابخ مطاعم QSR الأخرى
3.2. مَنفَذ
3.2.1. منافذ متسلسلة
3.2.2. منافذ مستقلة
3.3. موقع
3.3.1. فراغ
3.3.2. إقامة
3.3.3. بيع بالتجزئة
3.3.4. مستقل
3.3.5. يسافر
4. مشهد تنافسي
4.1. التحركات الاستراتيجية الرئيسية
4.2. تحليل حصة السوق
4.3. المناظر الطبيعية للشركة
4.4. ملفات تعريف الشركة (تتضمن نظرة عامة على المستوى العالمي، ونظرة عامة على مستوى السوق، وقطاعات الأعمال الأساسية، والبيانات المالية، وعدد الموظفين، والمعلومات الأساسية، وتصنيف السوق، وحصة السوق، والمنتجات والخدمات، وتحليل التطورات الأخيرة).
4.4.1. Alsea SAB de CV
4.4.2. Autogrill SpA
4.4.3. Bagels & Beans BV
4.4.4. Doctor's Associates Inc.
4.4.5. Domino's Pizza Enterprises Ltd
4.4.6. Five Guys Enterprises LLC
4.4.7. Franchise Friendly Concepts BV
4.4.8. Inter IKEA Holding BV
4.4.9. La Cubanita Franchise BV
4.4.10. McDonald's Corporation
4.4.11. Meyer Horeca Group
4.4.12. Papa John's International Inc.
4.4.13. Spar International
4.4.14. Van der Valk Europe BV
4.4.15. Yum! Brands Inc.
5. الأسئلة الإستراتيجية الرئيسية للرؤساء التنفيذيين للخدمات الغذائية
6. زائدة
6.1. نظرة عامة عالمية
6.1.1. ملخص
6.1.2. إطار القوى الخمس لبورتر
6.1.3. تحليل سلسلة القيمة العالمية
6.1.4. ديناميكيات السوق (DROs)
6.2. المصادر والمراجع
6.3. قائمة الجداول والأشكال
6.4. رؤى أولية
6.5. حزمة البيانات
6.6. مسرد للمصطلحات
قائمة الجداول والأشكال
- شكل 1:
- عدد وحدات منافذ البيع حسب قنوات الخدمات الغذائية، هولندا، 2017 - 2029
- شكل 2:
- متوسط قيمة الطلب حسب قنوات خدمات الأغذية، بالدولار الأمريكي، وهولندا، 2017 مقابل 2022 مقابل 2029
- شكل 3:
- سوق الخدمات الغذائية في هولندا، القيمة، بالدولار الأمريكي، 2017 - 2029
- شكل 4:
- قيمة سوق الخدمات الغذائية حسب نوع الخدمات الغذائية، الدولار الأمريكي، هولندا، 2017 - 2029
- شكل 5:
- حصة القيمة من سوق الخدمات الغذائية،٪، حسب نوع الخدمات الغذائية، هولندا، 2017 مقابل 2023 مقابل 2029
- شكل 6:
- قيمة المقاهي والحانات سوق خدمات الأغذية حسب المطبخ، الدولار الأمريكي، هولندا، 2017 - 2029
- شكل 7:
- حصة القيمة من المقاهي والحانات سوق خدمات الأغذية حسب المطبخ،٪، هولندا، 2017 مقابل 2023 مقابل 2029
- شكل 8:
- قيمة سوق الخدمات الغذائية عبر الحانات والحانات، بالدولار الأمريكي، هولندا، 2017 - 2029
- شكل 9:
- حصة القيمة من سوق خدمات الأغذية للحانات والحانات من خلال منافذ البيع، %، هولندا، 2022 مقابل 2029
- شكل 10:
- قيمة سوق الخدمات الغذائية عبر المقاهي، الدولار الأمريكي، هولندا، 2017 - 2029
- شكل 11:
- حصة القيمة من سوق خدمات الأغذية للمقاهي من خلال منافذ البيع،٪، هولندا، 2022 مقابل 2029
- شكل 12:
- قيمة سوق الخدمات الغذائية عبر ألواح العصائر/المرطبات/الحلويات، بالدولار الأمريكي، هولندا، 2017 - 2029
- شكل 13:
- حصة القيمة من سوق العصائر/المرطبات/الحلويات من خلال منافذ البيع، %، هولندا، 2022 مقابل 2029
- شكل 14:
- قيمة سوق الخدمات الغذائية من خلال متاجر القهوة والشاي المتخصصة، بالدولار الأمريكي، وهولندا، 2017 - 2029
- شكل 15:
- حصة القيمة من المقاهي المتخصصة ومحلات الشاي سوق خدمات الأغذية حسب منافذ البيع، %، هولندا، 2022 مقابل 2029
- شكل 16:
- قيمة سوق خدمات أغذية المطبخ السحابية، بالدولار الأمريكي، هولندا، 2017 - 2029
- شكل 17:
- حصة القيمة من سوق خدمات أغذية المطبخ السحابية من خلال منافذ البيع، %، هولندا، 2022 مقابل 2029
- شكل 18:
- قيمة سوق خدمات الأغذية لمطاعم الخدمة الكاملة حسب المطبخ، بالدولار الأمريكي، وهولندا، 2017 - 2029
- شكل 19:
- حصة القيمة من سوق خدمات المطاعم ذات الخدمة الكاملة حسب المطبخ، %، هولندا، 2017 مقابل 2023 مقابل 2029
- شكل 20:
- قيمة سوق الخدمات الغذائية الآسيوية، بالدولار الأمريكي، هولندا، 2017 - 2029
- شكل 21:
- حصة القيمة من سوق الخدمات الغذائية الآسيوية من خلال منافذ البيع،٪، هولندا، 2022 مقابل 2029
- شكل 22:
- قيمة سوق الخدمات الغذائية الأوروبية، بالدولار الأمريكي، هولندا، 2017 - 2029
- شكل 23:
- حصة القيمة من سوق الخدمات الغذائية الأوروبية من خلال منافذ البيع، %، هولندا، 2022 مقابل 2029
- شكل 24:
- قيمة سوق الخدمات الغذائية في أمريكا اللاتينية، بالدولار الأمريكي، وهولندا، 2017 - 2029
- شكل 25:
- حصة القيمة من سوق خدمات الأغذية في أمريكا اللاتينية من خلال منافذ البيع، %، هولندا، 2022 مقابل 2029
- شكل 26:
- قيمة سوق خدمات الأغذية في الشرق الأوسط، الدولار الأمريكي، هولندا، 2017 - 2029
- شكل 27:
- حصة القيمة من سوق خدمات الأغذية في الشرق الأوسط من خلال منافذ البيع،٪، هولندا، 2022 مقابل 2029
- شكل 28:
- قيمة سوق الخدمات الغذائية في أمريكا الشمالية، بالدولار الأمريكي، هولندا، 2017 - 2029
- شكل 29:
- حصة القيمة من سوق خدمات الأغذية في أمريكا الشمالية من خلال منافذ البيع، %، هولندا، 2022 مقابل 2029
- شكل 30:
- قيمة سوق مطابخ FSR الأخرى، بالدولار الأمريكي، هولندا، 2017 - 2029
- شكل 31:
- حصة القيمة من أسواق خدمات الأغذية الأخرى لمأكولات FSR من خلال منافذ البيع، %، هولندا، 2022 مقابل 2029
- شكل 32:
- قيمة سوق خدمات الأغذية لمطاعم الخدمة السريعة حسب المطبخ، بالدولار الأمريكي، وهولندا، 2017 - 2029
- شكل 33:
- حصة القيمة من سوق خدمات الأغذية لمطاعم الخدمة السريعة حسب المطبخ، %، هولندا، 2017 مقابل 2023 مقابل 2029
- شكل 34:
- قيمة سوق خدمات الأغذية للمخابز، بالدولار الأمريكي، هولندا، 2017 - 2029
- شكل 35:
- حصة القيمة من سوق خدمات الأغذية للمخابز من خلال منافذ البيع،٪، هولندا، 2022 مقابل 2029
- شكل 36:
- قيمة سوق خدمات الأطعمة البرجر، بالدولار الأمريكي، هولندا، 2017 - 2029
- شكل 37:
- حصة القيمة من سوق خدمات طعام البرجر من خلال منافذ البيع، %، هولندا، 2022 مقابل 2029
- شكل 38:
- قيمة سوق خدمات الأغذية للآيس كريم، بالدولار الأمريكي، هولندا، 2017 - 2029
- شكل 39:
- حصة القيمة من سوق خدمات الأغذية الآيس كريم من خلال منافذ البيع،٪، هولندا، 2022 مقابل 2029
- شكل 40:
- قيمة سوق خدمات الأطعمة التي تعتمد على اللحوم، بالدولار الأمريكي، هولندا، 2017 - 2029
- شكل 41:
- حصة القيمة من سوق خدمات الأطعمة التي تعتمد على اللحوم من خلال منافذ البيع، %، هولندا، 2022 مقابل 2029
- شكل 42:
- قيمة سوق خدمات البيتزا الغذائية، بالدولار الأمريكي، هولندا، 2017 - 2029
- شكل 43:
- حصة القيمة من سوق خدمات طعام البيتزا من خلال منافذ البيع، %، هولندا، 2022 مقابل 2029
- شكل 44:
- قيمة مطابخ مطاعم الخدمة السريعة الأخرى في سوق خدمات الأغذية، بالدولار الأمريكي، هولندا، 2017 - 2029
- شكل 45:
- حصة القيمة من مطابخ مطاعم الخدمة السريعة الأخرى في سوق خدمات الأغذية من خلال منافذ البيع، %، هولندا، 2022 مقابل 2029
- شكل 46:
- قيمة سوق الخدمات الغذائية حسب OUTLET، الدولار الأمريكي، هولندا، 2017 - 2029
- شكل 47:
- حصة القيمة من سوق الخدمات الغذائية،٪، حسب OUTLET، هولندا، 2017 مقابل 2023 مقابل 2029
- شكل 48:
- قيمة سوق الخدمات الغذائية عبر منافذ البيع المتسلسلة، بالدولار الأمريكي، وهولندا، 2017 - 2029
- شكل 49:
- حصة القيمة من منافذ البيع المتسلسلة لسوق خدمات الأغذية حسب نوع خدمة الأغذية، %، هولندا، 2022 مقابل 2029
- شكل 50:
- قيمة سوق الخدمات الغذائية عبر منافذ البيع المستقلة، الدولار الأمريكي، هولندا، 2017 - 2029
- شكل 51:
- حصة القيمة من منافذ البيع المستقلة في سوق خدمات الأغذية حسب نوع خدمة الأغذية، %، هولندا، 2022 مقابل 2029
- شكل 52:
- قيمة سوق الخدمات الغذائية حسب الموقع، بالدولار الأمريكي، هولندا، 2017 - 2029
- شكل 53:
- حصة القيمة من سوق الخدمات الغذائية،٪، حسب الموقع، هولندا، 2017 مقابل 2023 مقابل 2029
- شكل 54:
- قيمة سوق الخدمات الغذائية عبر الموقع الترفيهي، بالدولار الأمريكي، هولندا، 2017 - 2029
- شكل 55:
- حصة القيمة من سوق خدمات الأغذية الترفيهية حسب نوع خدمة الأغذية، %، هولندا، 2022 مقابل 2029
- شكل 56:
- قيمة سوق الخدمات الغذائية عبر موقع السكن، بالدولار الأمريكي، هولندا، 2017 - 2029
- شكل 57:
- حصة القيمة من سوق خدمات الأغذية السكنية حسب نوع خدمة الأغذية، %، هولندا، 2022 مقابل 2029
- شكل 58:
- قيمة سوق الخدمات الغذائية عبر موقع البيع بالتجزئة، بالدولار الأمريكي، هولندا، 2017 - 2029
- شكل 59:
- حصة القيمة من سوق خدمات الأغذية بالتجزئة حسب نوع خدمة الأغذية، %، هولندا، 2022 مقابل 2029
- شكل 60:
- قيمة سوق الخدمات الغذائية عبر الموقع المستقل، بالدولار الأمريكي، هولندا، 2017 - 2029
- شكل 61:
- حصة القيمة من سوق خدمات الأغذية المستقلة حسب نوع خدمة الأغذية، %، هولندا، 2022 مقابل 2029
- شكل 62:
- قيمة سوق الخدمات الغذائية عبر موقع السفر، بالدولار الأمريكي، هولندا، 2017 - 2029
- شكل 63:
- حصة القيمة من سوق خدمات الأغذية أثناء السفر حسب نوع خدمة الأغذية، %، هولندا، 2022 مقابل 2029
- شكل 64:
- الشركات الأكثر نشاطًا حسب عدد التحركات الإستراتيجية، العدد، هولندا، 2019 - 2023
- شكل 65:
- أكثر الاستراتيجيات المعتمدة، عدد، هولندا، 2019 - 2023
- شكل 66:
- حصة القيمة للاعبين الرئيسيين، %، هولندا، 2022
تجزئة صناعة الخدمات الغذائية في هولندا
تتم تغطية المقاهي والبارات، وCloud Kitchen، ومطاعم الخدمة الكاملة، ومطاعم الخدمة السريعة كقطاعات حسب نوع خدمة الطعام. تتم تغطية المنافذ المتسلسلة والمنافذ المستقلة كقطاعات حسب المخرج. تتم تغطية الترفيه والسكن وتجارة التجزئة والسفر المستقل كقطاعات حسب الموقع.
- تمثل المأكولات الآسيوية جزءًا كبيرًا من القطاع الفرعي لمطاعم الخدمة الكاملة في السوق. نمت مبيعات السوق بنسبة 73.93% بين عامي 2020 و2022. وتتزايد شعبية المطبخ الآسيوي بسبب ارتفاع أعداد المهاجرين من مختلف الدول الآسيوية، معظمهم من الصين واليابان وكوريا الجنوبية والهند. اعتبارًا من عام 2022، كان 4.44 مليون مهاجر من مختلف البلدان يقيمون في هولندا، 17.3% منهم من أصل آسيوي. وبالتالي، فإن الطلب على المأكولات الصينية والكانتونية واليابانية والهندية التقليدية مرتفع.
- يعد مطعم الخدمة السريعة ثاني أكبر قطاع فرعي. ويرجع ذلك إلى شعبية الوجبات السريعة، مما ساهم في زيادة الطلب على البيتزا والبرغر، وبعض الأطعمة التي تعتمد على اللحوم. تتصدر هذه الفئة الفرعية المأكولات القائمة على اللحوم، والتي تمثل حصة تقدر بـ 45.81٪ في عام 2022. ويعتبر استهلاك اللحوم في المنطقة مرتفعًا، حيث بلغ الاستهلاك الإجمالي للحوم ومنتجات اللحوم للشخص الواحد في عام 2021، 76.1 كجم.
- عدد قليل من العلامات التجارية العالمية لمطاعم الخدمة السريعة، مثل نيويورك بيتزا، صب واي، وماكدونالدز، قد اخترقت المدن الكبرى في هولندا، حيث تقدم مجموعة واسعة من الأطعمة السريعة التي تعتمد على اللحوم. اعتبارًا من عام 2022، كان لدى نيويورك بيتزا 229 متجرًا، وكان لدى ماكدونالدز 250 متجرًا، وكان لدى صب واي 197 متجرًا. وبالتالي، من المتوقع أن يسجل السوق معدل نمو سنوي مركب قدره 16.11٪ خلال الفترة المتوقعة.
- يعد المطبخ السحابي القطاع الفرعي الأسرع نموًا في السوق والذي من المتوقع أن يسجل معدل نمو سنوي مركب قدره 29.43٪ من حيث القيمة خلال الفترة المتوقعة. منذ ظهور الوباء، زاد ميل الناس إلى طلب الطعام من قنوات التوصيل عبر الإنترنت. اعتبارًا من عام 2022، طلب 43% من الأشخاص الطعام عبر الإنترنت من أي قناة توصيل أو من أي مطعم. تعد Thuisbezorgd.nl وUber Eats وDeliveroo من قنوات التوصيل الشهيرة عبر الإنترنت التي يفضلها المواطنون.
| نوع الخدمة الغذائية | ||||||||||
| ||||||||||
| المطبخ السحابي | ||||||||||
| ||||||||||
|
| مَنفَذ | |
| منافذ متسلسلة | |
| منافذ مستقلة |
| موقع | |
| فراغ | |
| إقامة | |
| بيع بالتجزئة | |
| مستقل | |
| يسافر |
تعريف السوق
- مطاعم متكاملة الخدمات - مؤسسة خدمات طعام حيث يجلس العملاء على طاولة، ويقدمون طلباتهم إلى الخادم ويتم تقديم الطعام على الطاولة.
- مطاعم الخدمة السريعة - مؤسسة خدمات غذائية توفر للعملاء الراحة والسرعة وعروض الطعام بأسعار أقل. عادة ما يساعد العملاء أنفسهم ويحملون طعامهم إلى طاولاتهم.
- المقاهي والحانات - نوع من أعمال خدمات الطعام التي تشمل البارات والحانات المرخصة لتقديم المشروبات الكحولية للاستهلاك، والمقاهي التي تقدم المرطبات والمواد الغذائية الخفيفة، بالإضافة إلى محلات الشاي والمقاهي المتخصصة، وبارات الحلوى، وبارات العصائر، وبارات العصير.
- المطبخ السحابي - شركة خدمات طعام تستخدم مطبخًا تجاريًا بغرض إعداد الطعام للتوصيل أو تناول الطعام في الخارج فقط، دون السماح للعملاء بتناول الطعام داخل المطعم.
منهجية البحث
تتبع شركة Mordor Intelligence منهجية من أربع خطوات في جميع تقاريرنا.
- الخطوة 1 تحديد المتغيرات الرئيسية: من أجل بناء منهجية تنبؤ قوية، يتم اختبار المتغيرات والعوامل المحددة في الخطوة 1 مقابل أرقام السوق التاريخية المتاحة. ومن خلال عملية تكرارية، يتم تحديد المتغيرات المطلوبة للتنبؤ بالسوق، ويتم بناء النموذج على أساس هذه المتغيرات.
- الخطوة الثانية بناء نموذج السوق: تقديرات حجم السوق للسنوات المتوقعة هي بالقيمة الاسمية. يتم أخذ التضخم في الاعتبار بالنسبة لمتوسط قيمة الطلب، ويتم التنبؤ به وفقًا لمعدلات التضخم المتوقعة في البلدان.
- الخطوة 3 التحقق من الصحة والانتهاء: في هذه الخطوة المهمة، يتم التحقق من صحة جميع أرقام السوق والمتغيرات ومكالمات المحللين من خلال شبكة واسعة من خبراء الأبحاث الأساسيين من السوق الذي تمت دراسته. يتم اختيار المشاركين عبر المستويات والوظائف لتكوين صورة شاملة للسوق الذي تمت دراسته.
- الخطوة الرابعة مخرجات البحث: التقارير المشتركة والمهام الاستشارية المخصصة وقواعد البيانات ومنصات الاشتراك
الحصول على مزيد من التفاصيل حول منهجية البحث
تحميل PDF
80% من عملائنا يسعون إلى تقارير مصممة حسب الطلب. كيف تريد منا تخصيص لك؟
