حجم سوق مكونات تخفيض الصوديوم في المكسيك
| فترة الدراسة | 2019 - 2029 |
| السنة الأساسية للتقدير | 2023 |
| حجم السوق (2024) | USD 137.57 مليون دولار أمريكي |
| حجم السوق (2029) | USD 217.35 مليون دولار أمريكي |
| CAGR(2024 - 2029) | 9.58 % |
| تركيز السوق | قليل |
اللاعبين الرئيسيين
*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين |
كيف يمكننا المساعدة؟
تحليل سوق مكونات تخفيض الصوديوم في المكسيك
يُقدر حجم سوق مكونات تخفيض الصوديوم في المكسيك بـ 137.57 مليون دولار أمريكي في عام 2024، ومن المتوقع أن يصل إلى 217.35 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2029، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 9.58٪ خلال الفترة المتوقعة (2024-2029).
خلال جائحة كوفيد-19، قدمت الحكومة المكسيكية مبادرات لتعزيز وعي المستهلك فيما يتعلق باستهلاك المنتجات منخفضة الصوديوم وفوائدها الصحية. وبحلول سبتمبر/أيلول 2020، توفي أكثر من 70 ألف مكسيكي بسبب كوفيد-19، وكان ثلثاهم يعانون من حالة طبية كامنة، مثل السمنة والسكري وارتفاع ضغط الدم ومشاكل القلب والأوعية الدموية، وفقا لمسؤولي الصحة. ارتفاع استهلاك الصوديوم يمكن أن يرفع ضغط الدم، وارتفاع ضغط الدم هو عامل خطر رئيسي لأمراض القلب والسكتة الدماغية. وبالتالي، فإن الوعي المتزايد بشأن استهلاك المنتجات منخفضة الصوديوم وزيادة المشاكل الصحية بما يتماشى مع استهلاك المنتجات عالية الصوديوم قد مهد الطريق لنمو سوق المكونات المخفضة للصوديوم.
على المدى المتوسط، من المتوقع أن يكون السوق مدفوعًا بشكل رئيسي بزيادة الوعي بشأن الآثار الصحية للإفراط في استهلاك الصوديوم. بالإضافة إلى ذلك، من المتوقع أن يؤدي التطبيق المتزايد لمكونات تقليل الصوديوم في الحلويات ومنتجات المخابز والأطعمة المجمدة ومنتجات الألبان إلى استكمال نمو السوق بشكل كبير خلال الفترة المتوقعة.
علاوة على ذلك، تكتسب مكونات تقليل الصوديوم أهمية كبيرة في نكهات الطعام ومستحضراته، مثل التوابل والصلصات، حيث تعمل هذه المكونات أيضًا كعوامل إخفاء تزيل المرارة والطعم المعدني في المنتجات الغذائية. ومن المتوقع أن يؤدي ذلك إلى تعزيز الطلب في السوق في البلاد بشكل أكبر.
اتجاهات سوق مكونات تخفيض الصوديوم في المكسيك
زيادة الوعي بالآثار الصحية الناجمة عن تناول كميات كبيرة من الصوديوم
كان ارتفاع استهلاك الملح أو الصوديوم في المكسيك مصدر قلق كبير بين المستهلكين المحليين لأنه ساهم في العديد من الوفيات المرتبطة بالأمراض في البلاد، بما في ذلك السكتة الدماغية وفشل القلب وهشاشة العظام وسرطان المعدة وأمراض الكلى. ووفقا لإحصائيات المعهد الوطني للإحصاء والجغرافيا (INEGI)، فإن السبب الأكثر شيوعًا للوفاة في البلاد هو أمراض القلب، والتي شكلت 171.87 ألف حالة وفاة في عام 2020. ونتيجة لذلك، تتخذ الحكومة والمنظمات الأخرى مبادرات من أجل تنظيم استهلاك الصوديوم في البلاد. ونتيجة لذلك، زاد وعي المستهلك في السنوات الأخيرة بشأن الآثار الضارة الناجمة عن تناول كميات كبيرة من الصوديوم، مما أدى إلى ميل السكان نحو المنتجات منخفضة الصوديوم من أجل السيطرة على معدلات ارتفاع ضغط الدم والحفاظ على ضغط الدم الطبيعي. علاوة على ذلك، أصدرت وزارة الصحة المكسيكية قاعدة نهائية (NOM-051) في 27 مارس 2020، والتي فرضت نظامًا جديدًا لوضع العلامات على العبوات الأمامية (FOPL) لجميع الأطعمة المعبأة لتحذير المستهلكين من المنتجات التي تتجاوز الحدود الصارمة للصوديوم والسعرات الحرارية. المحتوى والسكريات المضافة والدهون المشبعة.
لفهم النماط الرئيسية، قم بتنزيل عينة من التقرير
يمثل قطاع الملح المعدني أكبر حصة في السوق
الأملاح المعدنية هي الشكل الأكثر استهلاكًا لمكونات تقليل الصوديوم بين المستهلكين في جميع أنحاء البلاد لأنها تحتوي على كلوريد البوتاسيوم، الذي يقدم نكهة دون زيادة تناول الصوديوم يوميًا، مما يجعلها بديلاً صحيًا للملح. بالمقارنة مع نظيراتها، فإن التكلفة المنخفضة للأملاح المعدنية تجعلها الخيار المفضل بين جميع مكونات تقليل الصوديوم. ولذلك، زاد الطلب على الأملاح المعدنية في صناعات الأغذية والمشروبات، مثل المخابز ومنتجات الألبان، بشكل كبير. تقود شركات مثل كارجيل موردي الملح المعدني لصناعة تجهيز الأغذية في السوق المكسيكية. تقدم الشركة أوسع خطوط منتجات الملح المعدني، بما في ذلك أملاح البوتاسيوم مثل البوتاسيوم برو، وكلوريد البوتاسيوم، والبوتاسيوم برو-Ultra Fine Potassium Chloride. تقدم الشركة أيضًا الملح المعدني السائب أو الملح المعدني المعبأ في أكياس مع أو بدون إضافات لتلبية الطلب المخصص من العملاء.
نظرة عامة على صناعة مكونات تخفيض الصوديوم في المكسيك
إن سوق مكونات تخفيض الصوديوم في المكسيك تتسم بالتنافسية، وذلك نظراً لوجود العديد من اللاعبين الإقليميين والمحليين. تعد عمليات الاندماج والتوسعات والاستحواذ والشراكات من الاستراتيجيات الرئيسية التي تنفذها الشركات، إلى جانب تطوير المنتجات الجديدة من قبل الشركات الرائدة لتعزيز وجود علامتها التجارية بين المستهلكين. ومن بين اللاعبين الرئيسيين الذين يهيمنون على السوق شركة Cargill Incorporated، وKerry Group PLC، وKoninklijke DSM NV، وLallemand Inc.
قادة سوق مكونات تخفيض الصوديوم في المكسيك
-
Cargill, Incorporated
-
Kerry Inc.
-
Lallemand Inc.
-
Koninklijke DSM NV
-
Lesaffre International
*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين
هل تحتاج إلى مزيد من التفاصيل حول لاعبي السوق والمنافسين؟
أخبار سوق مكونات تخفيض الصوديوم في المكسيك
في يناير 2020، عززت شركة Lallemand، إحدى الشركات الرائدة في إنتاج المكونات القائمة على الخميرة، ولها العديد من المصانع في الولايات المتحدة وكندا والمكسيك وأجزاء أخرى من العالم، مكانتها في سوق أمريكا الشمالية من خلال الاستحواذ و تحويل موقع الإنتاج الكندي الجديد. لقد استحوذت على منشأة مستخلص الخميرة في كورنوال، أونتاريو، التي تقع على بعد 62 ميلاً جنوب غرب مطار مونتريال الدولي، بالقرب من المقر الرئيسي لشركة لاليماند، وعلى بعد أقل من 400 ميل شمال مدينة نيويورك.
في عام 2020، كشفت Royal DSM عن مجموعة كاملة من بدائل اللحوم النباتية. تم تصميم المجموعة الجديدة لتعزيز الطعم والملمس والقيمة الغذائية مع إدارة محتوى الصوديوم في تطبيقات اللحوم البديلة. تشتمل المجموعة الجديدة على مستخلصات الخميرة، والنكهات المعالجة، والمكونات الغذائية، والغرويات المائية. وتشمل منتجاتها Maxarome Select، وMultirome، وMaxavor، وGellaneer، وDSM's Quali Vitamins، وDSM Premix Solution، وMaxavor RYE LS.
تقرير سوق مكونات تخفيض الصوديوم في المكسيك – جدول المحتويات
1. مقدمة
1.1 افتراضات الدراسة وتعريف السوق
1.2 مجال الدراسة
2. مناهج البحث العلمي
3. ملخص تنفيذي
4. ديناميكيات السوق
4.1 العوامل المحركة للسوق
4.2 قيود السوق
4.3 تحليل القوى الخمس لبورتر
4.3.1 تهديد الوافدين الجدد
4.3.2 القدرة التفاوضية للمشترين / المستهلكين
4.3.3 القدرة التفاوضية للموردين
4.3.4 تهديد المنتجات البديلة
4.3.5 شدة التنافس تنافسية
5. تجزئة السوق
5.1 حسب نوع المنتج
5.1.1 الأحماض الأمينية والغلوتامات
5.1.2 املاح معدنية
5.1.3 مستخلصات الخميرة
5.1.4 أنواع المنتجات الأخرى
5.2 عن طريق التطبيق
5.2.1 المخابز والحلويات
5.2.2 التوابل والبهارات والصلصات
5.2.3 الألبان والأغذية المجمدة
5.2.4 اللحوم ومنتجات اللحوم
5.2.5 وجبات خفيفة
5.2.6 تطبيقات أخرى
6. مشهد تنافسي
6.1 الاستراتيجيات الأكثر اعتماداً
6.2 تحليل موقف السوق
6.3 ملف الشركة
6.3.1 Cargill Incorporated
6.3.2 Kerry Group PLC
6.3.3 Lallemand Inc.
6.3.4 Lesaffre International
6.3.5 Angel Yeast Co. Ltd
6.3.6 Sensient Technologies Corporation
6.3.7 Corbion NV
6.3.8 CURE Pharmaceutical
6.3.9 Royal DSM
6.3.10 Koninklijke DSM NV
7. فرص السوق والاتجاهات المستقبلية
8. تأثير كوفيد-19 على السوق
تجزئة صناعة مكونات تخفيض الصوديوم في المكسيك
تُستخدم مكونات تقليل الصوديوم لتقليل محتوى الملح في المنتجات الغذائية إما عن طريق استبدال الملح الموجود في الطعام أو عن طريق تقليل الملح الزائد في المنتجات الغذائية جزئيًا. يتم تقسيم سوق مكونات تقليل الصوديوم المكسيكية حسب نوع المنتج والتطبيق. حسب نوع المنتج، يتم تصنيف السوق إلى الأحماض الأمينية والغلوتامات والأملاح المعدنية ومستخلصات الخميرة وأنواع المنتجات الأخرى. يتم تقسيم السوق أيضًا حسب التطبيق إلى المخابز والحلويات والتوابل والتوابل والصلصات ومنتجات الألبان والأطعمة المجمدة واللحوم ومنتجات اللحوم والوجبات الخفيفة وغيرها من التطبيقات. بالنسبة لكل قطاع، تم تحديد حجم السوق والتنبؤ به على أساس القيمة (بملايين الدولارات الأمريكية).
| حسب نوع المنتج | ||
| ||
| ||
| ||
|
| عن طريق التطبيق | ||
| ||
| ||
| ||
| ||
| ||
|
الأسئلة الشائعة حول أبحاث السوق الخاصة بمكونات تخفيض الصوديوم في المكسيك
ما هو حجم سوق مكونات تخفيض الصوديوم في المكسيك؟
من المتوقع أن يصل حجم سوق مكونات تخفيض الصوديوم في المكسيك إلى 137.57 مليون دولار أمريكي في عام 2024 وينمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 9.58٪ ليصل إلى 217.35 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2029.
ما هو حجم السوق الحالي لمكونات تخفيض الصوديوم في المكسيك؟
في عام 2024، من المتوقع أن يصل حجم سوق مكونات تخفيض الصوديوم في المكسيك إلى 137.57 مليون دولار أمريكي.
من هم البائعون الرئيسيون في نطاق سوق مكونات تخفيض الصوديوم في المكسيك؟
Cargill, Incorporated، Kerry Inc.، Lallemand Inc.، Koninklijke DSM NV، Lesaffre International هي الشركات الكبرى العاملة في سوق مكونات تخفيض الصوديوم في المكسيك.
ما هي السنوات التي يغطيها سوق مكونات تخفيض الصوديوم في المكسيك، وما هو حجم السوق في عام 2023؟
في عام 2023، قدر حجم سوق مكونات تخفيض الصوديوم في المكسيك بنحو 125.54 مليون دولار أمريكي. يغطي التقرير حجم السوق التاريخي لسوق مكونات تخفيض الصوديوم في المكسيك للسنوات 2019 و 2020 و 2021 و 2022 و 2023. ويتوقع التقرير أيضًا حجم سوق مكونات تقليل الصوديوم في المكسيك للسنوات 2024 و 2025 و 2026 و 2027 و 2028 و 2029.
تقرير صناعة مكونات تخفيض الصوديوم في المكسيك
إحصائيات الحصة السوقية لمكونات تقليل الصوديوم في المكسيك لعام 2024 وحجمها ومعدل نمو الإيرادات، التي أنشأتها Mordor Intelligence ™ Industry Reports. يتضمن تحليل مكونات تخفيض الصوديوم في المكسيك توقعات السوق حتى عام 2029 ونظرة عامة تاريخية. احصل على عينة من تحليل الصناعة هذا كتقرير مجاني يمكن تنزيله بصيغة PDF.
