حجم سوق التحلية الغذائية في اليابان
| فترة الدراسة | 2019 - 2029 |
| السنة الأساسية للتقدير | 2023 |
| فترة بيانات التنبؤ | 2024 - 2029 |
| فترة البيانات التاريخية | 2019 - 2022 |
| CAGR | 3.55 % |
| تركيز السوق | قليل |
اللاعبين الرئيسيين
*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين |
كيف يمكننا المساعدة؟
تحليل سوق التحلية الغذائية في اليابان
ومن المتوقع أن يسجل سوق التحلية الغذائية في اليابان معدل نمو سنوي مركب قدره 3.55٪ خلال الفترة المتوقعة.
- مع ازدياد وعي الناس بالصحة، كان هناك طلب متزايد على بدائل السكر. يبحث العديد من الأشخاص عن مُحليات منخفضة السعرات الحرارية يمكن أن توفر نفس الطعم الحلو دون الآثار الصحية السلبية للسكر، مثل زيادة الوزن وزيادة خطر الإصابة بمرض السكري. اكتسب الميل نحو المشروبات منخفضة السعرات الحرارية، مثل الدايت كولا والمشروبات منخفضة السعرات الحرارية، والأطعمة منخفضة السعرات الحرارية، مثل الزبادي والآيس كريم والحلويات القائمة على الحبوب، شعبية في اليابان. مع تزايد تفضيلات المكونات الطبيعية، تنمو ستيفيا بسرعة في السوق.
- إن المستوى العالي لاستهلاك مواد التحلية، إلى جانب الوضع الاقتصادي الناشئ للبلاد، يجعلها وجهة سوقية جذابة. إن تفضيلات المستهلك المتغيرة تدفع الطلب على منتجات غذائية صحية وأكثر أمانًا ذات قيمة غذائية عالية. أدى الطلب المتزايد على بدائل السكر إلى زيادة الطلب على المحليات مثل شراب الذرة عالي الفركتوز وشراب التابيوكا بين الشركات المصنعة للأغذية والمشروبات. اكتسب شراب التابيوكا، على وجه الخصوص، شعبية في السنوات الأخيرة بسبب خصائصه الغنية بالتغذية وخلوه من الغلوتين.
اتجاهات سوق التحلية الغذائية في اليابان
زيادة عدد مرضى السكري في البلاد
- نظرًا لزيادة الوعي الصحي والرغبة في تناول الشوكولاتة/الحلويات منخفضة السكر، فقد اكتسبت مُحليات الطعام زخمًا تجاريًا في السنوات الأخيرة. تعتبر السمنة في مرحلة البلوغ عامل خطر كبير يسبب تدهور الحالة الصحية والوفاة المبكرة، بما في ذلك أمراض القلب والأوعية الدموية والسرطانات الشائعة والسكري والتهاب المفاصل العظمي. ونتيجة لذلك، تتغير تفضيلات الأشخاص تدريجيًا نحو الأنظمة الغذائية الصحية منخفضة الكربوهيدرات والخالية من السكر.
- يعد مرض السكري مصدر قلق صحي كبير في اليابان، وكبار السن معرضون بشكل خاص للإصابة بالمرض. وفقًا للاتحاد الدولي للسكري (IDF)، بلغ الإنفاق الصحي المرتبط بالسكري في اليابان حوالي 35.6 مليار دولار أمريكي في عام 2021، مما يؤكد التأثير الاقتصادي الكبير للمرض.
- أفاد البنك الدولي أن ما يقرب من 6.6% من السكان في اليابان أصيبوا بمرض السكري في عام 2021، وهو عدد كبير من الناس. أحد العوامل الغذائية الرئيسية التي تساهم في الإصابة بالمرض هو ارتفاع نسبة السكر في العديد من الأطعمة المصنعة، والتي يمكن أن تساهم في السمنة وتزيد من خطر الإصابة بمرض السكري.
- ونتيجة لذلك، يتزايد الطلب على المحليات منخفضة السعرات الحرارية في اليابان حيث يبحث الناس عن بدائل للسكر يمكن أن تساعدهم في إدارة مستويات السكر في الدم وتقليل خطر الإصابة بمرض السكري. أصبحت المحليات منخفضة السعرات الحرارية، مثل مستخلص ستيفيا وفاكهة الراهب، ذات شعبية متزايدة في اليابان ويتم استخدامها في مجموعة متنوعة من المنتجات الغذائية والمشروبات كبديل للسكر.
لفهم النماط الرئيسية، قم بتنزيل عينة من التقرير
شراب الذرة عالي الفركتوز يحظى بحصة بارزة في السوق
- بدأ المستهلكون في إعطاء قيمة أكبر للأغذية التي توفر لهم فوائد وظيفية بخلاف المذاق، مما أدى إلى زيادة الطلب على العصائر والمحليات الصحية والطبيعية والعضوية. بالإضافة إلى ذلك، أدى الاتجاه المتزايد للمنتجات الطبيعية والعضوية إلى زيادة الطلب على شراب الذرة عالي الفركتوز (HFCS) في البلاد.
- كان هناك طلب متزايد على المكونات النظيفة، حيث أصبح المستهلكون أكثر وعياً بما يستهلكونه ويفضلون الجودة على الكمية. وفقًا لقاعدة البيانات الإحصائية لمنظمة الأغذية والزراعة (FAOSTAT)، بلغ إنتاج الذرة في اليابان حوالي 166.5 طنًا في عام 2021.
- كان هناك اتجاه متزايد نحو المنتجات الغذائية الطبيعية والعضوية في السنوات الأخيرة حيث أصبح المستهلكون أكثر وعياً بالصحة وقلقاً بشأن التأثير البيئي لإنتاج الغذاء. تستجيب شركات تصنيع الأغذية لهذا الاتجاه من خلال دمج المكونات الغذائية الطبيعية والعضوية في منتجاتها، مثل استخدام المحليات الطبيعية مثل العسل أو ستيفيا بدلا من المحليات الاصطناعية أو استخدام المواد الحافظة الطبيعية بدلا من المواد الحافظة الاصطناعية.
- في اليابان، يتم استخدام شراب الذرة عالي الفركتوز على نطاق واسع في الصناعات الغذائية حيث يمكن استخدامه بجرعات منخفضة في المشروبات والحلويات الصلبة والحبوب. على سبيل المثال، انخفضت الحصص السوقية لشركة كوكا كولا وبيبسي بشكل كبير بسبب استخدام الأسبارتام. وبالتالي، تستخدم الشركات على نطاق واسع شراب الذرة عالي الفركتوز في منتجاتها. العوامل المذكورة أعلاه قد دفعت نمو السوق.
نظرة عامة على صناعة التحلية الغذائية في اليابان
سوق مُحليات الطعام في اليابان مجزأ، مع وجود العديد من اللاعبين النشطين في هذه الصناعة، مثل Tate Lyle PLC، وCargill، وIncorporated، وArcher Daniels Midland Company، وIngredion Incorporated، وDuPont de Nemours Inc.، من بين شركات أخرى. تركز شركات تصنيع الأغذية الرائدة على إطلاق منتجات مبتكرة ومنخفضة السعرات الحرارية وقائمة على المكونات الطبيعية لتلبية الطلب المتزايد على خيارات غذائية صحية بين المستهلكين. ولتعزيز حضور علامتها التجارية، تتبنى هذه الشركات أساليب استراتيجية مثل عمليات الدمج والتوسعات والاستحواذ والشراكات وتطوير المنتجات الجديدة.
قادة سوق التحلية الغذائية في اليابان
-
Tate & Lyle PLC
-
Cargill, Incorporated
-
Archer Daniels Midland Company
-
Ingredion Incorporated
-
DuPont de Nemours Inc.
*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين
هل تحتاج إلى مزيد من التفاصيل حول لاعبي السوق والمنافسين؟
أخبار سوق التحلية الغذائية في اليابان
- نوفمبر 2022 أطلقت شركة Tate Lyle PLC مُحليًا جديدًا، Erytesse Erythritol، في اليابان وفي جميع أنحاء العالم. يحتوي على 70% من حلاوة السكروز وشكل زمني مماثل مع صفر سعرات حرارية. ويمكن استخدامه في مجموعة من الفئات، بما في ذلك المشروبات ومنتجات الألبان والمخابز والحلويات.
- مارس 2022 أعلنت شركة Cargill عن استراتيجيتها لتحلية منتجات ستيفيا الخاصة بها من خلال التوفر التجاري لتكنولوجيا التحلية الرائدة ستيفيا، EverSweet + ClearFlo، في اليابان وفي جميع أنحاء العالم. يمكن الآن مزج مُحليات الشركة مع الأذواق الطبيعية الأخرى. يمكن أن يوفر هذا الخليط تغييرًا في النكهة، وقابلية ذوبان أفضل، واستقرارًا للتركيبة، وذوبانًا أسرع.
- يوليو 2021 أعلنت شركة Ingredion Incorporated عن استكمال استحواذها على شركة PureCircle Limited، الشركة الرائدة عالميًا في مجال إنتاج ومبتكر محليات ونكهات ستيفيا النباتية لصناعة الأغذية والمشروبات. توفر PureCircle خبرة عالمية في الابتكار والتصنيع، مما يمكّن Ingredion من الاستفادة من نموذج الذهاب إلى السوق العالمي وقدرات التركيبة ومحفظة المكونات الواسعة في اليابان وفي جميع أنحاء العالم.
تقرير سوق المُحليات الغذائية في اليابان – جدول المحتويات
1. مقدمة
1.1 افتراضات الدراسة وتعريف السوق
1.2 مجال الدراسة
2. مناهج البحث العلمي
3. ملخص تنفيذي
4. ديناميكيات السوق
4.1 العوامل المحركة للسوق
4.2 قيود السوق
4.3 تحليل القوى الخمس لبورتر
4.3.1 القوة التفاوضية للموردين
4.3.2 القدرة التفاوضية للمشترين / المستهلكين
4.3.3 تهديد الوافدين الجدد
4.3.4 التهديد بالمنتجات والخدمات البديلة
4.3.5 شدة التنافس تنافسية
5. تجزئة السوق
5.1 نوع المنتج
5.1.1 السكروز
5.1.2 المحليات النشا وكحول السكر
5.1.2.1 سكر العنب
5.1.2.2 شراب الذرة عالي الفركتوز
5.1.2.3 مالتوديكسترين
5.1.2.4 السوربيتول
5.1.2.5 إكسيليتول
5.1.2.6 المحليات النشا الأخرى وكحوليات السكر
5.1.3 المحليات عالية الكثافة (HIS)
5.1.3.1 سكرالوز
5.1.3.2 الأسبارتام
5.1.3.3 السكرين
5.1.3.4 سيكلامات
5.1.3.5 اسيسولفام البوتاسيوم (Ace-K)
5.1.3.6 نيوتام
5.1.3.7 ستيفيا
5.1.3.8 المحليات الأخرى عالية الكثافة
5.2 طلب
5.2.1 المخابز والحلويات
5.2.2 الألبان والحلويات
5.2.3 المشروبات
5.2.4 اللحوم ومنتجات اللحوم
5.2.5 الحساء والصلصات والضمادات
5.2.6 تطبيقات أخرى
6. مشهد تنافسي
6.1 الاستراتيجيات الأكثر اعتماداً
6.2 تحليل حصة السوق
6.3 ملف الشركة
6.3.1 Cargill, Incorporated
6.3.2 Kerry Group plc
6.3.3 Corbion NV
6.3.4 Hermes Sweeteners Ltd
6.3.5 Tate & Lyle PLC
6.3.6 Archer Daniels Midland Company
6.3.7 Sanxinyuan Food Industry Corporation Limited
6.3.8 A&Z Food Additives Company Limited
6.3.9 Ingredion Incorporated
6.3.10 DuPont de Nemours Inc.
7. فرص السوق والاتجاهات المستقبلية
تجزئة صناعة التحلية الغذائية في اليابان
المحليات هي المواد الطبيعية والاصطناعية المختلفة التي تضفي طعمًا حلوًا على الأطعمة والمشروبات.
يتم تقسيم سوق مُحليات الطعام في اليابان حسب النوع والتطبيق. بناءً على النوع، يتم تقسيم السوق إلى السكروز ومحليات النشا وكحول السكر والمحليات عالية الكثافة (HIS). يتم أيضًا تقسيم مُحليات النشا وكحوليات السكر إلى دكستروز، وشراب الذرة عالي الفركتوز (HFCS)، ومالتودكسترين، والسوربيتول، ومحليات النشا الأخرى وكحوليات السكر. يتم أيضًا تقسيم المحليات عالية الكثافة (HIS) إلى سكرالوز، وأسبارتام، وسكارين، ونيوتام، وستيفيا، وسيكلامات، وأسيسولفام البوتاسيوم (Ace-K)، وغيرها من التطبيقات. بناءً على التطبيق، يتم تقسيم السوق إلى المخابز والحلويات ومنتجات الألبان والحلويات واللحوم ومنتجات اللحوم والحساء والصلصات والتوابل وغيرها من التطبيقات.
لكل قطاع، تم تحديد حجم السوق وتوقعاته على أساس القيمة (مليون دولار أمريكي).
| نوع المنتج | ||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||
|
| طلب | ||
| ||
| ||
| ||
| ||
| ||
|
الأسئلة الشائعة حول أبحاث سوق التحلية الغذائية في اليابان
ما هو الحجم الحالي لسوق التحلية الغذائية في اليابان؟
من المتوقع أن يسجل سوق التحلية الغذائية في اليابان معدل نمو سنوي مركب قدره 3.55٪ خلال الفترة المتوقعة (2024-2029).
من هم البائعين الرئيسيين في نطاق سوق التحلية الغذائية في اليابان؟
Tate & Lyle PLC، Cargill, Incorporated، Archer Daniels Midland Company، Ingredion Incorporated، DuPont de Nemours Inc. هي الشركات الكبرى العاملة في سوق المُحليات الغذائية اليابانية.
ما هي السنوات التي يغطيها سوق التحلية الغذائية في اليابان؟
يغطي التقرير حجم السوق التاريخي لسوق مواد التحلية الغذائية في اليابان للسنوات 2019 و 2020 و 2021 و 2022 و 2023. ويتوقع التقرير أيضًا حجم سوق مواد التحلية الغذائية في اليابان لسنوات 2024 و 2025 و 2026 و 2027 و 2028 و 2029.
تقرير صناعة التحلية الغذائية في اليابان
إحصائيات الحصة السوقية وحجم ومعدل نمو الإيرادات في اليابان لعام 2024، التي أنشأتها Mordor Intelligence ™ Industry Reports. يتضمن تحليل منتجات التحلية الغذائية اليابانية توقعات السوق للفترة من 2024 إلى 2029 ونظرة عامة تاريخية. احصل على عينة من تحليل الصناعة هذا كتقرير مجاني يمكن تنزيله بصيغة PDF.
