حجم سوق اختبار سلامة الأغذية في إيطاليا
| فترة الدراسة | 2019 - 2029 |
| السنة الأساسية للتقدير | 2023 |
| فترة بيانات التنبؤ | 2024 - 2029 |
| فترة البيانات التاريخية | 2019 - 2022 |
| CAGR | 11.80 % |
| تركيز السوق | قليل |
اللاعبين الرئيسيين.webp){kind=logo}
*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين |
كيف يمكننا المساعدة؟
تحليل سوق اختبار سلامة الأغذية في إيطاليا
من المتوقع أن ينمو سوق اختبار سلامة الأغذية في إيطاليا بمعدل نمو سنوي مركب يبلغ 11.8% على مدى السنوات الخمس المقبلة.
من المتوقع أن تؤدي لوائح سلامة الأغذية الشاملة والصارمة التي ينفذها الاتحاد الأوروبي إلى دفع سوق اختبار سلامة الأغذية في إيطاليا. تعرضت سلامة الأغذية للتهديد بسبب ارتفاع معدلات الإصابة بالأمراض المنقولة بالغذاء، وحوادث الغش، والسمية، مما أدى إلى زيادة الطلب على اختبارات سلامة الأغذية في البلاد. ينبع هذا جزئيًا من سلسلة من المخاوف الغذائية البارزة في إيطاليا في ديسمبر 2022، حيث أصدرت وزارة الصحة (Ministero della Salute) تحذيرًا بشأن الدفعات القليلة من منتج Veroni Supergiant Mortadella بسبب وجود undefinedListeria monocytogenes فيه. الذي أودى بحياة شخص واحد وأصاب أكثر من 20 شخصا. ووفقًا لمنظمة الصحة العالمية، فإن ما يقدر بنحو 600 مليون شخص في جميع أنحاء العالم، أو حوالي 1 من كل 10، يصابون بتوعك بعد تناول طعام ملوث، ويموت 420 ألف شخص كل عام.
بالإضافة إلى ذلك، فإن السوق مدفوع بزيادة معرفة المستهلك بسلامة الأغذية، والظروف التي تنطوي على التلوث الكيميائي، والتحسينات في التفتيش السريع. كما تتحسن جودة المنتجات نتيجة للتغيرات التنظيمية التي تهدف إلى تقليل عدد الأشخاص الذين يصابون بالأمراض المنقولة بالغذاء مثل الغثيان والتسمم الغذائي والإسهال. تحدد وكالة معايير الأغذية نوعين رئيسيين من الاحتيال الغذائي بيع السلع الغذائية التي يحتمل أن تكون خطرة وغير مناسبة في متاجر التجزئة، ووضع العلامات الخاطئة على المواد الغذائية. على سبيل المثال، في سبتمبر 2022، أصدرت إدارة الغذاء والدواء تحذيرات للشركات بشأن مخالفات الاستيراد والليستيريا في منشآت الفاكهة الطازجة كجزء من أنشطتها التنفيذية.
اتجاهات سوق اختبار سلامة الأغذية في إيطاليا
الأهمية المتزايدة لسلامة الأغذية لدعم الطلب في السوق
تعتبر المواد الغذائية واحدة من أكثر السلع المتداولة على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم، والتي إذا لم يتم التحكم فيها يمكن أن تشكل خطراً جسيماً على السلامة العامة. نتيجة للعولمة، يجب مراقبة سلسلة التوريد عن كثب للتأكد من التزام الواردات/الصادرات بالقواعد التي تحكم سلامة الأغذية وعدم تغييرها. كما أن ارتفاع الأمراض التي تنتقل عن طريق الأغذية بسبب انخفاض جودة الغذاء قد زاد من أهمية الوصول إلى إمدادات غذائية آمنة ونظيفة أمر ضروري للبشر. ومع تحول سلامة الأغذية إلى جزء أساسي من الأمن التغذوي، أنشأت صناعة الأغذية أيضًا مجموعة من إجراءات اختبار سلامة الأغذية. وفقًا لـ Food and Feed Safety Alert, Italy (RASFF)، كان عدد تنبيهات السلامة هو الأعلى بالنسبة للأسماك والمنتجات السمكية في عام 2021 تليها المكسرات والفواكه والخضروات وغيرها. وبالتالي، يقول المعهد العالي في سانيتا، لحماية صحة الجمهور، من الضروري التخفيف من المخاطر الكيميائية في جميع أنحاء سلسلة الإمدادات الغذائية في جميع أنحاء البلاد. ومن ثم، يجب إجراء البحوث من قبل الشركات المصنعة لتحديد وتقييم وإدارة المشكلات الصحية المرتبطة باستهلاك الغذاء بسبب وجود ملوثات أو مركبات غير طوعية يتم وضعها عمدًا في سلاسل الغذاء المختلفة لأهداف فنية مختلفة، بما في ذلك تقييم التعرض الغذائي للأطعمة. الملوثات والمركبات المضافة طوعا، والأطعمة المعدلة وراثيا وغيرها.
وبالتالي، أدى اهتمام المستهلك المتزايد بجودة الأغذية إلى دفع التقدم التكنولوجي العالي، مما أدى بالتالي إلى دفع سوق اختبار سلامة الأغذية في البلاد. وقد ساهمت أساليب المراقبة والكشف المحسنة في نمو سيناريو اختبار سلامة الأغذية في البلاد. تشجع الهيئات التنظيمية في الدولة، مثل نظام الإنذار السريع للأغذية والأعلاف، ممارسات الاختبار خلال كل مرحلة من مراحل إنتاج الأغذية وتصنيعها. بالإضافة إلى ذلك، وبموجب قانون الغذاء العام الأوروبي، اللائحة (المفوضية الأوروبية) رقم 178/2002، يجب أن تستوفي الأغذية المستوردة إلى الأسواق الأوروبية نفس المعايير التي يطلبها الاتحاد الأوروبي بالنسبة للأغذية المنتجة داخل أوروبا.
لفهم النماط الرئيسية، قم بتنزيل عينة من التقرير
زيادة المنتجات الغذائية غير المتوافقة مع الطلب في السوق
تؤدي المنافسة المتزايدة بين مصنعي المواد الغذائية إلى المزيد من حالات الاحتيال الغذائي، مما يؤدي بشكل خاص إلى التلاعب بالمنتجات الغذائية، والبيانات المضللة، والتعبئة الخاطئة. ويتم الاحتيال على الأغذية أيضًا لتحقيق مكاسب مالية، مما يهدد صحة المستهلكين بشكل مباشر. المنتجات الغذائية غير المتوافقة التي تهدد صحة المستهلكين تؤدي إلى سحب المواد الغذائية. يحدث سحب المواد الغذائية عندما يقوم مصنع أو منتج للأغذية بسحب منتج من السوق مما قد يسبب المرض للمستهلكين. قد تطلب الجهات الحكومية أيضًا نداء الطعام والذي قد يحدث لأسباب عديدة مثل اكتشاف أجسام غريبة مثل الزجاج أو المعدن المكسور، واكتشاف كائنات حية بما في ذلك الطفيليات مثل السيكلوسبورا، والبكتيريا مثل السالمونيلا، واكتشاف مرض رئيسي. مسببات الحساسية التي لا تظهر على ملصق المنتج.
كان الارتفاع في إنتاج المنتجات الغذائية التي لا تحتوي على شكوى من قبل الشركات في الولايات المتحدة مصدر قلق صحي كبير أدى إلى تنبيهات سحب الأغذية، اعتبارًا من عام 2021، تم سحب 289 تنبيهًا بشأن سلامة الأغذية في إيطاليا وفقًا لـ Minstero della Salute. علاوة على ذلك، فإن تفشي الأمراض الغذائية على الرغم من المراقبة الروتينية يؤدي إلى زيادة عمليات سحب الأغذية. إن شكاوى المستهلكين بشأن المكونات غير المعلنة والمواد المسببة للحساسية في المنتجات الغذائية التي تؤدي إلى الغش والمخاطر الصحية الخطيرة تشجع على الحاجة إلى اختبار سلامة الأغذية للمنتجات قبل وبعد تعبئتها.
نظرة عامة على صناعة اختبار سلامة الأغذية في إيطاليا
سوق اختبار سلامة الأغذية في إيطاليا مجزأ مع إمكانات نمو عالية. هناك حضور متزايد للاعبين العالميين الرئيسيين؛ ومع ذلك، فقد سجلت المختبرات الصغيرة الحجم والمختبرات الخاصة تأثيرًا كبيرًا على نمو السوق بشكل عام. تشهد شركات Merieux Nutrisciences وBureau Veritas وآخرون حضورًا مهيمنًا في إيطاليا. تمنح عمليات الاستحواذ النشطة للاعبين المحليين وتوسيع وحدات الأعمال للاعبين النشطين ميزة إضافية في السوق. يعد الاستحواذ والاندماج متبوعًا بالتوسع من الاستراتيجيات الرئيسية التي يتبناها اللاعبون الرئيسيون في البلاد.
قادة سوق اختبار سلامة الأغذية في إيطاليا
-
Merieux NutriSciences
-
Bureau Veritas
-
ALS Limited
-
Eurofins Scientific
-
Intertek Group PLC
*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين
هل تحتاج إلى مزيد من التفاصيل حول لاعبي السوق والمنافسين؟
أخبار سوق اختبار سلامة الأغذية في إيطاليا
أبريل 2023 استحوذت شركة Mérieux NutriSciences، إحدى الشركات العالمية الرائدة في مجال سلامة الأغذية وجودتها واستدامتها، على شركة Blonk، وهي شركة دولية رائدة في مجال استدامة النظام الغذائي. وبحسب الشركة، فإن عملية الاستحواذ ستعزز وتسرع مساهمتها في استدامة النظم الغذائية.
سبتمبر 2021 قامت Eurofins Scientific بتوسيع وحدتيها Eurofins Product Testing Italy Srl وEurofins Modulo Uno Srl في مقرها الرئيسي الجديد في زولا بريدوسا، إيميليان إيطاليا. ووفقا للشركة، فإن التوسع سيسمح بتوافر أماكن أكبر وأكثر ملاءمة في هيكل حديث ويمكن الوصول إليه بسهولة أكبر، لمواصلة تقديم خدمة أفضل لعملائها.
مايو 2021 قامت شركة Eurofins Scientific بإيطاليا بتوسيع مركز الاختبار والاعتماد، على بعد بضعة كيلومترات من مختبرها السابق الموجود بالفعل في المقر الرئيسي في تورينو.
تقرير سوق اختبار سلامة الأغذية في إيطاليا – جدول المحتويات
1. مقدمة
1.1 افتراضات الدراسة وتعريف السوق
1.2 مجال الدراسة
2. مناهج البحث العلمي
3. ملخص تنفيذي
4. ديناميكيات السوق
4.1 العوامل المحركة للسوق
4.2 قيود السوق
4.3 تحليل القوى الخمس لبورتر
4.3.1 تهديد الوافدين الجدد
4.3.2 القوة التفاوضية للمستهلكين
4.3.3 القوة التفاوضية للموردين
4.3.4 تهديد المنتجات البديلة
4.3.5 شدة التنافس تنافسية
5. تجزئة السوق
5.1 نوع الملوث
5.1.1 اختبار مسببات الأمراض
5.1.2 اختبار السموم الفطرية
5.1.3 اختبار المبيدات الحشرية والمخلفات
5.1.4 اختبار الكائنات المعدلة وراثيا
5.1.5 اختبار الحساسية
5.1.6 اختبار الملوثات الأخرى
5.2 تكنولوجيا
5.2.1 تفاعل البلمرة المتسلسل (PCR)
5.2.2 على أساس المقايسة المناعية
5.2.3 اللوني والمطياف
5.2.3.1 على أساس HPLC
5.2.3.2 LC-MS/MS-Based
5.2.3.3 كروماتوغرافيا والطيفية أخرى
5.2.4 تقنيات أخرى
5.3 طلب
5.3.1 أعلاف الحيوانات وأغذية الحيوانات الأليفة
5.3.2 طعام
5.3.2.1 لحم و دواجن
5.3.2.2 ألبان
5.3.2.3 فواكه وخضراوات
5.3.2.4 الأغذية المصنعة
5.3.2.5 أغذية الأطفال
5.3.2.6 منتجات المخبز
5.3.2.7 الوجبات الخفيفة المالحة والحلوة
5.3.2.8 المكملات الغذائية
5.3.3 المحاصيل
5.3.4 الأطعمة الأخرى
6. مشهد تنافسي
6.1 الاستراتيجيات الأكثر اعتماداً
6.2 تحليل حصة السوق
6.3 ملف الشركة
6.3.1 Eurofins Scientific
6.3.2 Intertek Group PLC
6.3.3 Merieux NutriSciences
6.3.4 Bureau Veritas
6.3.5 ALS Limited
6.3.6 Chemiservice S.r.l
6.3.7 NSF INTERNATIONAL
6.3.8 NEOTRON Societa per Azioni
7. فرص السوق والاتجاهات المستقبلية
تجزئة صناعة اختبار سلامة الأغذية في إيطاليا
اختبار سلامة الأغذية هو إجراء علمي يقيم سلامة الأغذية بناءً على تركيبها الميكروبيولوجي أو الفيزيائي أو الكيميائي.
يتم تقسيم سوق اختبار سلامة الأغذية في إيطاليا حسب اختبار الملوثات والتكنولوجيا والتطبيق. من خلال اختبار الملوثات، يتم تقسيم السوق إلى اختبار مسببات الأمراض، واختبار المبيدات الحشرية والبقايا، واختبار السموم الفطرية، واختبار الكائنات المعدلة وراثيًا، واختبار مسببات الحساسية، واختبارات الاحتواء الأخرى. بواسطة التكنولوجيا، يتم تقسيم السوق إلى القائم على المقايسة المناعية، واللوني، والقياس الطيفي (الذي يتم تقسيمه أيضًا إلى القائم على HPLC، والمعتمد على LC-MS/MS، وغيرها من التحليل اللوني والقياس الطيفي)، وغيرها من التقنيات. بناءً على التطبيق، يتم تقسيم السوق المدروسة إلى أعلاف الحيوانات وأغذية الحيوانات الأليفة والأغذية. يتم تقسيم قطاع الأغذية أيضًا إلى اللحوم والدواجن ومنتجات الألبان والفواكه والخضروات والأغذية المصنعة (والتي يتم تقسيمها أيضًا إلى أغذية الأطفال ومنتجات المخابز والوجبات الخفيفة المالحة والحلوة والمكملات الغذائية) والمحاصيل والأغذية الأخرى. لكل قطاع، تم توفير حجم السوق والتوقعات على أساس القيمة (بملايين الدولارات الأمريكية).
| نوع الملوث | ||
| ||
| ||
| ||
| ||
| ||
|
| تكنولوجيا | ||||||||
| ||||||||
| ||||||||
| ||||||||
|
| طلب | ||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||
|
الأسئلة الشائعة حول أبحاث السوق الخاصة باختبار سلامة الأغذية في إيطاليا
ما هو حجم سوق اختبارات سلامة الأغذية في إيطاليا؟
من المتوقع أن يسجل سوق اختبار سلامة الأغذية في إيطاليا معدل نمو سنوي مركب قدره 11.80٪ خلال الفترة المتوقعة (2024-2029)
من هم البائعون الرئيسيون في نطاق سوق اختبار سلامة الأغذية في إيطاليا؟
Merieux NutriSciences، Bureau Veritas، ALS Limited، Eurofins Scientific، Intertek Group PLC هي الشركات الكبرى العاملة في سوق اختبار سلامة الأغذية في إيطاليا.
ما هي السنوات التي يغطيها سوق اختبار سلامة الأغذية في إيطاليا؟
يغطي التقرير حجم السوق التاريخي لسوق اختبار سلامة الأغذية في إيطاليا للسنوات 2019 و2020 و2021 و2022 و2023. ويتوقع التقرير أيضًا حجم سوق اختبار سلامة الأغذية في إيطاليا للسنوات 2024 و2025 و2026 و2027 و2028 و2029.
تقرير صناعة اختبار سلامة الأغذية في إيطاليا
إحصائيات الحصة السوقية لاختبار سلامة الأغذية في إيطاليا لعام 2024 وحجمها ومعدل نمو الإيرادات، التي أنشأتها تقارير صناعة Mordor Intelligence™. يتضمن تحليل اختبار سلامة الأغذية في إيطاليا توقعات السوق للفترة من 2024 إلى 2029 ونظرة عامة تاريخية. احصل على عينة من تحليل الصناعة هذا كتقرير مجاني يمكن تنزيله بصيغة PDF.
