حجم سوق مستحلب الطعام في إيطاليا
| فترة الدراسة | 2019 - 2029 |
| السنة الأساسية للتقدير | 2023 |
| فترة بيانات التنبؤ | 2024 - 2029 |
| فترة البيانات التاريخية | 2019 - 2022 |
| CAGR | 4.36 % |
اللاعبين الرئيسيين
*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين |
كيف يمكننا المساعدة؟
تحليل سوق المستحلب الغذائي في إيطاليا
من المتوقع أن ينمو سوق المستحلبات الغذائية في إيطاليا، ليشهد معدل نمو سنوي مركب قدره 4.36٪ خلال الفترة المتوقعة (2020-2025).
- أدت تقنيات تصنيع الأغذية المتطورة في إيطاليا والطلب على المكونات الجديدة في تصنيع الأغذية إلى دفع سوق المضافات الغذائية. علاوة على ذلك، مع تغير وجهة نظر المستهلك الإيطالي من الراحة المتعلقة بالأغذية إلى مواصفات المنتج، ينظر المصنعون إلى المستحلبات لتوفير نسبة أقل من محتوى الدهون مع الحفاظ على الخصائص الحسية مثل الملمس والنكهة والطعم في الأطعمة الجاهزة.
- لم تؤدي أنماط الحياة المرتبطة بالمكتب إلى زيادة الطلب على الأطعمة المعلبة والمريحة فحسب، بل أدت أيضًا إلى ارتفاع مستويات السمنة في جميع أنحاء البلاد. وقد أدى ذلك إلى مطالبة المستهلكين بمنتجات الدهون المتحولة، مما دفع معالجي الأغذية إلى استخدام المستحلبات لتقليل السعرات الحرارية ومحتوى الدهون.
اتجاهات سوق مستحلب الطعام في إيطاليا
ارتفاع الطلب على المستحلبات الغذائية في قطاعات المخابز والحلويات
تشكل منتجات المخابز، مثل الخبز، جزءًا كبيرًا من النظام الغذائي الأوروبي، وبالتالي، فإن الطلب المتزايد على مستحلبات تقوية العجين وتليينه يدفع إلى استخدام مستحلبات المخابز، مثل الليسيثين في إيطاليا. تساعد الدهون الموجودة في مكونات المخابز على الاحتفاظ بالغازات المنبعثة أثناء الخبز، وبالتالي ضمان الثراء والنكهة والرطوبة في منتجات المخابز. تعمل المستحلبات كوسيط بين الزيت والماء، وبالتالي تمنع فصل الزيت عن الماء. تُستخدم المستحلبات أيضًا لتكييف العجين وزيادة العمر الافتراضي لمنتجات المخابز.
علاوة على ذلك، يشهد هذا القطاع طلبًا من أسواق الحلويات ومنتجات الألبان واللحوم. ومن خلال ملاحظة الأداء الممتاز لهذه الصناعة، يركز المصنعون على تطوير المنتج القياسي في مجموعة المستحلبات الغذائية لزيادة الإنتاجية والمخبوزات ذات العمر الافتراضي وكذلك منتجات اللحوم في جميع أنحاء البلاد.
لفهم النماط الرئيسية، قم بتنزيل عينة من التقرير
الطلب على المستحلبات الطبيعية لصناعة الأغذية العضوية
نظرًا لأن المنتجين في جميع أنحاء العالم بذلوا جهدًا كبيرًا للاستجابة لهذا الاتجاه الصناعي من خلال محاولة تسليط الضوء على الشفافية وإمكانية التتبع في سلسلة إنتاج وتوريد المكونات الغذائية. وبالنظر إلى هذا، تتجه الشركات الإيطالية إلى وصفات مبسطة، باستخدام مكونات أقل وملصقات نظيفة.
شهدت صناعة المواد الغذائية في إيطاليا ارتفاعًا في اتجاه الأغذية العضوية خاصة في قطاعات المخابز (مثل الخبز الصناعي)، ومنتجات الألبان (مثل الجبن)، حيث أدى الطلب المتزايد على مستحلبات تقوية العجين وتليينه إلى دفع استخدام مستحلبات المخابز، مثل الليسيثين. نظرًا للوعي النظيف بالملصقات بين الشركات المصنعة للأغذية والقواعد والمبادئ التوجيهية الحكومية الصارمة في البلاد، تقدم الشركات الكبرى بشكل متزايد منتجات خالية من المنتجات في عروضها والتي يمكن دمجها بسهولة في المنتجات الغذائية المختلفة بما في ذلك منتجات المخابز. وقد أدى ذلك إلى زيادة عدد الشركات المصنعة للمكونات التي تطلق مستحلبات من مصادر عضوية لقطاع الأغذية والمشروبات العضوية المتنامي في البلاد.
- على سبيل المثال، في ديسمبر 2016، أطلقت شركة Cargill Incorporated مستحلبًا جديدًا يسمى Deoiled Canola Lecithin. يتم الحصول على المنتج من الكانولا، وهو يستهدف المستهلكين الذين يبحثون عن منتجات نظيفة وخالية من الكائنات المعدلة وراثيًا.
نظرة عامة على صناعة المستحلب الغذائي في إيطاليا
تتمثل التحديات الرئيسية التي يواجهها سوق المستحلبات الغذائية في زيادة استخدام البدائل مثل الإنزيمات التي لها خصائص استقرار مماثلة، والالتزامات التنظيمية التي تعاقب الأنظمة الغذائية غير الصحية والطلب على الملصقات النظيفة التي تحدد المواد المضافة المستخدمة. إن تهديد الوافدين الجدد مرتفع مع زيادة عروض العلامات التجارية الخاصة في مستحلبات الأغذية التي تكون قيمتها منخفضة. اللاعبون الرئيسيون في سوق المستحلبات الغذائية في إيطاليا هم DuPont de Nemours, Inc.، وCargill Incorporated، وArcher Daniels Midland Company، وKerry Inc.، وIngredion Incorporated، وPuratos Group، وغيرها.
قادة سوق مستحلب الطعام في إيطاليا
-
Archer Daniels Midland Company
-
Cargill, Incorporated
-
Ingredion Incorporated
-
Kerry Inc.
-
DuPont de Nemours, Inc.
*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين
هل تحتاج إلى مزيد من التفاصيل حول لاعبي السوق والمنافسين؟
تقرير سوق مستحلب الطعام في إيطاليا – جدول المحتويات
-
1. مقدمة
-
1.1 مخرجات الدراسة
-
1.2 افتراضات الدراسة
-
1.3 مجال الدراسة
-
-
2. مناهج البحث العلمي
-
3. ملخص تنفيذي
-
4. ديناميكيات السوق
-
4.1 العوامل المحركة للسوق
-
4.2 قيود السوق
-
4.3 تحليل القوى الخمس لبورتر
-
4.3.1 تهديد الوافدين الجدد
-
4.3.2 القدرة التفاوضية للمشترين / المستهلكين
-
4.3.3 القوة التفاوضية للموردين
-
4.3.4 تهديد المنتجات البديلة
-
4.3.5 شدة التنافس تنافسية
-
-
-
5. تجزئة السوق
-
5.1 حسب النوع
-
5.1.1 الليسيثين
-
5.1.2 أحادي الجليسريد، ثنائي الجليسريد، ومشتقاته
-
5.1.3 استر السوربيتان
-
5.1.4 استر متعدد الجلسرين
-
5.1.5 آحرون
-
-
5.2 عن طريق التطبيق
-
5.2.1 منتجات الألبان والمجمدات
-
5.2.2 مخبز
-
5.2.3 اللحوم والدواجن والمأكولات البحرية
-
5.2.4 المشروبات
-
5.2.5 الحلويات
-
5.2.6 تطبيقات أخرى
-
-
-
6. مشهد تنافسي
-
6.1 الشركات الأكثر نشاطا
-
6.2 الاستراتيجيات الأكثر اعتماداً
-
6.3 تحليل حصة السوق
-
6.4 ملف الشركة
-
6.4.1 DuPont de Nemours, Inc.
-
6.4.2 Cargill, Incorporated
-
6.4.3 Archer Daniels Midland Company
-
6.4.4 Kerry Inc.
-
6.4.5 Ingredion Incorporated
-
6.4.6 Puratos Group
-
6.4.7 BASF SE
-
6.4.8 Palsgaard A/S
-
-
-
7. فرص السوق والاتجاهات المستقبلية
تجزئة صناعة المستحلب الغذائي في إيطاليا
يتم تقسيم سوق المستحلبات الغذائية في إيطاليا حسب النوع والتطبيق. حسب النوع، يتم تقسيم السوق إلى الليسيثين، وأحادي الجليسريد، وثنائي الجليسريد ومشتقاتها، وإستر السوربيتان، وإستر متعدد الجلسرين، وأنواع أخرى. حسب التطبيق، يتم تقسيم السوق إلى منتجات الألبان والمنتجات المجمدة والمخابز واللحوم والدواجن والمأكولات البحرية والمشروبات والحلويات وغيرها من التطبيقات. يقدم هذا التقرير عن سوق المستحلبات الغذائية في إيطاليا رؤى أساسية حول آخر التطورات. ويحلل التقرير الاتجاهات الأخيرة والمحركات والتحديات التي تؤثر على مساحة السوق.
| حسب النوع | ||
| ||
| ||
| ||
| ||
|
| عن طريق التطبيق | ||
| ||
| ||
| ||
| ||
| ||
|
الأسئلة الشائعة حول أبحاث سوق المستحلب الغذائي في إيطاليا
ما هو الحجم الحالي لسوق مستحلب الطعام في إيطاليا؟
من المتوقع أن يسجل سوق مستحلب الطعام الإيطالي معدل نمو سنوي مركب قدره 4.36% خلال الفترة المتوقعة (2024-2029)
من هم البائعون الرئيسيون في نطاق سوق مستحلب الطعام الإيطالي؟
Archer Daniels Midland Company، Cargill, Incorporated، Ingredion Incorporated، Kerry Inc.، DuPont de Nemours, Inc. هي الشركات الكبرى العاملة في سوق مستحلب الطعام الإيطالي.
ما هي السنوات التي يغطيها سوق مستحلب الطعام الإيطالي؟
يغطي التقرير حجم السوق التاريخي لسوق المستحلب الغذائي في إيطاليا للسنوات 2019 و 2020 و 2021 و 2022 و 2023. ويتوقع التقرير أيضًا حجم سوق المستحلب الغذائي في إيطاليا للسنوات 2024 و 2025 و 2026 و 2027 و 2028 و 2029.
تقرير صناعة المستحلب الغذائي في إيطاليا
إحصائيات الحصة السوقية للمستحلب الغذائي الإيطالي وحجمه ومعدل نمو الإيرادات لعام 2024، التي أنشأتها تقارير صناعة Mordor Intelligence™. يتضمن تحليل مستحلب الغذاء الإيطالي توقعات السوق حتى عام 2029 ونظرة عامة تاريخية. احصل على عينة من تحليل الصناعة هذا كتقرير مجاني يمكن تنزيله بصيغة PDF.
