حجم سوق بروتين الحليب في الهند
| فترة الدراسة | 2019 - 2029 |
| السنة الأساسية للتقدير | 2023 |
| فترة بيانات التنبؤ | 2024 - 2029 |
| فترة البيانات التاريخية | 2019 - 2022 |
| CAGR | 6.28 % |
| تركيز السوق | قليل |
اللاعبين الرئيسيين
*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين |
كيف يمكننا المساعدة؟
تحليل سوق بروتين الحليب في الهند
من المتوقع أن ينمو حجم سوق بروتين الحليب في الهند من 60.25 مليون دولار أمريكي في عام 2023 إلى 81.69 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2028، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 6.28٪ خلال الفترة المتوقعة (2023-2028).
- كان الطلب على بروتين الحليب في الهند قوياً باستمرار بسبب خصائصه الغذائية الأساسية واستخدامه على نطاق واسع في مختلف المنتجات الغذائية والمشروبات. يتم تقييم بروتينات الحليب لمحتوى الأحماض الأمينية عالي الجودة، مما يجعلها مصدر بروتين كامل، يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاجها جسم الإنسان. فهي حاسمة في نمو العضلات، وإصلاح، والصحة العامة. بالإضافة إلى ذلك، أصبح المستهلكون أكثر وعيًا بالصحة ويبحثون عن خيارات غذائية كثيفة العناصر الغذائية، وتماشيًا مع ذلك، يُنظر إلى بروتينات الحليب على أنها مصادر طبيعية وصحية للبروتين مقارنة ببعض البدائل المصنعة. ومن ثم، غالبًا ما يضيفه المصنعون في الهند إلى الأطعمة والمكملات الغذائية الغنية بالبروتين كوسيلة فعالة من حيث التكلفة لزيادة محتوى البروتين لديهم مع تأثير ضئيل على النكهة، مما يدفع استخدامه في البلاد.
- بالإضافة إلى ذلك، فإن استهلاك نوع بروتين الحليب في الهند يقوده بشكل أساسي قطاع الأغذية والمشروبات، وبشكل خاص من خلال القطاعات الفرعية للوجبات الخفيفة والمخبوزات ومنتجات الألبان وبدائل الألبان. تؤدي بروتينات الحليب العديد من الوظائف الحاسمة في تحضير المنتجات في هذه القطاعات الفرعية، مثل الاستحلاب، والتكثيف، والتبلور، والرغوة. تعد القدرة على تعزيز تطور واستقرار قطرات الزيت في المستحلبات دورًا حاسمًا تلعبه بروتينات الحليب في الغرويات الغذائية. ونتيجة لذلك، فإنه كثيرا ما يستخدم كعنصر في مختلف الغرويات الغذائية المصنعة، بما في ذلك حلويات الألبان والمشروبات المغذية والآيس كريم والزبادي والمواد القابلة للدهن والحلويات والمنتجات المخبوزة.
- كما يركز مصنعو الأغذية والمشروبات في الدولة على تطوير منتجات مبتكرة من خلال دمج بروتينات الحليب والتي من المتوقع أن تزيد الطلب على بروتينات الحليب في البلاد. على سبيل المثال، في فبراير 2023، قام علماء المعهد الوطني لأبحاث الألبان بتطوير بسكويت الدخن الغني ببروتين الحليب وأطلقوا المنتج للبيع في NDRI Milk Parlour. وزعمت الشركة المصنعة أيضًا أنه سيتم قريبًا إطلاق العديد من المنتجات الغذائية الجديدة المعتمدة على الحليب والدخن في صالة بيع الحليب. ومع حدوث مثل هذه الابتكارات في سوق البلاد، من المتوقع أن تتاح للاعبين فرص مختلفة لتطوير بروتينات الحليب المبتكرة التي يمكن أن تتمتع بقدرات تطبيقية متعددة لتلبية احتياجات مختلف الصناعات والمصنعين.
اتجاهات سوق بروتين الحليب في الهند
تزايد المخاوف الصحية يزيد الطلب على بروتين الحليب
- أدى ارتفاع معدل انتشار اضطرابات الجهاز الهضمي وسوء التغذية في البلاد إلى زيادة الطلب على المنتجات التي تحتوي على نسبة كبيرة من بروتين الحليب، مما أدى إلى زيادة الطلب عليها. تحتوي المنتجات مثل أنواع الجبن المختلفة، بما في ذلك الجبن القريش والجبن الكريمي وأنواع مختلفة من الحليب واللبن والزبدة، من بين أشياء أخرى، على مستويات عالية من بروتينات الحليب ويتم استهلاكها بشكل كبير في السوق الهندية، مما يؤدي إلى نمو السوق. على سبيل المثال، وفقًا لخدمة الزراعة الخارجية التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية، اعتبارًا من عام 2022، بلغ إجمالي حجم الاستهلاك المحلي من الحليب أكثر من 203 مليون طن متري في الهند. ويمثل ذلك زيادة مقارنة بالعام السابق عندما بلغ حجم الاستهلاك حوالي 199 مليون طن متري.
- وبالمثل، يعد الزبادي مثالاً على مشروب الحليب الذي يحتوي على البروبيوتيك والذي يتوفر في شكل صالح للشرب وفي الشكل التقليدي - بنكهات مختلفة، مما يجعله أحد أكثر المنتجات الغذائية المفضلة لدى المستهلكين الذين يبحثون عن منتجات توفر فوائد لصحتهم الهضمية.. يضيف المصنعون بروتين الحليب المركز (MPC) إلى الزبادي كمكونات وظيفية، حيث يشار إليها أحيانًا بشكل خاطئ باسم المثبتات. بالإضافة إلى ذلك، فإن دمج بروتين الحليب في الزبادي وغيره من المنتجات ذات الفوائد الصحية يمكن أن يعزز وظائف المنتج بصرف النظر عن تحسين العمر الافتراضي للمنتج.
- علاوة على ذلك، يُعزى استخدام المستهلكين المتزايد للمنتجات التي تحتوي على بروتينات الحليب إلى ميزاتها المتمثلة في تقديم إنزيمات هضمية لمنع أعراض الأمعاء (مثل الغازات والانتفاخ وعدم الراحة في البطن) مما يدعم نمو السوق. على سبيل المثال، وفقًا لـ GOQii، وفقًا لنتائج مسح واسع النطاق تم إجراؤه في جميع أنحاء الهند في عام 2021، أبلغت حوالي 30٪ من المشاركات عن مشاكل الحموضة وعسر الهضم. في حين أن حوالي 29% من الذكور المشاركين كانوا يعانون من مشاكل متعلقة بالأمعاء في ذلك العام. مع مثل هذا الوضع في الهند، يركز المصنعون على إطلاق منتجات الأغذية والمشروبات المدعمة ببروتينات الحليب بدعوى أنها يمكن أن تفيد الأمعاء والجهاز الهضمي بينما تعالج مخاوف صحية أخرى.
- على سبيل المثال، في أغسطس 2021، دخلت شركة Lactalis India، وهي جزء من مجموعة Lactalis Group الفرنسية، في فئة الزبادي في الهند من خلال إطلاق مشروب Lactel Turbo Yoghurt. ادعت الشركة أن هذا هو المشروب الأول من نوعه في الهند الذي يتم دمجه مع بروتينات الحليب التي تحتوي على جميع فوائد الزبادي الفرنسي عالي الجودة الطبيعي. ومن المتوقع أن تؤدي مثل هذه الابتكارات إلى زيادة الاستخدام والطلب على بروتينات الحليب في البلاد، وبالتالي دفع نمو السوق خلال الفترة المتوقعة.
لفهم النماط الرئيسية، قم بتنزيل عينة من التقرير
تمثل بروتينات الحليب المركزة أكبر حصة في السوق
- عادةً ما يتم إنتاج مركز بروتين الحليب (MPC) باستخدام تقنية الأغشية، وغالبًا ما يحتوي على كل من بروتينات الكازين ومصل اللبن، مما يمكّن الشركات المصنعة من المطالبة بفوائد هذه المكونات. غالبًا ما تحتوي على نسبة بروتين أعلى مقارنة بالمكونات الأخرى كما أنها أقل سعرًا، مما يجعلها مثالية للمصنعين لاستخدامها في تطبيقاتهم. في الهند، يتوفر مركز بروتين الحليب في مجموعة من مستويات البروتين من 42 إلى 85٪، مع انخفاض مستوى اللاكتوز مع زيادة مستوى البروتين. بالإضافة إلى ذلك، يمكن استخدام مركزات بروتين الحليب لخصائصه الغذائية والوظيفية. نسبة البروتين العالية واللاكتوز المنخفضة تجعل MPC مناسبًا للمشروبات المدعمة بالبروتين والأطعمة منخفضة الكربوهيدرات.
- علاوة على ذلك، ظهرت مركزات بروتين الحليب (MPCs) على مدى العقدين الماضيين كمكونات ألبان جديدة هامة تستخدم بشكل متزايد في تركيب الأغذية والمشروبات المغذية. هناك عوامل مختلفة مثل العمر الافتراضي الأطول، والراحة، والنكهة الغنية والملمس، وتعدد الاستخدامات في الطهي، والقيمة الاقتصادية، وسهولة التخزين والنقل، تدعم أيضًا استخدام ونمو مركزات بروتين الحليب في البلاد. يتمتع مركزات الحليب بفترة صلاحية أطول بكثير مقارنة بالحليب العادي. تعمل عملية تكثيف أو تبخير الحليب على إزالة كمية كبيرة من الماء، مما يقلل من قابلية تلفه ويسمح بتخزينه دون تبريد لفترة طويلة. نظرًا لطبيعتها المركزة، فإن مركزات الحليب تشغل مساحة أقل من الحليب العادي، مما يجعلها أسهل في التخزين والنقل بكميات كبيرة.
- علاوة على ذلك، فإن مركزات الحليب ميسورة التكلفة أكثر من منتجات الألبان الأخرى، مما يجعلها خيارًا جذابًا للمصنعين، مما يساعد على نمو هذا القطاع في المنطقة. على سبيل المثال، يمكن وصف الطلب على مركزات البروتين في الهند من خلال الواردات المتزايدة إلى البلاد. على سبيل المثال، وفقًا لـ Comtrade التابعة للأمم المتحدة، بلغت واردات مركزات البروتين والمواد البروتينية المركبة ما يقرب من 46.4 مليون دولار أمريكي في عام 2021، بزيادة من 26.1 مليون دولار أمريكي مقارنة بالعام السابق. ومن المتوقع أن تؤدي هذه العوامل، إلى جانب الطلب المتزايد، إلى تعزيز نمو القطاع خلال الفترة المتوقعة، مما يساهم في نمو السوق الإجمالي في البلاد.
نظرة عامة على صناعة بروتين الحليب في الهند
يعتبر سوق بروتين الحليب في الهند مجزأ، حيث يحاول العديد من اللاعبين توسيع خدماتهم وتواجدهم في البلاد بسبب الطلب المتزايد. اللاعبون الرئيسيون في هذا السوق هم Dindigul Farm Product Private Limited (EnNutrica)، وFonterra Co-operative Group Limited، وGlanbia PLC، وRoyal FrieslandCampina NV، وTitan Biotech. ويشارك العديد من اللاعبين الصغار والدوليين في تصنيع وتوزيع مكونات بروتين الحليب في البلاد. علاوة على ذلك، تشارك الشركات في توسيع القدرات، والشراكات الإستراتيجية، وتوسعات محفظة المنتجات، وعمليات الدمج والاستحواذ للحصول على ميزة تنافسية.
قادة سوق بروتين الحليب في الهند
-
Fonterra Co-operative Group Limited
-
Glanbia PLC
-
Royal FrieslandCampina NV
-
Titan Biotech
-
Dindigul Farm Product Private Limited (EnNutrica)
*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين
هل تحتاج إلى مزيد من التفاصيل حول لاعبي السوق والمنافسين؟
أخبار سوق بروتين الحليب في الهند
- أغسطس 2022 أطلقت شركة الألبان النيوزيلندية العملاقة Fonterra وشركة العلوم الحيوية Royal DSM، شركة ناشئة للتخمير الدقيق لإنشاء بروتينات ألبان مستدامة، بما في ذلك بروتينات الحليب.
- يونيو 2022 أعلنت NZMP، العلامة التجارية العالمية للمكونات والحلول التابعة لشركة Fonterra، عن إطلاق Pro-OptimaTM، وهو مركز بروتين مصل اللبن الوظيفي من الدرجة الأولى (fWPC) بما في ذلك محتوى كبير من الكازين، بالتعاون مع Tillamook County Creamery Association (TCCA) ومزارع Three Mile Canyon في مشروع مشترك يسمى كولومبيا ريفر تكنولوجيز (CRT).
- أبريل 2020 أطلقت شركة Fonterra SureProteinTM SoftBar 1000، وهو بروتين حليب في الهند يُقال إنه طري بشكل استثنائي مع تركيبة قصيرة نسبيًا للمضغ. تم تطوير هذا المكون لتلبية احتياجات المستهلكين من التركيبات عالية البروتين ومنخفضة السكر.
تقرير سوق بروتين الحليب في الهند – جدول المحتويات
1. مقدمة
1.1 افتراضات الدراسة وتعريف السوق
1.2 مجال الدراسة
2. مناهج البحث العلمي
3. ملخص تنفيذي
4. ديناميكيات السوق
4.1 العوامل المحركة للسوق
4.1.1 تزايد المخاوف الصحية يزيد الطلب على بروتين الحليب
4.1.2 الطلب المتزايد على التغذية والمشروبات عالية الأداء
4.2 قيود السوق
4.2.1 ارتفاع الطلب وشعبية البروتينات النباتية
4.3 جاذبية الصناعة – تحليل القوى الخمس لبورتر
4.3.1 القدرة التفاوضية للموردين
4.3.2 القوة التفاوضية للمشترين
4.3.3 تهديد الوافدين الجدد
4.3.4 التهديد بالمنتجات والخدمات البديلة
4.3.5 شدة التنافس تنافسية
5. تجزئة السوق
5.1 استمارة
5.1.1 يركز
5.1.2 تحلل
5.1.3 يعزل
5.2 المستخدم النهائي
5.2.1 الأعلاف الحيوانية
5.2.2 العناية الشخصية ومستحضرات التجميل
5.2.3 طعام و مشروبات
5.2.3.1 مخبز
5.2.3.2 المشروبات
5.2.3.3 حبوب الإفطار
5.2.3.4 التوابل / الصلصات
5.2.3.5 الألبان ومنتجات الألبان البديلة
5.2.3.6 المنتجات الغذائية RTE/RTC
5.2.3.7 وجبات خفيفة
5.2.4 المكملات
5.2.4.1 أغذية الأطفال وصيغة الرضع
5.2.4.2 تغذية المسنين والتغذية الطبية
5.2.4.3 تغذية الرياضة/الأداء
6. مشهد تنافسي
6.1 التحركات الاستراتيجية الرئيسية
6.2 تحليل حصة السوق
6.3 ملف الشركة
6.3.1 Dindigul Farm Product Private Limited (EnNutrica)
6.3.2 Fonterra Co-operative Group Limited
6.3.3 Glanbia PLC
6.3.4 Eric India Agro and Food Pvt Ltd
6.3.5 Royal FrieslandCampina NV
6.3.6 Titan Biotech Limited
6.3.7 Food & Biotech Engineers (India) Pvt. Ltd
6.3.8 Mahaan Milk Foods Ltd.
6.3.9 VRS Foods Ltd (Parasdairy)
6.3.10 Schreiber Dynamix
7. فرص السوق والاتجاهات المستقبلية
تجزئة صناعة بروتين الحليب في الهند
بروتين الحليب هو نوع من البروتين مشتق من الحليب المصفى ويتكون من بروتينات مصل اللبن والكازين.
يتم تقسيم سوق بروتين الحليب الهندي على أساس الشكل والمستخدم النهائي. بناءً على الشكل، يتم تقسيم السوق إلى مركزات ومتحللة ومعزولة. حسب المستخدم النهائي، يتم تقسيم السوق إلى علف الحيوانات والعناية الشخصية ومستحضرات التجميل والأغذية والمشروبات والمكملات الغذائية. يتم تقسيم قطاعات الأطعمة والمشروبات والمكملات الغذائية بشكل فرعي. ينقسم قطاع الأغذية والمشروبات إلى المخبوزات والمشروبات وحبوب الإفطار والتوابل/الصلصات ومنتجات الألبان ومنتجات الألبان البديلة والمنتجات الغذائية الجاهزة للأكل/RTC والوجبات الخفيفة. وبالمثل، يتم تقسيم قطاع المكملات الغذائية إلى أغذية الأطفال وحليب الأطفال، وتغذية المسنين والتغذية الطبية، والتغذية الرياضية/الأداء.
تم تحديد حجم السوق من حيث القيمة بالدولار الأمريكي ومن حيث الحجم بالطن لجميع القطاعات المذكورة أعلاه.
| استمارة | ||
| ||
| ||
|
| المستخدم النهائي | ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
|
الأسئلة الشائعة حول أبحاث سوق بروتين الحليب في الهند
ما هو الحجم الحالي لسوق بروتين الحليب في الهند؟
من المتوقع أن يسجل سوق بروتين الحليب في الهند معدل نمو سنوي مركب قدره 6.28٪ خلال الفترة المتوقعة (2024-2029)
من هم البائعون الرئيسيون في نطاق سوق بروتين الحليب في الهند؟
Fonterra Co-operative Group Limited، Glanbia PLC، Royal FrieslandCampina NV، Titan Biotech، Dindigul Farm Product Private Limited (EnNutrica) هي الشركات الكبرى العاملة في سوق بروتين الحليب في الهند.
ما هي السنوات التي يغطيها سوق بروتين الحليب في الهند؟
يغطي التقرير حجم السوق التاريخي لسوق بروتين الحليب في الهند للسنوات 2019 و 2020 و 2021 و 2022 و 2023. ويتوقع التقرير أيضًا حجم سوق بروتين الحليب في الهند للسنوات 2024 و 2025 و 2026 و 2027 و 2028 و 2029.
تقرير صناعة بروتين الحليب في الهند
إحصائيات الحصة السوقية لبروتين الحليب الهندي لعام 2024 وحجمها ومعدل نمو الإيرادات، التي أنشأتها Mordor Intelligence ™ Industry Reports. يتضمن تحليل بروتين الحليب الهندي توقعات السوق للفترة من 2024 إلى 2029 ونظرة عامة تاريخية. احصل على عينة من تحليل الصناعة هذا كتقرير مجاني يمكن تنزيله بصيغة PDF.
