حجم سوق الحليب ذو درجة الحرارة العالية جدًا (UHT).
| فترة الدراسة | 2019 - 2029 |
| حجم السوق (2024) | USD 64.24 مليار دولار أمريكي |
| حجم السوق (2029) | USD 84.21 مليار دولار أمريكي |
| CAGR(2024 - 2029) | 5.56 % |
| أسرع سوق نمواً | آسيا والمحيط الهادئ |
| أكبر سوق | أمريكا الشمالية |
| تركيز السوق | قليل |
اللاعبين الرئيسيين
*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين |
كيف يمكننا المساعدة؟
تحليل سوق الحليب ذو درجة الحرارة العالية جدًا (UHT).
يُقدر حجم سوق الحليب العالمي المعقم بـ 64.24 مليار دولار أمريكي في عام 2024، ومن المتوقع أن يصل إلى 84.21 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2029، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 5.56٪ خلال الفترة المتوقعة (2024-2029).
يتم تصنيع الحليب المعقم عن طريق تسخين الحليب في درجات حرارة عالية جدًا لفترة محددة. تقتل درجة الحرارة المرتفعة جميع الكائنات الحية الدقيقة والجراثيم وتبستر الحليب دون تدمير أي مواد مغذية. نظرًا للزيادة في عدد السكان العاملين في جميع أنحاء العالم، فإن الحفاظ على الحليب مخزنًا وطازجًا لفترة طويلة ليس بالأمر السهل. وأيضًا، نظرًا لصغر حجم المنازل وقلة مساحتها، لا تمتلك العديد من الأسر أنظمة تبريد، مما يؤدي إلى عدم إمكانية تخزين الحليب العادي لفترة أطول. وبالتالي، يمكن تخزين الحليب المعقم في درجة حرارة الغرفة لفترة أطول، وهو أمر مفيد للأسر الصغيرة وكذلك السكان العاملين. علاوة على ذلك، يستثمر اللاعبون في السوق أيضًا في تعبئة الحليب من أجل مدة صلاحية أطول واستدامة أفضل.
نظرًا لأنه يمكن نقل الحليب المعقم بدون سلاسل تبريد، فإن الطلب عليه في المطاعم والحانات والمقاهي يتزايد. بالإضافة إلى ذلك، يتزايد أيضًا الطلب على الحليب المعقم الخالي من اللاكتوز في العديد من المناطق بسبب انتشار عدم تحمل اللاكتوز بين الأطفال والبالغين. يدرك المستهلكون هذه الأيام صحتهم ولياقتهم البدنية. ونتيجة لذلك، يتزايد أيضًا الطلب على الحليب كامل الدسم والحليب خالي الدسم، حيث أنهما يحتويان على كمية عالية من البروتين القابل للامتصاص ويعتبران مثاليين للتعافي بعد التمرين. ينخرط اللاعبون في السوق باستمرار في أنشطة مثل عمليات الدمج والاستحواذ وإطلاق المنتجات لتوسيع محافظهم الاستثمارية. على سبيل المثال، في أبريل 2021، بدأت GEA Group India في توفير خط إنتاج كامل لدرجة الحرارة العالية جدًا لشركة Creamy Foods، ولاية أوتار براديش، الهند. تقوم GEA بتوريد منتجات الألبان المعالجة بالحرارة العالية إلى Madhusudan، وهي علامة تجارية للأطعمة الكريمية.
اتجاهات سوق الحليب ذات درجة الحرارة العالية جدًا (UHT).
زيادة الطلب على الحليب المناسب والمغذي
مع تزايد طلب المستهلكين على المنتجات الغذائية الصحية والملائمة، يواصل الحليب المعقم أو الحليب طويل الأجل قيادة السوق. علاوة على ذلك، تشمل العوامل التي تساهم في زيادة انتشار الحليب المعقم عبر الأسر زيادة التحضر، مما أدى إلى نمط حياة سريع الخطى بين المستهلكين، مما يسهل عليهم شراء الأطعمة والمشروبات المعبأة. علاوة على ذلك، كانت هناك زيادة في عدد المغتربين الذين يستقرون في الولايات المتحدة وألمانيا والمملكة المتحدة والإمارات العربية المتحدة، من بين أماكن أخرى، في السنوات الأخيرة. وعلاوة على ذلك، شهدت البلدان التي شملتها الدراسة زيادة في السياحة. ولذلك، يؤدي هذا العامل أيضًا إلى زيادة الطلب على الحليب المعقم بالحرارة (UHT)، حيث يبحث المستهلكون عن منتجات ذات مدة صلاحية أطول وخصائص سهلة الاستخدام.
تحتفظ عملية UHT بجميع العناصر الغذائية الموجودة في الحليب وتسمح بتخزينه في درجة حرارة الغرفة لفترات طويلة دون مواد حافظة. استجابة للطلب المتزايد على الخيارات المريحة والمغذية، قامت العديد من الشركات بتطوير خط من منتجات الحليب المعقم بالمعالجة الحرارية الغنية بالفيتامينات والمعادن لتلبية المتطلبات الغذائية لوظائف الجسم. تتوفر أيضًا أنواع خالية من اللاكتوز، والتي تلبي الاحتياجات المحددة لأولئك الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز. على سبيل المثال، في يناير 2021، أطلقت Stonyfield Organic حليبًا عضويًا جديدًا خاليًا من اللاكتوز، يمكن حفظه على الرفوف أو UHT. المنتج متوفر بحليب شوكولاتة قليل الدسم بنسبة 2% وحليب عادي قليل الدسم بنسبة 2%. علاوة على ذلك، يعتبر الحليب المعقم أكثر ملاءمة للاستخدام من الحليب السائل العادي لأنه لا يحتاج إلى تبريد أو تسخين قبل الاستخدام، مما يساهم في شعبيته بين الشباب العاملين.
لفهم النماط الرئيسية، قم بتنزيل عينة من التقرير
تمتلك أمريكا الشمالية حصة بارزة في سوق الحليب المعقم
يؤدي تفضيل المستهلكين المتزايد للاستهلاك أثناء التنقل في منطقة أمريكا الشمالية، مع محدودية مساحة التبريد، إلى شراء الحليب المعقم بالحرارة لأنه يتمتع بفترة صلاحية طويلة. في الولايات المتحدة، يرجع الطلب على الحليب المعقم في المقام الأول إلى اعتماد الحليب المعقم في شكل حليب منزوع الدسم ومتغيرات خالية من اللاكتوز. هناك نسبة كبيرة من الحليب الذي يتم بيعه في المنطقة كغذاء عضوي تتم معالجته بالحرارة الحرارية العالية (UHT). في كاليفورنيا، أصدرت وزارة الخدمات الصحية بالولاية عمليات المعالجة بالحرارة العالية (UHT) للحليب. وبالتالي فإن مثل هذه المشاركة من جانب الهيئات التنظيمية عززت ثقة المستهلكين في المنتج، وبالتالي دفع نمو السوق. علاوة على ذلك، أدى العدد المتزايد من المقاهي والمطاعم والحانات وقنوات تقديم الطعام الأخرى إلى زيادة الطلب على الحليب المعقم في المنطقة. بالإضافة إلى ذلك، يتزايد الطلب على الحليب الخالي من اللاكتوز مع تزايد عدد الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز في المنطقة. وفقًا لبيانات ProCon.Org لعام 2022، يوجد في كندا 59% والولايات المتحدة لديها 36% من السكان الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز. على المدى المتوسط، من المتوقع أن ينمو الطلب على الحليب المعقم بسبب ملاءمته وتخزينه لفترة أطول من الحليب التقليدي.
لفهم الأنماط الجغرافيةة، قم بتنزيل عينة من التقرير
نظرة عامة على صناعة الحليب بدرجة حرارة عالية جدًا (UHT).
يؤدي المنافسون الأقوياء الذين لديهم مجموعة منتجات متنوعة إلى منافسة شديدة بين اللاعبين الحاليين. يتمتع اللاعبون الرائدون في سوق الحليب المعقم UHT بحضور مهيمن في جميع أنحاء العالم. يمنح الولاء للعلامة التجارية بين المستهلكين هذه الشركات ميزة عليا. يتوق المستهلكون في السوق إلى منتجات جديدة ومبتكرة لتناسب حياتهم الشخصية. تبحث الشركات عن فرص في هذا الاتجاه، وتحاول باستمرار أن تقدم للمستهلكين عمليات إطلاق جديدة ومبتكرة تلبي متطلباتهم على وجه التحديد. بعض اللاعبين الرئيسيين في السوق هم Nestlé SA وGroup Lactalis SA وFonterra Co-operative Group Limited وRoyal FrieslandCampina NV وDanone SA.
رواد سوق الحليب ذو درجة الحرارة العالية جدًا (UHT).
-
Nestlé S.A.
-
Groupe Lactalis SA
-
Fonterra Co-operative Group Limited
-
Royal FrieslandCampina N.V.
-
Danone SA
*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين
هل تحتاج إلى مزيد من التفاصيل حول لاعبي السوق والمنافسين؟
أخبار سوق الحليب بدرجة الحرارة العالية جدًا (UHT).
- أغسطس 2022 أطلقت شركة Dairy Group (Pty) Ltd.، وهي شركة جنوب أفريقية، مجموعة جديدة من منتجات الألبان تحت علامتها التجارية Creamline. تشمل المنتجات الحليب المعقم والزبدة ومزيج الألبان السائل. يُزعم أن المنتجات التي تصنعها شركة Creamline مصنوعة من الحليب المعالج بواسطة مزارعيها المحليين.
- نوفمبر 2021 افتتحت شركة Hochwald Foods مصنعًا جديدًا للعلاج الحراري المعقم في Mechernich. تعاونت الشركة مع مجموعة GEA في عروض منتجاتها. ومع افتتاح المصنع الجديد، ستقوم الشركة بمعالجة حوالي 800 مليون لتر من الحليب سنويًا لتحويلها إلى منتجات ألبان مثل الحليب المعقم، والقشدة المعقم، وغيرها الكثير.
- أكتوبر 2021 أطلقت مجموعة Dana Dairy Group، الشركة الرائدة في مجال إنتاج ومزود منتجات الألبان القابلة للحفظ، خطًا جديدًا من منتجات الألبان العضوية وغير الألبان. تشمل المنتجات الحليب العضوي المعقم بالحرارة بالإضافة إلى خط جديد من كريمة الخفق والطبخ الخالية من الألبان المعتمدة على الزيت النباتي.
تقرير سوق الحليب ذي درجة الحرارة العالية جدًا (UHT) – جدول المحتويات
1. مقدمة
1.1 افتراضات الدراسة وتعريفات السوق
1.2 مجال الدراسة
2. مناهج البحث العلمي
3. ملخص تنفيذي
4. ديناميكيات السوق
4.1 العوامل المحركة للسوق
4.2 قيود السوق
4.3 تحليل القوى الخمس لبورتر
4.3.1 تهديد الوافدين الجدد
4.3.2 القدرة التفاوضية للمشترين / المستهلكين
4.3.3 القوة التفاوضية للموردين
4.3.4 تهديد المنتجات البديلة
4.3.5 شدة التنافس تنافسية
5. تجزئة السوق
5.1 نوع المنتج
5.1.1 حليب كامل الدسم UHT
5.1.2 حليب منزوع الدسم UHT
5.1.3 حليب UHT نصف منزوع الدسم
5.2 قناة توزيع
5.2.1 هايبر ماركت/سوبر ماركت
5.2.2 تجار التجزئة المتخصصة
5.2.3 المتاجر
5.2.4 متاجر البيع بالتجزئة على الإنترنت
5.2.5 قنوات التوزيع الأخرى
5.3 جغرافية
5.3.1 أمريكا الشمالية
5.3.1.1 الولايات المتحدة
5.3.1.2 كندا
5.3.1.3 المكسيك
5.3.1.4 بقية أمريكا الشمالية
5.3.2 أوروبا
5.3.2.1 ألمانيا
5.3.2.2 المملكة المتحدة
5.3.2.3 فرنسا
5.3.2.4 روسيا
5.3.2.5 إسبانيا
5.3.2.6 إيطاليا
5.3.2.7 بقية أوروبا
5.3.3 آسيا والمحيط الهادئ
5.3.3.1 الهند
5.3.3.2 الصين
5.3.3.3 اليابان
5.3.3.4 أستراليا
5.3.3.5 بقية دول آسيا والمحيط الهادئ
5.3.4 أمريكا الجنوبية
5.3.4.1 البرازيل
5.3.4.2 كولومبيا
5.3.4.3 بقية أمريكا الجنوبية
5.3.5 الشرق الأوسط وأفريقيا
5.3.5.1 الإمارات العربية المتحدة
5.3.5.2 جنوب أفريقيا
5.3.5.3 بقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا
6. مشهد تنافسي
6.1 الاستراتيجيات المعتمدة من قبل اللاعبين البارزين
6.2 تحليل حصة السوق
6.3 ملف الشركة
6.3.1 Nestlé S.A.
6.3.2 Groupe Lactalis SA
6.3.3 Fonterra Co-operative Group Limited
6.3.4 Danone SA
6.3.5 China Mengniu Dairy Company Limited
6.3.6 Gujarat Cooperative Milk Marketing Federation Ltd. (Amul)
6.3.7 Royal FrieslandCampina N.V.
6.3.8 Arla Foods amba
6.3.9 Yili Group
6.3.10 Groupe Sodiaal
6.3.11 Dana Dairy Group
6.3.12 Hochwald Milch eG cooperative
6.3.13 Dairy Group (Pty) Ltd
7. فرص السوق والاتجاهات المستقبلية
تقسيم صناعة الحليب بدرجة الحرارة العالية جدًا (UHT).
الحليب المعقم هو الحليب الذي يتم الحصول عليه عن طريق تسخين الحليب في درجات حرارة عالية جدًا لفترة زمنية محددة أو ممتدة. يتم تقسيم سوق الحليب المعقم عالميًا حسب نوع المنتج وقناة التوزيع والجغرافيا. بناءً على نوع المنتج، يتم تقسيم السوق إلى حليب UHT كامل الدسم، وحليب UHT منزوع الدسم، وحليب UHT نصف منزوع الدسم. استنادًا إلى قناة التوزيع، يتم تقسيم السوق إلى محلات السوبر ماركت ومحلات السوبر ماركت وتجار التجزئة المتخصصين والمتاجر الصغيرة ومتاجر البيع بالتجزئة عبر الإنترنت وقنوات التوزيع الأخرى. بناءً على الجغرافيا، يتم تقسيم السوق إلى أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ وأمريكا الجنوبية والشرق الأوسط وأفريقيا. بالنسبة لكل قطاع، تم تحديد حجم السوق وتوقعاته على أساس القيمة (بملايين الدولارات الأمريكية).
| نوع المنتج | ||
| ||
| ||
|
| قناة توزيع | ||
| ||
| ||
| ||
| ||
|
| جغرافية | ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
|
الأسئلة الشائعة حول أبحاث سوق الحليب ذات درجة الحرارة العالية جدًا (UHT).
ما هو حجم سوق الحليب UHT العالمي؟
من المتوقع أن يصل حجم سوق الحليب المعقم عالميًا إلى 64.24 مليار دولار أمريكي في عام 2024 وأن ينمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 5.56٪ ليصل إلى 84.21 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2029.
ما هو حجم سوق الحليب UHT العالمي الحالي؟
في عام 2024، من المتوقع أن يصل حجم سوق الحليب المعقم عالميًا إلى 64.24 مليار دولار أمريكي.
من هم البائعون الرئيسيون في نطاق سوق الحليب UHT العالمي؟
Nestlé S.A.، Groupe Lactalis SA، Fonterra Co-operative Group Limited، Royal FrieslandCampina N.V.، Danone SA هي الشركات الكبرى العاملة في سوق الحليب UHT العالمي.
ما هي المنطقة الأسرع نموًا في سوق الحليب المعقم عالميًا؟
من المتوقع أن تنمو منطقة آسيا والمحيط الهادئ بأعلى معدل نمو سنوي مركب خلال الفترة المتوقعة (2024-2029).
ما هي المنطقة التي لديها أكبر حصة في سوق الحليب UHT العالمي؟
في عام 2024، ستستحوذ أمريكا الشمالية على أكبر حصة سوقية في سوق الحليب المعقم عالميًا.
ما هي السنوات التي يغطيها سوق الحليب المعقم العالمي وما هو حجم السوق في عام 2023؟
في عام 2023، قدر حجم سوق الحليب العالمي المعقم بـ 60.86 مليار دولار أمريكي. يغطي التقرير الحجم التاريخي لسوق الحليب المعقم عالميًا للسنوات 2019 و 2020 و 2021 و 2022 و 2023. ويتوقع التقرير أيضًا حجم السوق العالمي للحليب المعقم لسنوات 2024 و 2025 و 2026 و 2027 و 2028 و 2029.
تقرير صناعة الحليب ذو درجة الحرارة العالية جدًا
إحصائيات الحصة السوقية للحليب عالي الحرارة للغاية وحجمه ومعدل نمو الإيرادات لعام 2024، التي أنشأتها تقارير الصناعة Mordor Intelligence ™. يتضمن تحليل الحليب عالي الحرارة توقعات السوق حتى عام 2029 ونظرة عامة تاريخية. احصل على عينة من تحليل الصناعة هذا كتقرير مجاني يمكن تنزيله بصيغة PDF.
