حجم سوق الجاودار
| فترة الدراسة | 2019 - 2029 |
| السنة الأساسية للتقدير | 2023 |
| فترة بيانات التنبؤ | 2024 - 2029 |
| CAGR | 2.20 % |
| أسرع سوق نمواً | أمريكا الشمالية |
| أكبر سوق | أوروبا |
كيف يمكننا المساعدة؟
تحليل سوق الجاودار
من المتوقع أن يسجل سوق الجاودار معدل نمو سنوي مركب قدره 2.2٪ خلال الفترة المتوقعة.
- يعتبر الجاودار مصدرًا جيدًا لفيتامين ب6 والثيامين والنياسين والحديد والفولات والألياف والريبوفلافين. يحتوي الجاودار أيضًا على كميات صغيرة من الزنك وحمض البانتوثنيك والفوسفور والمغنيسيوم والكالسيوم والمغذيات الدقيقة الأخرى. يمكن أن يحسن الجاودار صحة القلب، ويساعد على التحكم في نسبة السكر في الدم، ويساعد على صحة الجهاز الهضمي، ويقلل الالتهابات، ويقلل من خطر الإصابة بالعديد من أنواع السرطان.
- وفقًا لمنظمة الأغذية والزراعة (الفاو)، تعد ألمانيا وبولندا وروسيا وبيلاروسيا والدنمارك وأوكرانيا والصين المنتج الرئيسي للجاودار في جميع أنحاء العالم حيث تساهم بـ 3,325.6 ألف طن متري، تليها 2,472.8 ألف طن متري، و1,721.9 ألف طن متري. طنًا، 845 ألف طن متري، 672.4 ألف طن متري، 593.1 ألف طن متري، و512.2 ألف طن متري خلال عام 2021.
- الجاودار هو المحصول الأكثر أهمية في معظم البلدان الأوروبية. الجاودار هو محصول حديث نسبيا ويتم إنتاجه بشكل رئيسي في شمال أوروبا. يلعب الجاودار دورًا مهمًا للغاية في البلدان ذات التربة ذات الجودة الرديئة ويمكنه أيضًا تحمل درجات الحرارة الباردة مقارنة بالحبوب الأخرى. تؤدي الزيادة في الطلب في صناعة تجهيز الأغذية والمشروبات إلى دفع نمو السوق خلال الفترة المتوقعة.
- يستمد ويسكي الجاودار خصائصه الحارة والنكهة الفريدة من تعقيد الحبوب. يتم اختبار بعض الهجينة الأحدث، مثل Abruzzese Rye وDanko Rye وBrasetto Rye التي تستخدمها شركات التقطير ومصانع الجعة والخبازين، خصيصًا لظروف المناخ والتربة من قبل الجامعات في المنطقة مثل ولاية بنسلفانيا. تُستخدم هذه الأصناف أيضًا بشكل شائع كمحاصيل تغطية.
اتجاهات سوق الجاودار
ارتفاع الطلب من صناعة تجهيز الأغذية والمشروبات
- يشيع استهلاك الجاودار في شمال وشرق أوروبا لاحتوائه على الطاقة، كما أن محتواه من المغذيات الدقيقة يشبه الحبوب الأخرى. ومع ذلك، يتم استهلاكه في الغالب كخبز من الحبوب الكاملة لأنه يحتوي على كمية كبيرة من الألياف الغذائية. تلعب منتجات الجاودار دورًا مركزيًا في النظام الغذائي الفنلندي. تُستخدم حبوب الجاودار في الدقيق والخبز والبيرة والخبز المقرمش والويسكي والفودكا والأعلاف الحيوانية. ويمكن أيضًا أن تؤكل كاملة، مثل توت الجاودار المسلوق، أو ملفوفة، على غرار الشوفان الملفوف.
- في روسيا، يوجد استهلاك الجاودار بشكل شائع في مشروب مخمر تقليدي يعرف باسم كفاس، والذي يتم صنعه عن طريق تخمير خبز الجاودار والسكر. يتم استهلاكه في الغالب في فصل الصيف ويحتوي على نسبة منخفضة جدًا من الكحول. تؤدي الزيادة في الطلب من صناعة تجهيز الأغذية والمشروبات إلى دفع نمو سوق الجاودار خلال الفترة المتوقعة.
- يحظى الجاودار بشعبية كبيرة في أوروبا الشرقية، حيث تتم زراعة معظم محاصيل العالم في روسيا وبولندا وألمانيا. تحتوي العديد من الأطعمة والمشروبات الشائعة على الجاودار، بما في ذلك الخبز والبسكويت والبيرة والويسكي. يمكن أيضًا تناول توت الجاودار كاملاً، أو لفه إلى رقائق، أو تناوله كحبوب. يمكن صنع خبز الجاودار باستخدام دقيق الجاودار الفاتح أو الداكن. يتميز دقيق الجاودار الخفيف بلون أسمر أو رمادي داكن، ونكهة خفيفة، ويحتوي فقط على كمية صغيرة من الغلاف الخارجي لنخالة الجاودار. في الولايات المتحدة، يشير ويسكي الجاودار إلى الويسكي الذي تم تقطيره باستخدام ما لا يقل عن 51 بالمائة من الجاودار (والباقي يتكون من الذرة والشعير).
لفهم النماط الرئيسية، قم بتنزيل عينة من التقرير
أوروبا تهيمن على السوق
- يزرع الجاودار في المقام الأول في شرق ووسط وشمال أوروبا. يمتد حزام الجاودار الرئيسي من شمال ألمانيا عبر بولندا وأوكرانيا وبيلاروسيا وليتوانيا ولاتفيا إلى وسط وشمال روسيا. ألمانيا وبولندا هما الدولتان المنتجتان والمستهلكتان الرئيسيتان للجاودار في أوروبا.
- يتم استخدام حوالي نصف الجاودار المنتج في أعلاف الحيوانات. أدى الطلب المتزايد على الجاودار في إنتاج الكحول إلى تحفيز الطلب الاستهلاكي داخل المنطقة خلال الفترة المتوقعة.
- وظل إنتاج هذا المحصول مرتفعا، مما سمح لدول الاتحاد الأوروبي بتجارة الجاودار مع بلدان أخرى. ووفقا لإحصائيات اليورو، أصبحت الأسعار المحلية في الاتحاد الأوروبي أقل بحيث يمكن تصدير هذا المحصول. الأسعار المحلية للجاودار في الاتحاد الأوروبي تعتمد بشكل كبير على تكلفة الذرة. الموردون الرئيسيون لهذا المحصول هم لاتفيا وإستونيا وبولندا.
- ومع ذلك، يتم ملاحظة ارتفاع إنتاجية الجاودار تقليديًا في ألمانيا (ما يصل إلى 3500 ألف طن في عام 2020) والدنمارك (ما يصل إلى 725 ألف طن في عام 2020). وفقًا لمنظمة الأغذية والزراعة (الفاو)، بلغ إجمالي المساحة المحصودة في روسيا 998.8 ألف هكتار، تليها بولندا بـ 761.6 ألف هكتار، وألمانيا بـ 631.0 ألف هكتار، مما سيعزز نمو السوق في السنوات القادمة.
لفهم الأنماط الجغرافيةة، قم بتنزيل عينة من التقرير
أخبار سوق الجاودار
- يناير 2023 أطلقت شركة Powers Irish Whisky أول ويسكي الجاودار الأيرلندي 100% المعبأ في العالم بنسبة 43.2% ABV. تم إصدار Powers Irish Rye في الولايات المتحدة وأيرلندا وأيرلندا الشمالية ومطار دبلن ومنصات عبر الإنترنت.
- أغسطس 2021 في الولايات المتحدة، استخدم المزارعون في شمال شرق ولاية أيوا الجاودار الهجين للمساعدة في تقليل أعشاب الرجيد دون استخدام مبيدات الأعشاب على المحاصيل الصفية مثل الذرة وفول الصويا.
تقرير سوق الجاودار - جدول المحتويات
1. مقدمة
1.1 افتراضات الدراسة وتعريف السوق
1.2 مجال الدراسة
2. مناهج البحث العلمي
3. ملخص تنفيذي
4. ديناميكيات السوق
4.1 نظرة عامة على السوق
4.2 العوامل المحركة للسوق
4.3 قيود السوق
4.4 تحليل سلسلة القيمة
5. تجزئة السوق
5.1 جغرافية
5.1.1 أمريكا الشمالية
5.1.1.1 الولايات المتحدة
5.1.1.1.1 تحليل الإنتاج
5.1.1.1.2 تحليل الاستهلاك والقيمة السوقية
5.1.1.1.3 تحليل سوق الواردات (الحجم والقيمة)
5.1.1.1.4 تحليل سوق التصدير (الحجم والقيمة)
5.1.1.1.5 تحليل اتجاهات الأسعار
5.1.1.2 كندا
5.1.1.2.1 تحليل الإنتاج
5.1.1.2.2 تحليل الاستهلاك والقيمة السوقية
5.1.1.2.3 تحليل سوق الواردات (الحجم والقيمة)
5.1.1.2.4 تحليل سوق التصدير (الحجم والقيمة)
5.1.1.2.5 تحليل اتجاهات الأسعار
5.1.2 أوروبا
5.1.2.1 ألمانيا
5.1.2.1.1 تحليل الإنتاج
5.1.2.1.2 تحليل الاستهلاك والقيمة السوقية
5.1.2.1.3 تحليل سوق الواردات (الحجم والقيمة)
5.1.2.1.4 تحليل سوق التصدير (الحجم والقيمة)
5.1.2.1.5 تحليل اتجاهات الأسعار
5.1.2.2 أوكرانيا
5.1.2.2.1 تحليل الإنتاج
5.1.2.2.2 تحليل الاستهلاك والقيمة السوقية
5.1.2.2.3 تحليل سوق الواردات (الحجم والقيمة)
5.1.2.2.4 تحليل سوق التصدير (الحجم والقيمة)
5.1.2.2.5 تحليل اتجاهات الأسعار
5.1.2.3 روسيا
5.1.2.3.1 تحليل الإنتاج
5.1.2.3.2 تحليل الاستهلاك والقيمة السوقية
5.1.2.3.3 تحليل سوق الواردات (الحجم والقيمة)
5.1.2.3.4 تحليل سوق التصدير (الحجم والقيمة)
5.1.2.3.5 تحليل اتجاهات الأسعار
5.1.2.4 بولندا
5.1.2.4.1 تحليل الإنتاج
5.1.2.4.2 تحليل الاستهلاك والقيمة السوقية
5.1.2.4.3 تحليل سوق الواردات (الحجم والقيمة)
5.1.2.4.4 تحليل سوق التصدير (الحجم والقيمة)
5.1.2.4.5 تحليل اتجاهات الأسعار
5.1.3 آسيا والمحيط الهادئ
5.1.3.1 الصين
5.1.3.1.1 تحليل الإنتاج
5.1.3.1.2 تحليل الاستهلاك والقيمة السوقية
5.1.3.1.3 تحليل سوق الواردات (الحجم والقيمة)
5.1.3.1.4 تحليل سوق التصدير (الحجم والقيمة)
5.1.3.1.5 تحليل اتجاهات الأسعار
5.1.3.2 أستراليا
5.1.3.2.1 تحليل الإنتاج
5.1.3.2.2 تحليل الاستهلاك والقيمة السوقية
5.1.3.2.3 تحليل سوق الواردات (الحجم والقيمة)
5.1.3.2.4 تحليل سوق التصدير (الحجم والقيمة)
5.1.3.2.5 تحليل اتجاهات الأسعار
5.1.4 أمريكا الجنوبية
5.1.4.1 البرازيل
5.1.4.1.1 تحليل الإنتاج
5.1.4.1.2 تحليل الاستهلاك والقيمة السوقية
5.1.4.1.3 تحليل سوق الواردات (الحجم والقيمة)
5.1.4.1.4 تحليل سوق التصدير (الحجم والقيمة)
5.1.4.1.5 تحليل اتجاهات الأسعار
5.1.4.2 الأرجنتين
5.1.4.2.1 تحليل الإنتاج
5.1.4.2.2 تحليل الاستهلاك والقيمة السوقية
5.1.4.2.3 تحليل سوق الواردات (الحجم والقيمة)
5.1.4.2.4 تحليل سوق التصدير (الحجم والقيمة)
5.1.4.2.5 تحليل اتجاهات الأسعار
5.1.5 الشرق الأوسط
5.1.5.1 ديك رومى
5.1.5.1.1 تحليل الإنتاج
5.1.5.1.2 تحليل الاستهلاك والقيمة السوقية
5.1.5.1.3 تحليل سوق الواردات (الحجم والقيمة)
5.1.5.1.4 تحليل سوق التصدير (الحجم والقيمة)
5.1.5.1.5 تحليل اتجاهات الأسعار
5.1.5.2 إسرائيل
5.1.5.2.1 تحليل الإنتاج
5.1.5.2.2 تحليل الاستهلاك والقيمة السوقية
5.1.5.2.3 تحليل سوق الواردات (الحجم والقيمة)
5.1.5.2.4 تحليل سوق التصدير (الحجم والقيمة)
5.1.5.2.5 تحليل اتجاهات الأسعار
6. فرص السوق والاتجاهات المستقبلية
تجزئة صناعة الجاودار
الجاودار هو أحد المحاصيل الحقلية الهامة التي تزرع للاستخدام الغذائي والأعلاف. ينتمي المحصول إلى عائلة triticale. تستخدم الحبوب على نطاق واسع كعنصر في منتجات المخابز والمشروبات الكحولية والأعلاف الحيوانية.
يتم تقسيم سوق الجاودار حسب الجغرافيا إلى أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ وأمريكا الجنوبية والشرق الأوسط. يقدم التقرير تحليلاً للإنتاج (الحجم)، والاستهلاك (القيمة والحجم)، والاستيراد (القيمة والحجم)، والتصدير (القيمة والحجم)، وتحليل اتجاه الأسعار.
يقدم التقرير حجم السوق وتوقعاته من حيث القيمة (ألف دولار أمريكي) والحجم (طن متري) لجميع القطاعات المذكورة أعلاه.
| جغرافية | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
الأسئلة الشائعة حول أبحاث سوق الجاودار
ما هو الحجم الحالي لسوق الجاودار؟
من المتوقع أن يسجل سوق الجاودار معدل نمو سنوي مركب قدره 2.20٪ خلال الفترة المتوقعة (2024-2029)
ما هي المنطقة الأسرع نموا في سوق الجاودار؟
من المتوقع أن تنمو أمريكا الشمالية بأعلى معدل نمو سنوي مركب خلال الفترة المتوقعة (2024-2029).
ما هي المنطقة التي لديها أكبر حصة في سوق الجاودار؟
في عام 2024، تمثل أوروبا أكبر حصة سوقية في سوق الجاودار.
ما هي السنوات التي يغطيها سوق الجاودار؟
يغطي التقرير حجم السوق التاريخي لسوق الجاودار للأعوام 2019 و2020 و2021 و2022 و2023. ويتوقع التقرير أيضًا حجم سوق الجاودار للأعوام 2024 و2025 و2026 و2027 و2028 و2029.
تقرير صناعة الجاودار
إحصائيات الحصة السوقية لـ Rye لعام 2024 وحجمها ومعدل نمو الإيرادات، التي أنشأتها Mordor Intelligence ™ Industry Reports. يتضمن تحليل الجاودار توقعات توقعات السوق حتى عام 2029 ونظرة عامة تاريخية. احصل على عينة من تحليل الصناعة هذا كتقرير مجاني يمكن تنزيله بصيغة PDF.
