حجم سوق لحم الخنزير المعالج
Icons | Lable | Value |
---|---|---|
فترة الدراسة | 2017 - 2029 | |
حجم السوق (2024) | USD 67.33 مليار دولار | |
حجم السوق (2029) | USD 74.59 مليار دولار | |
تركيز السوق | منخفض | |
أكبر حصة حسب قناة التوزيع | على التجارة | |
CAGR(2024 - 2029) | 2.07 % | |
أكبر حصة حسب المنطقة | آسيا والمحيط الهادئ | |
Major Players |
||
|
||
*Disclaimer: Major Players sorted in alphabetical order. |
تحليل سوق لحم الخنزير المعالج
يقدر حجم سوق لحوم الخنزير المصنعة ب 67.33 مليار دولار أمريكي في عام 2024 ، ومن المتوقع أن تصل إلى 74.59 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2029 ، ينمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 2.07٪ خلال فترة التنبؤ (2024-2029).
67.33 مليار
حجم السوق في عام 2024 (دولار أمريكي)
74.59 مليار
حجم السوق في عام 2029 (دولار أمريكي)
2.40 %
معدل النمو السنوي المركب (2017-2023)
2.07 %
معدل النمو السنوي المركب (2024-2029)
أكبر شريحة حسب قناة التوزيع
58.46 %
حصة القيمة, على التجارة, 2023
يؤدي العدد المتزايد من المطاعم ، وخاصة قنوات الوجبات السريعة وأنواع لحم الخنزير المتاحة ، إلى زيادة عدد المستهلكين لزيارة القنوات التجارية.
أكبر شريحة حسب المنطقة
51.34 %
حصة القيمة، آسيا والمحيط الهادئ، 2023, آسيا والمحيط الهادئ,
وقد أدى تحسن التنمية الاقتصادية في منطقة جنوب آسيا إلى توسيع نطاق حصولها على سلع عالية الجودة فضلا عن قدرتها الشرائية، مما أدى إلى ارتفاع الطلب على لحم الخنزير.
القطاع الأسرع نموا حسب قناة التوزيع
2.48 %
معدل النمو السنوي المركب المتوقع ، خارج التجارة ، 2024-2029, خارج التجارة,
إن توفر مجموعة واسعة من المنتجات مع العديد من خيارات العلامات التجارية لحم الخنزير المعالج وسهولة خيارات الدفع والتسليم المجانية تساعد على النمو القطاعي.
القطاع الأسرع نموا حسب المنطقة
5.17 %
معدل النمو السنوي المركب المتوقع، أفريقيا، 2024-2029, أفريقيا,
تتوفر الآن المزيد من منتجات لحم الخنزير الدولية ، مثل لحم الخنزير المدخن والنقانق ، في المنطقة نتيجة لتزايد عدد السكان السابقين من الدول الغربية والآسيوية.
لاعب رائد في السوق
7.14 %
الحصة السوقية ، شركة تايسون فودز ، 2022, تايسون فودز إنك,
يلبي خط إنتاج الشركة الواسع من لحم الخنزير المعالج كلا من القناة التجارية وخارج التجارة واختراقها الأكبر للسوق ، مما يجعلها رائدة في السوق.
ابتكار المنتجات والتوسع من خلال محلات السوبر ماركت يدفعان نمو السوق
- تتم مبيعات لحوم الخنزير المصنعة بشكل أساسي من خلال قناة التجارة ، وهي شريحة السوق الأساسية. سجلت نموا بنسبة 8.16٪ من حيث القيمة من 2020 إلى 2022. يحظى لحم الخنزير بشعبية خاصة في قطاع الخدمات الغذائية ، ويستخدم في برغر لحم الخنزير المقدد ووجبات الإفطار السريعة. تقدم المطاعم أيضا المزيد من الأطباق التي تتميز بطن لحم الخنزير وكتف لحم الخنزير ولحم الخنزير المسحوب وقطع تقطيع أفضل. كما يتزايد الطلب الأجنبي على لحم الخنزير ، خاصة في أسواق مثل المكسيك والصين والولايات المتحدة واليابان. هذه المناطق لديها صناعات لحم الخنزير الراسخة وتستهلك كمية كبيرة من منتجات لحم الخنزير المصنعة مثل النقانق ولحم الخنزير ولحم الخنزير المقدد.
- Off-trade هي القناة الأسرع نموا في سوق لحم الخنزير المعالج، والتي من المتوقع أن تسجل قيمة نمو سنوي مركب تبلغ 2.49٪ خلال فترة التوقعات. يركز اللاعبون الرئيسيون مثل JBS SA و Tyson Foods و Conagra Brands Incorporated و WH Group Limited و Hormel Foods Corporation على ابتكار المنتجات والتوسع من خلال قنوات البيع بالتجزئة المختلفة ، مثل محلات السوبر ماركت والمتاجر عبر الإنترنت. يغير عدد السكان العاملين المتزايد العادات الغذائية الاستهلاكية وأنماط الإنفاق ، في حين أن أنماط الحياة المزدحمة تزيد من الطلب على لحم الخنزير المعالج.
- Online هي قناة التوزيع الأسرع نموا في سوق لحم الخنزير المعالج. من المتوقع أن يسجل نموا بنسبة 7.63٪ من حيث القيمة خلال فترة التوقعات. شراء البقالة عبر الإنترنت مطلوب للغاية في جميع أنحاء العالم. تركز الشركات العالمية الكبرى ، بما في ذلك Walmart و Kroger و Amazon Fresh و Grofers ، على تنمية قواعد عملائها الحالية. إنهم يشاركون على نطاق واسع في الجهود الترويجية ، مما يعزز نمو سوق البقالة عبر الإنترنت. كما أنها توفر معلومات محددة عن المنتج ، مثل المصادر والشهادات والمعالجة وإجراءات التصنيع.
تحتل منطقة آسيا والمحيط الهادئ حصة سوقية كبيرة
- مبيعات لحوم الخنزير المصنعة في جميع أنحاء العالم تنمو بشكل معتدل. الزيادة في عدد السكان ، التي نمت بنسبة 0.83٪ في جميع أنحاء العالم في عام 2022 مقارنة بالعام السابق ، والارتفاع الحاد في الطلب على البروتين بسبب زيادة الوعي الصحي تغذي الطلب على لحم الخنزير المعالج في جميع أنحاء العالم. ساهم الطلب على خيارات الطعام الجاهزة للأكل في مبيعات واستهلاك لحم الخنزير المعالج. غالبا ما توجد منتجات لحم الخنزير المصنعة على أرفف المتاجر الصغيرة كخيارات وجبات مريحة أثناء التنقل.
- احتلت منطقة آسيا والمحيط الهادئ حصة سوقية كبيرة من مبيعات لحم الخنزير المعالج في عام 2022. يتم استهلاك معظم لحم الخنزير المعالج في الصين ، مع تسجيل أعلى استهلاك للفرد يبلغ 24.29 كجم سنويا في عام 2022. تمتلك البلاد أيضا واحدة من أكبر عدد من السكان في العالم ، حيث بلغ 1.43 مليار نسمة اعتبارا من عام 2022 ، وهو ما يمثل 50٪ من استهلاك لحم الخنزير ولحم الخنزير المعالج في العالم. كما تعمل بقية البلدان في منطقة آسيا والمحيط الهادئ على زيادة استهلاك لحم الخنزير بسبب ارتفاع دخل التخلص وزيادة عدد سكان الحضر. تجتذب الزيادة في توافر الأعلاف في البلدان الآسيوية مزارع دواجن جديدة ، والتي بدورها تجتذب صناعات تجهيز لحم الخنزير.
- أوروبا هي ثاني منطقة رائدة في استهلاك لحم الخنزير على مستوى العالم. أنتجت المنطقة 22.1 مليون طن من لحم الخنزير في عام 2022. ألمانيا وبولندا وإسبانيا هي الدول الرئيسية المنتجة لحم الخنزير في المنطقة. المأكولات الأوروبية متنوعة وغنية بالوصفات التقليدية القائمة على لحم الخنزير وهي مكونات رئيسية في الأطباق الشهيرة مثل النقانق الألمانية ، تشاركوتيري الفرنسية ، بروسسيوتو الإيطالية ، الكوريزو الإسبانية ، ولحم الخنزير المقدد البريطاني. لحم الخنزير محظور في منطقة الشرق الأوسط. فقط عدد قليل من محلات السوبر ماركت والمطاعم المعتمدة في الإمارات العربية المتحدة وعمان مرخصة لبيع لحم الخنزير في المنطقة.
اتجاهات سوق لحوم الخنزير المصنعة العالمية
انتشار مجموعة متنوعة من الأمراض المعدية في الخنازير يؤثر على الإنتاج
- شهد إنتاج لحم الخنزير العالمي نموا متنوعا خلال فترة الدراسة، حيث ارتفع بمعدل 0.90٪ في عام 2021 مقارنة بالعام السابق. آسيا والمحيط الهادئ هي أكبر منطقة منتجة للحم الخنزير في العالم ، حيث تمثل 53.36٪ من إجمالي حجم الإنتاج العالمي في عام 2021. في آسيا والمحيط الهادئ ، أنتجت الصين معظم لحم الخنزير ، أي 55.04 مليون طن في عام 2021 ، وهو ما يمثل أكثر من 45.5٪ من إجمالي إنتاج لحم الخنزير العالمي. في عام 2021 ، بلغ حجم ذبح الخنازير في الصين 609 ملايين رأس ، وهو ارتفاع حاد عن حجم الذبح في عام 2020 ، والذي كان 469 مليون رأس فقط. وبالمثل ، أنتجت فيتنام 2.59 مليون طن من لحم الخنزير في عام 2021. المنتجون الرئيسيون الآخرون هم الولايات المتحدة (12.31 مليون طن) ، وبقية آسيا والمحيط الهادئ (6.96 مليون طن) ، وألمانيا (5.20 مليون طن).
- انخفض الحجم بنسبة 1.69٪ من 2018 إلى 2019 ، ويرجع ذلك أساسا إلى تأثيرات ASF ، والتي أثرت على إنتاج لحم الخنزير العالمي. ASF هو مرض الخنازير شديد العدوى والمميت الذي يمكن أن يؤثر على الخنازير التي تربى في المزارع والخنازير الوحشية (البرية) ولديه معدلات وفيات عالية (95-100 ٪). في عام 2019 ، مات حوالي 225 مليون خنزير في الصين أو تم إعدامها بسبب تفشي المرض ، وتوفي ما يقرب من 25٪ من الخنازير العالمية بسبب ASF خلال 2018-2019. على الرغم من اكتشاف فيروس ASF منذ حوالي قرن من الزمان ، إلا أنه لا توجد لقاحات أو علاجات تجارية لا تزال متاحة. كما أدى ASF إلى نفوق الماشية في أوروبا وآسيا وأوقيانوسيا.
- Europe هي ثاني أكبر منطقة منتجة للحم الخنزير على مستوى العالم، حيث تساهم بأكثر من 24٪ من إجمالي إنتاج لحم الخنزير العالمي في عام 2021. كانت ألمانيا أكبر منتج لحم الخنزير في المنطقة في عام 2021 ، حيث بلغ حجم لحم الخنزير 5.20 مليون طن ، تليها بقية أوروبا (4.49 مليون طن) ، وإسبانيا (4.45 مليون طن) ، وروسيا (3.68 مليون طن) ، وفرنسا (2.22 مليون طن) ، وهولندا (1.66 مليون طن).
ارتفاع تكاليف المدخلات والتضخم يؤديان إلى ارتفاع الأسعار
- من عام 2017 إلى عام 2022، ارتفعت أسعار لحم الخنزير العالمية بنسبة 8.50٪. المخاوف بشأن القدرة على تحمل تكاليف الغذاء وسلامته ، فضلا عن أسعار لحم الخنزير المتقلبة والمتزايدة بعد جائحة COVID-19 ، هي الدوافع الرئيسية وراء ارتفاع أسعار لحم الخنزير بالتجزئة. ساهم ارتفاع تكاليف العلف بشكل كبير ، مصحوبا بارتفاع بنسبة 79٪ في أسعار الذرة وزيادة بنسبة 42٪ في أسعار وجبة فول الصويا من 2020 إلى 2022 ، إلى جانب زيادة تكاليف الوقود والنقل والتعبئة والتجزئة ، في ارتفاع التكاليف الإضافية. تؤدي العديد من هذه التكاليف الهامشية إلى تغيرات في أسعار لحم الخنزير في المزارع والجملة والتجزئة.
- في تجارة التجزئة في الولايات المتحدة، ارتفعت أسعار لحم الخنزير في النصف الثاني من عام 2021 وظلت مرتفعة حتى عام 2022. أظهر مؤشر أسعار المستهلك التابع لمكتب العمل ارتفاع أسعار لحم الخنزير بنسبة 15٪ على أساس سنوي ، أي ضعف معدل التضخم في الولايات المتحدة. لقد كانت هذه قفزة كبيرة في السنوات ال 20 الماضية. في المتوسط ، ارتفعت أسعار لحم الخنزير بنسبة 2٪ سنويا ، بينما ارتفعت أسعار لحوم البقر بنسبة 18.6٪ وارتفعت أسعار الدجاج بنسبة 10.4٪. بلغت أسعار منتجات لحم الخنزير المختلفة في الولايات المتحدة في عام 2022 6,224 دولارا أمريكيا / رطل لحم الخنزير المقدد ، و 4.24 دولارا أمريكيا / رطل لشرائح لحم الخنزير ، و 4.44 دولارا أمريكيا / رطل لحم الخنزير. قد تستمر أسعار الخنازير في النمو بسبب ارتفاع تكاليف الإنتاج والنقل والطاقة والأعلاف الناجمة عن الصراع في أوكرانيا والقضايا المتعلقة بالخدمات اللوجستية. كما تؤدي تصفية الخنازير وانخفاض المعروض من الماشية إلى نقص الربحية في أوروبا. لذلك ، قد يؤدي انخفاض المعروض من الخنازير إلى ارتفاع أسعار الشراء في المنطقة خلال فترة التنبؤ. في الربع الأول من عام 2023 ، شهد إنتاج لحوم الخنازير انخفاضا بنسبة 11٪ على أساس سنوي في المملكة المتحدة وانخفاضا بنسبة 8٪ في إنتاج الاتحاد الأوروبي مقارنة بالربع الأول من عام 2022. ونتيجة لذلك، ظلت الأسعار مرتفعة، مع زيادات كبيرة لوحظت في كل من أسواق المملكة المتحدة وأوروبا منذ بداية العام.
نظرة عامة على صناعة لحم الخنزير المعالج
سوق لحوم الخنزير المصنعة مجزأ ، حيث تشغل أكبر خمس شركات 18.91٪. اللاعبون الرئيسيون في هذا السوق هم JBS SA و Sysco Corporation و Tyson Foods Inc. و Vion Group و WH Group Limited (مرتبة أبجديا).
قادة سوق لحم الخنزير المعالج
JBS SA
Sysco Corporation
Tyson Foods Inc.
Vion Group
WH Group Limited
Other important companies include COFCO Corporation, Danish Crown AmbA, Hormel Foods Corporation, Muyuan Foods Co., Ltd., Seaboard Corporation, The Clemens Family Corporation, Tönnies Holding ApS & Co. KG.
*إخلاء المسؤولية: يتم ترتيب اللاعبين الرئيسيين حسب الترتيب الأبجدي
أخبار سوق لحم الخنزير المعالج
- مايو 2023 أعلنت شركة Tyson Foods Claryville عن قدرتها الموسعة حديثا على تصنيع نقانق الكوكتيل ، مما يسمح للشركة بتلبية طلب العملاء المرتفع على منتجات العلامة التجارية Hillshire Farm. وستضيف هذه التوسعة التي تبلغ تكلفتها 83 مليون دولار أمريكي 15,000 قدم مربع إلى منشأتها التي تبلغ مساحتها 342,000 قدم مربع وأحدث المعدات لزيادة الإنتاج بنسبة 50٪ لخدمة العملاء بشكل أفضل.
- أبريل 2023 أعلنت العلامة التجارية HERDEZ® التابعة لشركة Hormel Foods Corporation عن إطلاق خط HERDEZ™ المكسيكي للمقبلات المبردة مع نوعين لذيذين ، بما في ذلك HERDEZ™ Chicken المبشور في صلصة شيبوتل خفيفة ولحم الخنزير HERDEZ™ Carnitas المطبوخ ببطء.
- أبريل 2023 افتتحت شركة Swift Ready Food ، وهي شركة تابعة لشركة JBS USA ، شركة Principe Foods ، التي تنتج اللحوم الإيطالية عالية الجودة وتشاركوتيري.
مجانا مع هذا التقرير
نحن نقدم مجموعة شاملة وشاملة من مؤشرات البيانات. تغطي هذه المقاييس العالمية والإقليمية والقطرية التي توضح أساسيات صناعة اللحوم وبدائلها. يمكن للعملاء الوصول إلى تحليل السوق المتعمق من خلال 45+ رسوم بيانية مجانية. يعتمد هذا التحليل على إنتاج أنواع اللحوم والمأكولات البحرية المختلفة ، وكذلك أسعار اللحوم وبدائل اللحوم وأنواع المأكولات البحرية المختلفة. نحن نقدم معلومات قطاعية على المستوى الدقيق ، مدعومة بمستودع لبيانات السوق والاتجاهات وتحليل الخبراء. تتوفر بيانات وتحليلات حول أنواع اللحوم وأنواع المأكولات البحرية وأنواع بدائل اللحوم والأشكال وقنوات التوزيع والمزيد. يتم توفيرها في شكل تقارير شاملة بالإضافة إلى أوراق عمل البيانات المستندة إلى Excel.
تقرير سوق لحم الخنزير المعالج - جدول المحتويات
الملخص التنفيذي والنتائج الرئيسية
1. مقدمة
1.1. افتراضات الدراسة وتعريف السوق
1.2. نطاق الدراسة
1.3. مناهج البحث العلمي
2. اتجاهات الصناعة الرئيسية
2.1. اتجاهات الأسعار
2.1.1. لحم خنزير
2.2. اتجاهات الإنتاج
2.2.1. لحم خنزير
2.3. الإطار التنظيمي
2.3.1. كندا
2.3.2. فرنسا
2.3.3. ألمانيا
2.3.4. إيطاليا
2.3.5. المكسيك
2.3.6. المملكة المتحدة
2.3.7. الولايات المتحدة
2.4. تحليل سلسلة القيمة وقنوات التوزيع
3. تجزئة السوق (يشمل حجم السوق من حيث القيمة بالدولار الأمريكي، والتوقعات حتى عام 2029 وتحليل آفاق النمو)
3.1. قناة توزيع
3.1.1. خارج التجارة
3.1.1.1. المتاجر
3.1.1.2. قناة على الانترنت
3.1.1.3. السوبر ماركت والهايبر ماركت
3.1.1.4. آحرون
3.1.2. على التجارة
3.2. منطقة
3.2.1. أفريقيا
3.2.1.1. بواسطة قناة التوزيع
3.2.1.2. حسب البلد
3.2.1.2.1. مصر
3.2.1.2.2. نيجيريا
3.2.1.2.3. جنوب أفريقيا
3.2.1.2.4. بقية أفريقيا
3.2.2. آسيا والمحيط الهادئ
3.2.2.1. بواسطة قناة التوزيع
3.2.2.2. حسب البلد
3.2.2.2.1. أستراليا
3.2.2.2.2. الصين
3.2.2.2.3. الهند
3.2.2.2.4. إندونيسيا
3.2.2.2.5. اليابان
3.2.2.2.6. ماليزيا
3.2.2.2.7. كوريا الجنوبية
3.2.2.2.8. بقية منطقة آسيا والمحيط الهادئ
3.2.3. أوروبا
3.2.3.1. بواسطة قناة التوزيع
3.2.3.2. حسب البلد
3.2.3.2.1. فرنسا
3.2.3.2.2. ألمانيا
3.2.3.2.3. إيطاليا
3.2.3.2.4. هولندا
3.2.3.2.5. روسيا
3.2.3.2.6. إسبانيا
3.2.3.2.7. المملكة المتحدة
3.2.3.2.8. بقية أوروبا
3.2.4. الشرق الأوسط
3.2.4.1. بواسطة قناة التوزيع
3.2.4.2. حسب البلد
3.2.4.2.1. بقية الشرق الأوسط
3.2.5. أمريكا الشمالية
3.2.5.1. بواسطة قناة التوزيع
3.2.5.2. حسب البلد
3.2.5.2.1. كندا
3.2.5.2.2. المكسيك
3.2.5.2.3. الولايات المتحدة
3.2.5.2.4. بقية أمريكا الشمالية
3.2.6. أمريكا الجنوبية
3.2.6.1. بواسطة قناة التوزيع
3.2.6.2. حسب البلد
3.2.6.2.1. الأرجنتين
3.2.6.2.2. البرازيل
3.2.6.2.3. بقية أمريكا الجنوبية
4. مشهد تنافسي
4.1. التحركات الاستراتيجية الرئيسية
4.2. تحليل حصة السوق
4.3. المناظر الطبيعية للشركة
4.4. ملفات تعريف الشركة (تتضمن نظرة عامة على المستوى العالمي، ونظرة عامة على مستوى السوق، وقطاعات الأعمال الأساسية، والبيانات المالية، وعدد الموظفين، والمعلومات الأساسية، وتصنيف السوق، وحصة السوق، والمنتجات والخدمات، وتحليل التطورات الأخيرة)
4.4.1. COFCO Corporation
4.4.2. Danish Crown AmbA
4.4.3. Hormel Foods Corporation
4.4.4. JBS SA
4.4.5. Muyuan Foods Co., Ltd.
4.4.6. Seaboard Corporation
4.4.7. Sysco Corporation
4.4.8. The Clemens Family Corporation
4.4.9. Tyson Foods Inc.
4.4.10. Tönnies Holding ApS & Co. KG
4.4.11. Vion Group
4.4.12. WH Group Limited
5. الأسئلة الإستراتيجية الرئيسية للرؤساء التنفيذيين لصناعة اللحوم
6. زائدة
6.1. نظرة عامة عالمية
6.1.1. ملخص
6.1.2. إطار القوى الخمس لبورتر
6.1.3. تحليل سلسلة القيمة العالمية
6.1.4. ديناميكيات السوق (DROs)
6.2. المصادر والمراجع
6.3. قائمة الجداول والأشكال
6.4. رؤى أولية
6.5. حزمة البيانات
6.6. مسرد للمصطلحات
قائمة الجداول والأشكال
- شكل 1:
- سعر لحم الخنزير للطن المتري ، دولار أمريكي ، عالمي ، 2017 - 2023
- شكل 2:
- إنتاج لحم الخنزير، طن متري، عالمي، 2017-2029
- شكل 3:
- حجم سوق لحوم الخنزير المصنعة ، طن متري ، عالمي ، 2017 - 2029
- شكل 4:
- قيمة سوق لحم الخنزير المصنعة ، الدولار الأمريكي ، العالمي ، 2017 - 2029
- شكل 5:
- حجم سوق لحوم الخنزير المصنعة حسب قناة التوزيع ، بالطن المتري ، عالمي ، 2017-2029
- شكل 6:
- قيمة سوق لحوم الخنزير المصنعة حسب قناة التوزيع ، دولار أمريكي ، عالمي ، 2017 - 2029
- شكل 7:
- حجم حصة سوق لحم الخنزير المعالج مقسمة حسب قناة التوزيع ، ٪ ، عالمي ، 2017 مقابل 2023 مقابل 2029
- شكل 8:
- حصة القيمة في سوق لحم الخنزير المعالج مقسمة حسب قناة التوزيع ، النسبة المئوية العالمية ، 2017 مقابل 2023 مقابل 2029
- شكل 9:
- حجم سوق لحوم الخنزير المصنعة المباعة خارج التجارة ، طن متري ، عالمي ، 2017 - 2029
- شكل 10:
- قيمة سوق لحم الخنزير المعالج المباع خارج التجارة ، الدولار الأمريكي ، العالمي ، 2017 - 2029
- شكل 11:
- حجم سوق لحم الخنزير المعالج المباع عبر قنوات خارج التجارة ، ٪ ، عالمي ، 2017 مقابل 2023 مقابل 2029
- شكل 12:
- قيمة سوق لحم الخنزير المعالج المباع عبر قنوات خارج التجارة ، ٪ ، عالمي ، 2017 مقابل 2023 مقابل 2029
- شكل 13:
- حجم سوق لحوم الخنزير المصنعة المباعة عبر المتاجر الصغيرة ، بالطن المتري ، عالمي ، 2017 - 2029
- شكل 14:
- قيمة سوق لحوم الخنزير المصنعة المباعة عبر المتاجر الصغيرة ، الدولار الأمريكي ، عالميا ، 2017 - 2029
- شكل 15:
- حصة القيمة من سوق لحوم الخنزير المصنعة المباعة عبر المتاجر الصغيرة مقسمة حسب المنطقة ، ٪ ، عالمي ، 2022 مقابل 2029
- شكل 16:
- حجم سوق لحم الخنزير المعالج المباع عبر قناة عبر الإنترنت ، طن متري ، عالمي ، 2017 - 2029
- شكل 17:
- قيمة سوق لحم الخنزير المصنعة المباعة عبر قناة عبر الإنترنت ، دولار أمريكي ، عالمي ، 2017 - 2029
- شكل 18:
- حصة القيمة في سوق لحم الخنزير المعالج المباعة عبر القناة عبر الإنترنت مقسمة حسب المنطقة ، ٪ ، عالمي ، 2022 مقابل 2029
- شكل 19:
- حجم سوق لحوم الخنزير المصنعة المباعة عبر محلات السوبر ماركت والهايبر ماركت ، بالطن المتري ، عالمي ، 2017 - 2029
- شكل 20:
- قيمة سوق لحوم الخنزير المصنعة المباعة عبر محلات السوبر ماركت والهايبر ماركت ، الدولار الأمريكي ، عالمي ، 2017 - 2029
- شكل 21:
- حصة القيمة من سوق لحم الخنزير المطبوخ المباع عبر محلات السوبر ماركت والهايبر ماركت مقسمة حسب المنطقة ، ٪ ، عالمي ، 2022 مقابل 2029
- شكل 22:
- حجم سوق لحوم الخنزير المصنعة المباعة عبر الآخرين ، طن متري ، عالمي ، 2017 - 2029
- شكل 23:
- قيمة سوق لحوم الخنزير المصنعة المباعة عبر الآخرين ، الدولار الأمريكي ، العالمي ، 2017 - 2029
- شكل 24:
- حصة القيمة في سوق لحم الخنزير المصنعة المباعة عبر الآخرين مقسمة حسب المنطقة ، ٪ ، عالمي ، 2022 مقابل 2029
- شكل 25:
- حجم سوق لحوم الخنزير المصنعة المباعة عبر التجارة ، بالأطنان المترية ، العالمية ، 2017 - 2029
- شكل 26:
- قيمة سوق لحم الخنزير المعالج المباع عبر ON-TRADE ، الدولار الأمريكي ، العالمي ، 2017 - 2029
- شكل 27:
- حجم سوق لحوم الخنزير المصنعة حسب المنطقة ، بالأطنان المترية ، عالميا ، 2017 - 2029
- شكل 28:
- قيمة سوق لحم الخنزير المعالج حسب المنطقة ، الدولار الأمريكي ، العالمي ، 2017 - 2029
- شكل 29:
- حجم حصة سوق لحم الخنزير المصنعة مقسمة حسب المنطقة ، ٪ ، عالمي ، 2017 مقابل 2023 مقابل 2029
- شكل 30:
- حصة القيمة في سوق لحم الخنزير المعالج مقسمة حسب المنطقة ، ٪ ، عالمي ، 2017 مقابل 2023 مقابل 2029
- شكل 31:
- حجم سوق لحوم الخنزير المصنعة حسب قناة التوزيع ، طن متري ، إفريقيا ، 2017 - 2029
- شكل 32:
- قيمة سوق لحوم الخنزير المصنعة حسب قناة التوزيع ، الدولار الأمريكي ، إفريقيا ، 2017 - 2029
- شكل 33:
- حجم حصة سوق لحم الخنزير المصنعة مقسمة حسب قناة التوزيع ، ٪ ، إفريقيا ، 2017 مقابل 2023 مقابل 2029
- شكل 34:
- حصة القيمة في سوق لحم الخنزير المعالج مقسمة حسب قناة التوزيع ، ٪ ، إفريقيا ، 2017 مقابل 2023 مقابل 2029
- شكل 35:
- حجم سوق لحوم الخنزير المصنعة حسب البلد ، طن متري ، إفريقيا ، 2017 - 2029
- شكل 36:
- قيمة سوق لحم الخنزير المصنعة حسب البلد ، الدولار الأمريكي ، إفريقيا ، 2017 - 2029
- شكل 37:
- حجم حصة سوق لحم الخنزير المصنعة مقسمة حسب البلد ، ٪ ، أفريقيا ، 2017 مقابل 2023 مقابل 2029
- شكل 38:
- حصة القيمة في سوق لحوم الخنزير المصنعة مقسمة حسب البلد ، ٪ ، إفريقيا ، 2017 مقابل 2023 مقابل 2029
- شكل 39:
- حجم سوق لحوم الخنزير المصنعة ، طن متري ، مصر ، 2017 - 2029
- شكل 40:
- قيمة سوق لحم الخنزير المصنع، الدولار الأمريكي، مصر، 2017 - 2029
- شكل 41:
- حصة القيمة من سوق لحم الخنزير المطبوخ مقسمة حسب قناة التوزيع ، ٪ ، مصر ، 2022 مقابل 2029
- شكل 42:
- حجم سوق لحم الخنزير المصنعة ، طن متري ، نيجيريا ، 2017-2029
- شكل 43:
- قيمة سوق لحم الخنزير المصنعة ، الدولار الأمريكي ، نيجيريا ، 2017 - 2029
- شكل 44:
- حصة القيمة في سوق لحم الخنزير المعالج مقسمة حسب قناة التوزيع ، ٪ ، نيجيريا ، 2022 مقابل 2029
- شكل 45:
- حجم سوق لحوم الخنزير المصنعة ، طن متري ، جنوب إفريقيا ، 2017-2029
- شكل 46:
- قيمة سوق لحم الخنزير المصنعة ، الدولار الأمريكي ، جنوب إفريقيا ، 2017 - 2029
- شكل 47:
- حصة القيمة في سوق لحم الخنزير المعالج مقسمة حسب قناة التوزيع ، ٪ ، جنوب إفريقيا ، 2022 مقابل 2029
- شكل 48:
- حجم سوق لحوم الخنزير المصنعة ، طن متري ، بقية أفريقيا ، 2017 - 2029
- شكل 49:
- قيمة سوق لحم الخنزير المصنعة ، الدولار الأمريكي ، بقية إفريقيا ، 2017 - 2029
- شكل 50:
- حصة القيمة في سوق لحم الخنزير المعالج مقسمة حسب قناة التوزيع ، ٪ ، بقية إفريقيا ، 2022 مقابل 2029
- شكل 51:
- حجم سوق لحوم الخنزير المصنعة حسب قناة التوزيع ، طن متري ، آسيا والمحيط الهادئ ، 2017-2029
- شكل 52:
- قيمة سوق لحم الخنزير المعالج حسب قناة التوزيع ، الدولار الأمريكي ، آسيا والمحيط الهادئ ، 2017 - 2029
- شكل 53:
- حجم حصة سوق لحم الخنزير المصنعة مقسمة حسب قناة التوزيع ، ٪ ، آسيا والمحيط الهادئ ، 2017 مقابل 2023 مقابل 2029
- شكل 54:
- حصة القيمة من سوق لحم الخنزير المعالج مقسمة حسب قناة التوزيع ، ٪ ، آسيا والمحيط الهادئ ، 2017 مقابل 2023 مقابل 2029
- شكل 55:
- حجم سوق لحوم الخنزير المصنعة حسب البلد ، طن متري ، آسيا والمحيط الهادئ ، 2017 - 2029
- شكل 56:
- قيمة سوق لحم الخنزير المعالج حسب البلد ، الدولار الأمريكي ، آسيا والمحيط الهادئ ، 2017 - 2029
- شكل 57:
- حجم حصة سوق لحم الخنزير المعالج مقسمة حسب البلد ، ٪ ، آسيا والمحيط الهادئ ، 2017 مقابل 2023 مقابل 2029
- شكل 58:
- حصة القيمة في سوق لحم الخنزير المعالج مقسمة حسب البلد ، ٪ ، آسيا والمحيط الهادئ ، 2017 مقابل 2023 مقابل 2029
- شكل 59:
- حجم سوق لحوم الخنزير المصنعة ، طن متري ، أستراليا ، 2017-2029
- شكل 60:
- قيمة سوق لحم الخنزير المصنعة ، الدولار الأمريكي ، أستراليا ، 2017 - 2029
- شكل 61:
- حصة القيمة في سوق لحم الخنزير المعالج مقسمة حسب قناة التوزيع ، ٪ ، أستراليا ، 2022 مقابل 2029
- شكل 62:
- حجم سوق لحم الخنزير المصنعة ، طن متري ، الصين ، 2017-2029
- شكل 63:
- قيمة سوق لحم الخنزير المصنعة ، الدولار الأمريكي ، الصين ، 2017 - 2029
- شكل 64:
- حصة القيمة في سوق لحم الخنزير المعالج مقسمة حسب قناة التوزيع ، ٪ ، الصين ، 2022 مقابل 2029
- شكل 65:
- حجم سوق لحوم الخنزير المصنعة ، طن متري ، الهند ، 2017-2029
- شكل 66:
- قيمة سوق لحم الخنزير المصنعة ، الدولار الأمريكي ، الهند ، 2017 - 2029
- شكل 67:
- حصة القيمة في سوق لحم الخنزير المعالج مقسمة حسب قناة التوزيع ، ٪ ، الهند ، 2022 مقابل 2029
- شكل 68:
- حجم سوق لحوم الخنزير المصنعة ، طن متري ، إندونيسيا ، 2017 - 2029
- شكل 69:
- قيمة سوق لحم الخنزير المصنعة ، الدولار الأمريكي ، إندونيسيا ، 2017 - 2029
- شكل 70:
- حصة القيمة في سوق لحم الخنزير المعالج مقسمة حسب قناة التوزيع ، ٪ ، إندونيسيا ، 2022 مقابل 2029
- شكل 71:
- حجم سوق لحم الخنزير المصنعة ، طن متري ، اليابان ، 2017-2029
- شكل 72:
- قيمة سوق لحم الخنزير المصنعة ، الدولار الأمريكي ، اليابان ، 2017 - 2029
- شكل 73:
- حصة القيمة في سوق لحم الخنزير المعالج مقسمة حسب قناة التوزيع ، ٪ ، اليابان ، 2022 مقابل 2029
- شكل 74:
- حجم سوق لحوم الخنزير المصنعة ، طن متري ، ماليزيا ، 2017-2029
- شكل 75:
- قيمة سوق لحم الخنزير المصنعة ، الدولار الأمريكي ، ماليزيا ، 2017 - 2029
- شكل 76:
- حصة القيمة في سوق لحم الخنزير المعالج مقسمة حسب قناة التوزيع ، ٪ ، ماليزيا ، 2022 مقابل 2029
- شكل 77:
- حجم سوق لحوم الخنزير المصنعة ، طن متري ، كوريا الجنوبية ، 2017-2029
- شكل 78:
- قيمة سوق لحم الخنزير المعالج ، الدولار الأمريكي ، كوريا الجنوبية ، 2017 - 2029
- شكل 79:
- حصة القيمة في سوق لحم الخنزير المعالج مقسمة حسب قناة التوزيع ، ٪ ، كوريا الجنوبية ، 2022 مقابل 2029
- شكل 80:
- حجم سوق لحوم الخنزير المصنعة ، طن متري ، بقية آسيا والمحيط الهادئ ، 2017 - 2029
- شكل 81:
- قيمة سوق لحم الخنزير المصنعة ، الدولار الأمريكي ، بقية آسيا والمحيط الهادئ ، 2017 - 2029
- شكل 82:
- حصة القيمة في سوق لحم الخنزير المعالج مقسمة حسب قناة التوزيع ، ٪ ، بقية آسيا والمحيط الهادئ ، 2022 مقابل 2029
- شكل 83:
- حجم سوق لحم الخنزير المعالج حسب قناة التوزيع ، طن متري ، أوروبا ، 2017-2029
- شكل 84:
- قيمة سوق لحوم الخنزير المصنعة حسب قناة التوزيع ، الدولار الأمريكي ، أوروبا ، 2017 - 2029
- شكل 85:
- حجم حصة سوق لحم الخنزير المعالج مقسمة حسب قناة التوزيع ، ٪ ، أوروبا ، 2017 مقابل 2023 مقابل 2029
- شكل 86:
- حصة القيمة من سوق لحم الخنزير المعالج مقسمة حسب قناة التوزيع ، ٪ ، أوروبا ، 2017 مقابل 2023 مقابل 2029
- شكل 87:
- حجم سوق لحوم الخنزير المصنعة حسب البلد ، طن متري ، أوروبا ، 2017 - 2029
- شكل 88:
- قيمة سوق لحم الخنزير المعالج حسب البلد ، الدولار الأمريكي ، أوروبا ، 2017 - 2029
- شكل 89:
- حصة الحجم من سوق لحم الخنزير المعالج مقسمة حسب البلد ، ٪ ، أوروبا ، 2017 مقابل 2023 مقابل 2029
- شكل 90:
- حصة القيمة من سوق لحم الخنزير المعالج مقسمة حسب البلد ، ٪ ، أوروبا ، 2017 مقابل 2023 مقابل 2029
- شكل 91:
- حجم سوق لحوم الخنزير المصنعة ، طن متري ، فرنسا ، 2017-2029
- شكل 92:
- قيمة سوق لحم الخنزير المعالج ، دولار أمريكي ، فرنسا ، 2017 - 2029
- شكل 93:
- حصة القيمة في سوق لحم الخنزير المعالج مقسمة حسب قناة التوزيع ، ٪ ، فرنسا ، 2022 مقابل 2029
- شكل 94:
- حجم سوق لحم الخنزير المصنعة ، طن متري ، ألمانيا ، 2017-2029
- شكل 95:
- قيمة سوق لحم الخنزير المصنعة ، الدولار الأمريكي ، ألمانيا ، 2017 - 2029
- شكل 96:
- حصة القيمة في سوق لحم الخنزير المعالج مقسمة حسب قناة التوزيع ، ٪ ، ألمانيا ، 2022 مقابل 2029
- شكل 97:
- حجم سوق لحوم الخنزير المصنعة ، طن متري ، إيطاليا ، 2017 - 2029
- شكل 98:
- قيمة سوق لحم الخنزير المطبوخ ، الدولار الأمريكي ، إيطاليا ، 2017 - 2029
- شكل 99:
- حصة القيمة في سوق لحم الخنزير المعالج مقسمة حسب قناة التوزيع ، ٪ ، إيطاليا ، 2022 مقابل 2029
- شكل 100:
- حجم سوق لحوم الخنزير المصنعة ، طن متري ، هولندا ، 2017 - 2029
- شكل 101:
- قيمة سوق لحم الخنزير المصنعة ، الدولار الأمريكي ، هولندا ، 2017 - 2029
- شكل 102:
- حصة القيمة في سوق لحم الخنزير المعالج مقسمة حسب قناة التوزيع ، ٪ ، هولندا ، 2022 مقابل 2029
- شكل 103:
- حجم سوق لحم الخنزير المصنعة ، طن متري ، روسيا ، 2017-2029
- شكل 104:
- قيمة سوق لحم الخنزير المصنعة ، الدولار الأمريكي ، روسيا ، 2017 - 2029
- شكل 105:
- حصة القيمة في سوق لحم الخنزير المعالج مقسمة حسب قناة التوزيع ، ٪ ، روسيا ، 2022 مقابل 2029
- شكل 106:
- حجم سوق لحوم الخنزير المصنعة ، طن متري ، إسبانيا ، 2017-2029
- شكل 107:
- قيمة سوق لحم الخنزير المصنعة ، الدولار الأمريكي ، إسبانيا ، 2017 - 2029
- شكل 108:
- حصة القيمة في سوق لحم الخنزير المعالج مقسمة حسب قناة التوزيع ، ٪ ، إسبانيا ، 2022 مقابل 2029
- شكل 109:
- حجم سوق لحوم الخنزير المصنعة ، طن متري ، المملكة المتحدة ، 2017-2029
- شكل 110:
- قيمة سوق لحم الخنزير المصنعة ، الدولار الأمريكي ، المملكة المتحدة ، 2017 - 2029
- شكل 111:
- حصة القيمة في سوق لحم الخنزير المعالج مقسمة حسب قناة التوزيع ، ٪ ، المملكة المتحدة ، 2022 مقابل 2029
- شكل 112:
- حجم سوق لحوم الخنزير المصنعة ، طن متري ، بقية أوروبا ، 2017 - 2029
- شكل 113:
- قيمة سوق لحم الخنزير المصنعة ، الدولار الأمريكي ، بقية أوروبا ، 2017 - 2029
- شكل 114:
- حصة القيمة في سوق لحم الخنزير المعالج مقسمة حسب قناة التوزيع ، ٪ ، بقية أوروبا ، 2022 مقابل 2029
- شكل 115:
- حجم سوق لحوم الخنزير المصنعة حسب قناة التوزيع ، طن متري ، الشرق الأوسط ، 2017 - 2029
- شكل 116:
- قيمة سوق لحم الخنزير المعالج حسب قناة التوزيع ، دولار أمريكي ، الشرق الأوسط ، 2017 - 2029
- شكل 117:
- حجم حصة سوق لحم الخنزير المصنعة مقسمة حسب قناة التوزيع ، ٪ ، الشرق الأوسط ، 2017 مقابل 2023 مقابل 2029
- شكل 118:
- حصة القيمة في سوق لحوم الخنزير المصنعة مقسمة حسب قناة التوزيع ، ٪ ، الشرق الأوسط ، 2017 مقابل 2023 مقابل 2029
- شكل 119:
- حجم سوق لحوم الخنزير المصنعة حسب البلد ، طن متري ، الشرق الأوسط ، 2017 - 2029
- شكل 120:
- قيمة سوق لحم الخنزير المعالج حسب البلد ، بالدولار الأمريكي ، الشرق الأوسط ، 2017 - 2029
- شكل 121:
- حجم حصة سوق لحوم الخنزير المصنعة مقسمة حسب البلد ، ٪ ، الشرق الأوسط ، 2017 مقابل 2023 مقابل 2029
- شكل 122:
- حصة القيمة في سوق لحوم الخنزير المصنعة مقسمة حسب البلد ، ٪ ، الشرق الأوسط ، 2017 مقابل 2023 مقابل 2029
- شكل 123:
- حجم سوق لحوم الخنزير المصنعة ، طن متري ، بقية الشرق الأوسط ، 2017 - 2029
- شكل 124:
- قيمة سوق لحم الخنزير المصنع، الدولار الأمريكي، بقية الشرق الأوسط، 2017 - 2029
- شكل 125:
- حصة القيمة في سوق لحم الخنزير المعالج مقسمة حسب قناة التوزيع ، ٪ ، بقية الشرق الأوسط ، 2022 مقابل 2029
- شكل 126:
- حجم سوق لحوم الخنزير المصنعة حسب قناة التوزيع ، طن متري ، أمريكا الشمالية ، 2017-2029
- شكل 127:
- قيمة سوق لحم الخنزير المعالج حسب قناة التوزيع ، الدولار الأمريكي ، أمريكا الشمالية ، 2017 - 2029
- شكل 128:
- حجم حصة سوق لحم الخنزير المعالج مقسمة حسب قناة التوزيع ، ٪ ، أمريكا الشمالية ، 2017 مقابل 2023 مقابل 2029
- شكل 129:
- حصة القيمة في سوق لحم الخنزير المعالج مقسمة حسب قناة التوزيع ، ٪ ، أمريكا الشمالية ، 2017 مقابل 2023 مقابل 2029
- شكل 130:
- حجم سوق لحوم الخنزير المصنعة حسب البلد ، بالأطنان المترية ، أمريكا الشمالية ، 2017 - 2029
- شكل 131:
- قيمة سوق لحم الخنزير المصنعة حسب البلد ، الدولار الأمريكي ، أمريكا الشمالية ، 2017 - 2029
- شكل 132:
- حجم حصة سوق لحم الخنزير المصنعة مقسمة حسب البلد ، ٪ ، أمريكا الشمالية ، 2017 مقابل 2023 مقابل 2029
- شكل 133:
- حصة القيمة في سوق لحم الخنزير المعالج مقسمة حسب البلد ، ٪ ، أمريكا الشمالية ، 2017 مقابل 2023 مقابل 2029
- شكل 134:
- حجم سوق لحم الخنزير المصنعة ، طن متري ، كندا ، 2017-2029
- شكل 135:
- قيمة سوق لحم الخنزير المصنعة ، الدولار الأمريكي ، كندا ، 2017 - 2029
- شكل 136:
- حصة القيمة في سوق لحم الخنزير المعالج مقسمة حسب قناة التوزيع ، ٪ ، كندا ، 2022 مقابل 2029
- شكل 137:
- حجم سوق لحوم الخنزير المصنعة ، طن متري ، المكسيك ، 2017-2029
- شكل 138:
- قيمة سوق لحم الخنزير المصنعة ، دولار أمريكي ، المكسيك ، 2017 - 2029
- شكل 139:
- حصة القيمة في سوق لحم الخنزير المعالج مقسمة حسب قناة التوزيع ، ٪ ، المكسيك ، 2022 مقابل 2029
- شكل 140:
- حجم سوق لحم الخنزير المصنعة ، طن متري ، الولايات المتحدة ، 2017-2029
- شكل 141:
- قيمة سوق لحم الخنزير المصنعة ، الدولار الأمريكي ، الولايات المتحدة ، 2017-2029
- شكل 142:
- حصة القيمة في سوق لحم الخنزير المعالج مقسمة حسب قناة التوزيع ، ٪ ، الولايات المتحدة ، 2022 مقابل 2029
- شكل 143:
- حجم سوق لحوم الخنزير المصنعة ، طن متري ، بقية أمريكا الشمالية ، 2017 - 2029
- شكل 144:
- قيمة سوق لحم الخنزير المصنعة ، الدولار الأمريكي ، بقية أمريكا الشمالية ، 2017 - 2029
- شكل 145:
- حصة القيمة في سوق لحم الخنزير المعالج مقسمة حسب قناة التوزيع ، ٪ ، بقية أمريكا الشمالية ، 2022 مقابل 2029
- شكل 146:
- حجم سوق لحوم الخنزير المصنعة حسب قناة التوزيع ، طن متري ، أمريكا الجنوبية ، 2017-2029
- شكل 147:
- قيمة سوق لحوم الخنزير المصنعة حسب قناة التوزيع ، الدولار الأمريكي ، أمريكا الجنوبية ، 2017 - 2029
- شكل 148:
- حجم حصة سوق لحم الخنزير المعالج مقسمة حسب قناة التوزيع ، ٪ ، أمريكا الجنوبية ، 2017 مقابل 2023 مقابل 2029
- شكل 149:
- حصة القيمة في سوق لحم الخنزير المعالج مقسمة حسب قناة التوزيع ، ٪ ، أمريكا الجنوبية ، 2017 مقابل 2023 مقابل 2029
- شكل 150:
- حجم سوق لحوم الخنزير المصنعة حسب البلد ، طن متري ، أمريكا الجنوبية ، 2017 - 2029
- شكل 151:
- قيمة سوق لحم الخنزير المعالج حسب البلد ، الدولار الأمريكي ، أمريكا الجنوبية ، 2017 - 2029
- شكل 152:
- حجم حصة سوق لحم الخنزير المصنعة مقسمة حسب البلد ، ٪ ، أمريكا الجنوبية ، 2017 مقابل 2023 مقابل 2029
- شكل 153:
- حصة القيمة في سوق لحم الخنزير المعالج مقسمة حسب البلد ، ٪ ، أمريكا الجنوبية ، 2017 مقابل 2023 مقابل 2029
- شكل 154:
- حجم سوق لحوم الخنزير المصنعة ، طن متري ، الأرجنتين ، 2017-2029
- شكل 155:
- قيمة سوق لحم الخنزير المصنعة ، دولار أمريكي ، الأرجنتين ، 2017 - 2029
- شكل 156:
- حصة القيمة في سوق لحم الخنزير المعالج مقسمة حسب قناة التوزيع ، ٪ ، الأرجنتين ، 2022 مقابل 2029
- شكل 157:
- حجم سوق لحوم الخنزير المصنعة ، طن متري ، البرازيل ، 2017-2029
- شكل 158:
- قيمة سوق لحوم الخنزير المصنعة ، الدولار الأمريكي ، البرازيل ، 2017-2029
- شكل 159:
- حصة القيمة في سوق لحم الخنزير المعالج مقسمة حسب قناة التوزيع ، ٪ ، البرازيل ، 2022 مقابل 2029
- شكل 160:
- حجم سوق لحم الخنزير المعالج ، طن متري ، بقية أمريكا الجنوبية ، 2017 - 2029
- شكل 161:
- قيمة سوق لحم الخنزير المصنعة ، الدولار الأمريكي ، بقية أمريكا الجنوبية ، 2017 - 2029
- شكل 162:
- حصة القيمة في سوق لحم الخنزير المعالج مقسمة حسب قناة التوزيع ، ٪ ، بقية أمريكا الجنوبية ، 2022 مقابل 2029
- شكل 163:
- الشركات الأكثر نشاطا حسب عدد التحركات الاستراتيجية ، العدد ، العالمي ، 2020 - 2023
- شكل 164:
- الاستراتيجيات الأكثر اعتمادا، COUNT، العالمية، 2020-2023
- شكل 165:
- حصة القيمة للاعبين الرئيسيين ، ٪ ، عالمي ، 2022
تجزئة صناعة لحم الخنزير المصنعة
خارج التجارة ، يتم تغطية On-Trade كقطاعات بواسطة قناة التوزيع. يتم تغطية إفريقيا وآسيا والمحيط الهادئ وأوروبا والشرق الأوسط وأمريكا الشمالية وأمريكا الجنوبية كقطاعات حسب المنطقة.
- تتم مبيعات لحوم الخنزير المصنعة بشكل أساسي من خلال قناة التجارة ، وهي شريحة السوق الأساسية. سجلت نموا بنسبة 8.16٪ من حيث القيمة من 2020 إلى 2022. يحظى لحم الخنزير بشعبية خاصة في قطاع الخدمات الغذائية ، ويستخدم في برغر لحم الخنزير المقدد ووجبات الإفطار السريعة. تقدم المطاعم أيضا المزيد من الأطباق التي تتميز بطن لحم الخنزير وكتف لحم الخنزير ولحم الخنزير المسحوب وقطع تقطيع أفضل. كما يتزايد الطلب الأجنبي على لحم الخنزير ، خاصة في أسواق مثل المكسيك والصين والولايات المتحدة واليابان. هذه المناطق لديها صناعات لحم الخنزير الراسخة وتستهلك كمية كبيرة من منتجات لحم الخنزير المصنعة مثل النقانق ولحم الخنزير ولحم الخنزير المقدد.
- Off-trade هي القناة الأسرع نموا في سوق لحم الخنزير المعالج، والتي من المتوقع أن تسجل قيمة نمو سنوي مركب تبلغ 2.49٪ خلال فترة التوقعات. يركز اللاعبون الرئيسيون مثل JBS SA و Tyson Foods و Conagra Brands Incorporated و WH Group Limited و Hormel Foods Corporation على ابتكار المنتجات والتوسع من خلال قنوات البيع بالتجزئة المختلفة ، مثل محلات السوبر ماركت والمتاجر عبر الإنترنت. يغير عدد السكان العاملين المتزايد العادات الغذائية الاستهلاكية وأنماط الإنفاق ، في حين أن أنماط الحياة المزدحمة تزيد من الطلب على لحم الخنزير المعالج.
- Online هي قناة التوزيع الأسرع نموا في سوق لحم الخنزير المعالج. من المتوقع أن يسجل نموا بنسبة 7.63٪ من حيث القيمة خلال فترة التوقعات. شراء البقالة عبر الإنترنت مطلوب للغاية في جميع أنحاء العالم. تركز الشركات العالمية الكبرى ، بما في ذلك Walmart و Kroger و Amazon Fresh و Grofers ، على تنمية قواعد عملائها الحالية. إنهم يشاركون على نطاق واسع في الجهود الترويجية ، مما يعزز نمو سوق البقالة عبر الإنترنت. كما أنها توفر معلومات محددة عن المنتج ، مثل المصادر والشهادات والمعالجة وإجراءات التصنيع.
قناة توزيع | ||||||
| ||||||
على التجارة |
منطقة | |||||||||||||
| |||||||||||||
| |||||||||||||
| |||||||||||||
| |||||||||||||
| |||||||||||||
|
تعريف السوق
- لحم - يتم تعريف اللحوم على أنها اللحم أو الأجزاء الأخرى الصالحة للأكل من يستخدم في الغذاء. يتكون الاستخدام النهائي لصناعة اللحوم من الاستهلاك البشري فقط. يتم شراء اللحوم بشكل عام من منافذ البيع بالتجزئة للطهي والاستهلاك المنزلي. بالنسبة للسوق التي تمت دراستها ، تم النظر فقط في اللحوم غير المطبوخة. يمكن معالجة ذلك بأشكال مختلفة ، والتي تمت تغطيتها في نموذج المعالجة. تتم عمليات الشراء الأخرى للحوم من خلال استهلاك اللحوم في منافذ الخدمات الغذائية (المطاعم والفنادق والمطاعم وما إلى ذلك).
- اللحوم الأخرى - يشمل قطاع اللحوم الآخر لحم الإبل والحصان والأرانب وما إلى ذلك. هذه ليست أنواع اللحوم المستهلكة بشكل شائع ولكن لا يزال لها وجود في أجزاء متميزة من العالم. بغض النظر عن كونها جزءا من اللحوم الحمراء ، فقد نظرنا في أنواع اللحوم هذه بشكل منفصل لفهم السوق بشكل أفضل.
- لحوم الدواجن - لحوم الدواجن تسمى أيضا اللحوم البيضاء ، وتأتي من الطيور التي تربى تجاريا أو محليا للاستهلاك البشري. وهذا يشمل الدجاج والديك الرومي والبط والإوز.
- اللحوم الحمراء - عادة ما يكون للحوم الحمراء لون أحمر عندما يكون نيئا ولونا داكنا عند طهيها. ويشمل أي لحوم تأتي من الثدييات ، مثل لحم البقر والضأن ولحم الخنزير والماعز ولحم العجل ولحم الضأن.
الكلمة الرئيسية | التعريف |
---|---|
أ 5 | إنه نظام تصنيف ياباني للحوم البقر. يعني الحرف A أن محصول الذبيحة هو أعلى مستوى ممكن وأن التصنيف الرقمي يتعلق برخام اللحم البقري ولون اللحم وسطوعه وملمسه ولونه وبريقه وجودة الدهون. A5 هي أعلى علامة يمكن أن يسجلها لحم بقر واغيو. |
أباتوار | إنه اسم آخر للمسلخ ويشير إلى الفرضية المستخدمة أو فيما يتعلق بذبح التي يكون لحمها مخصصا للاستهلاك البشري. |
مرض النخر الكبدي الحاد (AHPND) | وهو مرض يصيب الجمبري ويتميز بارتفاع معدل الوفيات ، وفي كثير من الحالات يصل إلى 100٪ في غضون 30-35 يوما من تخزين أحواض التربية. |
حمى الخنازير الأفريقية (ASF) | إنه مرض فيروسي شديد العدوى يصيب الخنازير ويسببه فيروس الحمض النووي المزدوج الذي تقطعت به السبل في عائلة Asfarviridae. |
تونة الباكور | إنه أحد أصغر أنواع التونة الموجودة في المخزونات الستة المتميزة المعروفة عالميا في المحيط الأطلسي والمحيط الهادئ والمحيط الهندي ، وكذلك البحر الأبيض المتوسط. |
أنجوس لحم البقر | إنه لحم بقري مشتق من سلالة معينة من الماشية الأصلية في اسكتلندا. يتطلب شهادة من جمعية أنجوس الأمريكية للحصول على علامة الجودة لحم أنجوس المعتمد |
باكون | إنه لحم مملح أو مدخن يأتي من ظهر أو جوانب الخنزير |
بلاك أنجوس | إنه لحم بقري مشتق من سلالة سوداء مخبأة من الأبقار التي ليس لها قرون. |
بولونيا | إنه نقانق إيطالية مدخنة مصنوعة من اللحم ، وعادة ما تكون كبيرة ومصنوعة من لحم الخنزير أو اللحم البقري أو لحم العجل. |
اعتلال الدماغ الإسفنجي البقري (BSE) | إنه اضطراب عصبي تدريجي للماشية ينتج عن العدوى بعامل غير عادي قابل للانتقال يسمى البريون. |
النقانق | يشير إلى نوع من النقانق الألمانية المصنوعة من لحم الخنزير أو اللحم البقري أو لحم العجل. |
بي آر سي | اتحاد التجزئة البريطاني |
لحم الصدر | إنها قطعة من اللحم من الثدي أو أسفل الصدر من لحم البقر أو لحم العجل. لحم الصدر البقري هو واحد من تسعة قطع لحم البقر البدائية. |
الفراريج | يشير إلى أي دجاجة (Gallus domesticus) يتم تربيتها وتربيتها خصيصا لإنتاج اللحوم. |
بوشل | إنها وحدة قياس للحبوب والبقول. 1 بوشل = 27.216 كجم |
الذبيحه | يشير إلى الجسم الملبس لحيوان اللحم الذي يقوم الجزارون بقص اللحم منه |
سي إفيا | الوكالة الكندية لفحص الأغذية |
دجاج تندر | يشير إلى لحم الدجاج المحضر من عضلات الصدر الصغيرة لطائر الدجاج. |
تشاك ستيك | يشير إلى قطعة من اللحم البقري التي هي جزء من تشاك البدائي ، وهو جزء كبير من اللحم من منطقة كتف بقرة |
لحم بقري محفوظ | يشير إلى لحم الصدر البقري المعالج في محلول ملحي ومسلوق ، وعادة ما يتم تقديمه باردا. |
سي دبليو تي | يعرف أيضا باسم مائة وزن ، وهو وحدة قياس تستخدم لتحديد كمية اللحوم. 1 CWT = 50.80 كجم |
أفخاذ | يشير إلى ساق الدجاج بدون الفخذ. |
الهيئة العامة للرقابة المالية | الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية |
إي آر إس | خدمة البحوث الاقتصادية التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية |
شاة | إنها أنثى خروف بالغة. |
العقاقير | إدارة الغذاء والدواء |
فيليه مينيون | إنها قطعة من اللحم مأخوذة من الطرف الأصغر من لحم المتن. |
شريحة لحم الخاصرة | إنها قطعة من شريحة لحم البقر مأخوذة من الجناح ، والتي تقع أمام الربع الخلفي من بقرة. |
خدمات الطعام | يشير إلى جزء من صناعة الأغذية التي تشمل الشركات والمؤسسات والشركات التي تعد وجبات الطعام خارج المنزل. ويشمل المطاعم وكافيتريات المدارس والمستشفيات وعمليات تقديم الطعام والعديد من الأشكال الأخرى. |
العلف | إنه يشير إلى علف. |
فوريشانك | إنه الجزء العلوي من مقدمة الماشية |
فرانكس | يعرف أيضا باسم فرانكفورتر أو فورستشن ، وهو نوع من النقانق المدخنة المتبلة للغاية الشائعة في النمسا وألمانيا. |
FSANZ | معايير الغذاء أستراليا نيوزيلندا |
إف إس آي إس | مصلحة سلامة الأغذية والتفتيش |
FSSAI | هيئة سلامة الأغذية والمعايير في الهند |
الاحشاء | يشير إلى عضو موجود في الجهاز الهضمي للطيور. ويسمى أيضا المعدة الميكانيكية للطيور. |
الغلوتين | إنها عائلة من البروتينات الموجودة في الحبوب ، بما في ذلك القمح والجاودار والحنطة والشعير |
لحوم البقر التي تتغذى على الحبوب | إنه لحم بقري مشتق من الماشية التي تم تغذيتها بنظام غذائي مكمل بفول الصويا والذرة والمواد المضافة الأخرى. يمكن أيضا إعطاء الأبقار التي تتغذى على الحبوب المضادات الحيوية وهرمونات النمو لتسمينها بسرعة أكبر. |
لحوم البقر التي تتغذى على العشب | إنه لحم بقري مشتق من الماشية التي تم إطعامها فقط كعلف. |
لحم الخنزير | يشير إلى لحم الخنزير المأخوذ من ساق الخنزير. |
هوريكا | الفنادق والمطاعم والمقاهي |
متشنج | إنه لحم مشذب قليل الدهن تم تقطيعه إلى شرائح وتجفيفه (تجفيفه) لمنع التلف. |
كوبي لحم البقر | إنه لحم بقر واغيو على وجه التحديد من سلالة كوروج واشو من الأبقار في اليابان. لكي تصنف البقرة على أنها لحم بقري كوبي ، يجب أن تكون قد ولدت وترعرعت وذبحت داخل محافظة هيوغو في مدينة كوبي في اليابان. |
سجق الكبد | إنه نوع من النقانق الألمانية المصنوعة من لحم البقر أو كبد الخنزير. |
الخاصره | يشير إلى الجوانب بين الأضلاع السفلية والحوض ، والجزء السفلي من الجزء الخلفي من البقرة. |
مرتديلا | إنه نقانق إيطالية كبيرة أو لحم لانشون مصنوع من لحم الخنزير المجزأ جيدا أو المطحون بالحرارة ، والذي يحتوي على 15٪ على الأقل مكعبات صغيرة من دهون لحم الخنزير. |
بسطرمه | يشير إلى لحم بقري مدخن متبل للغاية ، يقدم عادة في شرائح رقيقة. |
الباباروني | إنه مجموعة أمريكية متنوعة من السلامي الحار المصنوع من اللحوم المعالجة. |
طَبَق | يشير إلى قطع الربع الأمامي من بطن بقرة ، أسفل قطع الضلع مباشرة. |
متلازمة الخنازير التناسلية والجهاز التنفسي (PRRS) | إنه مرض يصيب الخنازير ويسبب الفشل التناسلي المتأخر والالتهاب الرئوي الحاد في الخنازير الوليدية. |
التخفيضات البدائية | يشير إلى الأقسام الرئيسية للذبيحة. |
كورن | إنه منتج بديل للحوم يتم تحضيره باستخدام البروتين الفطري كمكون ، حيث يتم تجفيف ثقافة الفطريات وخلطها مع زلال البيض أو بروتين البطاطس ، والذي يعمل كموثق ، ثم يتم ضبطه في الملمس وضغطه في أشكال مختلفة. |
جاهز للطهي (RTC) | يشير إلى المنتجات الغذائية التي تشمل جميع المكونات ، حيث يلزم بعض التحضير أو الطهي من خلال عملية يتم تقديمها على العبوة. |
جاهز للأكل (RTE) | يشير إلى منتج غذائي تم إعداده أو طهيه مسبقا ، دون الحاجة إلى مزيد من الطهي أو التحضير قبل تناوله |
معوجة التعبئة والتغليف | إنها عملية تغليف معقمة للأغذية يتم فيها تعبئة الطعام في كيس أو علبة معدنية ، وإغلاقه ، ثم تسخينه إلى درجات حرارة عالية للغاية ، مما يجعل المنتج معقما تجاريا. |
ستيك دائري | يشير إلى شريحة لحم البقر من الساق الخلفية للبقرة. |
رمب ستيك | يشير إلى قطعة من اللحم البقري مشتقة من الانقسام بين الساق والذقن. |
السلامي | إنه نقانق معالجة تتكون من اللحوم المخمرة والمجففة بالهواء. |
الدهون المشبعة | إنه نوع من الدهون تحتوي فيه سلاسل الأحماض الدهنية على جميع الروابط الفردية. يعتبر بشكل عام غير صحي. |
سجق | إنه منتج لحوم مصنوع من اللحم المفروم والمتبل ناعما ، والذي قد يكون طازجا أو مدخنا أو مخللا ثم يتم حشوه عادة في غلاف. |
التقوقع | إنه محار صالح للأكل وهو رخويات ذات قشرة مضلعة في جزأين. |
سيتان | إنه بديل للحوم نباتي مصنوع من جلوتين القمح. |
كيوس الخدمة الذاتية | يشير إلى نظام نقاط البيع للطلب الذاتي (POS) الذي يقوم العملاء من خلاله بوضع طلباتهم الخاصة ودفع ثمنها في الأكشاك ، مما يتيح خدمة بدون تلامس وبدون احتكاك تماما. |
الخاصره | إنها قطعة من اللحم البقري من الأجزاء السفلية والجانبية من ظهر البقرة. |
سوريمي | إنه معجون مصنوع من الأسماك منزوعة العظم |
المتن | يشير إلى قطعة من اللحم البقري تتكون من كامل عضلة المتن للبقرة |
جمبري النمر | يشير إلى مجموعة كبيرة من الروبيان من المحيطين الهندي والهادئ |
الدهون المتحولة | تسمى أيضا الأحماض الدهنية غير المشبعة أو الأحماض الدهنية غير المشبعة ، وهي نوع من الدهون غير المشبعة التي تحدث بشكل طبيعي بكميات صغيرة في اللحوم. |
فانامي روبيان | يشير إلى القريدس الاستوائي والروبيان الذي يتم استزراعه في المناطق القريبة من خط الاستواء ، بشكل عام على طول الساحل في الأحواض الاصطناعية. |
واغيو بي | إنه لحم بقري مشتق من أي من أربع سلالات من سلالة من الماشية اليابانية السوداء أو الحمراء التي تقدر قيمتها بلحومها الرخامية العالية. |
الصحة الحيوانية | يشير إلى نظافة أو المنتجات الحيوانية |
منهجية البحث
تتبع Mordor Intelligence منهجية من أربع خطوات في جميع تقاريرنا.
- الخطوة 1 تحديد المتغيرات الرئيسية: من أجل بناء منهجية تنبؤ قوية ، يتم اختبار المتغيرات والعوامل المحددة في الخطوة 1 مقابل أرقام السوق التاريخية المتاحة. من خلال عملية تكرارية ، يتم تعيين المتغيرات المطلوبة لتوقعات السوق ، ويتم بناء النموذج على أساس هذه المتغيرات.
- الخطوة 2 بناء نموذج السوق: تقديرات حجم السوق للسنوات المتوقعة هي من حيث القيمة الاسمية. التضخم ليس جزءا من التسعير ، ويتم الاحتفاظ بمتوسط سعر البيع (ASP) ثابتا طوال فترة التنبؤ لكل بلد.
- الخطوة 3 التحقق من الصحة ووضع اللمسات الأخيرة: في هذه الخطوة المهمة ، يتم التحقق من صحة جميع أرقام السوق والمتغيرات ومكالمات المحللين من خلال شبكة واسعة من خبراء الأبحاث الأولية من السوق التي تمت دراستها. يتم اختيار المستجيبين عبر المستويات والوظائف لتوليد صورة شاملة للسوق المدروسة.
- الخطوة 4 مخرجات البحث: التقارير المشتركة والمهام الاستشارية المخصصة وقواعد البيانات ومنصات الاشتراك.