حجم سوق البروتين الميكروبي
| فترة الدراسة | 2019 - 2029 |
| السنة الأساسية للتقدير | 2023 |
| CAGR | 5.04 % |
| أسرع سوق نمواً | آسيا والمحيط الهادئ |
| أكبر سوق | أمريكا الشمالية |
| تركيز السوق | عالي |
اللاعبين الرئيسيين
*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين |
كيف يمكننا المساعدة؟
تحليل سوق البروتين الميكروبي
من المتوقع أن ينمو سوق البروتين الميكروبي العالمي من 24.2 مليون دولار أمريكي في عام 2023 بمعدل نمو سنوي مركب قدره 5.04٪ على مدى السنوات الخمس المقبلة.
- يعد سوق البروتين الميكروبي قطاعًا ناشئًا وواعدًا في صناعة الأغذية والزراعة حيث اكتسبت هذه البروتينات الاهتمام نظرًا لقدرتها على مواجهة التحديات المختلفة التي تواجهها مصادر البروتين التقليدية مثل اللحوم والبروتينات النباتية. مع تزايد الطلب العالمي على الأطعمة الغنية بالبروتين والمخاوف البيئية المرتبطة بإنتاج اللحوم، توفر البروتينات الميكروبية بديلاً قابلاً للتطبيق للبروتينات الحيوانية التقليدية.
- يعتبر إنتاج البروتين الميكروبي بشكل عام أكثر استدامة مقارنة بالزراعة الحيوانية التقليدية. فهي تتطلب موارد طبيعية أقل، وتنبعث منها كميات أقل من الغازات الدفيئة، ولها بصمة بيئية أقل. بالإضافة إلى ذلك، يمكن هندسة البروتينات الميكروبية لتكون غنية من الناحية التغذوية، وتوفر الأحماض الأمينية الأساسية والمواد المغذية الأخرى، مما يجعلها جذابة لتلبية الاحتياجات الغذائية.
- علاوة على ذلك، فإن التقدم في التكنولوجيا الحيوية وتقنيات التخمير جعل إنتاج البروتينات الميكروبية على نطاق واسع أسهل وأكثر فعالية من حيث التكلفة. تُستخدم العديد من التقنيات في إنتاج البروتين الميكروبي، والتي تهدف إلى تحسين إنتاج وجودة وكفاءة إنتاج البروتينات باستخدام الكائنات الميكروبية.
- على سبيل المثال، تتضمن الهندسة الوراثية تعديل المادة الوراثية للكائنات الحية الدقيقة، مثل البكتيريا أو الخميرة أو الفطريات، لتعزيز قدرتها على إنتاج بروتينات معينة. يمكن أن يشمل ذلك إدخال الجينات التي تشفر البروتين المستهدف أو التلاعب بالمسارات الأيضية للكائن الحي لتعزيز إنتاج البروتين.
- ومن المتوقع أن تؤدي مثل هذه التطورات التي تحدث في السوق، إلى جانب تركيز اللاعبين في السوق على الابتكارات وتطوير منتجات جديدة ذات قدرات تطبيقية متعددة، إلى تعزيز نمو السوق خلال الفترة المتوقعة.
اتجاهات سوق البروتين الميكروبي
زيادة الطلب على مصادر البروتين البديلة
- إن تغير التفضيلات الغذائية بين المستهلكين واضح على مستوى العالم، كما أن الميل المنخفض نحو اللحوم والمنتجات القائمة على اللحوم واضح بين المستهلكين في أوروبا وأمريكا الشمالية، مما يخلق طلبا كبيرا على مصادر البروتين البديلة مثل البروتين الميكروبي. وبالمثل، فإن النسبة المئوية للمستهلكين الذين أصبحوا أكثر مرونة أو نباتيين قد مهدت فرصًا كبيرة للمصنعين لتقديم المزيد من الابتكارات في قطاع البروتين النباتي.
- بالإضافة إلى ذلك، فإن الطلب على البروتينات البديلة يتغذى على قوى تتراوح بين المخاوف الصحية والعمل المناخي وزيادة الوعي بالقضايا الأخلاقية في تربية المصانع بسبب زيادة استهلاك اللحوم. وقد أدت هذه العوامل إلى انخفاض استهلاك اللحوم، وبالتالي خلقت مساحة لنمو السوق. على سبيل المثال، وفقًا للوكالة الفيدرالية للزراعة والغذاء (Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung, BLE)، تم استهلاك حوالي 6.5 مليون طن من اللحوم في ألمانيا في عام 2022، وهو ما يمثل انخفاضًا مقارنة بالعام السابق حيث تم استهلاك ما يقرب من 6.8 مليون طن. تم استهلاك طن من اللحوم.
- مثل هذا التحول في طلب المستهلكين من البروتين الحيواني إلى البروتين النباتي يمكن أن يسهم بشكل كبير في صعود سوق البروتين البديل، بما في ذلك البروتين الميكروبي. ومع هذه المساحة المتنامية للسوق، تعمل العديد من الشركات والشركات الناشئة على إنتاج البروتينات الميكروبية ودمجها في المنتجات الغذائية المختلفة.
- على سبيل المثال، في مايو 2023، أطلقت شركة Changing Bio ومقرها شنغهاي رسميًا الخط الأول للشركة من منتجات الألبان البديلة المصنوعة من بروتين ميكروبي مشتق من الخميرة. أطلقت الشركة خط ChangingPRO الجديد، بما في ذلك الكريمة المخفوقة ومسحوق البارميزان قليل الدسم الغني بالبروتين والبروبيوتيك الذي يتميز ببروتين Kluvy الجديد الممزوج بمكونات نباتية. من المتوقع أن تؤدي هذه العوامل والتطورات إلى دفع ودعم نمو السوق خلال فترة التنبؤ.
لفهم النماط الرئيسية، قم بتنزيل عينة من التقرير
منطقة آسيا والمحيط الهادئ هي المنطقة الأسرع نموا
- وكان البروتين الميكروبي يكتسب الاهتمام والشعبية في آسيا، وخاصة في مناطق وصناعات معينة. في منطقة آسيا والمحيط الهادئ، حيث يشكل النمو السكاني وارتفاع الطلب على الأطعمة الغنية بالبروتين تحديات كبيرة للأمن الغذائي والاستدامة، يعتبر البروتين الميكروبي حلاً محتملاً. شهدت المنطقة اهتمامًا متزايدًا بمصادر البروتين البديلة بسبب المخاوف بشأن التأثير البيئي ورعاية الحيوان وسلامة الأغذية.
- ومن الجدير بالذكر أن بعض البلدان في آسيا كانت من أوائل الدول التي اعتمدت منتجات البروتين النباتية والبديلة، ويندرج البروتين الميكروبي ضمن هذه الفئة. وبالمثل، قامت شركات تكنولوجيا الأغذية من مختلف البلدان والمناطق الأخرى باستكشاف السوق الإقليمية وتطوير العديد من المنتجات القائمة على البروتين الميكروبي، مثل بدائل اللحوم، وبدائل الألبان، ومكملات البروتين. إنهم يركزون على تلبية احتياجات السوق الناشئة في المنطقة والاستحواذ على حصة سوقية كبيرة.
- على سبيل المثال، في يوليو 2023، وقعت شركة Nextferm الإسرائيلية الناشئة في مجال تكنولوجيا الأغذية، وهي شركة مطورة للمغذيات البديلة القائمة على الخميرة، اتفاقية للتصنيع التجاري لبروتينها النباتي المخمر في الهند. أعلنت شركة Nextferm أنها تهدف إلى إنتاج بروتين محايد يعتمد على الخميرة، يُدعى ProteVin، ويُزعم أن له قيمة غذائية مماثلة للبروتين المشتق من الحيوانات وبتكلفة أقل.
- وبالمثل، أكدت الشركة أنه يمكن استخدام ProteVin لمختلف المنتجات في سوق البروتين البديل، بما في ذلك الحليب وبدائل الألبان، وبدائل اللحوم، وفئات إضافية مثل تغذية الرضع، وتغذية البالغين، والتغذية الرياضية، ومشروبات الفاكهة. ومن المتوقع أن تؤدي مثل هذه التطورات التي تحدث في المنطقة والمنتجات التي يتم إطلاقها بقدرات تطبيقية متعددة إلى تعزيز نمو السوق خلال الفترة المتوقعة.
لفهم الأنماط الجغرافيةة، قم بتنزيل عينة من التقرير
نظرة عامة على صناعة البروتين الميكروبي
يتركز سوق البروتين الميكروبي العالمي، حيث تحتل الشركات الخمس الكبرى الحصة الكبرى من السوق. اللاعبون الرئيسيون في هذا السوق هم Algenol Biotech LLC وCorbion Biotech, Inc. وENOUGH (3F Bio Ltd.) وMycorena AB وRoquette Frère (مرتبة أبجديًا). تشمل الاستراتيجيات الرئيسية التي يعتمدها اللاعبون التوسعات والاستحواذات لتحديد موقعهم في السوق الذي تمت دراسته. علاوة على ذلك، أبرمت شركات مختلفة تعمل في السوق شراكات مع العديد من الموزعين الإقليميين لتوريد منتجاتهم عبر أسواقهم. وبالمثل، يركز عدد قليل من اللاعبين أيضًا على تقديم مكونات البروتين الميكروبي العضوي لتناسب الطلب المتزايد على المكونات العضوية. تساعد مثل هذه العروض أيضًا في نمو السوق الذي تمت دراسته.
قادة سوق البروتين الميكروبي
-
Algenol Biotech LLC
-
Corbion Biotech, Inc.
-
ENOUGH (3F Bio Ltd.)
-
Mycorena AB
-
Roquette Frère
*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين
هل تحتاج إلى مزيد من التفاصيل حول لاعبي السوق والمنافسين؟
أخبار سوق البروتين الميكروبي
- مايو 2023 حققت Changing Bio ظهورًا مهمًا لأول مرة من خلال إطلاق كريمها وجبنها المبتكر القائم على البروتين الميكروبي والمصنوع من الخميرة. تتميز هذه المنتجات الرائدة بتشابهها الاستثنائي مع منتجات الألبان التقليدية من حيث الطعم والملمس، إلا أنها خالية تمامًا من المكونات المشتقة من الحيوانات.
- أبريل 2023 قامت شركة Mycorena بتوسيع نطاق توفر منتجها الرئيسي، Promyc، في العديد من البلدان الأوروبية من خلال التعاون الاستراتيجي مع شركات الأغذية النباتية الرائدة. مع طرح Mycolein، تلتزم شركة Mycorena بتوسيع محفظتها من الحلول الغذائية المستدامة، وبالتالي المساهمة في الطلب المتزايد على البدائل الصحية في صناعة الأغذية.
- أبريل 2021 حققت شركة Superbrewed Food دخولاً ملحوظًا إلى السوق من خلال البروتين الخاص بها القائم على الميكروبات. يتمتع هذا الابتكار الرائع بتعدد الاستخدامات لإنتاج مجموعة متنوعة من المنتجات الغذائية الخالية من الحيوانات. كان التركيز الأولي لشركة Superbrewed Food هو تقديم مجموعة فعالة من حيث التكلفة من الأجبان الخالية من الألبان والتي ليست غنية بالبروتين فحسب، بل أيضًا خيارات الحليب الخالية من الألبان، لتلبية احتياجات المستهلكين المهتمين بالصحة.
تقرير سوق البروتين الميكروبي – جدول المحتويات
1. مقدمة
1.1 افتراضات الدراسة وتعريف السوق
1.2 مجال الدراسة
2. مناهج البحث العلمي
3. ملخص تنفيذي
4. ديناميكيات السوق
4.1 العوامل المحركة للسوق
4.1.1 زيادة الطلب على مصادر البروتين البديلة
4.1.2 الاستخدامات المتعددة الوظائف للبروتين الميكروبي
4.2 قيود السوق
4.2.1 نمو وتوافر مصادر البروتين النباتي الأخرى
4.3 جاذبية الصناعة – تحليل القوى الخمس لبورتر
4.3.1 تهديد الوافدين الجدد
4.3.2 القدرة التفاوضية للمشترين / المستهلكين
4.3.3 القوة التفاوضية للموردين
4.3.4 تهديد المنتجات البديلة
4.3.5 شدة التنافس تنافسية
5. تجزئة السوق
5.1 حسب نوع البروتين
5.1.1 بروتين الطحالب
5.1.2 البروتين الفطري
5.2 بواسطة المستخدم النهائي
5.2.1 طعام و مشروبات
5.2.1.1 الألبان ومنتجات الألبان البديلة
5.2.1.2 اللحوم/الدواجن/المأكولات البحرية ومنتجات اللحوم البديلة
5.2.2 المكملات
5.2.2.1 تغذية المسنين والتغذية الطبية
5.2.2.2 تغذية الرياضة/الأداء
5.3 بواسطة الجغرافيا
5.3.1 آسيا والمحيط الهادئ
5.3.1.1 أستراليا
5.3.1.2 الصين
5.3.1.3 الهند
5.3.1.4 إندونيسيا
5.3.1.5 اليابان
5.3.1.6 ماليزيا
5.3.1.7 نيوزيلندا
5.3.1.8 كوريا الجنوبية
5.3.1.9 تايلاند
5.3.1.10 فيتنام
5.3.1.11 بقية منطقة آسيا والمحيط الهادئ
5.3.2 أوروبا
5.3.2.1 فرنسا
5.3.2.2 ألمانيا
5.3.2.3 إيطاليا
5.3.2.4 المملكة المتحدة
5.3.3 أمريكا الشمالية
5.3.3.1 كندا
5.3.3.2 المكسيك
5.3.3.3 الولايات المتحدة
5.3.3.4 بقية أمريكا الشمالية
6. مشهد تنافسي
6.1 تم اعتماد المفتاح الاستراتيجي
6.2 تحليل حصة السوق
6.3 ملف الشركة
6.3.1 Agrial Group
6.3.2 Algenol Biotech LLC
6.3.3 Bioway (Xi'An) Organic Ingredients Co.,Ltd
6.3.4 Corbion Biotech, Inc.
6.3.5 Cyanotech Corporation
6.3.6 ENOUGH (3F Bio Ltd.)
6.3.7 Mycorena AB
6.3.8 Roquette Frère
6.3.9 The Scoular Company
6.3.10 Changing Bio
7. فرص السوق والاتجاهات المستقبلية
تجزئة صناعة البروتين الميكروبي
يشير البروتين الميكروبي إلى البروتين المشتق من الكائنات الحية الدقيقة مثل الفطريات أو البكتيريا أو الطحالب.
يتم تقسيم سوق البروتين الميكروبي العالمي على أساس نوع البروتين والمستخدم النهائي والجغرافيا. بناءً على نوع البروتين، يتم تقسيم السوق إلى بروتين الطحالب والبروتين الفطري. بناءً على المستخدم النهائي، يتم تقسيم السوق إلى أطعمة ومشروبات ومكملات غذائية. حسب الجغرافيا، يتم تقسيم السوق إلى أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ.
بالنسبة لكل قطاع، تم تحديد حجم السوق والتوقعات على أساس القيمة (بالدولار الأمريكي) ومن حيث الحجم (بالطن) لجميع القطاعات المذكورة أعلاه.
| حسب نوع البروتين | ||
| ||
|
| بواسطة المستخدم النهائي | ||||||
| ||||||
|
| بواسطة الجغرافيا | ||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||
|
الأسئلة الشائعة حول أبحاث سوق البروتين الميكروبي
ما هو حجم سوق البروتين الميكروبي العالمي الحالي؟
من المتوقع أن يسجل سوق البروتين الميكروبي العالمي معدل نمو سنوي مركب قدره 5.04٪ خلال الفترة المتوقعة (2024-2029)
من هم الباعة الرئيسيون في نطاق سوق البروتين الميكروبي العالمي؟
Algenol Biotech LLC، Corbion Biotech, Inc.، ENOUGH (3F Bio Ltd.)، Mycorena AB، Roquette Frère هي الشركات الكبرى العاملة في سوق البروتين الميكروبي.
ما هي المنطقة الأسرع نموًا في سوق البروتينات الميكروبية العالمية؟
من المتوقع أن تنمو منطقة آسيا والمحيط الهادئ بأعلى معدل نمو سنوي مركب خلال الفترة المتوقعة (2024-2029).
ما هي المنطقة التي لديها أكبر حصة في سوق البروتينات الميكروبية العالمية؟
في عام 2024، ستستحوذ أمريكا الشمالية على أكبر حصة سوقية في سوق البروتين الميكروبي العالمي.
ما هي السنوات التي يغطيها سوق البروتين الميكروبي العالمي؟
يغطي التقرير حجم السوق العالمي للبروتينات الميكروبية للسنوات 2019 و 2020 و 2021 و 2022 و 2023. ويتوقع التقرير أيضًا حجم السوق العالمي للبروتينات الميكروبية للسنوات 2024 و 2025 و 2026 و 2027 و 2028 و 2029.
تقرير صناعة البروتين الميكروبي العالمي
إحصائيات الحصة السوقية للبروتينات الميكروبية وحجمها ومعدل نمو الإيرادات لعام 2024، التي أنشأتها Mordor Intelligence ™ Industry Reports. يتضمن تحليل البروتين الميكروبي توقعات السوق للفترة من 2024 إلى 2029 ونظرة عامة تاريخية. احصل على عينة من تحليل الصناعة هذا كتقرير مجاني يمكن تنزيله بصيغة PDF.
